a primera prueba: Pan Blanco

Despues de algunas "fallas" logramos depurar la receta hasta obtener un buen resultado. Aca va
nuestro primer pan:


La maquina debe ser puesta en el programa Bsico (3 horas marcar en pantalla)

El resultado: Una hogaza de 830g de pan bastante sano ya que no lleva mantequilla ni margarina
ni manteca y con poca levadura.


Queda con un sabor bastante neutro y muy agradable para acompaar tanto con mermeladas o
dulces como simplemente tostado con mantequilla, ya que no es un pan salado y se aprecia muy
bien el sabor del "acompaamiento".

NOTA: Segun la receta que usaba mi madre, con levadura fresca se debe utilizar 1/8 del pan
pequeo (el de 38g) en vez de la levadura seca. Ella lo hacia con levadura fresca pero le era dificil
de encontrar por lo que dejo de usar la maquina y la tengo yo ahora ;)
en 15:54 26 comentarios: Enlaces a esta entrada
Etiquetas: Recetas