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Curso de reforzamiento

y regularizacin
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Animales
Myxomycota
Fungi
Plantas
Ciliophora
Flagelados
Tricomonadas
Microspiridias
Diplomonadas
Primer grado
CIENCIAS I
(nfasis en Biologa)
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Telesecundaria Manuel Muoz Lzaro
Primer grado
Curso de reforzamiento
y regularizacin
nfasis en Biologa
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La elaboracin del Curso de reforzamiento y regularizacin. Ciencias I (nfasis en Biologa). Primer grado. Telesecundaria, es-
tuvo a cargo de la Direccin General de Materiales Educativos de la Subsecretara de Educacin Bsica, Secretara de Educacin
Pblica.
Secretara de Educacin Pblica
Alonso Lujambio Irazbal
Subsecretara de Educacin Bsica
Jos Fernando Gonzlez Snchez
Direccin General de Materiales Educativos
Mara Edith Bernldez Reyes
Coordinacin general de contenidos y editorial
Mara Cristina Martnez Mercado
Elena Ortiz Hernn Pupareli
Armando G.P. Becerril
Autores
Jorge Montao Amaya
Gabriel Caldern Lpez
scar Osorio Beristin
Mara Alejandra Ortiz Lozano
Asesora acadmica
Claudia Eln Garduo Nstor
Adriana Rojas Lima
Coordinacin editorial
Zamn Heredia Delgado
Cuidado editorial
Leopoldo Cervantes-Ortiz
Iconografa (revisin y gestin)
Diana Mayn Prez
Irene Len Coxtinica
Formacin
Citlali Rodrguez Merino
Diseo de portada
Xxxxxxx Xxxxx Xxxxxxx
Primera edicin, 2009
D.R. Secretara de Educacin Pblica, 2009
Argentina 28, Centro,
06020, Mxico, D.F.
ISBN 978-607-469-136-8
Impreso en Mxico
Distribucin gratuita-ProhibiDa su venta
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Telesecundaria Manuel Muoz Lzaro
Presentacin
En el marco del Fortalecimiento de la Telesecundaria y como resultado de las diferentes
Reuniones Nacionales, es necesario brindar estrategias e instrumentos que permitan que los
estudiantes de Telesecundaria se apropien de los contenidos conceptuales, de manera que
comprendan mejor la dinmica natural y social en la que estn inmersos, al mismo tiempo
que cuenten con estrategias para ser actores activos y participativos en su realidad local y
nacional, fnalmente que tengan referentes valorales que les permitan tomar decisiones res-
ponsables e informadas en su quehacer cotidiano, tanto dentro como fuera de la escuela.
Por lo anterior se presenta el Curso de Reforzamiento y Regularizacin. Ciencias I
(nfasis en Biologa). Primer grado. Telesecundaria, que pretende ratifcar desde dife-
rentes estrategias aquellos conceptos que han resultado difciles para los alumnos en su
curso regular y que buscan acortar la distancia entre aquellos estudiantes con un mejor
desempeo acadmico.
Este libro presenta variados recursos didcticos para abrir un abanico de posibili-
dades y pueda adecuarse al estilo de aprendizaje propio de cada estudiante, de manera
que existan ms canales para acercar el conocimiento a los alumnos.
El libro se basa en los materiales del curso regular, adecuados bajo la lgica de que
no sean materiales nuevos que impliquen un esfuerzo extra para entender su din-
mica. Buscan ser un puente entre lo que estudiaron durante el ciclo escolar y los con-
tenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales que han representado alguna
difcultad para su apropiacin.
Consideramos que la ayuda del docente, pieza fundamental en los procesos de ensean-
za y de aprendizaje, facilitar que el material se presente de manera amable para reforzar y
fortalecer las competencias para la vida de los estudiantes de Telesecundaria y elevar los
ndices de aprovechamiento, lo cual se refejar en un mayor rendimiento escolar.
Esperamos que el esfuerzo de la Secretara de Educacin Pblica se concrete en un
material til y prctico para los docentes y los estudiantes y que stos lo vean como
un apoyo para mejorar su aprendizaje.
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Introduccin
La Secretara de Educacin Pblica est ocupada en brindar educacin de calidad
para todos los estudiantes de la educacin bsica, por ello, ha preparado este material
pensando en aquellos alumnos que han tenido difcultades con algn contenido de la
asignatura de Ciencias I (nfasis en Biologa), por lo que no pretende ser un resumen
del curso regular, sino que ms bien busca presentar los principales contenidos de ma-
nera amigable, con informacin que se aborda de diferentes maneras a lo largo de las
sesiones para que los estudiantes tengan ms oportunidades de apropiarse de aquellos
aprendizajes que pudieran representar un reto.
Hay situaciones nuevas que buscan transformar los aprendizajes que ya tienen los
alumnos y que stos puedan reforzarlos, modifcarlos o complementarlos. Se busca que
en cada actividad los alumnos recuperen los principales conceptos relacionados con los
temas que se abordaron en el curso regular, por lo que las actividades pretenden llamar
la atencin de maestros y alumnos en los aspectos fundamentales de cada bloque.
Hemos incluido actividades ldicas, algunas experimentales y otras de razona-
miento, individuales o colectivas, de manera que el curso coexista de manera amiga-
ble con el verano y que no se convierta en una carga para alumnos y profesores.
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Conoce tu libro
Este curso est diseado para concluirse en cuatro semanas, distribuidas en cuatro se-
cuencias de aprendizaje que, a su vez, estn divididas en cinco sesiones de trabajo, con
una duracin de un da cada una.
Cada secuencia tiene tres momentos clave: inicio, desarrollo y cierre, mismos que
se contemplan de manera diferenciada a lo largo de la semana de acuerdo con la dif-
cultad de cada temtica.
Cada sesin de trabajo est dividida en secciones con una funcin didctica par-
ticular.
Propsito
Basado en los aprendizajes esperados marcados en el Plan y Programas de estudio,
marcan la pauta de lo que se abordar a lo largo de la sesin.
Para empezar
Textos que enmarcan los contenidos y que esbozan los conceptos que se abordarn a lo
largo de la sesin. Entre estos textos puede haber apoyos como la seccin Recuerda,
que es una invitacin para presentar al estudiante algunos antecedentes necesarios
vistos en el curso regular que permitan una mejor apropiacin de los contenidos. El
apartado Sabas que? presenta nuevos contenidos asociados con informacin rele-
vante e interesante que complementa la informacin.
Manos a la obra
Actividades que ponen en juego los principales conceptos, de manera que los estu-
diantes puedan, en la resolucin de stas, obtener de manera clara los conceptos que
se estn revisando en la sesin. Las indicaciones o instrucciones se resaltan en letras
negritas, por ejemplo, si lo que se busca es desarrollar habilidades de observacin, en
la actividad aparece la palabra observa; si en la actividad los colores de los objetos son
importantes, se incluyen con cursivas los colores de los objetos. Las actividades son
variadas, desde cuestionamientos directos, como llenado de tablas, un crucigrama, ex-
perimentos sencillos. En caso de que la actividad requiera preparacin o de materiales
precisos, stos sern sealados al terminar la sesin anterior, para que los alumnos
preparen y tengan listo el material para la sesin correspondiente.
Para terminar
Momento de cierre en el que se concluye con la sesin, tambin se resaltan los concep-
tos clave que se han manejado a lo largo de la sesin para que el alumno los identifque
y los tenga presentes.
Para saber ms
Lista de material adicional que el alumno puede consultar, los materiales recomenda-
dos pertenecen a la Biblioteca de Aula y a las Bibliotecas Escolares.
La distribucin de los contenidos del libro es la siguiente.
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Semana Secuencia Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
1 La biodiversidad:
resultado de la
evolucin
Sesin 1.
Variedad y
variacin
Sesin 2.
La variacin:
causa y efecto de
la evolucin
Sesin 3.
Ecosistemas:
orden y equilibrio
Sesin 4.
Desarrollo
humano y
desequilibrio
Sesin 5.
Sustentabilidad
2 La nutricin Sesin 6.
La relacin
entre la salud y
la alimentacin
Sesin 7.
De qu manera
utiliza mi cuerpo
los alimentos
Sesin 8.
Las plantas, y
su forma de
alimentarse
Sesin 9.
Cmo se
obtienen los
alimentos?
Sesin 10.
Los animales,
y su forma de
alimentarse
3 La respiracin Sesin 11.
Relacin entre
respiracin y
nutricin
Sesin 12.
Prevencin de las
enfermedades
respiratorias
ms comunes.
Tabaquismo
Sesin 13.
Comparacin
de distintas
estructuras
respiratorias de
los seres vivos
Sesin 14.
Relacin de
los procesos
de respiracin
y fotosntesis
con el ciclo del
carbono
Sesin 15.
Anlisis de las
causas y algunas
consecuencias de
la contaminacin
de la atmsfera:
efecto invernadero
y el calentamiento
global
4 La reproduccin Sesin 16
Sexualidad
Sesin 17.
De sexualidad,
infecciones de
transmisin
sexual y mtodos
anticonceptivos
Sesin 18.
El origen de las
clulas de nuestro
cuerpo
Sesin 19.
Gentica
Sesin 20
Todos los seres
tienen padre y
madre?
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Telesecundaria Manuel Muoz Lzaro
ndice
3 Presentacin
4 Introduccin
5 Conoce tu libro
9 SECUENCIA 1 La biodiversidad: resultado de la evolucin
9 SESIN 1 Variedad y variacin
15 SESIN 2 La variacin: causa y efecto de la evolucin
21 SESIN 3 Ecosistemas: orden y equilibrio
25 SESIN 4 Desarrollo humano y desequilibrio
30 SESIN 5 Sustentabilidad
37 SECUENCIA 2 La nutricin
37 SESIN 6 La relacin entre la salud y la alimentacin
42 SESIN 7 De qu manera utiliza mi cuerpo los alimentos
46 SESIN 8 Las plantas y su forma de alimentarse
49 SESIN 9 Cmo se obtienen los alimentos?
53 SESIN 10 Los animales y su forma de alimentarse
57 SECUENCIA 3 La respiracin
57 SESIN 11 Relacin entre respiracin y nutricin
62 SESIN 12
Prevencin de las enfermedades respiratorias
ms comunes. Tabaquismo
67 SESIN 13
Comparacin entre distintas estructuras respiratorias
de los seres vivos
71 SESIN 14
Relacin de los procesos de respiracin y fotosntesis
con el ciclo del carbono
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74 SESIN 15
Anlisis de las causas y algunas consecuencias
de la contaminacin de la atmsfera:
efecto invernadero y el calentamiento global
77 SECUENCIA 4 La reproduccin
77 SESIN 16 Sexualidad
81 SESIN 17
De sexualidad, infecciones de transmisin sexual
y mtodos anticonceptivos
87
SESIN 18 El origen de las clulas de nuestro cuerpo
92 SESIN 19 Gen-tica?
100 SESIN 20 Todos los seres tienen padre y madre?
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La biodiversidad:
resultado de la evolucin
SESIN 1. Variedad y variacin
Propsito
Los alumnos identifcarn las principales caractersticas de los seres vivos, as como
la importancia de la biodiversidad.
Para empezar
En el mundo existe una gran variedad de objetos inanimados y seres vivos, con carac-
tersticas que los distinguen o los hacen comunes a otros.
Recuerda
Los seres vivos:

Estn constituidos por clulas
Cambian de tamao y a veces de forma (crecimiento)
Incorporan alimentos para obtener energa (nutricin)
Producen y eliminan desechos (excrecin)
Nacen a partir de otros seres vivos similares (reproduccin)
La informacin gentica se transmite de padres hijos (herencia biolgica)
Responden a estmulos y cambios del ambiente (irritabilidad)
Poseen cualidades que les permiten sobrevivir y reproducirse en un ambiente
determinado (adaptacin)
Los seres humanos han clasifcado a los seres
vivos en diferentes categoras, de acuerdo con
criterios o reglas que obedecen a las necesida-
des e intereses de las diferentes culturas en dis-
tintos momentos de su historia. En general, se
han ordenado de acuerdo con sus semejanzas
y diferencias o con el uso que los seres huma-
nos les damos (alimento, medicina, materiales de
construccin, vestido, etctera). En la actualidad, los
cientfcos han decidido clasifcarlos no slo por su pa-
recido o su uso sino que toman en cuenta sus relaciones
evolutivas, es decir, agrupan juntos a aquellos organismos que
tienen un ancestro comn.
El cientfco estadounidense Robert Harding Whittaker pro-
puso clasifcar a los seres vivos en cinco reinos: Monera, Protista,
Fungi, Plantae y Animalia.

Plantae
Fungi Animalia
Protista
Monera
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La riqueza actual de la vida en la Tierra, o biodiversidad, es el producto de millones
de aos de evolucin y su distribucin y abundancia dependen de las condiciones del
ambiente (clima, latitud, altitud, suelo, agua, entre otros) y de las interacciones entre
los miembros de una misma especie y con los de otras especies. La biodiversidad com-
prende diferentes niveles:
Diversidad de especies. Es el nmero de los diferentes tipos de seres vivos que existen
en el planeta.
Diversidad de ecosistemas. Se refere a los diferentes tipos de comunidades de orga-
nismos de distintas especies que habitan en un lugar determinado y las relaciones que
existen entre ellos.
Diversidad gentica. Es toda la variedad de genes que se encuentran en los individuos
que forman las poblaciones de las diferentes especies y que se heredan de una gene-
racin a otra. Son la causa de la variacin o diferencias individuales y determinan la
capacidad de adaptacin ante los cambios del ambiente.
En un ecosistema interactan individuos de diferentes especies y otros factores ambientales.
Los genes varan entre los miembros de una misma especie, por ejemplo, las razas de perros.
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La diversidad cultural humana tambin es parte de la biodiversidad, pues la ma-
nera en que las diferentes culturas satisfacen sus necesidades ayuda a las personas a
adaptarse a la variacin del entorno. Incluye el lenguaje, la organizacin social, las
creencias religiosas, el manejo de la tierra, la seleccin de cultivos y ganado, el arte,
la msica, la dieta, entre otros.
Mxico se ubica en el Trpico de Cncer; cuenta con cadenas montaosas que favo-
recen una gran variedad de climas y de vegetacin, lo que origina una gran diversidad
de hbitats. Existen especies que provienen del norte y del sur del continente, lo que
genera una mayor biodiversidad. Hay tambin ms de 60 grupos indgenas que apro-
vechan los recursos de su regin.
Mxico es la cuarta nacin con mayor riqueza biolgica del mundo: ocupa el primer
lugar en reptiles, el tercer lugar en anfbios, el segundo lugar en mamferos y el cuarto
en plantas. Como consecuencia de esta diversidad biolgica, nuestro pas es una de las
10 naciones con mayor riqueza cultural del mundo.
Recuerda
La diversidad biolgica es mayor en la franja tropical porque la temperatura y la hume-
dad son ms favorables para el desarrollo de la vida. En contraparte, la biodiversidad
disminuye hacia los polos, donde las bajas temperaturas hacen difcil la subsistencia
de los seres vivos
El estudio de la biodiversidad permite conocer con quines compartimos el mundo
y qu interrelaciones existen entre los sistemas naturales. Tambin podemos saber con
qu recursos se cuenta y as tomar decisiones para garantizar un buen uso de ellos
para satisfacer tanto nuestras necesidades como las de las generaciones futuras.
Sabas que?
Una especie es un grupo de organismos que pueden reproducirse entre s
y cuya descendencia es frtil. Una poblacin son todos los individuos de
una especie que habitan una regin y una comunidad se integra con las
poblaciones de las diferentes especies que viven juntas.
Mxico se ubica en la franja tropical.
Trpico de Cncer
Trpico de Capricornio
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Manos a la obra
Antes de iniciar, lean con atencin las siguientes indicaciones.
Formen equipos de tres a cinco personas. Dispongan de media hora para salir al patio
de la escuela, un parque o un jardn cercano. Lleven una libreta para hacer anotaciones.
Describan cmo es el ambiente que les rodea. Observen a los seres vivos que se en-
cuentran ah. Escriban cuntos hay. Es importante que se organicen para aprovechar
mejor el tiempo. Algunos debern tomar notas, mientras otros buscan ejemplares
para colectar.
Utilicen bolsas de plstico, cajas, frascos, vasos o cualquier otro re-
cipiente que tengan a la mano. Auxliense con cucharas, palitos, pa-
peles, tijeras u otras herramientas que encuentren en la escuela.
Coloquen un ejemplar en cada recipiente. Tomen en cuenta que de-
bern liberar a los animales que capturen en el mismo sitio donde
los encontraron, por lo que deben evitar daarlos.
Si encuentran insectos u otros animales pequeos, tmenlos
con mucho cuidado, con ayuda de las herramientas que consiguie-
ron. Si encuentran reptiles, anbios, aves o pequeos mamferos,
sean cuidadosos al manejarlos. Si no es posible capturarlos, hagan
un dibujo rpido o si cuentan con telfono celular con cmara
pueden tomar fotografas y escribir una breve descripcin. Hagan
lo mismo con animales ms grandes.
En el caso de plantas, tomen una ramita que tenga hojas y
ores o frutos, procurando no daar la planta. Si encuentran hon-
gos, corten uno cuando haya varios cercanos. Si no es posible
tomar muestras, dibujen o tomen algunas fotografas y describan
los ejemplares.
De vuelta en el saln, renan las muestras de todos los equipos y, entre todos, clasi-
fquenlos de acuerdo con sus semejanzas y diferencias, formando grupos con aquellos
que les parezcan iguales. Respondan las siguientes preguntas:
Cuntos tipos diferentes de seres vivos observaron?

Cuntos de ellos son plantas?
Cmo los diferenciaron?
Cuntos son animales?
Cmo los diferenciaron?
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Qu otros organismos encontraron y cuntos son de cada tipo?
Cmo los diferenciaron?
Escojan ahora un tipo de animal, de preferencia el que tenga ms ejemplares, y observen
si hay diferencias entre ellos. Seprenlos de acuerdo con sus diferencias y semejanzas.
Son todos del mismo tamao?
Tienen exactamente el mismo color?
Son iguales todas sus estructuras (patas, alas, ojos, colas, antenas, etctera?
Las evidencias del proceso de evolucin permiten establecer
relaciones ms cercanas o ms distantes entre los organismos.
Por ejemplo, observa dnde se encuentra el caballo y qu
organismos son ms cercanos evolutivamente a l.
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Para terminar
La gran diversidad de los seres vivos responde a los cambios que han ocurrido en el
planeta a lo largo de millones de aos. Este proceso gradual se llama evolucin, y ha
sido posible gracias a las diferencias que permiten a las especies adaptarse a las va-
riaciones del ambiente.
La biodiversidad es importante, pues los ecosistemas proporcionan servicios am-
bientales esenciales para la vida, como la captacin y acumulacin de agua; la captura
del dixido de carbono y la produccin de oxgeno; la estabilidad climtica; la for-
macin y mantenimiento de suelos frtiles; el control de deslaves por las lluvias y el
viento; entre otros.
Recuerda
El desarrollo del ser humano se relaciona con el uso de los recursos naturales, ya que a
partir de stos obtiene alimento, vestido y agua para cubrir sus necesidades bsicas.
Para saber ms
Albouy, V., et al., Un milln de insectos. Mxico, SEP-Conafe. 2003 (Libros del Rin-
cn).
Betancourt, M.A., Orgenes. Mxico, Ficticia, 2002.
Enciclopedia Larousse Doko. Los animales. Mxico, Larousse, 2001.
Gonzlez-Fierro, A., La diversidad de los seres vivos. Mxico, SEP-Santillana, 2004
(Libros del Rincn).
Jackson, T., Bosques tropicales. Mxico, SEP-La Vasija, 2004 (Libros del Rincn).
Maynard, C., Bichos. Un acercamiento al mundo de los insectos. Mxico, SEP-Planeta
Junior, 2003. (Libros del Rincn).
Michael, A., et al., Desiertos y semidesiertos. Mxico, SEP-La Vasija, 2004. (Libros del
Rincn).
Para la prxima sesin se requiere el siguiente material
Objetos pequeos y de colores diferentes que no se rompan con
facilidad (caramelos, botones, piedritas, canicas, tapas de re-
fresco, etctera).
Cucharas y tenedores de plstico (algunos con dientes de menos).
Tazas o vasos de diferente tamao.
Un tazn grande, bandeja o palangana.

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SESIN 2. La variacin: causa y efecto
de la evolucin
Propsito
Los alumnos explicarn la importancia de la variacin y el papel que desempea en el
proceso de seleccin natural.
Para empezar
La vida se expresa en una gran variedad de especies formadas por individuos ms o
menos diferentes unos de otros, lo que ofrece igualmente un nmero de infnitas po-
sibilidades de sobrevivir a los posibles cambios del medio.
Recuerda
Las caractersticas que ayudan a los organismos a satisfacer sus necesidades bsicas,
a sobrevivir y a reproducirse en el ambiente en el que viven, se conocen como adap-
taciones y pueden ser estructurales o de comportamiento.
Esta diversidad es producto de la evolucin biolgica que ha ocurrido en la Tierra
desde que surgi la vida en un periodo que se estima entre 3 600 y 3 900 millones de
aos. Entonces haba una gran actividad volcnica y la atmsfera estaba formada por
metano, amoniaco y otros gases. Los primeros organismos tomaban del ambiente los
nutrimentos necesarios y los transformaban en energa para vivir y en desechos que
depositaban en su entorno, modifcndolo, accin caracterstica de los seres vivos.
Surgieron luego los organismos fotosintticos que liberaron oxgeno hacia la at-
msfera, el cual se fue acumulando para favorecer, que algunos otros seres vivos
desarrollaran procesos de respiracin, liberando CO
2
, necesario a su vez para la foto-
sntesis.
Este intercambio de materia y energa, sumado a los procesos geolgicos, alter
poco a poco las condiciones del planeta, formando diferentes tipos de ambientes o
hbitats, los cuales fueron poblados por organismos con las caractersticas necesarias
para aprovecharlos. As, progresivamente, el ambiente y la vida cambian de manera
constante gracias a las interacciones entre ellos.
Aunque desde hace varios siglos se conocen evidencias de estos cambios, fue a fnales
del siglo xviii que se propusieron teoras cientfcas que explicaban cmo ocurren. Ac-
tualmente, la teora ms aceptada es la propuesta por Charles Darwin (1809-1882) y Alfred
Russell Wallace (1823-1913), quienes trabajaron de manera separada, pero llegaron a con-
clusiones similares. Ellos proponan que las especies estn relacionadas unas con otras.
Recuerda
Existen diversas evidencias o pruebas de la evolucin de las especies:
Los fsiles permiten dar seguimiento a los cambios de los organismos y seguir el
proceso de la formacin de nuevas especies.
Las semejanzas anatmicas entre las estructuras de diferentes especies indican
que estn emparentadas o que ocupan nichos ecolgicos similares.

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Darwin propuso su teora de la seleccin natural para explicar cmo pudo haber
ocurrido el proceso de evolucin, a partir de observar los siguientes hechos:
Cada especie tiene la posibilidad de generar un gran nmero de individuos que
pueden reproducirse y dejar descendencia frtil; de manera que el tamao de
las poblaciones puede aumentar de forma importante.
Sin embargo, de manera general, slo algunos individuos sobreviven por lo
que el tamao de las poblaciones es estable, es decir, se mantiene constante.
Dentro de las poblaciones existe una gran variabilidad entre los individuos,
por lo que no hay dos iguales. Esto puede determinar que algunos estn mejor
adaptados a las condiciones del ambiente.
Cuando las variaciones se observan a lo largo de varias generaciones, se con-
sidera que han sido heredadas.
A partir de estos hechos, Darwin lleg a las siguientes conclusiones:
Nacen ms individuos de los que se pueden alimentar, pues los recursos son
limitados. Entonces, los individuos dentro de una poblacin luchan por
la existencia y sobreviven slo aquellos que son capaces de obtener esos
recursos.
La sobrevivencia depende de la constitucin de los individuos, es decir, de sus
caractersticas propias.
Este proceso producir un cambio continuo en las poblaciones, en otras pa-
labras, dar lugar a un proceso de cambio lento y continuo, que se denomina
evolucin.
Esto es ms fcil de entender si pensamos en la seleccin artifcial que hemos hecho
los seres humanos con las especies de plantas y animales domesticadas durante mi-
les de aos. Todas ellas provienen de alguna poblacin silvestre de la cual nuestros
antepasados seleccionaron aquellos individuos que tenan las caractersticas que les
interesaban. Entonces cruzaron a estos individuos y eligieron, entre los descendientes,
a los que presentaban las caractersticas deseadas. As continuaron hasta obtener las
variedades agropecuarias y domsticas que conocemos.
En la naturaleza ocurre algo parecido, pues el ambiente es el factor que infuye
en las posibilidades de supervivencia de cada individuo. Aquellos que presenten ca-
ractersticas que les brinden mayores probabilidades de adaptarse a las presiones del
ambiente, sobrevivirn; stos heredarn a sus hijos algunas de las caractersticas que
garantizarn su supervivencia mientras las condiciones ambientales los favorezcan.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
Las plantas y animales domsticos proviene de la seleccin acumulada por miles de aos.
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A lo largo de muchas generaciones, aumentar la proporcin de individuos bien adap-
tados en una poblacin. Este proceso se conoce como seleccin natural.
Sabas que?
Adems de la variacin y la seleccin natural existen otros procesos que
contribuyen a la evolucin de las especies. Uno es el aislamiento repro-
ductivo, que ocurre cuando las poblaciones de una misma especie se se-
paran o aslan por barreras geogrfcas como cordilleras, ros, ocanos o
barrancas, que impiden la reproduccin entre ellos, o cuando la poblacin
se divide y cada una de las partes desarrolla diferencias en su adaptacin
al ambiente, es decir, a su hbitat y a los lugares y estaciones del ao para
reproducirse. Al transcurrir el tiempo llegan a tener grandes diferencias
y forman nuevas especies.
Manos a la obra
Este ejercicio consiste en simular una poblacin de bhos cornudos
en la poca de reproduccin y analizar los factores ambientales im-
plicados con su sobrevivencia.
El bho de cuernos vive en bosques de Amrica en acantilados y
barrancas rocosas. Es un ave grande y solitaria muy feroz, con ojos
muy desarrollados y un vuelo silencioso. Se reproduce en enero o
febrero; deposita entre dos y cinco huevos en nidos abandonados por
otras aves. Tanto el macho como la hembra incuban los huevos y
mantienen a las cras uno o dos meses, hasta que puedan sobrevivir
por s mismas.
Aunque puede cazar de da, prefere hacerlo de noche. Captura
mamferos pequeos (conejos, marmotas, ratones, ratas, ardillas, y
zorrillos) y otras aves como patos, codornices y, de vez en cuando,
gansos o pavos.
Material
Objetos pequeos y de colores diferentes que no se rompan con
facilidad (caramelos, botones, piedritas, canicas, tapas de re-
fresco, etctera).
Cucharas y tenedores de plstico (algunos con dientes de menos).
Tazas o vasos.
Un tazn grande, bandeja o palangana.
Procedimiento
Coloquen en el recipiente grande los objetos pequeos y pnganlo al centro del
patio de la escuela, ste representa el campo de caza y los objetos representan
a las presas.
Divdanse en dos o tres equipos de entre tres y ocho estudiantes cada uno.
Es importante que haya diferencias en el nmero de integrantes. Adems un
alumno quedar fuera de los equipos, pues ser el cazador de bhos.
Elijan a una o dos personas de cada equipo para que funjan como padres.
El maestro dar a cada padre una cuchara o tenedor al azar para que pueda
cazar. Los tenedores con dientes rotos representan un bho adulto que est
lesionado.

1.
2.
3.
Bubo virginianus.
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4. El resto de los integrantes de cada equipo son los polluelos y deber tener una
taza o vaso que representan la boca del polluelo.
5. Los polluelos debern estar en un nido y se colocarn a distancias diferentes del
campo de caza. No pueden salir del nido y deben hacer la mayor cantidad de ruido
posible durante todo el tiempo que dure el juego e intentarn coger tantas presas
como puedan de los adultos, exactamente como lo hara un bho pequeo.
6. Cuando el maestro d la seal de Adelante!, los padres tienen que correr
hacia la zona donde estn las presas y coger tantos objetos como sea posible
con su tenedor. No pueden poner las manos para ayudarse ni dar empujones a
otros bhos en la zona de caza.
7. Los polluelos pueden empujarse unos a otros en sus esfuerzos por conseguir su
alimento, pero sin llegar a agresiones fsicas.
8. El maestro decidir en qu momento entra el cazador para intentar atrapar a
uno de los padres. A quien atrape, dejar de alimentar a sus polluelos.
9. Continen hasta que se termine el alimento.
10. Regresen al saln y realicen lo siguiente de acuerdo con las indicaciones del
maestro:
Cada polluelo contar cuntas presas obtuvo. Cuando el maestro lo indique, pasen al
frente los polluelos que recibieron tres o ms presas.
Conforme el maestro lo indique, deben quedar en pie los polluelos que tienen tres
presas en adelante, se detendr hasta que quede de pie la mitad de los polluelos. Escri-
ban en la siguiente tabla los resultados.
Cantidad de objetos recibidos Nmero de polluelos
3 o ms
5 o ms
7 o ms
9 o ms
10 o ms
12 o ms
15 o ms
20 o ms
A partir de qu cantidad de presas recibidas se encuentran ms de la mitad de los po-
lluelos?
Quienes hayan recibido menos de esa cantidad mnima, murieron de hambre y desnu-
tricin.
Cuntos polluelos quedaron?
Consigui el cazador atrapar a alguno de los bhos? Qu ocurri con sus polluelos?
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Identifquen de entre las presas que tiene cada polluelo dnde hay tres o ms objetos
rojos, pues stos representan ratones que comieron cereal contaminado con pesticidas,
por lo que estos polluelos murieron envenenados.
Cuntos polluelos sobrevivieron?
En grupo analicen y respondan las siguientes preguntas:
Qu importancia tiene para la actividad contar con un tenedor ms ancho o completo
o una taza con una abertura de dimetro mayor? Por qu?
Que otros factores infuyen en la sobrevivencia de los polluelos y de sus padres?
Para terminar
Las diferencias entre los individuos se deben en gran parte a las caractersticas gen-
ticas de cada individuo, que surgen al combinarse los genes de los progenitores que se
transmiten a la descendencia en nuevas combinaciones.
Sin embargo, la sobrevivencia de un individuo tambin depende del ambiente, pues el
desarrollo de cada organismo depende de la disponibilidad de recursos como el alimen-
to, el agua, el oxgeno, la luz, el espacio vital, etctera. Adems, pueden ocurrir diversos
eventos o accidentes que ocasionen la disminucin o prdida de ciertas facultades.
Cuando ocurren cambios en el ambiente, muchos organismos no los resisten y
perecen pero, debido a la variacin, hay algunos que, gracias a sus caractersticas,
sobreviven a las nuevas condiciones. Estos individuos, al reproducirse, transmiten a
Hay variaciones entre los miembros de una misma poblacin.
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su descendencia las caractersticas que han favorecido su permanencia, es decir, se
han adaptado.
A manera de resumen, algunos de los factores que intervienen para que los indivi-
duos tengan xito y puedan sobrevivir y dejar descendencia son:
La calidad y cantidad disponible de alimento, agua y otros recursos
El tamao de la poblacin
La distancia y los obstculos para acceder a los recursos vitales
La competencia entre miembros de la misma especie y con los individuos de otras
especies que utilizan los mismos recursos
Las caractersticas individuales que favorecen o difcultan la obtencin de re-
cursos
Las alteraciones del ambiente, ya sean naturales u ocasionadas por los seres hu-
manos
Para saber ms
Albouy, V., et al., Un milln de insectos. Mxico, seP-Conafe, 2003 (Libros del Rincn).
Burnie, D., Evolucin: cmo se adaptan y subsisten los seres vivos. Mxico, Planeta,
2002.
Calybourne, A., et al., Enciclopedia del planeta Tierra. Mxico, seP-Ocano, 2004 (Li-
bros del Rincn).

Para la prxima sesin se requiere el siguiente material


Hojas de papel con los nombres y dibujos de los siguientes or-
ganismos:
Lobo Ardilla Flor
Planta
acutica
Coyote
Arbusto Venado Lombriz Serpiente Halcn
Rana Hierba Saltamontes Hongos Humano
Cactus Puma Hormiga Abeja Pino
Puercoespn Comadreja Gorrin Bacterias Garrapata
Escarabajo
acutico
Caracol Oso Mapache Cuervo
Una hoja de papel con el dibujo de un sol
Seguros o cordones para colgarse en la espalda los papeles
Una madeja de estambre

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SESIN 3. Ecosistemas: orden y equilibrio
Propsito
Los alumnos identifcarn cmo funcionan los ecosistemas y valorarn la importancia
de conservar cada uno de los miembros que lo integran.
Para empezar
Los ecosistemas son los sistemas naturales en los que se encuentra la vida del planeta.
Los componen un nmero variable de poblaciones de diferentes especies que comparten
un espacio y los recursos disponibles. A travs de diversas interacciones, se establece un
orden y un equilibrio entre los componentes fsicos y biolgicos que lo integran.
Todos los ecosistemas funcionan a partir de ciclos continuos de materia y energa,
es decir, que los diferentes elementos pasan del aire, del agua y del suelo, a los seres
vivos, y de unos organismos a otros. Los ciclos se completan cuando vuelven al suelo
o al agua o al aire. La energa para que estos ciclos trabajen proviene principalmente
del sol y todos los seres vivos participamos en los ciclos de los diferentes elementos
que los componen.
Aunque viven en el mismo lu-
gar, todas las especies cumple por
separado una funcin especfca
en su ecosistema. Por ejemplo, las
plantas, las algas y las bacterias
fotosintticas, aprovechan la luz
del sol para producir sustancias
que despus sirven de alimento a
otros seres vivos. Algunos hon-
gos, bacterias y otros microorga-
nismos desintegran los cadveres
y desechos de otros organismos
y devuelven al ambiente los ele-
mentos de que estn formados. A
cada una de las diferentes fun-
ciones que realizan los integran-
tes de un ecosistema se denomina
nicho ecolgico.
A los organismos fotosintti-
cos se les conoce como producto-
res y son la base de los ecosiste-
mas. Ellos, a su vez, son comidos
por otros seres vivos, los consumidores primarios o herbvoros (insectos, algunos rep-
tiles, pjaros, mamferos, crustceos y moluscos, entre otros).
Los herbvoros son capturados a su vez por algunos carnvoros que se denominan
consumidores secundarios (araas, alacranes, insectos, aves, mamferos, reptiles, pe-
ces, anfbios, etctera). Los consumidores terciarios se alimentan de los secundarios.
Los parsitos y los carroeros se consideran como consumidores secundarios y ter-
ciarios. Existen algunos animales que son omnvoros, es decir que comen plantas y
animales, como los mapaches, los osos, las hormigas, las moscas y los seres humanos,
entre otros.
Adems, existen los descomponedores, que obtienen los nutrimentos que requieren
de los cadveres y desechos de todos los anteriores, los cuales desintegran la mate-
energa
solar
calor en el ambiente
ECOSFERA
calor calor calor
ciclo del
agua
ciclo del
oxgeno
ciclo del
nitrgeno
ciclo del
carbono
ciclo del
fsforo
Ciclos biogeoqumicos.
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ria orgnica y reintegran al ambiente los ele-
mentos que los forman, para que a su vez, sean
aprovechados por los organismos productores.
Esta secuencia de consumo se conoce como
cadena alimentaria y permite que la materia se
recicle constantemente. Sin embargo, un orga-
nismo puede formar parte de diferentes cade-
nas alimentarias, con lo que se forman redes
alimentarias.
Manos a la obra
Esta actividad tiene por objetivo distinguir los
nichos que ocupan diferentes organismos en
un ecosistema, as como las interacciones que
hay entre ellos.
Material
Hojas de papel con los nombres y dibujos de los siguientes organismos:
Lobo Ardilla Flor Planta acutica Coyote
Arbusto Venado Lombriz Serpiente Halcn
Rana Hierba Saltamontes Hongos Humano
Cactus Puma Hormiga Abeja Pino
Puercoespn Comadreja Gorrin Bacterias Garrapata
Escarabajo
acutico
Caracol Oso Mapache Cuervo
Una hoja de papel con el dibujo de un sol
Seguros o cordones para colgarse en la espalda los papeles
Una madeja de estambre
Procedimiento
Sin ver los papeles, elijan al azar uno y pidan a un compaero que se los co-
loque en la espalda. Es muy importante que no sepan qu organismo les toc.
Uno de ustedes se quedar con el dibujo del sol.
Cada uno de ustedes deber adivinar qu organismo le correspondi a partir
de preguntas que puedan responderse con un s o un no, por ejemplo: Soy un
herbvoro?. Cada quien realizar una sola preguntar por turno. Continen
hasta estar seguros de quin es cada uno.
Si necesitan ms informacin para identifcar de qu organismo se trata, el maestro
podr darles algunas pistas.
4. Cuando todos sepan qu son, debern agruparse de acuerdo con el nicho a
que pertenecen, es decir, productores, consumidores primarios, secundarios,
etctera.
5. Ahora harn un ejercicio para entender las interrelaciones que se dan entre
los componentes de un ecosistema. Para ello, formen un crculo y entreguen
la madeja de estambre a quien se qued con el dibujo del sol.

1.
2.
3.
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6. El sol se quedar con la punta y entregar la madeja a uno de los productores
quien explicar su relacin con l, por ejemplo: Entrego la madeja al pino
porque le doy la energa que necesita para producir su alimento. El produc-
tor sostendr la hebra y pasar, a su vez, la madeja a otro organismo que se
relacione con l. Por ejemplo, a un herbvoro que se lo come o a un descom-
ponedor que lo degrada al morir. Al pasar la madeja deber explicar la razn
por la que entrega la madeja a ese organismo.
7. La madeja deber pasar de uno a otro organismo, slo si estn relaciona-
dos por la dependencia de uno hacia el otro o mutua. Si alguien no est de
acuerdo con la explicacin, deber expresarlo y argumentar su postura;
todos pueden dar su opinin.
8. Cuando todos los organismos estn conectados, estiren la hebra que tienen
en las manos y analicen la red de interconexiones que obtuvieron. La tensin
del estambre representa el equilibrio del ecosistema.
9. Supongan que el ecosistema cambia porque se talan los rboles para formar
un potrero o una milpa, entonces los rboles soltarn la hebra. Qu organis-
mos sienten el cambio en la tensin del estambre? Pidan a quienes represen-
ten a esos organismos cmo se veran afectados.
10. Que los rboles tomen de nuevo el estambre. Imaginen ahora que se caza
a los coyotes o a los osos, entonces stos soltarn el estambre. Qu ocurre
ahora? Quin siente el cambio y qu efectos tendra ste en el ecosistema?
11. Quines se vern afectados?
Realicen el mismo anlisis de acuerdo con los siguientes eventos:
Los pesticidas agrcolas matan a todos los insectos.
La contaminacin del suelo extingue la poblacin de lombrices.
Se desva un ro para llenar una presa y se seca el lecho, mueren las plantas y los
insectos acuticos.
Qu refexin les dej esta actividad? Escrbanla y comprtanla con el resto del grupo:
Para terminar
La relacin entre los componentes naturales del ambiente y los seres vivos que habitan
los diferentes ecosistemas estn en equilibrio, es decir, en ellos prcticamente nada se
desperdicia, pues lo que unos desechan, otros lo aprovechan.
Durante el desarrollo de su vida, los seres vivos participan en los ciclos de los ele-
mentos y del agua, de manera que contribuyen a mantener el balance natural. As, la
cantidad de agua, las sustancias en el suelo y los gases de la atmsfera como el dixido
de carbono y el oxgeno, se han encontrado en equilibrio hasta hace poco.
De este modo, aunque unos organismos se comen a otros, las poblaciones dentro de
un ecosistema se mantienen ms o menos con el mismo nmero de individuos. A esto
se le llama equilibrio dinmico.
Algunas veces los ecosistemas pierden su equilibrio. Puede ocurrir debido a fe-
nmenos naturales como tormentas y huracanes, que aumentan la cantidad de agua
disponible, algunas poblaciones disminuyen porque sus miembros mueren ahogados,
pero otras pueden prosperar y crecer por lo que consumen ms recursos, lo que afecta

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la supervivencia de otras especies. Sin embargo, con el tiempo el equilibrio se recu-
pera de manera natural.
Entre todos los organismos del ecosistema, las plantas representan el grupo que pro-
porciona la base de alimento para todos los dems seres vivos. Las plantas usan el dixi-
do de carbono durante la fotosntesis para producir alimentos de los que se nutre el resto
de la comunidad. As, los rboles y en general, las plantas verdes actan como regula-
dores del dixido de carbono o CO
2
, este gas se produce, como resultado de la respiracin
animal y de la quema de combustibles como gas natural, lea, carbn y petrleo.
Cuando se eliminan los bosques y el dixido de carbono no se incorpora a este
ciclo natural, aumenta su concentracin en la atmsfera y se rompe el equilibrio de
los ecosistemas. Adems, al perderse la vegetacin, el suelo queda al descubierto y es
arrastrado por la lluvia o el viento, lo que se conoce como erosin. Otra consecuencia
de la deforestacin es que disminuye la captacin de agua y con ello la recarga de los
mantos acuferos.
El uso de fertilizantes qumicos modifca los ciclos de nutrimentos al incrementar las
cantidades de sustancias en el suelo. Por otro lado, los plaguicidas ocasionan la muerte
de diversos organismos y la contaminacin del suelo y el agua. stas y otras activida-
des del ser humano han puesto en riesgo el equilibrio natural de los ecosistemas.
A partir de la comprensin de cmo ocurren estas alteraciones, el desafo que tene-
mos los seres humanos es encontrar formas de disminuir los impactos negativos en el
ambiente sin poner en riesgo la satisfaccin de las necesidades de todas las personas.
Para saber ms
Burnie, D., Alerta, Tierra. Una gua para proteger el mundo en que vivimos. Mxico,
seP-SM Ediciones, 2003. (Libros del Rincn).
Calybourne, A., et al., Enciclopedia del planeta Tierra. Mxico, seP-Ocano, 2004 (Li-
bros del Rincn).
Gonzlez-Fierro, A., La diversidad de los seres vivos. Mxico, seP-Santillana, 2004
(Libros del Rincn).
Michael, A., et al., Desiertos y semidesiertos. Mxico, seP-La Vasija, 2004 (Libros del
Rincn).
Ciclo del carbono.
Dixido de carbono
Luz solar
CO
2
O
2
Los organismos
descomponedores
degradan el cuerpo de
los organismos muertos
e incorporan el carbono
a la atmsfera
Las plantas
incorporan carbono
de la atmsfera para
fabricar azcares
Al comer plantas, los
animales asimilan
azcares
Los procesos industriales y las
erupciones volcnicas emiten
CO
2
a la atmsfera
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SESIN 4. Desarrollo humano y desequilibrio
Propsito
Los alumnos analizarn las consecuencias de las actividades humanas en los ecosistemas.
Para empezar
Los patrones dominantes de produccin y consumo estn causando devastacin am-
biental, agotamiento de recursos y una extincin masiva de especies. Las comunidades
estn siendo destruidas. Los benefcios del desarrollo no se comparten equitativamente
y la brecha entre ricos y pobres se est ensanchando. La injusticia, la pobreza, la igno-
rancia y los confictos violentos se manifestan por doquier y son la causa de grandes
sufrimientos. Un aumento sin precedentes de la poblacin humana ha sobrecargado los
sistemas ecolgicos y sociales. Los fundamentos de la seguridad global estn siendo
amenazados. Estas tendencias son peligrosas, pero no inevitables.
Carta de la Tierra
Sabas que?
En 1997 diversos sectores de la sociedad civil del mundo presentaron en
la ciudad brasilea de Ro de Janeiro, un proyecto de declaracin univer-
sal de los derechos ambientales, denominado Carta de la Tierra, que es
una sntesis de valores y principios ticos fundamentales para una vida
sustentable, es decir, que existan las condiciones para cubrir nuestras ne-
cesidades actuales y las de nuestros descendientes.
Desde los orgenes de las comunidades huma-
nas, sus actividades han tenido un impacto sobre
los ecosistemas de todo el mundo, sobre todo en
los dos ltimos siglos. En los ltimos 50 aos los
ecosistemas se han transformado rpida y exten-
samente, ms que en ningn otro periodo de la
historia. Si bien fue para resolver rpidamente las
demandas crecientes de alimento, agua, madera
y combustible; estos benefcios se obtuvieron con
crecientes costos por la prdida de servicios am-
bientales y el aumento de la pobreza de algunos
grupos de personas.
En muchos casos el equilibrio natural se ha al-
terado hasta un punto donde casi ya no es posible
su recuperacin. El deterioro ambiental se debe a
la extraccin de materias primas de la naturaleza
y a la emisin y acumulacin de residuos deriva-
dos de las actividades productivas. Muchos conta-
minantes se forman por la aplicacin inadecuada
de procesos tecnolgicos que en su momento no
previeron las consecuencias negativas que han te-
nido a largo plazo.
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Recuerda
El calentamiento global es resultado de la libe-
racin en la atmsfera de gases invernadero, los
ms importantes son: vapor de agua, dixido de
carbono (CO
2
) metano (CH
4
), xido nitroso (N
2
O),
clorofuorocarbonados (CFC) y ozono (O
3
).
La quema de petrleo, gas y carbn libera una
cantidad de CO
2
superior a la que pueden procesar
los organismos fotosintticos.
El deterioro de suelos y aguas, la prdida de la biodiversidad por efectos de sobre-
explotacin y contaminacin, la destruccin de la capa de ozono, el calentamiento
global y el cambio climtico son slo algunas de las consecuencias de las actividades
humanas sobre la naturaleza.
Adems, la distribucin de los satisfactores no es igual entre todos los habitantes
del planeta, lo que tambin ocasiona graves problemas sociales como pobreza, desem-
pleo y migracin, entre otros.
Manos a la obra
En esta actividad se analizar cmo ha sido la interaccin de los seres humanos con el
ambiente a lo largo de la historia, suponiendo que llevamos un ao en el planeta. Para
ello, realizarn lo siguiente:
Pidan a algn compaero que lea en voz alta el siguiente texto.
La historia de un ao
Y entonces, mientras tocaban las campanas de ao nuevo, las personas
tuvieron el mundo para s. Por muchos meses, estuvieron tranquilos y no
haba muchos de ellos. Desde el 1 de enero hasta fnales de septiembre
vagaron alrededor en pequeos grupos, cazando animales con arcos y
fechas, habitando en cuevas y vistiendo pieles de animales.
El 1 de octubre comenzaron a aprender a cultivar semillas, abonos y
esas cosas, cmo arriar y ordear animales. Pequeos grupos pueblan
Mesoamrica.
El 23 de octubre, algunos de ellos vivan en grandes ciudades, princi-
palmente en Egipto, India y los territorios intermedios. Los olmecas se ins-
talan en Tres Zapotes. El 11 de noviembre los judos abandonan Egipto.
India, Grecia y China fundan el 3 de diciembre grandes flosofas. Cui-
cuilco se levanta y cae en el Valle de Mxico. Fundacin y cada de Teoti-
huacn. Tajn juega pelota. Se asienta Monte Albn. Florecimiento maya.
Reyes y reina de Palenque. Dinasta de los prncipes mixtecas.
El 8 de diciembre se levanta la Gran Muralla China y Roma se expan-
de al someter el Norte de frica. Inicio de la Era Cristiana. Mesoamrica
alcanza su mxima extensin. Gran desarrollo de los toltecas en Tula. Los
rabes irrumpen en Europa el 15 de diciembre.
El 23 de diciembre empez a haber ciudades en el norte de Europa, los
mexicas se aduean del Anhuac, los purpechas defenden la franja del
1.
El Valle de Mxico ha sufrido grandes cambios a travs del tiempo.
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Pacfco. Para el 27 de diciembre y los das siguientes, la gente de Europa
comenz a dejar sus ciudades y comenzaron a tomar cosas del resto del
mundo. Tomaron cosas y personas de Amrica, tomaron cosas y personas
de la India y durante el 29 de diciembre tomaron cosas y personas de
frica.
Esa noche y en la maana del ltimo da, esta gente del Norte de Eu-
ropa fue expulsada de la India, frica y gran parte de Amrica, aunque
no de Oceana. Justo antes de la medianoche del 30 de diciembre tuvieron
una gran guerra entre ellos y luego tuvieron otra en la tarde.
Adems, conforme transcurran las ltimas horas del ao, inventaron
las armas nucleares, llegaron a la Luna y aprendieron a mover genes de
una especie a otra. Durante este ltimo da, la gente us ms petrleo y
metal que durante los 364 das anteriores, lo cual gener ms contamina-
cin del suelo, el agua y el aire.
En los ltimos segundos la poblacin alcanz los seis mil millones de
personas, se extinguieron 10 especies de animales por segundo, las reas
naturales se redujeron a una mnima fraccin de su tamao original y
los gases emitidos por sus mquinas causaron el cambio del clima en la
Tierra.
Las campanas tocan de nuevo. Es el inicio de un nuevo ao y la gente
planea sus propsitos para el ao nuevo
Tomado y modifcado de New Years Resolutions, en Canadian Parks and Wilder-
ness Society, Inventing the future. Activities to help students learn about future and
sustainability in the Third Millenium. Calgary, CPAWS, 2006, pp. 8-10.
Comenten entre todos y anoten sus respuestas:
Qu sensacin o sentimiento te produjo la lectura?
Platiquen en parejas: cmo continuaran las dos lneas siguientes de la historia? Es-
criban cinco propsitos personales y cinco comunes.
Presenten al grupo sus propsitos para el ao nuevo en orden de importancia y escu-
chen los de sus compaeros. Comenten las semejanzas y las diferencias.
Qu tipo de propsitos son los ms comunes?
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Cules son las metas de los propsitos con los que estn de acuerdo?
Qu se tiene que hacer o qu se est haciendo para alcanzar esos propsitos?
Para terminar
Gracias a los avances de la ciencia y la tecnologa, hoy sabemos que en la Tierra todo
est interrelacionado, es decir, las actividades humanas que modifcan localmente el
ambiente, tienen repercusiones a nivel global y afectan tanto a los ecosistemas como
a los grupos humanos, lo que hace que sea un problema urgente de atender.
Ante esta situacin se han buscado soluciones para proteger los recursos naturales.
Una de ellas es la conservacin de los ecosistemas. Por esta razn, se plante la nece-
sidad de proteger reas completas que conserven muchas especies al mismo tiempo.
Las reas Naturales Protegidas (anP) representan una estrategia para la proteccin de
los ecosistemas y el uso planeado de los recursos naturales. Las anP no han sido altera-
das de manera signifcativa, por lo que deben ser protegidas de las actividades humanas
que pudieran afectarlas, como la tala de bosques y la urbanizacin. El Gobierno Federal
es quien establece y regula las anP ms importantes de la Repblica Mexicana.
En las anP se regulan las actividades humanas y se establecen las ms apropiadas
para conservar y proteger los recursos naturales de cada ecosistema. Tambin se iden-
tifcan las zonas que tienen deterioro ambiental y se planean estrategias para revertir
el dao y restaurar la regin.
En las reas Naturales Protegidas se conserva la biodiversidad y otros recursos naturales.
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Sin embargo, esto no es sufciente. Por esta razn se reconoci la necesidad de
proteger los recursos naturales a travs del desarrollo sustentable. Esta estrategia pro-
pone usar los recursos naturales y asegurar, as, su preservacin para las generaciones
futuras.
Para saber ms
Burnie, D., Alerta, Tierra. Una gua para proteger el mundo en que vivimos. Mxico,
seP-SM Ediciones, 2003 (Libros del Rincn).
Carrada, G., La prehistoria del hombre. Del origen al Neoltico. Mxico, seP-Alejandra,
2003 (Libros del Rincn).
Fraidi, L., La historia de la tecnologa: el hombre crea su mundo. Mxico, Editex,
1999.
Irazoque, G., La ciencia y sus laberintos. Mxico, seP-Santillana, 2004 (Libros del
Rincn).
Navarrete, N., Atlas bsico de tecnologa. Mxico, seP-Parramn, 2003 (Libros del
Rincn).
Para la prxima sesin se requiere el siguiente material
Muchas canicas, piedritas, semillas, o pequeos objetos.
Papel y lpiz para cada equipo.

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SESIN 5. Sustentabilidad
Propsito
Los alumnos analizarn, mediante un estudio de caso, el concepto de desarrollo sus-
tentable, sus componentes, las difcultades implicadas, las acciones que se estn lle-
vando a cabo para lograrlo y propondrn acciones para alcanzar la sustentabilidad en
su comunidad.
Para empezar
El desarrollo sustentable satisface las necesidades de las generaciones actuales, sin
poner en peligro la satisfaccin de las necesidades de las generaciones futuras.
Informe Brundtland
Nuestro futuro comn, 1987
Al estudiar cmo funcionan los sistemas naturales y su relacin con el desarrollo hu-
mano, encontramos algunos hechos importantes:
Las personas somos parte del ambiente.
Todos los componentes del ambiente estn interrelacionados.
Nuestras acciones repercuten en el ambiente.
Los efectos de nuestras actividades han alterado el equilibrio de los sistemas
naturales.
El deterioro ambiental tiene consecuencias en la calidad de vida de las per-
sonas.
Sabas que?
La calidad de vida es la percepcin personal que tiene un individuo acerca
de su situacin en la vida, dentro del contexto cultural y de valores en que
vive, y en relacin con sus objetivos, expectativas, valores e intereses. En
ella se incluyen la salud fsica, el estado psicolgico, el nivel de indepen-
dencia, las relaciones sociales, las creencias personales y la relacin con
las caractersticas sobresalientes del entorno.
Se calcula que para mediados del siglo xxi habr 9 mil millones de personas en el
mundo. La Organizacin de las Naciones Unidas y algunos grupos de la sociedad civil
se han reunido con frecuencia para buscar soluciones a los problemas relacionados
con el tamao de la poblacin, la obtencin de satisfactores y el deterioro ambiental.
En 1987, la Comisin Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo, public el libro
Nuestro futuro comn, en donde se demostr que la sociedad global est destruyendo
el ambiente y como consecuencia hay cada vez ms gente pobre y vulnerable.
Se hicieron entonces una pregunta importante: podremos continuar con este tipo
de desarrollo en el futuro si el mundo estar poblado por el doble de personas, todas
dependiendo del mismo ambiente? La respuesta fue no, por lo que era necesario buscar
una nueva forma de desarrollo, para que en el futuro se considere que el crecimiento
econmico tenga el mismo peso que la sociedad y el ambiente.
A esta nueva manera de organizacin se le llam desarrollo sustentable porque
se considera que la humanidad puede satisfacer sus necesidades sin comprometer la
1.
2.
3.
4.
5.
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capacidad de las futuras generaciones de satis-
facer las suyas. Es un hecho que nuestros hijos
y nietos no podran hacerlo si les dejamos un
ambiente contaminado y consumimos todos los
recursos del planeta.
En este sentido, las necesidades ms impor-
tantes que se deben atender son: disminuir la
pobreza, preservar la biodiversidad, asegurar el
abasto de agua, mejorar las tcnicas agrcolas,
promover la salud, mejorar la economa, rever-
tir el deterioro ambiental y generar energa,
entre otras.
Por ello, las Naciones Unidas han diseado
diversas estrategias que buscan informar a to-
das las personas sobre las acciones que se de-
ben realizar, para contar con la participacin
de todos los sectores sociales de todos los pases. En la Cumbre del Milenio de septiem-
bre de 2000, se establecieron ocho metas conocidas como los Objetivos de Desarrollo
del Milenio (ODM).
Objetivos de Desarrollo del Milenio, ODM
(Programa Nacional de las Naciones Unidas para el Desarrollo)
1 Erradicar la
pobreza extrema
y el hambre
2 Lograr la enseanza
primaria universal
3 Promover la
igualdad entre
los gneros y la
autonoma de la
mujer
4 Reducir la
mortalidad
infantil
5 Mejorar la salud
materna
6 Combatir el VIH/sida,
el paludismo y otras
enfermedades
7 Garantizar la
sostenibilidad del
medio ambiente
8 Fomentar una
asociacin global
para el desarrollo
El combate contra el hambre, la pobreza, la enfermedad, el analfabetismo, la de-
gradacin del medio ambiente y la discriminacin contra la mujer son algunos de los
objetivos de un gran programa de accin, adoptado por todos los gobiernos y se espera
cumplirlos en 2015. Se considera que son indispensables si se desea avanzar hacia la
superacin de la pobreza y el desarrollo sustentable.
La sustentabilidad se refere al equilibrio que debe existir entre la materia y la
energa que entran y salen de un sistema, de manera que pueda mantener sus carac-
tersticas esenciales. El desarrollo sustentable busca establecer ese equilibrio entre lo
que extraemos de la naturaleza, cmo lo usamos y lo que devolvemos al ambiente.
Sabas que?
Un sistema es un grupo de elementos o componentes que dependen entre
s y que pueden ser identifcados y tratados como un conjunto.
En esta nueva visin, el mundo es una red compleja de sistemas ecolgicos, cul-
turales, econmicos y polticos en constante cambio, cuyo equilibrio depende de la
interaccin de sus partes.
Econmico
Ambiental
Social
Nivel de vida
CALIDAD DE VIDA
Produccin
ecolgica
Conciencia
ambiental
Desarrollo
sustentable
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Entre las acciones que se destacan, se encuentra la creacin de productos tecnolgicos
que permitan un mejor aprovechamiento de recursos, con menor produccin de desechos
y el uso de fuentes de energa alternativas. Tambin se considera importante proporcio-
nar a todas las personas las condiciones bsicas para mejorar su calidad de vida.
Manos a la obra
Lean con atencin el siguiente texto y distingan los factores que han intervenido en
el desarrollo de la comunidad, su impacto en el ambiente y en la calidad de vida de
sus habitantes.
Xochimilco, cultura milenaria en riesgo
Xochimilco es una comunidad cuyo origen fue el asentamiento de la tribu
xochimilca, hace casi mil aos, a orillas de uno de los cinco lagos que for-
maban la Cuenca del Valle de Mxico, donde hoy se encuentra la Ciudad
de Mxico.
La caracterstica distintiva de esta
cultura son las chinampas, una especie
de islas artifciales construidas con esta-
cas y fbras vegetales entretejidas sobre
las que se depositaba lodo del fondo del
lago. En este suelo se sembraban milpas,
hortalizas y fores. Este sistema se con-
sidera uno de los mtodos agrcolas ms
efcientes y amigables con el ambien-
te, pues aprovecha los ciclos naturales
y son muy productivos. Gracias a ello
podan obtener varias cosechas anuales.
Xochimilco aport, durante varias d-
cadas, grandes cantidades de alimento a
la Ciudad de Mxico.
Despus de la Conquista, los xochi-
milcas mantuvieron sus costumbres y
su estructura social, lo que, al fusionar-
se con las aportaciones espaolas, ge-
ner una cultura robusta y estable en
la que las chinampas siguieron siendo
fundamentales.
Conforme la ciudad fue creciendo,
se usaron los recursos naturales de las
zonas aledaas y se desecaron los lagos
para evitar las inundaciones. La falta
de agua afect el sistema de chinampas
que disminuy su capacidad de produccin, al tiempo que se cort la va
de comunicacin por agua y se construyeron vas pavimentadas, lo que
impact la dinmica social.
En las ltimas dcadas del siglo xx, los manantiales de Xochimilco
fueron canalizados para abastecer a la Ciudad de Mxico, disminuyendo
ms el nivel de agua. Miles de turistas comenzaron a visitar Xochimilco,
lo que sobrecarg de desechos el agua de los canales y los problemas de
contaminacin comenzaron a notarse. En ese tiempo tambin se introdu-
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jeron especies vegetales y animales que pusieron en peligro la supervi-
vencia de las especies nativas. Muchos chinamperos se dedicaron slo a la
foricultura, a la venta de alimentos o a remar en canoas y trajineras para
atender al los turistas, abandonando as las chinampas.
En la dcada de 1970, hubo un gran movimiento migratorio de diferen-
tes estados hacia la ciudad, la cual afect tambin a la zona de Xochimilco
pues ocasion confictos sociales y ms deterioro ambiental.
La urbanizacin provoc un cambio de costumbres, el abandono de
ms chinampas y la extincin de muchas especies, adems de poner otras
en peligro de desaparecer. El nivel de agua sigui bajando y para remediar
el dao, las autoridades decidieron recargar el lago con aguas semitrata-
das, lo que permiti mantener un buen nivel de agua, pero aument la
contaminacin de la zona.
Al mismo tiempo, y en un intento por conservar la vocacin agrcola
de la zona e incrementar la produccin, se promovi la introduccin de
tcnicas de explotacin agrcola intensiva, como invernaderos y el uso
de fertilizantes y plaguicidas, sin embargo, el abuso de estos recursos ha
incrementado an ms la contaminacin del agua, la prdida de biodiver-
sidad y de las tradiciones chinamperas.
A pesar de todo, el fuerte arraigo que sienten muchos xochimilcas por
sus tradiciones ha conseguido que, en ciertos lugares, el estilo de vida se
mantenga casi intacto. Por ello, Xochimilco obtuvo en 1987, la denomina-
cin de Patrimonio Cultural de la Humanidad y con esto se han realizado
acciones de preservacin. Una de ellas fue en 1992, cuando el Gobierno
Federal decret a esta zona como rea Natural Protegida, bajo la categora
de Zona Sujeta a Conservacin Ecolgica. Pero esto no ha sido sufciente.
La compleja situacin sociopoltica de Xochimilco hace que surjan con-
fictos entre los diferentes intereses que tienen sus habitantes y no se han
conseguido conciliar las diferencias ni atender todas las demandas. Por un
lado, muchos de los pobladores originarios han formado grupos de ciuda-
danos que trabajan para mejorar las condiciones ambientales,
rescatar el manejo tradicional de las chinampas y limitar las
actividades contaminantes, aunque otros preferen transfor-
mar el entorno en una urbe moderna. Hay quienes opinan que
se debe limitar el turismo, pero es la base econmica para
muchas familias, y por ello no estn dispuestas a cambiar
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sus actividades. Por otro lado, los asentamientos irregulares provocan la
prdida de gran parte de la zona de Reserva Ecolgica.
Si bien es claro que la situacin de Xochimilco no puede seguir as, an
no se encuentra la manera de llegar a soluciones satisfactorias para todos
y que, efectivamente, resuelvan los problemas Y t, qu opinas?
Comenten en grupo qu les pareci esta lectura y respondan las siguientes preguntas:
Qu es lo que ha permitido que se mantenga el cultivo chinampero a lo largo de casi
mil aos?
Completen la siguiente tabla.
Factores que intervinieron en el desarrollo de Xochimilco
Ambientales Econmicos Culturales Polticos
Cul consideran que fue el tipo de factor ms importante para que Xochimilco llega-
ra a la situacin actual y por qu?
Cules han sido las consecuencias de las decisiones polticas en la situacin ambien-
tal de Xochimilco?
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Qu consecuencias sociales ha trado el deterioro ambiental en esta regin?
Cules son para ustedes los tres problemas ms importantes que deben resolverse y
cmo lo haran?
Problema Solucin
Qu tipo de factores intervienen en las soluciones que han planteado?
Qu consecuencias podran tener esas soluciones en lo ambiental, econmico, cultu-
ral y poltico?
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Habr alguna solucin que establezca un equilibrio entre todos los factores?
Para terminar
El desarrollo sustentable tiene tres componentes esenciales que deben tenerse en cuen-
ta y son igualmente importantes para lograr un futuro mejor: el ambiente, la cultura
y la economa, aunque el factor poltico juega un papel primordial, pues es lo que per-
mite tomar decisiones y llegar a acuerdos entre todos los participantes.
La sustentabilidad social se vincula con los valores y principios de la paz y la
equidad; la ambiental con la conservacin de los recursos naturales; la sustentabili-
dad econmica con el desarrollo adecuado de todas las personas y la poltica con la
democracia.
Una comunidad sustentable se caracteriza porque:
La gente se preocupa por los dems y valora la justicia social y la paz.
Se protegen los sistemas naturales y se administran los recursos, haciendo uso de
procesos, productos tecnolgicos y fuentes de energa que protejan al ambiente.
Se valora el desarrollo adecuado y la satisfaccin de las necesidades bsicas para
todos.
Toman sus decisiones mediante procesos justos y democrticos.
El reto ms grande para alcanzar la sustentabilidad es, entonces, conseguir que
todas las personas participen y cuenten con informacin acerca de los factores que
intervienen en el desarrollo y acepten el compromiso.
Para saber ms
Burnie, D., Alerta, Tierra. Una gua para proteger el mundo en que vivimos. Mxico,
seP-SM Ediciones, 2003. (Libros del Rincn).
Carrada, G., La prehistoria del hombre. Del origen al Neoltico. Mxico, seP-Alejandra,
2003. (Libros del Rincn).
Ciencias Naturales y Desarrollo Humano. Sexto grado. Mxico, seP, 2003.
Fraidi, L., La historia de la tecnologa: el hombre crea su mundo. Mxico, Editex,
1999.
Irazoque, G., La ciencia y sus laberintos. Mxico, seP-Santillana, 2004 (Libros del
Rincn).
Navarrete, N. Atlas bsico de tecnologa. Mxico, seP-Parramn, 2003 (Libros del Rin-
cn).
Smith, A., El gran libro de los experimentos. Mxico, seP-Usborne-Ocano, 2003 (Li-
bros del Rincn).
Tudge, C., Alimentos para el futuro. Mxico, seP-Planeta Junior, 2003 (Libros del Rincn).

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La nutricin
SESIN 6. La relacin entre la salud
y la alimentacin
Propsito
Los alumnos identifcarn la relacin que existe entre una correcta alimentacin y
un buen estado de salud, desarrollo y crecimiento.
Para empezar
Desde la antigedad se conoce la
estrecha relacin que existe entre
la alimentacin y la salud. Incluso
a la comida se le atribuan propie-
dades que infuan en el estado de
nimo de las personas, por ejem-
plo, los mdicos europeos del si-
glo VII consideraban que algunos
alimentos por ser pesados, eran
causa del mal humor; otros, con-
siderados ligeros, daban alegra
y predisposicin al bien; comer
vegetales dispona al reposo, la
pureza y la dulzura; mientras que
el consumo de carnes daba vigor,
inquietud y valenta.
En el Mxico prehispnico se
aprovechaban los recursos ali-
mentarios obtenidos de la pesca,
la caza y la recoleccin, de igual
forma la seleccin de estos recur-
sos permiti, por ejemplo, pasar
del teocinte o maz primitivo y silvestre (cuyo fruto era pequeo), al maz actual (con
un fruto ms grande).
Actualmente, conocemos la composicin de los alimentos y cmo intervienen en
las funciones del organismo; tambin es posible disear dietas que proporcionen,
de acuerdo con la edad y las actividades realizadas por cada persona, las sustancias
necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.
Manos a la obra
Qu nutrimentos aportan los diferentes alimentos? Cmo saber la mejor manera de
combinarlos y que nos proporcionen los nutrimentos necesarios para que nuestro or-
ganismo funcione adecuadamente?
Estas preguntas han llevado a buscar opciones para combinar los alimentos o iden-
tifcar los nutrimentos que nos aportan. El Plato del Bien Comer es un criterio que
nos ayuda a responder a estos cuestionamientos.
SECUENCI A 2
Actualmente se reconoce el profundo conocimiento sobre las propiedades curativas de
diversos alimentos que se tenan en la poca prehispnica.
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Cmo usa mi organismo los nutrimentos?
Por medio de la digestin el cuerpo extrae de los alimentos los nutrimentos que nece-
sita para vivir. Cada clula aprovecha los nutrimentos que producen la energa y los
compuestos necesarios para realizar sus diversas funciones.
El 70% de nuestro cuerpo es agua. sta forma parte de la sangre que distribuye los
nutrimentos a todo el organismo, ayuda a eliminar los desechos y regula la tempera-
tura de nuestro cuerpo.
Finalmente, la fbra es un componente de origen vegetal que no es absorbido por
el organismo; sin embargo, es necesario porque contribuye a eliminar los desechos
acumulados en el intestino grueso, evita el estreimiento y ayuda a reducir los niveles
de grasa y azcar corporal.
Recuerda
Los carbohidratos o azcares son los responsables de proporcionar la energa que el
cuerpo requiere, si se consumen en exceso sin practicar ejercicio, se almacenan como
grasas; las protenas son utilizadas principalmente, para la multiplicacin de las c-
lulas, Los nios y los adolescentes al estar creciendo deben incluir en su alimentacin
sufcientes alimentos con protenas, es decir, productos de origen animal en mayor
medida, pues sus clulas estn en constante reproduccin; las grasas son principal-
mente sustancias de reserva ricas en energa, que se utilizan en caso de que falten
carbohidratos; las vitaminas se requieren en pequeas cantidades y ayudan a que se
realicen muchas funciones del organismo; Las sales minerales son parte esencial de
algunas estructuras del cuerpo, como huesos y dientes; adems, participan en algunas
funciones como la transmisin de los impulsos nerviosos.
En nuestro pas, la norma ocial de los servicios bsicos de Salud, establece El Plato del
Bien Comer como un criterio para brindar orientacin alimentaria.
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Tabla de vitaminas
Vitamina Se obtiene a partir de... Ayuda a... Su falta ocasiona...
A Vegetales verdes y amarillos,
aceite de hgado de pescado,
mantequilla, yemas de huevo.
Crecimiento celular, mantenimiento de
la piel, visin.
Ceguera o debilidad visual
nocturna, piel seca y escamosa,
mucosas dbiles.
D Aceite de pescado, hgado. Se
fabrica por exposicin al Sol.
Formacin de huesos y dientes. Raquitismo que consiste en la
formacin de huesos defectuosos.
E Vegetales de hojas verdes, leche,
huevos, carne.
Antioxidante, mantiene estructura de
glbulos rojos.
Glbulos rojos frgiles,
propersin a la anemia.
K Vegetales de hojas verdes. Se
fabrica por bacterias que viven
en el intestino.
Coagulacin de la sangre. Hemorragias.
B
1
(tiamina) Granos enteros, vceras como
hgado, sesos, riones.
Utilizacin de carbohidratos,
mantenimiento del sistema nervioso.
Beriberi (vmito, clico,
convulsiones, insuciencia
cardiaca), inamacin de nervios
(neuritis).
B
2

(riboavina)
Leche y derivados, huevo, hgado,
granos.
Crecimiento normal, utilizacin de
protenas y carbohidratos.
Problemas en la piel.
Niacina Lentejas, jitomate, levadura,
hgado, leche, granos.
Utilizacin de energa. Pelagrana que provoca
dermatitis, confusin mental,
alucinaciones y diarrea.
B
6
(piridoxina) Pescado, avena, carne, pollo,
granos, levadura.
Fabricar clulas sanguneas,
utilizacin de protenas.
Problemas en la piel, enfermedad
nerviosa, convulsiones.
cido flico Carnes, vegetales de hojas
verdes.
Formacin de glbulos rojos. Anemia.
B
12

(cianocobalamina)
Visceras, pescado. Fabricado por
bacterias en intestino.
Formacin de glbulos rojos. Anemia.
C (cido
ascrbico)
Ctricos, jitomates, vegetales de
hojas verdes.
Fortalece vasos sanguneos, formacin
de mucosas, fortalece sistema de
defensas.
Escorbuto o enfermedad de
las encas, debilidad de vasos
sanguneos, propersin a
infecciones.

Tabla de minerales
Mineral Se encuentra en... Sirve para... Su falta ocasiona...
Calcio Leche y derivados, vegetales de
hojas verde.
Componente importante de dientes
y huesos, importante para la
adecuada coagulacin sangunea,
funcionamiento celular.
Osteoporosis.
Magnesio Leche y derivados, muchos
alimentos.
Funcionamiento de msculos y
nervios, utilizacin de protenas y
carbohdratos.
Problemas musculares, debilidad.
Potasio Granos, frutas como pltano y
jitomate.
Funcionamiento normal de nervios y
msculos.
Parlisis, alteraciones cardiacas.
Fsforo Carnes, nueces, granos enteros. Componente importante en muchas
protenas y huesos.
Irritabilidad, debilidad,
alteraciones intestinales y
renales.
Hierro Hgado, vegetales de hojas
verdes, granos, uvas, nueces.
Formacin de glbulos rojos. Anemia.
Flor Sal de mesa y agua. Parte de huesos y dientes. Malformaciones en huesos y
dientes.
Yodo Mariscos, sal de mesa. Formacin de hormonas que regulan
la utilizacin de nutrimentos.
Mal funcionamiento de la
glndula tiroides.
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Con la informacin de las tablas de vitaminas y minerales, y con la informacin
que has revisado hasta el momento, resuelve este crucigrama. Esto servir para que
accedas a los principales conceptos revisados durante esta sesin, puedes tambin
organizar esta informacin en tarjetas, de manera que tengas la informacin ms re-
levante concentrada en ellas y as puedas organizar tu propio fchero, el cual ser una
herramienta valiosa para estudiar.
Horizontales Verticales
2. Mineral que se adiciona a la sal de mesa 1. Mineral involucrado en el adecuado
funcionamiento de nervios y msculos
4. Fruta con la mayor cantidad de vitamina C 3. La falta de Vitamina K ocasiona
6. Nutrimento contenido en cereales y
tubrculos
5. Nutrimento que forma parte de las reservas
energticas del organismo
8. Permite la adecuada utilizacin de los
carbohidratos (Vitamina B1)
7. Mineral, componente principal de huesos y
dientes
9. Verdura rica en vitamina E y hierro 10. Elemento de origen vegetal que facilita la
expulsin de la materia fecal
10. Mineral que adicionado al agua potable
previene la malformacin de dientes y
huesos
11. Vitamina que ayuda a la utilizacin de
energa
12. Nutrimento que se encuentra en los
alimentos de origen animal, ayuda a la
reproduccin celular
13. Legumbre rica en Vitamina A
2
4
6
8
9
10
12
13
1
5
7
11
3
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Para terminar
El objetivo del Plato del Bien Comer es buscar una alimentacin:
Completa, al incluir un alimento de cada grupo del Plato.
Equilibrada, es decir, que los nutrimentos guarden adecuadas proporciones.
Suciente, pretende cubrir las necesidades nutrimentales para tener una buena
nutricin y un peso adecuado, pues en el caso de los nios favorece su crecimiento y
desarrollo.
Variada, pues integra diferentes alimentos de cada grupo en las diferentes comi-
das.
Adecuada a los gustos y la cultura de las personas, por lo que busca incluir alimen-
tos propios de las diferentes localidades del pas.
Recuerda que para integrar una alimentacin correcta, debes:
Incluir al menos un alimento de cada grupo en las diferentes comidas del da
Comer la mayor variedad posible de alimentos: Muchas frutas y verduras, suf-
cientes cereales (tortillas, pan integral, pastas y galletas, arroz o avena) y suf-
cientes alimentos de origen animal.
Consumir pocas grasas, aceites, azcar y sal.
Beber agua sufciente, al menos ocho vasos al da.
Procurar la mxima higiene al almacenar, preparar y consumir los alimentos.
Acumular 30 minutos diarios de actividad fsica.
Intenta disear tus diferentes comidas con estas recomendaciones para que tu alimen-
tacin te permita seguir desarrollndote y tener una buena salud.
Para saber ms
Arnau, E., Cuida tu cuerpo. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del Rincn).
Cassan, A., Atlas bsico de anatoma. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del Rin-
cn).
Enciclopedia Larousse Doko. Los animales. Mxico, Larousse, 2001.
Enciclopedia Larousse Doko. El cuerpo humano. Mxico, Larousse, 2001.
Navarrete, N., Atlas bsico de tecnologa. Mxico, sep- Parramn, 2003 (Libros del
Rincn).

Para la prxima sesin se requiere traer


Tu peso en kg
Tu estatura en m

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SESIN 7. De qu manera utiliza mi cuerpo
los alimentos
Propsito
Los alumnos revisarn el proceso general que experimentan los alimentos durante
la digestin, adems valorarn la importancia de mantener en buenas condiciones su
aparato digestivo.
Para empezar
Cmo sabes cundo tienes que comer? Una baja cantidad de glucosa y otros nutri-
mentos en la sangre, as como la falta de alimento en el estmago, desencadenan
seales nerviosas que llegan al cerebro; ste responde enviando un estmulo que se
reconoce como hambre o sed, y provoca el deseo de comer o beber.
Las seales nerviosas dejan de producirse cuando el sistema nervioso detecta que
hay sufcientes nutrimentos en la sangre y agua en el organismo y la persona se siente
satisfecha. El sistema nervioso tambin se relaciona con la ltima porcin del intestino
grueso, adonde se renen los desechos; en esta porcin se emiten seales al cerebro,
que se reconocen como un aviso para expulsarlos.
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Manos a la obra
Cuando los alimentos entran a la boca, comienzan a experimentar una serie de cam-
bios y procesos, en la siguiente lista describe en qu parte del aparato digestivo se
realizan estos procesos:
Triturar:
2. Humedecer:
3. Degradar:
4. Asimilar:
5. Distribuir:
Como puedes ver la digestin es un proceso ms amplio que involucra muchas estruc-
turas y varios procesos.
Transformar para aprovechar?
Para que puedas utilizar la energa y la materia que proporcionan los alimentos,
es necesario que ocurran cambios en tu cuerpo y en lo que consumes. Tu organismo
reacciona para iniciar la transformacin de los alimentos, incluso antes de que des la
primera mordida. Al oler, ver o hasta imaginar los alimentos que te gustan, tu cuerpo
se prepara para recibirlos.
Cmo se extraen los nutrimentos de los alimentos? No es sufciente con triturar
y humedecer la comida para que stos se separen y puedan ser aprovechados por las
clulas. Para ello se requiere la accin de los jugos digestivos, que son sustancias que
secretan algunos rganos especializados.
Descomponer, degradar o transformar los alimentos permite que los nutrimentos
pasen desde el intestino delgado hasta el torrente sanguneo. Despus, los nutrimentos
se distribuyen por medio de la sangre a cada una de las clulas que forman tu cuer-
po.
Los jugos digestivos que actan de manera directa en la degradacin de los alimen-
tos contienen:
Enzimas digestivas. Ayudan a descomponer o degradar los alimen-
tos para separar los nutrimentos. Se encuentran en la saliva, en las
secreciones del estmago y en las del intestino delgado.
Saliva. Es un fuido que secretan las glndulas salivales de la boca.
La saliva humedece y lubrica los alimentos para que puedan pasar-
se; adems, contiene enzimas que inician la transformacin qu-
mica del almidn, que es el principal nutrimento presente en los
granos y sus derivados.
Recuerda
Almidn. Tipo particular de azcar. La saliva inicia la descomposi-
cin del almidn para convertirlo en glucosa.
cido clorhdrico. Se produce en el estmago y ayuda a transformar
las protenas en sustancias ms simples. Es un cido tan fuerte que al
contacto con la piel puede ocasionar fuertes quemaduras.
1.

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Jugo pancretico. Se fabrica en el pncreas; se compone de varios tipos de enzimas
que degradan en partculas muy pequeas carbohidratos, protenas y grasas, para
que puedan atravesar la pared del intestino delgado.
Bilis. Proviene del hgado y neutraliza la acidez de los alimentos en el estma-
go. Su funcin principal es preparar las grasas para disolverlas en agua y poder
aprovecharlas.
El organismo utiliza aproximadamente cuatro litros de agua al da durante la digestin;
sta forma parte de sustancias como saliva, bilis, jugos digestivos y las mucosas. La ma-
yor parte del agua que ingieres se absorbe en el intestino delgado arrastrando consigo los
diferentes nutrimentos que provienen de los alimentos. Slo medio litro de agua llega al
intestino grueso y contribuye al movimiento intestinal y la eliminacin de desechos.
Para terminar
El aparato digestivo tiene una tarea fundamental, por lo que es importante mantenerlo
en buen estado y evitar situaciones que lo pongan en riesgo, por ejemplo, la bulimia, la
anorexia, la desnutricin, las enfermedades gastrointestinales y la obesidad son altera-
ciones que ponen en riesgo la salud y el buen funcionamiento del aparato digestivo.
Evala tu estado de salud relacionado con la alimentacin.
Lee la siguiente defnicin de ndice de masa corporal y, por escrito, explica
para qu se emplea.
Los mdicos defnen el peso deseable por medio del ndice de Masa Corporal (imc).
El imc es una estimacin de la grasa acumulada en el cuerpo. Este indicador es
diferente para mujeres y hombres, as como para adolescentes y adultos, porque a
partir de la adolescencia la acumulacin y distribucin de grasa es diferente.
El imc es til para:
2. Para calcular tu imc:

a) Anota en tu peso y estatura:
Peso en kg
Estatura en m
b) Eleva tu estatura al cuadrado y escribe el
resultado:
Estatura (m) x Estatura (m) = m
2

c) Sustituye los datos anteriores en la siguien-
te frmula el clculo:
Peso (kg) / estatura al cuadrado (m
2
) = imc

Tu imc es de:

1.
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3. Consulta la siguiente tabla para conocer lo que indica tu imc.
IMC y su relacin con el estado de salud nutrimental
IMC - Mujer IMC - Hombre Estado Recomendaciones
Menos de 14 Menos de 14 Desnutricin Pronto, acude a un mdico.
15 a 18 15 a 17 Bajo peso Alimntate mejor.
19 a 22 18 a 21 Normal Felicidades!
23 a 27 22 a 25 Sobrepeso Revisa tu alimentacin; haz ejercicio.
27 a 28 26 a 27 Obesidad Anemia.
29 en adelante 28 en adelante Obesidad marcada Peligro! Urge que vayas al mdico.
Los valores del IMC y el diagnstico se adaptaron para edades de 11 a 15 aos.
Valora tus hbitos alimentarios y decide si debes cambiarlos, o de lo contrario sigue
con una buena alimentacin y ejercicio, lo que te permitir tener una buena salud tu
aparato digestivo tambin te lo agradecer.
Para saber ms
Arnau, E., Cuida tu cuerpo. Mxico, sep- Parramn, 2003 (Libros del Rincn).
Enciclopedia Larousse Doko. El cuerpo. Mxico, Larousse, 2003.
Gasca, J., El cuerpo humano. Mxico, sep- Ediciones Culturales, 2003 (Libros del Rin-
cn).
Walter, R., El cuerpo. Huesos, msculos, sangre y mucho ms. Mxico, sep- Planeta,
2003 (Libros del Rincn).
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SESIN 8. Las plantas y su forma de alimentarse
Propsito
Los alumnos reconocern cmo, por medio de la energa luminosa, las plantas fabri-
can sus propios nutrimentos, adems valorarn la importancia de este proceso para la
vida de todos los seres vivos en el planeta.
Para empezar
Las algas son organismos acuticos, diferentes del resto de los vegetales terrestres.
Existen en todos los tamaos y formas, desde algas microscpicas que fo-
tan libremente en el agua, hasta las que forman bosques submarinos
y estn fjas al fondo arenoso.
Las algas son el alimento y el hogar de numerosas especies de
peces, cangrejos, caracoles y otros tipos de animales acuticos.
Para los seres humanos las algas tambin han sido, desde la
antigedad, fuente de alimento. Los primeros pobladores de la
Cuenca de Mxico que se asentaron en las orillas del lago de
Texcoco, lograron sobrevivir y fundar el gran imperio mexi-
ca gracias al consumo inicial de tortillas hechas con la nata
azul-verdosa que se formaba sobre la superfcie del agua. Esta
nata estaba formada por el alga llamada Spirullina.
En la actualidad se han hecho muchas investigaciones acerca
de las propiedades nutrimentales de esta alga y se ha encontra-
do que contiene los nutrimentos necesarios para conservar la salud
humana. Por esta razn, se cultiva en diversos pases del mundo y se
comercializa como complemento alimentario y como materia prima para la
elaboracin de algunos medicamentos.
Manos a la obra
Hemos revisado cmo los seres humanos obtienen los nutrimentos necesarios para el
buen funcionamiento de su organismo, sin embargo, cmo obtienen sus nutrimentos
las plantas? Sera posible la vida sobre el planeta sin plantas verdes? Estas preguntas
las resolveremos a lo largo de esta sesin.
Cmo se fabrican los nutrimentos?
As como la gasolina aporta la energa que los auto-
mviles necesitan para funcionar, la glucosa propor-
ciona la energa que todos los seres vivos necesitan
para vivir, ya que contiene energa qumica, que en el
organismo se transforma en calor o movimiento.
Todas las plantas transforman la energa solar o
luminosa en energa qumica por medio de la foto-
sntesis, cuyo producto principal es la glucosa. Para
fabricarla, los vegetales necesitan dos compuestos:
el agua, que absorben por las races y el dixido de
carbono que las hojas de las plantas terrestres toman
del aire y las acuticas del que se encuentra disuelto
en el agua.
El color verde de las plantas se debe a una sustancia
llamada clorola, responsable de capturar la energa luminosa
Spirullina, algas
microscpicas en
forma de espiral.
Clulas vegetales.
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CI ENCI AS I
para la fotosntesis. La clorofla se encuentra dentro de cada clula vegetal en peque-
as estructuras llamadas cloroplastos. En ellos se lleva a cabo la fotosntesis, por lo
que se les considera la fbrica de nutrimentos de la planta.
Las plantas utilizan la glucosa que fabrican como fuente de energa para realizar
sus propias funciones vitales. La glucosa que no es utilizada se transforma en almidn
y se almacena en las hojas y frutos de la planta.
El oxgeno es un producto de desecho de la fotosntesis y se libera al ambiente a
travs de unos poros en las hojas de las plantas llamados estomas.
En resumen, el proceso de la fotosntesis se representa de la siguiente manera:
Agua +
Dixido de
carbono
Luz solar
Clorola
Glucosa + Oxgeno
Entra por
las races.
Gas que es
absorbido del aire
por las hojas.
Transformacin
que requiere la
presencia de luz
solar y clorola.
Producto que
proporciona la
energa qumica
que la planta
necesita.
Gas que se
libera al
ambiente
Recuerda
Dixido de carbono. Gas que forma parte del aire y que utilizan las plantas en la
fotosntesis. Los animales lo producen como sustancia de desecho de la respiracin.
Oxgeno. Gas que forma parte del aire. Es un producto de desecho de la fotosnte-
sis. Los organismos terrestres lo utilizan en la respiracin.
Con la informacin que han ledo y con la ayuda de las siguientes preguntas, ob-
tengan la informacin ms relevante relacionada con el proceso de la fotosntesis,
regstrenla en sus cuadernos:
a) Qu sustancias se transforman durante la fotosntesis?
b) Qu producto se obtiene?
c) En que se utiliza el producto de la fotosntesis?
d) Cul es el producto de desecho?
e) En qu sustancia se transforma lo que no se utiliza?

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f) Por dnde entran los ingredientes de la fotosntesis?
g) Por dnde sale el gas de desecho?
h) En dnde se almacena la glucosa no utilizada?
Para terminar
Cmo uye la materia y la energa entre los seres vivos?
Los rboles, pastos y algas captan la luz o energa luminosa y la transforman en energa
qumica que se almacena en forma de carbohidratos. Al consumir vegetales, otros seres
vivos emplean esta forma de energa para realizar sus funciones vitales, por lo que los
organismos fotosintticos son la base o el primer nivel de una cadena alimentaria.
El segundo eslabn o nivel lo integran las orugas, las vacas, las ardillas, las galli-
nas, es decir animales que se alimentan de vegetales o herbvoros. A stos se les llama
consumidores primarios. Se les llama consumidores pues no producen carbohidratos
como las plantas verdes.
El siguiente nivel est formado por los consumidores secundarios, animales que se
alimentan de la carne de los herbvoros: guilas, pumas, tiburones y serpientes son al-
gunos ejemplos. Los consumidores terciarios son carnvoros que se alimentan de carne
en descomposicin. En un ecosistema puede haber varios niveles de consumidores.
Los desechos en un ecosistema, como troncos secos, cadveres, heces fecales, mu-
das de insectos y serpientes, son consumidos por hongos y bacterias. A este tipo de
consumidores se les llama desintegradores o degradadores.
Recuerda
Desintegradores o degradadores: Organismos que consumen materia orgnica en des-
composicin; permiten su reintegracin y reutilizacin por otros organismos.
Las plantas verdes son la base que mantiene al resto de los seres vivos en la Tie-
rra, pues sin ellas no sera posible la vida. Observa el entorno de tu e identifca los
diferentes eslabones de una cadena alimentaria, ya sea en un corral, en el campo o
en las ciudades, identifca los organismos productores, los consumidores primarios y
secundarios.
Para saber ms
Cervantes, A. y C. Everaert, Usos de las plantas. Mxico, sep-Nuevo Mxico, 2004
(Libros del Rincn).
Domnguez, H., Nuestra amiga la luz. Mxico, Lectorum, 2000.
Gonzlez-Fierro, A., La diversidad de los seres vivos. Mxico, sep-Santillana, 2004
(Libros del Rincn).
Kerrod, R., Plantas en accin. Mxico, Sistemas Tcnicos de Edicin, 1990.
Navarrete, N., Atlas bsico de tecnologa. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del
Rincn).
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SESIN 9. Cmo se obtienen los alimentos?
Propsito
Los alumnos reconocern algunas caractersticas de los organismos hetertrofos y de
los auttrofos. Valorarn la funcin de organismos como los descomponedores en los
ecosistemas, as como su utilidad en la vida diaria.
Para empezar
Si observamos con detenimiento la vegetacin que crece en las zo-
nas pantanosas, podemos ver cmo algunos insectos desprevenidos
son atrapados por una serie de plantas que parecen inofensivas.
Estas plantas se denominan carnvoras aunque en realidad de-
beran llamarse plantas insectvoras, ya que tienen que atrapar in-
sectos para obtener algunos de los nutrimentos que necesitan y que
de manera natural no pueden obtener del suelo donde crecen. Sin
embargo, como cualquier otra planta, requieren dixido de carbono
atmosfrico para realizar la fotosntesis.
Qu hace fascinantes a estas plantas? Que se alimentan de in-
sectos! Las plantas insectvoras del gnero Dionaea tienen un meca-
nismo muy efectivo para atrapar a los insectos. Si observas bien las
fotografas de estas plantas, vers unos pelos o cerdas en el interior
de las hojas. Cuando una mosca toca al mismo tiempo dos o ms de
estos pelillos (as se evitan las falsas alarmas) las hojas se cierran
atrapando a su presa e inicia la digestin de la planta por medio de las
secreciones digestivas de glndulas especiales. Las plantas carnvoras,
en algunas ocasiones, capturan otros animales pequeos.
Este tipo de plantas atrapan insectos como una adaptacin a las
condiciones poco favorables del medio donde viven, como la escasez
de minerales, el exceso de humedad o acidez del suelo, que son condi-
ciones caractersticas de los pantanos.
Manos a la obra
Todos los organismos se alimentan igual? Seguramente no. Enton-
ces, cules son las diferencias entre las formas en la que se alimentan los organismos
y de qu se alimentan? Estas preguntas las resolveremos a lo largo de la sesin.
Dime qu comes y te dir quin eres?
La nutricin es un proceso comn a todos los seres vivos. La diversidad de organismos de
un ecosistema se refeja en la variedad de formas de alimentacin.
En los ecosistemas se pueden encontrar organismos herbvo-
ros, carnvoros, insectvoros, omnvoros, frugvoros y descompo-
nedores.
A los organismos que obtienen por medio del alimento la
energa qumica que necesitan para desarrollar sus actividades,
se les llama hetertrofos o consumidores. Entre los hetertrofos
tambin se encuentran los descomponedores o degradadores.
Los nicos organismos que no requieren consumir alimentos
son las plantas y las algas, pues elaboran sus propios nutrimentos
mediante la fotosntesis. Estos organismos se denominan auttro-
fos o productores.
Planta carnvora.
Planta carnvora lista
para capturar un insecto.
Qu tipo de organismos son las jirafas de
acuerdo con su alimentacin?
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Algunos productores, como las plantas insectvoras, obtienen nutrimentos de pe-
queos animales, debido a que hay escasez de sales minerales en el medio en que ha-
bitan; stas son necesarias en la elaboracin de los nutrimentos que requieren. Crees
que existen animales que elaboran su propio alimento?
Recuerda
Auttrofos: Auto = por s mismo, trophos = alimento. Organismos que elaboran
su propio alimento.
Frugvoros: Animales que se alimentan de frutas.
Hetertrofo: Heteros = diverso, trophos = alimento. Obtienen su alimento a partir
de otros organismos.
Insectvoros: Animales que se alimentan de insectos.
Omnvoros: Animales que se alimentan tanto de plantas como de otros animales.
Para terminar
Todos tienen una forma para nutrirse?
Hasta mediados del siglo xix, los organismos se clasifcaban en dos reinos: Animales
y Vegetales o Plantas. Se pensaba entonces que todos los organismos hetertrofos eran
animales y que los auttrofos eran plantas. Los hongos, sin embargo, se consideraban
plantas porque no se mueven y parecen tener raz. El avance de la ciencia permiti
conocer que estos organismos no producen sus propios nutrimentos; por esta razn, se
propuso para estos organismos un nuevo reino: Fungi.
En los reinos Animalia y Plantae se incluan los organismos unicelulares. Sin em-
bargo, cuando se descubri que estaban formados por una sola clula, se cre el reino
Protista. En este reino se ubican organismos unicelulares auttrofos llamados algas y
organismos hetertrofos que son protozoarios. Tambin puede haber organismos que
tienen ambos tipos de nutricin; por ejemplo, la Euglena.
Cuando los investigadores se dieron cuenta de que algunos seres unicelulares te-
nan ncleo verdadero y otros no, decidieron formar un quinto reino al que llamaron
Monera, que incluye los organismos ms simples del planeta, como las bacterias aut-
trofas fotosintticas y las hetertrofas, que son descomponedoras.
En la actualidad, no se tiene conocimiento de ningn animal que produzca sus nu-
trimentos a travs de la fotosntesis. Sin embargo, la Euglena es una excepcin, pues es
fotosinttica y tambin se le considera hetertrofa porque se alimenta de materia org-
nica. Algunos bilogos la consideran ms parecida a los vegetales que a los animales,
mientras que otros la consideran ms parecida a los animales que a los vegetales.
Con la informacin que tienen hasta el momento, resuelve esta tabla y comprala
con la de tus compaeros.
Es importante valorar las relaciones que se establecen entre todos los seres vivos,
pues dependen de las caractersticas de los seres vivos que habitan un ecosistema. Las
diferentes adaptaciones relacionadas con la forma de alimentarse son resultado de un
largo proceso evolutivo y cada integrante del ecosistema tiene una funcin particu-
lar. Te imaginas si no existieran los carnvoros y los herbvoros se reprodujeran sin
control? Qu pasara en ese ecosistema?, o qu tal que no hubiera plantas verdes?
Sera posible la vida como la conocemos?
Por ejemplo, muchas plantas dependen de los organismos frugvoros para que, al
alimentarse de sus frutos, dispersen las semillas en lugares lejanos. Has visto a las
abejas cuando se alimentan, cmo al posarse sobre una for sus patas quedan llenas del
polen y cuando stas llegan a otra for este polen puede fecundar a la otra planta?

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Organismo Tipo de nutricin Reino al que pertenece
Cebra pastando
Len con bfalo
Hongo
Murcielago con fruta
Serpiente con roedor
Tanzania
Coral
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Puedes reconocer otros ejemplos?
Para saber ms
Diccionario de biologa. Madrid, Oxford-Complutense, 2004.
Navarrete, N., Atlas bsico de tecnologa. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del
Rincn).
Rogers, K., El gran libro del microscopio. Mxico, sep-Ocano, 2003 (Libros del Rin-
cn).
Tonda, J. y J. de la Herrn, Los inventos. Mxico, sep-Santillana, 2003 (Libros del
Rincn).
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CI ENCI AS I
SESIN 10. Los animales y su forma
de alimentarse
Propsito
Los alumnos reconocern las diferentes formas para adquirir y aprovechar los ali-
mentos que hay entre los animales, y que todas las especies, a lo largo de su historia
evolutiva, han desarrollado estructuras especiales para alimentarse.
Para empezar
La relacin entre gatos y ratones rara vez resulta amistosa. Por
qu?
Las necesidades de alimentacin de todos los seres vivos de-
terminan las relaciones entre las especies en un ecosistema. Los
gatos y los ratones pertenecen a distintos niveles o eslabones en
una misma cadena alimentaria. Aunque los seres humanos pro-
porcionan alimento a los gatos domsticos, normalmente stos
cazan ratones y otros animales pequeos por instinto.
Los ratones, para alimentarse, buscan semillas y otros produc-
tos vegetales, son rpidos y se esconden con facilidad.
Para una y otra especie, la capacidad de alimentarse depende de tener las estruc-
turas fsicas adecuadas y las habilidades para adquirir su alimento. En la naturaleza
generalmente los carnvoros son cazadores, por lo que se les llama depredadores y los
herbvoros son sus presas.
Manos a la obra
Te imaginas si los ratones tuvieran garras y dientes aflados y fueran de mayor ta-
mao, y los gatos fueran ms pequeos y no fueran tan rpidos? Qu pasara si las
ovejas se alimentaran de coyotes? Seguramente la dinmica de los ecosistemas sera
diferente, lo mismo que las adaptaciones de los organismos para procurarse de su
alimento, en esta sesin conoceremos cules son estas adaptaciones, mismas que res-
ponden a las necesidades y al hbitat donde viven los organismos.
Cmo se alimentan?
La mayor parte de los animales se movilizan para encontrar su alimento. Los
animales que no se desplazan, poseen mecanismos para atraer y atrapar a sus
presas. Adems de las estructuras alimentarias, como la boca, los dientes y la
lengua, la forma del cuerpo permite a los animales cazadores atrapar y conse-
guir sus alimentos. De igual manera, la agudeza de los rganos de percepcin
como la vista, el olfato, el tacto y el odo, permite a los depredadores localizar
lo que comen y coordinar sus movimientos para adquirirlo.
Las estructuras adecuadas para aprovechar lo que el ambiente ofrece y la
conducta para adquirirlo, son adaptaciones que han permitido que los orga-
nismos puedan alimentarse. As por ejemplo: cuando se alimentan, impulsa-
das por la cola y las aletas, las ballenas abren su enorme boca para que pene-
tre la mayor cantidad de agua posible; despus la expulsan al presionar con
la lengua hacia las barbas, que son largas y fexibles. Su alimento, formado
por peces, crustceos, calamares y otros invertebrados, queda atrapado all.
El duro pico del pjaro carpintero perfora la corteza de los rboles de los
bosques, y con su larga lengua saca los insectos de los que se alimenta. Los
Ballena.
Pjaro carpintero.
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dedos, la cola y el cuello lo ayudan a actuar como clavo y martillo para
alimentarse.
El jaguar, tensando sus msculos, acecha silenciosamente detrs del fo-
llaje selvtico. Con agilidad, fuerza y precisin salta sobre su presa. Se ali-
menta de venados, armadillos, conejos, peces y tortugas, entre otros ani-
males. De una sola mordida, con su fuerte mandbula y flosos colmillos,
perfora la nuca de su vctima; luego desgarra la carne que come.
Las anmonas son animales marinos que se alimentan de algas, ani-
males, huevecillos y larvas microscpicas que fotan en el ocano. Como
permanecen fjas sobre rocas y corales, las anmonas mueven sus vistosos
flamentos para atrapar su alimento, se mueven con las corrientes marinas
atrapando a los seres microscpicos con los que se nutren.
En la siguiente tabla relacionen la accin que se describe con la del animal que la
desarrolle, as como las estructuras involucradas, puedes describir ms de un animal
para cada accin.
Para terminar
Qu grupo de organismos dio origen a todos los mamferos?
Es difcil creer que todos los mamferos estemos emparentados y que nuestro ancestro
comn haya sido un animal parecido a un ratn que se alimentaba de insectos.
Cmo dieron lugar estas pequeas criaturas a elefantes, gatos, ballenas, humanos,
monos y todos los dems mamferos, cada uno con una particular forma de alimentarse?
Una posible explicacin es que hace ms de 200 millones de aos haba una especie
de organismos parecida a un ratn. Eran pequeos y peludos, con odo fno, mandbu-
la articulada, dientes y muelas para cortar y moler, adems de agilidad para trepar y
atrapar los insectos o lagartijas de las que se alimentaban.
Las cras se desarrollaban en el vientre materno durante un corto tiempo; al nacer
se alimentaban fuertemente sostenidas de las glndulas mamarias situadas en el ab-
domen de la madre. Los cientfcos que descubrieron los fsiles de este organismo le
dieron el nombre de Eomaia, que en griego quiere decir la madre antigua.
Hubo pocas en las que el alimento acostumbrado por los Eomaia escase o desapa-
reci. Algunos de estos organismos posean estructuras y habilidades necesarias para
comer hierba en lugar de insectos y otros para cazar animales mayores a las lagartijas.
As fue como a lo largo de muchos millones de aos los descendientes de Eomaia
distribuidos por el planeta se diferenciaron en todos los mamferos que hoy en da co-
nocemos, incluso nosotros mismos; cada uno con formas de alimentacin particular.
Accin Animal Alimento Estructuras alimentarias
Desgarrar
Succionar
Lamer
Cortar
Roer
Arrancar
Jaguar.
Anmonas.
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CI ENCI AS I
Ciencia y cientcos
Jean Marie Pelt, presidente del Instituto Europeo de Ecologa, manifesta: Slo lo
imaginamos. Carecemos de certezas absolutas. Reconstruimos con cierta lgica to-
mando como base los elementos de que disponemos. En ciencia eso se llama teora.
Una teora es una explicacin basada en observaciones, evidencias e investigacio-
nes; expresa los conocimientos aceptados por la comunidad cientfca y es avalada por
la mayora de los especialistas.
As es como la ciencia avanza, con explicaciones que son resultado de observacio-
nes y estudios, que buscan dar respuesta a una o ms interrogantes, cuando sta satis-
face a la mayora de la comunidad cientfca se toma como vlida, hasta que alguien
ms encuentre nueva evidencia que le permita reforzarla, modifcarla o proponer otra
nueva explicacin.
Para saber ms
Arnau, E., Cuida tu cuerpo. Mxico, 2003. sep-Parramn, (Libros del Rincn).
Carrada, G., La prehistoria del hombre. Del origen al Neoltico. Mxico, sep-Alejandra,
2003 (Libros del Rincn).
Enciclopedia Larousse Doko. Los animales. Mxico, Larousse, 2001.
Young, C., Los animales del mundo. Mxico, sep-Usborne Ocano, 2004 (Libros del
Rincn).
Para la prxima sesin se requiere el siguiente material
Por equipos de cuatro estudiantes y el trabajo previo en casa:
1 botella de plstico de 2 l (desechable de algn refresco)
1 globo de tamao mediano
2 litros de agua hervida con 200 g de piloncillo disuelto
2 cucharadas de levadura seca
Prepara el agua en casa: hierve los dos litros y durante
la ebullicin disuelve en ella al piloncillo. Al enfriarse,
ponla en la botella, tpala y llvala a la escuela.
Agrega las dos cucharadas de levadura en el agua con pi-
loncillo y tapa la botella con el globo desinfado. Observa
lo que ocurre en el interior del agua y en el globo.
Este material se debe conservar para trabajarlo en la sesin 13.
Adems, para la sesin 11 se requiere el siguiente material por
equipo de cuatro estudiantes:
Un pan duro o una tortilla dura
Un quemador de gas, un mechero de alcohol o una vela
Cerillos
Un vaso de vidrio transparente de de litro

1.
2.

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La respiracin
SESIN 11. Relacin entre la respiracin
y la nutricin
Propsito
Los alumnos explicarn el proceso general de la respiracin en el ser humano, relacio-
narn los procesos de respiracin y nutricin en el funcionamiento del organismo y
reconocern la importancia de la respiracin en la obtencin de la energa.
Para empezar
Todos los seres vivos respiran
La respiracin es un proceso en el cual nuestro organismo intercambia gases con el
exterior: capta oxgeno y libera dixido de carbono. Podemos hacer entonces una pre-
gunta: para qu respiramos?
Sabemos que los seres vivos gastan energa al crecer, moverse y realizar todas las
dems actividades que los mantienen con vida. Es comn que se nos diga que debe-
mos alimentarnos bien para tener energa, pues en los alimentos est la que hemos de
utilizar. Con esto llegamos a una nueva pregunta: cmo obtenemos la energa que
contienen los alimentos?
La respuesta tiene que ver con la respiracin, pues podemos interpretarla como
el proceso por medio del cual los seres vivos liberan la energa de los alimentos que
consumen.
Recuerda
La energa podemos defnirla como: la capacidad
que tiene la materia para producir cambios. El gas
que usamos en nuestras estufas tiene energa. Al
quemarlo, libera esa energa en forma de calor, con
el cual se pueden producir cambios: elevar la tempe-
ratura del agua o cocinar los alimentos, entre otras
cosas. Quemar algo es combinarlo con oxgeno.
Para obtener la energa que los alimentos con-
tienen, introducimos oxgeno a nuestro cuerpo,
para ello usamos nuestro sistema respiratorio.
Los movimientos de inhalacin y exhalacin, es
decir, la entrada y salida del aire de los pulmones,
se debe a las contracciones de un msculo que se
encuentra debajo de ellos: el diafragma.
Desde los pulmones, el sistema circulatorio distribuye el oxgeno a todo el cuerpo.
Este pasa a las clulas, las cuales desechan dixido de carbono que a su vez es trans-
portado por los glbulos rojos hasta los pulmones y de ah, al exterior del cuerpo.
SECUENCI A 3
Sistema respiratorio del ser humano.
Vas nasales
Boca
Laringe
Alvolo
Faringe
Epiglotis
Trquea
Bronquiolo
Pulmn
izquierdo
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SECUENCI A 3
En el interior de las clulas ocurre algo similar: unos pequeos organelos llamados
mitocondrias toman el oxgeno que aporta la sangre y liberan dixido de carbono, el
cual es expulsado hacia la sangre por la propia clula.
Manos a la obra
Como recordars mencionamos que los alimentos contienen energa.
En la siguiente actividad liberars la energa de unos de ellos y ana-
lizars algunos factores que infuyen en este proceso. Organcense
en equipos de cuatro alumnos. Cada equipo necesita:
Un pan duro o una tortilla dura.
Un quemador de gas, un mechero de alcohol o una vela.
Cerillos
Un vaso de vidrio transparente de de litro.
1. Enciendan la fama del quemador de gas, la vela o mechero. Expon-
gan al fuego el pan o la tortilla hasta que desprenda su propia fama y
retrenlo del quemador, lo que observas es cmo el alimento est liberando su energa
en forma de luz y calor.
2. Soplen sobre la fama del alimento de modo que sta se apague pero cuiden, que la
brasa quede encendida.
3. Que alguien sople o abanique ligeramente con un cuaderno o con la mano, aventan-
do el aire hacia la brasa encendida. Qu sucede en ella cuando lo hace?
4. Abaniquen con ms vigor y observen la brasa. Cul es la diferencia entre este re-
sultado y el anterior?
5. Mantengan la brasa encendida, si es necesario prndanla de nuevo con el mechero.
Coloquen el alimento sobre una superfcie y cbranlo con el vaso. Observen nueva-
mente qu ocurre con la brasa. Qu observas?, cmo lo explicas?
Al quemarse una sustancia, se transforma en otras; descubramos una de ellas.
6. Nuevamente enciendan el alimento pero conserven su fama.
Coloquen el vaso boca abajo, cuidando de no introducir la fama en l, y observen que
ocurre en las paredes internas de ste. Qu sustancia se form?

Mitocondria.
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CI ENCI AS I
7. Laven el vaso y squenlo bien, que un miembro del equipo lo acerque a su nariz y
boca y exhale varias veces dentro de l. Qu sustancia qued en las paredes internas
del vaso?
8. Como hemos mencionado, requerimos de oxgeno para liberar la energa de los ali-
mentos que consumimos y has observado que al quemar el pan o la tortilla, junto con
la energa, se liber agua, al igual que durante tu respiracin. Puedes concluir algo
al respecto? Ocurre algo similar a quemar sustancias dentro de nuestro organismo?
Escribe una conclusin al respecto.
Lee el siguiente texto y compralo con las respuestas que escribiste.
El sistema digestivo trasforma los alimentos que consumimos en substancias muy sen-
cillas: la principal, en cuestin de material energtico, es la glucosa. sta llega a las
clulas transportada por la sangre.
Cuando el oxgeno se combina con la glucosa decimos que hay una combustin, otra
forma de decir que se quema, y as se libera la energa que el organismo necesita.
Adems de energa, se obtienen dixido de carbono y agua. El dixido de carbono
no debe acumularse en el organismo pues es txico, por lo que la sangre lo recoge de
las clulas y lo lleva a los pulmones para su expulsin; al hacerlo, tambin se expulsa
agua.
Al quemar sustancias como madera, papel, gasolina o el pan o la tortilla que em-
pleaste en la actividad, ocurre lo mismo: una combustin, pero rpida, a diferencia de
la que ocurre en nuestro organismo, que es una combustin lenta.
La respiracin puede resumirse en el siguiente esquema:
Glucosa + Oxgeno Energa + Dixido de carbono + Agua
Has visto que para obtener energa de los alimentos se necesita oxgeno para some-
terlos a una combustin. Lo anterior hace notar la relacin que existe entre el sistema
digestivo y el respiratorio. Investiga ms sobre esta relacin. Organcense en equipos
de cuatro alumnos. Cada equipo necesita:
Reloj con segundero o un cronmetro
Cuaderno y lpiz
Escojan un compaero del equipo y cuenten cuntas veces respira durante un
minuto. No olviden que una respiracin completa consta de una inhalacin y
una exhalacin. Anoten el resultado en la tabla que se encuentra al fnal.
Que el mismo compaero haga 20 sentadillas y al fnal cuenten de nuevo
cuntas veces respira durante un minuto. Anoten el resultado.
Que el mismo compaero corra aproximadamente 50 metros lo ms rpido que
pueda y cuenten cuntas veces respira en un minuto. Anoten el resultado.

1.
2.
3.
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SECUENCI A 3
Actividad realizada Respiraciones por minuto
Reposo
Actividad media (20 sentadillas)
Actividad intensa (carrera)
4. Responde lo siguiente: a qu se deben los cambios observados en la tabla? En
tu respuesta intenta usar los trminos: cantidad de energa gastada, combus-
tin, cantidad de oxgeno y cantidad de glucosa. Compara con los resultados de
la primera experiencia y los textos que has ledo anteriormente.
5. Cuando un material se quema no se puede sacar ms energa de l, es decir, no
podemos quemarlo de nuevo. Entonces, si una persona realiza constantemente
actividades intensas, debe comer la misma cantidad de alimentos que otra,
cuyas actividades son escasas? Argumenta tu respuesta.
6. Crees conveniente que las personas realicen constantemente actividades que
aumenten su frecuencia respiratoria (como un deporte)? Por qu?
Lee el siguiente texto y compralo con las respuestas que escribiste.
Si nos encontramos en reposo, nuestra respiracin es lenta, pues no requerimos tanto
oxgeno y al no requerir de mucha energa, no quemamos tanta glucosa. Si realizamos
una actividad intensa, necesitamos mucha energa y por eso nuestra respiracin aumenta
en su frecuencia: hay que quemar ms glucosa y por lo tanto se requiere ms oxgeno.
Debemos considerar la alimentacin en funcin de la cantidad de actividades que
realizamos: una persona que realiza una actividad intensa, como un obrero, un cam-
pesino o un deportista, debe consumir ms carbohidratos que una persona con esca-
sa actividad fsica, como un ofcinista, pues requiere mayor cantidad de energa. Si
una persona consume alimentos en abundancia pero no tiene actividad fsica intensa
tiende a ganar sobrepeso, lo cual le acarrear problemas de salud. Cada persona debe
consumir alimentos en la cantidad y variedad correcta segn las actividades que ne-
cesita diariamente.
La actividad fsica intensa, como el deporte, logra que el sistema respiratorio sea
ms efciente: se adquiere mayor capacidad pulmonar, es decir, quien hace deporte,
inhala ms aire y por lo tanto ms oxgeno que quien no lo hace. Asimismo, en un
deportista, el corazn impulsa ms sangre por latido irrigando mejor a su organismo.
Hacer ejercicio y comer adecuadamente mantiene al organismo en estado saludable.
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CI ENCI AS I
Para terminar
Escribe un resumen general de lo aprendido en esta sesin. Organzalo de acuerdo con
los propsitos expresados al inicio de sta.
Comparte tu resumen con tus padres y otros familiares y pdeles que escriban
ellos mismos su opinin sobre lo que les muestras. Adems, comenten algo que hayan
aprendido en la lectura.
Para saber ms
Arnau, E., Cuida tu cuerpo. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del Rincn).
Gasca, J., El cuerpo humano. Mxico, sep-Ediciones Culturales Internacionales, 2003
(Libros del Rincn).
Walker, R., El cuerpo: huesos, msculos, sangre y mucho ms. Mxico, sep-Planeta
Mexicana, 2003. (Libros del Rincn).
Diccionario de biologa. Madrid, Oxford-Complutense, 2004.
Bouillot-Jaugey, I., El cuerpo humano. Mxico, Larousse Doko, 2001.
Para la prxima sesin se requiere el siguiente material por
equipo de cuatro estudiantes
Cada equipo necesita:
Dos globos pequeos
Dos cucharadas de harina
Un embudo de cartulina del tamao que pueda entrar en el
globo
Una aguja
Adems necesitars:
1 botella de plstico transparente de 1 litro, con tapa y sin
etiquetas
de litro de agua
1 cigarro
1 cerillo o encendedor
1 pedazo de algodn
1 trozo de plastilina
Cinta adhesiva
1 recipiente de plstico, por ejemplo, una ensaladera

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4
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SECUENCI A 3
SESIN 12. Prevencin de las enfermedades
respiratorias ms comunes.
Tabaquismo
Propsito
Los alumnos inferirn las posibles causas de enfermedades respiratorias comunes aso-
ciadas a las condiciones del ambiente en diferentes pocas del ao; relacionarn el in-
cremento en los ndices de enfermedades respiratorias con la contaminacin del aire;
propondrn medidas para promover hbitos para prevenir las enfermedades respirato-
rias y expliquen por qu el consumo de tabaco incide en el desarrollo de enfermedades
graves como ensema y cncer.
Para empezar
Todos hemos padecido un resfriado: estornudamos, sentimos cansancio, tenemos escu-
rrimiento nasal y siempre se nos recomiendan que nos protejamos del fro. Con mayor
frecuencia le damos poca importancia a esta enfermedad y con medicamentos o reme-
dios caseros se nos quita en unos tres das; aun as, al tener un resfriado, debemos acudir
al mdico y seguir sus instrucciones para sanar lo mas pronto posible y evitar posibles
complicaciones. Hay una enfermedad ms problemtica, la gripe, que comienza con los
mismos sntomas del resfriado pero se vuelven ms intensos, pues aparecen, adems,
ebre y dolor de cabeza durante cinco a ocho das e, incluso, con frecuencia se complica
con neumona y puede ser muy peligrosa. Es comn que se confunda el nombre de estas
dos enfermedades, sin embargo, hay que aprender a diferenciarlas. Existen adems otras
enfermedades relacionadas con el sistema respiratorio: reconcelas en esta sesin.
Recuerda
En el aire que respiramos existen millones de partculas de polvo, virus, bacterias y
hongos. El sistema respiratorio posee, en los oricios y conductos nasales y otras por-
ciones del tracto respiratorio, pequeos vellos que ltran el polvo y las dems partculas
que entran a la nariz a travs del aire. Aun as estos grmenes llegan a invadir nuestro
cuerpo y provocan resfriados, gripes y, en casos graves, pulmona y tuberculosis.
La gripe, el resfriado y la neumona son enfermedades transmisibles, es decir, que
pueden pasar de una persona a otra y son ms frecuentes en las pocas de fro o de
lluvias debido a que, aunque en el tracto respiratorio se tiene una gran irrigacin
sangunea que transmite calor al aire que entra, cambios bruscos de temperatura pa-
ralizan a los vellos ltradores y se permite entonces el paso de los grmenes al interior
del aparato respiratorio.
Es comn que cuando alguien est resfriado, pronto haya gente cercana a l que tam-
bin lo est. Para darte una idea de cmo puede realizarse el contagio, realiza en un
equipo de cuatro compaeros la siguiente actividad.
Cada equipo necesita:
Dos globos pequeos
Dos cucharadas de harina
Un embudo de cartulina del tamao que pueda entrar en el globo
Una aguja

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Con cuidado depositen una cucharada de harina en el interior del globo.
Inen el globo casi al mximo de su capacidad y andenlo para que no se
salga el aire.
Coloquen el globo dentro del embudo de cartulina y sujeten la boca del globo
en el fondo del embudo.
4. Fuera del saln coloquen el embudo en posicin horizontal y, sin tener a nadie
al frente, revienten el globo con la aguja. Observen lo que sucede con la harina
y descrbanlo en las siguientes lneas.
Lo que describiste se parece a lo que ocurre cuando alguien con gripe o catarro estor-
nuda: miles de gotitas de saliva con virus son expulsadas y pueden ser aspiradas por
quien est cerca.
5. Mucha gente, al estornudar se cubre la boca con la mano, pero despus no se
la lava. Repitan la experiencia pero esta vez alguien de ustedes tape con una
mano el embudo al momento del estallido del globo. Observen como queda
esa mano. Qu pasa si esa persona toca las manos de los dems al saludarlos?
Hganlo y anoten sus observaciones en las lneas siguientes. Imagina que en
vez de harina son los virus causantes de la gripe.
6. Escribe una conclusin sobre los cuidados que debe recibir un enfermo de gripe o
resfriado para no contagiar a los dems y los que deben tener quienes lo rodean.
1.
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SECUENCI A 3
Lee el siguiente texto y compralo con el que escribiste.
Una manera efectiva de prevenir un contagio de resfriado o gripe es evitar la cercana
de quienes los padezcan. Si se ha estado cerca de un enfermo de gripe o resfriado es
necesario lavarse bien y regularmente las manos y evitar tocarse la cara. Asimismo,
quienes ya padecen estas enfermedades deben cubrirse la boca y la nariz cuando es-
tornuden o tosan, adems de hablar con los dems a una distancia que asegure que no
enviarn gotitas de saliva a sus interlocutores.
Debido a esta forma de contagio, los especialistas suponen que en pocas de fro
aumenta el nmero de enfermos, pues por el estado del tiempo la gente suele estar con
ms frecuencia en espacios cerrados y conviviendo con los dems, de modo que si hay
un enfermo, es ms probable que la enfermedad contagie a los dems.
Las enfermedades de las vas respiratorias, como cualquier otra, deben tratarse
mdicamente. La automedicacin acarrea riesgos como una complicacin en la enfer-
medad o una intoxicacin. El diagnstico preciso de la enfermedad, as como la dosi-
cacin de los medicamentos y los cuidados personales deben estar bajo la supervisin
de un mdico.
El sistema respiratorio tambin puede afectarse con enfermedades no contagiosas,
principalmente en personas que introducen a sus pulmones sustancias txicas como
resultado de la combustin del tabaco, la alta contaminacin atmosfrica o polvos y
gases producidos en industrias especializadas como las de cemento o asbesto. El ma-
yor problema lo presenta el consumo del tabaco.
Realiza la siguiente actividad organizndote en un equipo de cuatro compaeros.
Cada equipo necesitar los siguientes materiales.
1 botella de plstico transparente de 1 litro, con tapa y sin etiquetas
de litro de agua
1 cigarro
1 cerillo o encendedor
1 pedazo de algodn
1 trozo de plastilina
Cinta adhesiva
1 recipiente de plstico, por ejemplo, una ensaladera
Viertan el agua en la botella y tpenla. despus inviertan la botella de manera
que la tapa quede hacia abajo.
Hagan un oricio con la navaja, y con mucho cuidado, en el fondo de la bo-
tella, de modo que embone perfectamente el ltro del cigarro ya encendido.
Tengan cuidado de no quemarse.
Acomoden la plastilina en el borde del oricio.
Cbranla con cinta adhesiva para que no haya fugas.
Coloquen el recipiente debajo de la botella.
Destapen la botella.
Observen lo que sucede con el cigarro.
Coloquen la tapa, sin dejar escapar el humo que se form en el interior de la
botella.
Retiren el cigarro.
Cubran el oricio con un poco de algodn.
Presione el envase sujetando el algodn, para que salga el humo.
Observen lo que sucede con el algodn.

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1. Escribe en las lneas siguientes lo que observaste en el ltro del cigarro, en el inte-
rior de la botella y en el algodn. Escribe tambin lo aue imaginas que le sucedera a
tus pulmones si hubieras fumado ese cigarro.
2. Con frecuencia escuchamos invitaciones a fumar, pero tambin escuchamos que
durante la combustin del tabaco se desprenden muchas sustancias txicas. Conoces
algunas? Sabes qu daos causan? Escrbelo en las siguientes lneas.
Lee el texto siguiente y compralo con lo que escribiste.
El humo del cigarro produce una fuerte irritacin en las vas respiratorias. Como
resultado aumenta la produccin de moco, pero es difcil eliminarlo por lo que un
fumador constantemente tiene tos. Los bronquios se inaman y permanecen as mien-
tras siga entrando a los pulmones humo de tabaco, por lo que se produce una bron-
quitis crnica. Un fumador tiene una baja capacidad pulmonar, por lo que se cansa
fcilmente y no puede hacer ejercicios fsicos intensos ni prolongados.
Hasta la fecha en el humo del cigarro se han encontrado, adems de la nicotina,
aproximadamente 4 000 sustancias qumicas que perjudican al organismo: bence-
no, dixido de carbono, benzopireno, fenoles y muchas ms. Estudios cientcos han
dado como resultado que varias de las sustancias del humo del tabaco son causantes
de cncer en el ser humano. Otra enfermedad severa es el ensema, que provoca la
prdida de elasticidad de los bronquios y alvolos, por lo que es muy difcil respirar.
Quien tiene ensema vive constantemente fatigado y siente que le falta aire. Adems,
se generan otras enfermedades: hipertensin arterial, escaso transporte de oxgeno
por los glbulos rojos, daos al corazn, entre otros.
Para terminar
Platica con tus compaeros acerca de las razones por las que la gente fuma. Comen-
ten con el maestro los efectos del tabaquismo en la salud de las personas y con-
cluyan si hay algunas conveniencias para fumar, aun sabiendo qu enfermedades
produce.
Escribe un resumen y una conclusin nal sobre lo aprendido en esta sesin.
Comprtelo con tus padres y otros familiares y pdeles que escriban ellos mismos su
opinin sobre lo que les muestras. Adems, que comenten lo aprendido mediante la
lectura.
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Para saber ms
Arnau, E., Cuida tu cuerpo. Mxico, sep-Parramn, 2003. (Libros del Rincn).
Walker, R., El cuerpo: huesos, msculos, sangre y mucho ms. Mxico, sep-Planeta
Mexicana, 2003 (Libros del Rincn).
Diccionario de biologa. Madrid, Oxford-Complutense, 2004.
Tapia-Conyer, R., et al., Panorama epidemiolgico del tabaquismo en Mxico, en
Salud Pblica de Mxico. vol. 43, nm. 5, septiembreoctubre de 2001.
Para la siguiente sesin se requiere:
Por equipo de cuatro estudiantes y el trabajo previo en casa:
1 botella de plstico de 2 l (desechable de algn refresco)
1 globo de tamao mediano
2 litros de agua hervida con 200 g de piloncillo disuelto
2 cucharadas de levadura seca
Prepara el agua en casa: hierve los dos litros y durante
la ebullicin disuelve en ella al piloncillo. Al enfriarse,
ponla en la botella, tpala y llvala a la escuela.
Agrega las dos cucharadas de levadura en el agua con pi-
loncillo y tapa la botella con el globo desinfado. Observa
lo que ocurre en el interior del agua y en el globo.
Este material se conserva desde la sesin 10.

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SESIN 13. Comparacin de distintas
estructuras respiratorias
de los seres vivos
Propsito
Los alumnos identicarn las principales estructuras respiratorias de plantas y ani-
males, analizarn semejanzas y diferencias en las estructuras respiratorias de los
seres vivos.
Para empezar
Cada tipo de organismos, a lo largo de su historia evolutiva, ha desarrollado estruc-
turas especiales para obtener el oxgeno requerido para la obtencin de energa, ya
sea del aire o del agua. Incluso hay organismos que, para obtener la energa de sus
alimentos, no requieren de oxgeno, pues en el ambiente donde viven no lo hay o es
muy escaso.
Recuerda
Es comn escuchar o decir que respiramos aire, sin embargo, al inhalarlo, lo que apro-
vechamos es el oxgeno.
El aire es una mezcla de gases y el oxgeno ocupa 20.9% de esa mezcla, es decir, en
cada 100 kg de aire hay 20.8 kg de oxgeno. Esto explica por qu no podemos respirar
en el agua: por cada 100 kg de sta slo hay, en promedio, 0.7 g de oxgeno.
Si estamos en reposo y tenemos que aprovechar el oxgeno del agua para respirar,
necesitaramos hacer circular en nuestros pulmones 285 litros de agua por minuto! Pero
como para mover agua se requiere un mayor esfuerzo que para mover aire, sera necesa-
ria ms energa, e s decir, ms oxgeno: as que se requerira muchsima ms agua!
Entonces cmo obtienen el oxgeno los animales que viven en el agua? Los micro-
organismos, que generalmente viven en ambientes hmedos, necesitan estructuras
especiales para tomar el oxgeno de donde viven?
Oxgeno
Aire
Oxgeno
Agua
Representacin de la proporcin de oxgeno en el aire y el agua.
Oxgeno
Aire
Oxgeno
Agua
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Manos a la obra
En esta actividad utilizars lo que se pidi en la sesin 10.
Algunos microorganismos, al respirar, desechan sustancias que hacen notoria su res-
piracin de manera muy peculiar. Analiza cmo respira la levadura. Para esto organ-
zate en un equipo de cuatro alumnos. Para la actividad se necesitar por equipo:
1 botella de plstico de 2 litros (desechable de algn refresco)
1 globo de tamao mediano
2 litros de agua hervida con 200 g de piloncillo disuelto
2 cucharadas de levadura seca
Prepara el agua en casa: hierve los dos litros y durante la ebullicin disuelve en
ella al piloncillo. Al enfriarse, ponla en la botella, tpala y llvala a la escuela.
Agrega las dos cucharadas de levadura en el agua con piloncillo y tapa la
botella con el globo desinfado. Observa lo que ocurre en el interior del agua
y en el globo.
Despus de media hora ya se ven cambios; sin embargo, son ms notorios despus de
cuatro das. Responde las siguientes preguntas.
3. Qu se observ en el seno del lquido poco despus de aadir la levadura?
4. Qu tipo de gas inf el globo y cmo puedes comprobarlo?
5. Al hervir el agua para disolver al piloncillo, se expuls de ella el oxgeno disuel-
to. Si la levadura aprovech los azcares del piloncillo para obtener energa, es

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lgico pensar que se hubiera usado oxgeno para lograrlo pero en el agua no
haba oxgeno disuelto! Cmo supones que la levadura utiliz los azcares?
6. Destapa la botella y huele el contenido: qu olor detectas? Cmo apareci esa
sustancia?
Lee el siguiente texto y, aprovechando esta informacin, contesta de nuevo las pre-
guntas 3, 4, 5 y 6.
Algunos microorganismos son capaces de respirar sin utilizar oxgeno. Obtienen
energa de los azcares, pero no pueden convertirlos totalmente en dixido de carbo-
no. Parte de esos azcares slo queda transformada en alcohol. A este tipo de respira-
cin se le llama anaerbica o fermentacin y se puede representar como sigue:
Glucosa Alcohol + Dixido de carbono + Energa
De esta manera, no puede extraerse totalmente la energa de los azcares originales. La
energa no extrada se encuentra todava en el alcohol y puede liberarla al quemarse.
Algunos organismos realizan la fermentacin de azcares transformndolos en
cido lctico y no en alcohol, por ejemplo, las bacterias que transforman la leche en
yogurt o, ms notorio an, las bacterias llamadas blgaros que hacen de la leche
una sustancia cida.
Cuando hacemos ejercicio intenso, el oxgeno no llega en cantidades sucientes
a los msculos, por lo que los msculos obtienen energa de manera anaerbica y el
producto es cido lctico. Este cido, es el responsable del dolor que sentimos al da
siguiente de haber hecho el ejercicio.
Esta fermentacin puede representarse as:
Glucosa cido lctico + Dixido de carbono + Energa
7. De acuerdo con el texto que acabas de leer, dene los siguientes conceptos y
escribe ejemplos de organismos que los realizan:
Fermentacin alcohlica
Fermentacin lctica
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8. De qu otras maneras se puede respirar? Cmo obtienen el oxgeno los de-
ms seres vivos? Analiza la siguiente tabla.
Para terminar
Escribe en tu cuaderno tus conclusiones sobre las diferentes estructuras que los seres
vivos han desarrollado para tomar oxgeno del medio donde viven.
Escribe tambin una refexin sobre el signifcado del trmino respiracin. Es
intercambio de gases o extraccin de energa de los alimentos consumidos? No olvides
los casos de fermentacin presentados.
Presenta tus conclusiones al grupo, no olvides que tus argumentos deben ser con-
vincentes y escucha a los dems.
Para saber ms
Aulas, F. y J. Lebeaume., Ciencia y tecnologa. Larousse Doko. Mxico, Larousse, 2001.
Garca, C. F., El universo de la vida 2. Mxico, Santillana, 2001.
Navarrete, N., Atlas bsico de tecnologa. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del Rincn).
Tonda, J. y J., De la Herrn, Los inventos. Mxico, Santillana, 2003 (Libros del Rincn).
Organismo Tipo de respiracin Cmo y dnde se realiza el intercambio de gases
Amiba Difusin a travs de la
membrana celular
Los gases atraviesan la membrana celular.
Lombriz de
tierra
Rana
Difusin por la piel o
cutnea
El intercambio de gases ocurre a travs de la piel,
que es muy delgada y est siempre hmeda.
Insecto Traqueal La respiracin se efecta mediante tbulos ramicados
denominados trqueas. Las trqueas se comunican
con el exterior a travs de unos poros o espirculos
en la parte lateral del abdomen de los insectos.
Camarn
Pez
Renacuajo
Branquial Se realiza mediante las branquias, que son lminas
muy delgadas irrigadas de sangre. En los peces
se localiza por debajo de los oprculos.
Rana
Paloma
Lagartija
Ser humano
Pulmonar Este tipo de respiracin se efecta mediante un par
de sacos llamados pulmones, donde se lleva a cabo el
intercambio de gases.
Plantas Por medio de estomas El intercambio de gases se realiza mediante los estomas,
estructuras localizadas en las hojas y tallos verdes; estn
formados por un par de clulas que se abren o se cierran
conforme las necesidades de la planta.
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CI ENCI AS I
SESIN 14. Relacin de los procesos
de respiracin y fotosntesis
con el ciclo del carbono
Propsito
Los alumnos relacionarn los procesos de respiracin y fotosntesis con las interac-
ciones de oxgeno y dixido de carbono en la atmsfera; reconocern la importancia
de los procesos de respiracin y de fotosntesis en la dinmica de los ecosistemas y
representarn y explicarn el ciclo del carbono mediante modelos grfcos o tridi-
mensionales.
Para empezar
Los organismos toman el oxgeno que necesitan del aire o del agua para la obtencin
de energa y as ha sucedido durante millones de aos sin que este gas se acabe. No se
trata de un recurso ilimitado sino de un recurso que las plantas producen constante-
mente mediante la fotosntesis.
Recuerda
La fotosntesis es el proceso que realizan las plantas para captar la energa luminosa y
almacenarla en sustancias llamadas azcares, principalmente glucosa. Para elaborar-
la, en el proceso, las plantas toman del medio dixido de carbono y agua y asimismo,
liberan oxgeno.
Por otra parte, para utilizar la energa almacenada en la glucosa, plantas y anima-
les la oxidan, liberando al medio dixido de carbono y agua.
El proceso general puede esquematizarse como sigue.
El carbono, el principal componente de los seres vivos. Se integra a la vida al ser
captado por los vegetales y elaboran con l las sustancias que los constituyen. Los
herbvoros, al consumir vegetales, nuevamente consumen compuestos de carbono y
los incorporan a su organismo. De este modo el carbono pasa de un ser vivo a otro y
al mismo tiempo, parte de este elemento es liberado durante la respiracin, para que
las plantas lo tomen de nuevo.
Plantas
Energa
solar
Dixido de
carbono
Agua
+ + +
Glucosa Oxgeno
Plantas y animales
Energa
Dixido de
carbono
Agua
+ + +
Glucosa Oxgeno
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SECUENCI A 3
A este constante trnsito de este elemento, de los seres vivos al ambiente y del am-
biente a los seres vivos se le llama ciclo del carbono.
Manos a la obra
Observa la siguiente fgura.
2. Identifca los componentes que participan en el proceso de transformaciones
del carbono y escribe en tu cuaderno el papel o funcin de cada componente
con ese elemento.
3. Los seres vivos siempre han reciclado al carbono y las cantidades de dixido
de carbono y de oxgeno en el aire, hasta hace poco se mantenan constantes,
pues lo que desechan unos lo aprovechan otros. Sin embargo, en los ltimos
tiempos hay una aportacin extra de dixido de carbono, qu componente
de la imagen aporta ese excedente? Si cada vez hay menos bosques que apro-
vechen el dixido de carbono, se acumula este gas en la atmsfera? Qu
efectos produce ese gas en la atmsfera?
Para terminar
Realiza un dibujo del ciclo del carbono en el que aparezcan ms organismos im-
plicados en l: productores, consumidores primarios, secundarios, terciarios y de-
gradadores. No olvides colocar las fechas necesarias que describan correctamente
una cadena alimentaria como parte del ciclo (puedes consultar tus apuntes sobre el
tema).
Explica tu dibujo frente al grupo. Menciona qu sucede con el carbono en cada
organismo involucrado.
Para saber ms
Aulas, F. y J. Lebeaume, Ciencia y tecnologa. Larousse Doko. Mxico, Larousse,
2001.
Bazn, B., et al., Biologa 1. Mxico, Limusa, 2005.
Burnie, B., Alerta Tierra. Una gua para proteger el mundo en que vivimos. Mxico,
sep-SM, 2003 (Libros del Rincn).
Cervantes, A., et al., Usos de las plantas. Mxico, sep-Nuevo Mxico, 2004 (Libros del
Rincn).
Claybourne, A., et al., Enciclopedia del planeta Tierra. Mxico, sep-Ocano, 2004 (Li-
bros del Rincn).
1.
Esquema que representa
la presencia del carbono
en una parte de la Tierra.
1. El dixido de carbono
(CO
2
) lo consumen
las plantas durante la
fotosntesis.
2. Los animales con-
sumen carbono de las
plantas.
(CO
2
)
(CO
2
)
1
2
Petrleo
Piedra caliza
Carbn
C
a
r
b
o
n
o

d
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o
r
g
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CI ENCI AS I
Gonzlez-Fierro, A., La diversidad de los seres vivos. Mxico, SEP-Santillana, 2004
(Libros del Rincn).
Limn, S., et al., Biologa 1. Mxico, Castillo, 2002.
Rogers, K., El gran libro del microscopio. Mxico, SEP-Ocano, 2003 (Libros del Rin-
cn).
Ponce, S., et al. Biologa 1. Mxico, Santillana, 1997.
Tol J., y E. Inesta, Atlas bsico de fsiles y minerales. Mxico, SEP-Parramn, 2003
(Libros del Rincn).
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SECUENCI A 3
SESIN 15. Anlisis de las causas y algunas
consecuencias de la contaminacin
de la atmsfera: Efecto invernadero
y el calentamiento global
Propsito
Los estudiantes analizarn las principales causas de la contaminacin atmosfrica y
sus efectos en la calidad del aire; identifcarn al dixido de carbono como uno de
los principales gases de invernadero y los riesgos de su acumulacin en la atmsfera;
reconocern la importancia social de diversas innovaciones que favorecen la calidad
del aire.
Para empezar
El dixido de carbono es un gas que naturalmente forma parte de nuestra atmsfera;
mantiene las condiciones necesarias para la vida en el planeta. Los vegetales capturan
este compuesto para realizar sus procesos vitales, lo que permite regular la concentra-
cin de este gas en la atmsfera.
En la actualidad, el dixido de carbono se ha convertido en un contaminante que
altera las caractersticas de la atmsfera, ya que las actividades que realiza el ser
humano exceden la capacidad que la vegetacin del planeta tiene para procesarlo. La
acumulacin excesiva de CO
2
en la atmosfera provoca el llamado efecto invernadero
y con ello aumenta la temperatura en el planeta.
Debido al efecto invernadero, la gran mayora de los glaciares han comenzado a
derretirse y se pronostica la inundacin de las regiones costeras. En todo el mundo
ocurren huracanes y tormentas con magnitudes superiores a las de aos pasados.
Los gases invernadero que han mantenido una temperatura promedio de 15o C en el planeta Tierra,
impiden que los das sean muy calurosos y las noches muy frias.
Radiacin solar
Menos prdida al espacio
Aumento de la concentracin
de gases invernadero
Aumento de temperatura
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CI ENCI AS I
Recuerda
El ciclo del carbono es la ruta que sigue este elemento en la naturaleza: desde que for-
ma parte del dixido de carbono, uno de los gases de la atmsfera, hasta que regresa a
ella despus de pasar, en forma de diversos compuestos, por una cadena alimentaria,
descargando en cada ser vivo parte de la energa qumica que ha acumulado.
En los ltimos tiempos, hay nuevas fuentes de dixido de carbono y otros gases:
las industrias. De este modo, el ciclo del carbono se ve alterado pues ahora hay un
exceso de dixido de carbono que no puede integrarse a los seres vivos y permanece
en la atmsfera.
Manos a la obra
Lee el siguiente texto.
Qu estamos haciendo para rescatar al planeta? Las naciones desarrolladas utilizan
el 80% de la energa que se produce en el mundo, mientras que los pases en vas
de desarrollo emplean tan slo un 20%. Esta situacin se refeja en la generacin
de gases invernadero: Los pases ms industrializados emiten el 60% del dixido
de carbono y otros gases que provocan el aumento de la temperatura del planeta.
Lo anterior signifca que los pases industrializados consumen mayor cantidad de
energa y, al mismo tiempo, producen mayor cantidad de gases de efecto inverna-
dero. Ante las graves consecuencias que tiene el aumento de la temperatura en los
ecosistemas de la tierra, en 1997 los pases industrializados se comprometieron en la
ciudad japonesa de Kyoto a ejecutar un conjunto de medidas para reducir la emisin
de estos gases. Sin embargo, algunos pases, como Estados Unidos, no asumieron
este compromiso.
Es claro que a pesar de los acuerdos establecidos entre las naciones del mundo,
los gases causantes del calentamiento global siguen vertindose a la atmosfera en
cantidades excesivas. Los problemas que generan estos gases no slo afectan a los
pases que los producen sino a millones de personas y a los ecosistemas de todo el
planeta.
Para disminuir las emisiones de dixido de carbono y sus efectos se realizan in-
vestigaciones y se desarrollan tecnologas que aprovechan fuentes alternativas de
energa; por ejemplo, se transforma la luz solar o la fuerza del viento para generar
energa elctrica.
Por otro lado, algunos pases han promulgado leyes para controlar la emisin de
gases. Ahora es obligatorio en casi todo el mundo que los automviles tengan un
dispositivo llamado catalizador o convertidor cataltico, con el cual se disminuye la
emisin de gases.
Tambin se construyen calentadores solares para uso industrial y domstico, los
cuales proporcionan agua y aire caliente; de este modo se evita el uso de combustibles
fsiles y, por tanto, la emisin de gases de invernadero.
Otra forma de disminuir las emisiones de estos gases consiste en reducir el uso de
mquinas, como el automvil, que producen una enorme cantidad de estos gases, so-
bre todo en las grandes ciudades.
Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas.
Cul es la razn por la que los pases desarrollados generan 60% del dixido
de carbono excedente en la atmsfera?
1.
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SECUENCI A 3
Aunque son pocos los pases altamente desarrollados, por qu no slo en
el aire de ellos existe el problema de sobrecalentamiento? Qu pasa con los
gases que ellos producen?
El alto consumo de productos industrializados forzosamente hace que las in-
dustrias produzcan ms. Cmo contribuye el consumismo a aumentar la con-
taminacin de la atmsfera?
Cmo funcionan las alternativas que el texto menciona para disminuir la
contaminacin por dixido de carbono en la atmsfera?
Cmo puedes colaborar en la solucin del problema de la emisin de gases
contaminantes?
Para terminar
Elabora un resumen y una conclusin donde propongas las medidas que desde tu co-
munidad se podran llevar a cabo para solucionar este problema. Ilstralo y compr-
telo con tu familia; pide su opinin al respecto.
Para saber ms
Aulas, F. et al., La Tierra. Larousse Doko. Mxico, Larousse, 2001.
Bramweell, M., Alerta ocanos. Una gua para proteger el mundo en que vivimos.Mxi-
co, SEP-SM, 2003 (Libros del Rincn).
Burnie, B., Alerta Tierra. Una gua para proteger el mundo en que vivimos. Mxico,
SEP-SM, 2003 (Libros del Rincn).
CamposBedolla, P., et al., Biologa 1. Mxico, Limusa, 2005.
Claybourne, A., et al., Enciclopedia del planeta Tierra. Mxico, SEP-Ocano, 2004 (Li-
bros del Rincn).
2.
3.
4.
5.
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La reproduccin
SESIN 16. Sexualidad
Propsito
Los alumnos reconocern que el afecto, el gnero y el erotismo, adems de la repro-
duccin, son potencialidades de la sexualidad humana. Tambin valorarn la impor-
tancia de conocer las diversas maneras de ejercer la sexualidad, lo que les permitir
conocerse y respetarse.
Para empezar
La sexualidad es una caracterstica humana que va ms all de los rganos sexuales y
la reproduccin. Est presente desde que nacemos hasta el ltimo momento de nuestra
existencia, aunque se maniesta de manera distinta en la infancia, la adolescencia, la
etapa adulta y la vejez.
Pero tambin la sexualidad es diferente a travs del tiempo; as como el ser humano
y las sociedades se transforman, tambin lo hacen las reglas y los valores que rigen
nuestro comportamiento y nuestro pensamiento.
La sexualidad es diferente en cada persona y se vive de manera distinta en cada
lugar de nuestro pas, porque se construye a partir de los aprendizajes y las experien-
cias personales, las costumbres familiares y sociales.
Cuando aprendemos y reconocemos que la sexualidad est presente en cada una de
nuestras acciones, actitudes y relaciones, as como en nuestra relacin con los dems,
la aceptacin de nosotros mismos y de los dems, con virtudes y defectos, podremos
vivir nuestra sexualidad con plenitud, lo que nos llevar a tomar las mejores decisio-
nes en cada aspecto de nuestra vida.
Has visto cmo se relacionan y juegan los nios pequeos, cmo interactan los
bebs con sus padres y madres, las actitudes de los adultos, cmo se miran las parejas,
cmo te relacionas t mismo con tus compaeros Eso y ms es parte de la sexualidad
humana; acompanos a conocer ms.
SECUENCI A 4
La vinculacin afectiva tiene un plano psicolgico evidente asociado con todas las sensaciones que el amor despierta.
En el plano sociolgico se expresa en los procesos de formacin o disolucin de parejas o familias.
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SECUENCI A 4
Manos a la obra
Lean el siguiente texto.
Las cuatro potencialidades de la sexualidad humana
Eusebio Rubio, sexlogo mexicano, en su Antologa de la sexualidad humana (1994)
plantea:
La sexualidad es el resultado de la integracin de cuatro potencialidades humanas:
el gnero, el erotismo, los vnculos afectivos y la reproductividad.
El gnero se refere a la pertenencia o no de un individuo a un sexo defnido
(hombre o mujer) y tiene una expresin biolgica, es decir, la diferencia anatmica y
fsiolgica entre ambos sexos.
La sensacin de placer que se relaciona con el deseo sexual es el placer ertico.
Las personas pueden vivir el erotismo de diferentes maneras; las demostraciones de
cario, la conversacin, las caricias, y el coito forman parte de l. El erotismo es una
fuente de bienestar fsico, emocional e intelectual.
Los vnculos afectivos se referen a la capacidad de desarrollar sentimientos hacia
otras personas, comienza desde que somos pequeos en nuestra familia. En la ado-
lescencia, implica, adems, el descubrimiento de nuevas emociones y sentimientos
por otras personas, antes desconocidos. Has visto cmo algunas personas se alegran
cuando ven a la pareja, a los amigos y familiares? Esto forma parte de los vnculos
afectivos.
La reproductividad es otra manifestacin de la sexualidad. Signifca la posibilidad
de que el ser humano tenga descendencia. En un plano biolgico se manifesta con los
aparatos sexuales.
Tomado y modifcado de: F.R. Guilln, Ciencias I. Biologa. Mxico, Santillana,
2007, pp. 222-223.
La adolescencia es una etapa que para muchas personas es difcil, pues aparecen
nuevas sensaciones, en algunos casos hay cambios repentinos de humor, el cuerpo
comienza a experimentar cambios que son evidentes y que es difcil tratar con ellos.
Sin embargo, esto tambin forma parte de la sexualidad.
En la siguiente actividad y por equipos de dos alumnos identifquen en las imge-
nes las acciones que refejen el potencial de la sexualidad.
Elaboren una tabla como la de la pgina siguiente en su cuaderno.
Qu otras actitudes puedes relacionar con las diferentes potencialidades de la sexua-
lidad humana?
Describan lo que es para ustedes la sexualidad
Identifquen los distintos signifcados de gnero, erotismo, vnculos afectivos
y reproductividad.
1.
1.
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El beso,
de Gustav Klimt
Qu te toca
hacer?
La maravillosa
espera...
La maravillosa
llegada...
Demostrar sentimientos
positivos
El beso
Potencialidades
de la sexualidad
Erotismo
Explicacin Relaciones de placer
ertico, disfrute
sexual
Para ello:
a) Coloquen en el pizarrn cuatro cartulinas con los siguientes ttulos: afecto,
gnero, erotismo y reproduccin.
b) Divdanse en cuatro equipos.
c) Cada equipo se coloca frente a cada cartulina
durante dos minutos.
d) Cada uno de los integrantes del equipo escribe
una o dos palabras relacionadas con el ttulo que
est indicado.
e) Al trmino de los dos minutos los equipos se
colocan frente a la siguiente cartulina y repiten
el ejercicio.
f) Todos los equipos deben escribir en las cuatro
cartulinas.
2. Identifquen las palabras comunes en las cartulinas.
3. Con estas palabras elaboren su propia defnicin de
los conceptos: gnero, erotismo, vnculos afectivos y
reproductividad.
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SECUENCI A 4
Para terminar
Ahora completa el siguiente mapa conceptual. Revisa los resultados y los textos que
has ledo anteriormente.
Fuente: tomado y modifcado de Salud y ambiente. Prevenir para conservar. Gua de aprendizaje. Nivel
avanzado. Mxico, sep, 2007, p. 144 (Secundaria a Distancia para Adultos).
El mapa conceptual permite organizar ideas o conceptos, adems de poder preparar
alguna exposicin o un examen.
Con lo que has visto hasta el momento, en tu cuaderno escribe lo que para
ti signicaba el trmino sexualidad humana. Despus de revisar esta sesin,
cambi tu concepto de sexualidad?
Ahora construye tu propia defnicin. Recuerda que cada persona vive su
sexualidad de manera particular y diferente, por lo que tu defnicin ser
personal, propia, diferente tal como eres t.
Para saber ms
Arnau, E., Cuida tu cuerpo. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del Rincn).
Barahona, A., et al., Ciencias Naturales. Quinto grado. Mxico, sep, 2002.
Barahona, A., et al., Ciencias Naturales y Desarrollo Humano. Sexto grado. Mxico,
sep, 2002.
Diccionario de biologa. Madrid, Oxford-Complutense, 2004.
Daudel, R. y L. Montagnier., El Sida. Mxico, sep-Siglo XXI, 2003 (Libros del Rincn).
Giacomn, C., et al., SYDR. Sexualidad y derechos reproductivos, Mxico, GIRE,
2002.
Guilln, F.C., Ciencias I. Biologa. Mxico, Santillana, 2007.
Gravelle, K. y J. Gravelle., El libro de la regla. Mxico, sep-Ediciones Medici, 2003
(Libros del Rincn).
Jara, G., Prevenir para conservar. Mxico, sep, 2000 (Libros del Rincn).
Walker, R., El cuerpo. Huesos, msculos, sangre y mucho ms. Mxico, sep-Planeta,
2003 (Libros del Rincn).
1.
2.
LA SEXUALIDAD HUMANA
est formada por los aspectos
que a su vez consideran los siguientes puntos
* Hombres
* Roles sexuales
* Mujeres
* Diferencias anatmicas
* Etapas de desarrollo
corporal
* Caractersticas fsicas
externas
* Hormonas
* Descendencia
* Demostracin de cario
* Las relaciones sexuales
* El placer
* La pareja
* La familia
* Los juegos
* Los amigos
* La pareja
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SESIN 17. De sexualidad, infecciones
de transmisin sexual y mtodos
anticonceptivos
Propsito
Los alumnos identifcarn algunas caractersticas de los mtodos anticonceptivos ms
utilizados, las recomendaciones e implicaciones relacionadas con su uso y valorarn
la importancia de este conocimiento para evitar embarazos y el condn como forma
de evitar alguna infeccin de transmisin sexual.
Para empezar
Uno de los aspectos relevantes de la vida de las personas es la de tomar decisiones,
pues durante la adolescencia stas pueden afectar toda la vida. La toma de decisiones
debe basarse en informacin veraz, por lo que las personas, cuando planean su vida,
tienen derecho a que se les proporcione informacin. As, tendrn ms probabilidades
de ejercer responsable y placenteramente su sexualidad. La eleccin de un mtodo
para evitar un embarazo puede ser una de estas decisiones. Un alto porcentaje de em-
barazos no planeados entre los adolescentes es el resultado de
falta de informacin sobre este tema.
La mayora de los adolescentes ha escuchado hablar de
los mtodos anticonceptivos; sin embargo, no todos utili-
zan esta informacin cuando deciden tener relaciones
sexuales. Otra decisin importante para evitar las in-
fecciones de transmisin sexual como el VIH-sida
(enfermedad que hasta ahora no tiene cura y es
mortal) tiene que ver con el uso del condn desde
la primera relacin sexual.
Manos a la obra
Uno de tus amigos te comenta que quiere tener
relaciones sexuales y te pide tu opinin Vaya
responsabilidad! Sera difcil contestarle? Cam-
biara la vida de tu amigo?... Qu le diras? Acom-
panos a investigar ms sobre este tema.
Evitar riesgos Para qu?
A travs de la historia se han investigado diversas
formas para evitar el embarazo. Los pueblos primiti-
vos desarrollaron tcnicas anticonceptivas, algunas
ms efectivas que otras y muchas de ellas peligro-
sas. Por ejemplo, una antigua leyenda china afrma-
ba que la mujer no poda quedar embarazada si per-
maneca totalmente pasiva durante el coito. Aun en
la actualidad existe la falsa creencia de que la mu-
jer no corre riesgo de embarazo si no experimenta
un orgasmo o de que durante la primera relacin
sexual no hay probabilidades de embarazo.
Los embarazos adolescentes que no fueron pla-
neados pueden generar confictos familiares y en
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SECUENCI A 4
algunas ocasiones se pueden presentar embarazos de alto riesgo o abortos. Desgracia-
damente, en algunas ocasiones la adolescente puede ser abandonada por sus familiares
y por su pareja.
Para prevenir los embarazos se recomienda la utilizacin de algn mtodo anticon-
ceptivo. En la siguiente tabla se presentan algunos de ellos y se explican sus caracte-
rsticas, la forma de uso, sus ventajas, desventajas y efectividad.
Recuerda
Aborto: Es la interrupcin del embarazo por causas naturales o provocadas.
Coito: Unin sexual en una pareja. Implica la penetracin del pene en la vagina.
Orgasmo: Culminacin del placer ertico, es el mximo momento del placer
sexual. En el hombre coincide con la eyaculacin.
Contesta los siguientes cuestionamientos:
a) Cmo pedira informes sobre mtodos anticonceptivos en una clnica o centro
de salud?
b) Cmo se sentira tu amigo si decidiera utilizar y comprar un condn?

T decides!
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c) Dnde lo comprara y cmo lo pedira?
Vescula seminal
Canal deferente
Conducto deferente cortado y ligado
Testculo
Uretra
Pene
Prstata
Vejiga
Aparato sexual del hombre
Aparato sexual de la mujer
1. Testculos: Gnadas productoras de
espermatozoides y de las hormonas sexuales,
especialmente la testosterona.
2. Escroto: Saco de piel que cubre y aloja a los
testculos fuera del abdomen.
3. Prstata: Aade sus secreciones al semen cuando
pasa a travs de la uretra.
4. Pene: Formado por tejido cavernoso y esponjoso
que, durante la excitacin sexual, se llena de sangre,
con lo que aumenta su tamao y dureza para
permitir el acto sexual.
5. Prepucio: Pliegue de piel que cubre al glande.
Puede recortarse por medio de una operacin
quirrgica llamada circuncisin.
6. Uretra: Conducto por donde pasan la orina y el semen.
7. Vejiga: En ella se acumula la orina.
1. Ovarios: Gnadas productoras de clulas sexuales femeninas y de hormonas
sexuales femeninas (estrgenos y progesterona).
2. Tubas ovricas o uterinas: Su interior no es ms
ancho que el cabello humano. Por ellas viajan los vulos
al tero. Si hay espermatozoides presentes, se puede
producir la fecundacin.
3. tero o matriz: Es un rgano musculoso y hueco en
forma de pera. Es capaz de aumentar su tamao para
alojar al beb durante el embarazo.
4. Crvix o cuello del tero: Conduce a la vagina.
5. Vagina: Tiene unos 8 centmetros de largo y paredes
arrugadas y elsticas, las cuales se abren durante el acto
sexual. Es la va por donde pasa el beb al momento del
nacimiento.
6. Vulva: Se compone por los labios mayores, menores,
el cltoris, el oricio vaginal, el himen y el oricio o
meato urinario.
Labios mayores y menores: Protegen los oricios vaginal y urinario.
Cltoris: rgano sensible, que junto con los labios vaginales y la vagina,
proporcionan placer sexual al estimularlos.
Oricio vaginal: Conduce al interior de la vagina.
Himen: Membrana que recubre parcialmente el oricio vaginal de algunas
mujeres.
Matriz
Ovario
Trompa de
Falopio
Trompa de
Falopio
Ligadura
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SECUENCI A 4
En equipos de tres personas, analicen la informacin de la tabla y elaboren un texto en
el que expliquen brevemente qu mtodos son ms efectivos para evitar embarazos.
Para ello considera los siguientes aspectos:
a) Ttulo.
b) Introduccin.
c) Aspectos a tratar.
d) Justicacin de su punto de vista.
e) Conclusin.
Cada equipo expondr las caractersticas de un mtodo anticonceptivo distinto y su
efectividad para prevenir un embarazo.
Comenten entre ustedes cmo van a realizar su exposicin. Consideren los siguientes
aspectos.
a) En qu situaciones podra ser adecuado el uso de este anticonceptivo y en
cules no.
b) Una persona de cada equipo comentar al grupo sus ideas.
Lean la siguiente informacin.
Mitos sexuales
Durante mucho tiempo (e incluso en nuestra poca) los hombres y las mujeres, no
podan hablar o preguntar abiertamente sobre temas relacionados con el sexo. Lo an-
terior ha dado como resultado la creacin de suposiciones y planteamientos falsos, es
decir, mitos sexuales, que provocan miedos y culpas.
Por ejemplo, ideas como que los hombres tienen ms deseo sexual que las mujeres,
que el consumo de algunos alimentos inuye en el deseo sexual, que el tamao del
pene determina la masculinidad de una persona, que en la primera relacin sexual el
himen de las mujeres tiene que romperse forzosamente y que, en esta primera relacin,
no puede haber embarazos. Todas estas ideas son mitos, es decir, el reejo de una mala
informacin al respecto.
Respondan lo siguiente.
a) Quin debe tomar la decisin para tener relaciones sexuales?
b) Qu elementos debe tomar en cuenta una pareja para tener relaciones sexuales?
c) Cules mtodos anticonceptivos no se recomiendan? Por qu?
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Para terminar
Quererte a ti mismo?
Las Infecciones de Transmisin Sexual (its) son aquellas que se transmiten al tener
relaciones sexuales sin proteccin. El contagio puede ocurrir cuando una persona sana
tiene relaciones sexuales con una infectada; esto es, cuando hay penetracin del pene
por la vagina, la boca o el ano. Para evitar las its se recomienda el uso del condn y
evitar prcticas sexuales de riesgo. Algunas de stas son las siguientes.
Algunas prcticas sexuales de riesgo
Tener una relacin sexual, ya sea anal, oral o vaginal,
sin el uso de preservativos o condones.
Tener ms de una pareja sexual.
Tener relaciones sexuales con una persona que se
drogue de forma intravenosa.
Compartir con otras personas instrumentos como
jeringas, navajas o rastrillos de afeitar.
Es importante refexionar acerca de la responsabilidad que tenemos para evitar
riesgos. Adems, una persona que vive prcticas sexuales de riesgo, no slo se pone en
peligro a s misma, sino que expone a otros.
Algunas ITS se curan con tratamiento, otras slo se controlan. Cualquier persona
puede contagiarse, por ejemplo, con el VIH-sida que, hasta el momento, no es curable
y generalmente lleva a la muerte prematura de quien la padece. En la siguiente pgina
aparece una tabla sobre las ITS ms comunes.
Como puedes ver, antes de tomar alguna decisin, es importante preguntar, inves-
tigar y valorar la calidad de la informacin que revises. T puedes tomar decisiones
saludables y responsables.
Cmo te gustara que fuera tu pareja? Qu te gustara sentir por esa persona?
Qu esperas que esa persona sienta por ti? Qu le puedes ofrecer a tu pareja? Qu
puedes hacer para lograrlo? Y si deciden tener una relacin sexual? Estas preguntas
tambin son muy particulares para cada persona y, como puedes ver, tambin implica
la decisin de otra persona.
Para saber ms
Arnau, E., Cuida tu cuerpo. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del Rincn).
Barahona, A., et al., Ciencias Naturales. Quinto grado. Mxico, sep, 2002.
Bouillot-Jaugey, I., El cuerpo humano. Mxico, Larousse Doko, 2001.
Diccionario de biologa. Madrid, Oxford-Complutense, 2004.
Frenk, J., Triptofanito. Mxico, sep-Planeta, 2003 (Libros del Rincn).
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SECUENCI A 4
ITS Patgenos y principales sntomas
Mecanismos de
prevencin
VIH-sida
Virus de
inmunodeciencia
humana (VIH).
Sndrome de
inmunodeciencia
adquirida (sida).
El virus se adquiere por contacto con sangre infectada o uidos
sexuales, como semen y ujo vaginal. Un beb puede contagiarse
durante el embarazo a traves de la placenta o durante el parto, al
entrar en contacto con la sangre materna.
Este virus destruye el sistema inmunolgico, que deende al
cuerpo de las infecciones. Hasta el momento no tiene cura.
Los sntomas pueden tardar en aparecer hasta cinco aos
despus del contagio. Dentro de esa etapa a la persona se le
considera seropositivo, es decir que ya tiene el virus pero todava
no se considera enfermo, aunque puede contagiar a su pareja y a
otras personas.
No se contagia por besos, por usar el mismo vaso o al sentarse
en el mismo excusado.
Uso de condn.
Evitar prcticas
sexuales de riesgo.
Gonorrea Es una infeccin causada por la bacteria Neisseria gonorrhoeae,
produce que los genitales supuren y causa ardor al orinar.
Es ms comn en los hombres.
Se cura con antibiticos.
Uso de condn.
Evitar prcticas
sexuales de riesgo.
Herpes genital El virus del herpes simple tipo II produce la aparicin de
pequeas ampollas llenas de lquido que causan dolor y ardor en
la zona genital.
Hasta ahora no tiene cura, slo se controla, pues reincide, es
decir que esta enfermedad puede aparecer varias veces durante
la vida de la persona infectada.
Uso de condn.
Evitar prcticas
sexuales de riesgo.
Papiloma humano El virus del papiloma humano (VPH) provoca verrugas genitales y,
si no se atiende, puede causar cncer del cuello uterino.
Por ahora no es curable, slo se controla.
Uso de condn.
Evitar prcticas
sexuales de riesgo.
Slis Causada por la bacteria Treponema pallidum que provoca
la aparicin de llagas o verrugas en los genitales; ms tarde
la bacteria invade otros rganos y puede causar la muerte.
Aparecen lesiones en los genitales que no siempre son dolorosas,
alrededor de tres semanas despus del contagio.
Uso de condn.
Evitar prcticas
sexuales de riesgo.
Casos Lo que hara Lo que no hara Por qu
Para tener relaciones
sexuales si no desean
tener un embarazo.
Para tener relaciones
sexuales y evitar una ITS.
Al tener una relacin
sexual sin proteccin.
Ahora completa en tu cuaderno la tabla siguiente.
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SESIN 18. El origen de las clulas
de nuestro cuerpo
Propsito
Los alumnos relacionarn la mitosis con la divisin de las clulas del organismo y su
crecimiento; relacionarn la meiosis con la formacin de gametos y con la reproduc-
cin sexual y compararn los procesos de mitosis y meiosis.
Para empezar
La reproduccin sexual implica la unin de dos clulas sexuales llamadas gametos.
Las clulas sexuales masculinas son los espermatozoides y las femeninas, los vulos.
A la unin de ambas se le denomina fecundacin.
Cuando el vulo es fecundado, inicia una divisin celular consecutiva y se forman
numerosas clulas. stas crecen y vuelven a dividirse para originar ms clulas y as
proseguir sucesivamente, hasta formar tejidos, rganos, aparatos y sistemas que cons-
tituyen el cuerpo.
En el organismo de una persona se producen millones de clulas. El aumento en el
nmero de clulas permite al organismo crecer, reparar tejidos daados y reemplazar
clulas que mueren de manera natural.
Figura 18.1 e insertar el texto: Las divisiones celulares inician desde que el vulo
es fecundado, hasta formar a un nuevo ser humano.
Cmo se dividen las clulas del cuerpo?
La observacin detallada de la estructura celular con la ayuda del microscopio permi-
ti las primeras descripciones de los procesos de divisin celular y el reconocimiento
de algunas estructuras del interior del ncleo de las clulas. Dichas estructuras, los
cromosomas, contienen los genes que determinan las caractersticas particulares de un
organismo; stos guardan la informacin hereditaria de cada ser vivo.
Las divisiones celulares inician desde que el vulo es fecundado, hasta formar un nuevo ser humano.
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SECUENCI A 4
En los seres humanos, los cromosomas estn formados por un
flamento de adn enrollado en forma muy compleja y se presentan
por pares. Cada par de cromosomas son los cromosomas homlo-
gos.
En el momento de la reproduccin celular, el adn se autodupli-
ca y cada cromosoma queda formado por dos flamentos idnticos
llamados cromtidas, que permanecen unidos en una zona deno-
minada centrmero.
Cada clula del cuerpo humano tiene 46 cromosomas, mientras
que las clulas sexuales o gametos (espermatozoides y vulos) po-
seen slo la mitad.
Sabas que?
Mediante un mtodo especial es posible
realizar un cariotipo, es decir una repre-
sentacin grfca de cada uno de los pares
de cromosomas de un ser vivo. El cariotipo
del ser humano est formado por 23 pares
de cromosomas, entre los cuales se puede
diferenciar el par 23, que corresponden a
los cromosomas sexuales.
Existen dos tipos de divisin celular: mitosis y
meiosis.
En la mitosis, a partir de una clula se forman dos
clulas hijas iguales a ella: con el mismo nmero
de cromosomas y con la misma informacin gentica. La mayora de las clulas de
nuestro cuerpo se dividen por mitosis; esto nos permite crecer, reemplazar clulas
muertas, reparar heridas y regenerar partes daadas, por ejemplo, algn raspn en la
piel.
Por otro lado, la meiosis ocurre en las clulas de organismos con reproduccin
sexual. En esta divisin, a partir de una clula se forman cuatro clulas hijas, cada
una de ellas con la mitad de cromosomas que la clula que las form. Mediante este
proceso se originan las clulas sexuales, que al unirse mediante la fecundacin per-
miten la combinacin de la informacin gentica de ambos progenitores.
Sabas que?
El hombre es quien determina el sexo de un beb, pues existen dos ti-
pos diferentes de espermatozoides, unos poseen el cromosoma sexual X y
otros Y, mientras que los vulos slo tienen los cromosomas sexuales X.

Por lo tanto: X + X = Nia
X + Y = Nio
Partes de un cromosoma
Cromtida
Centrmero
Ncleo
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Manos a la obra
Qu ocurre durante la mitosis y la meiosis?
Antes de la mitosis, los cromosomas se duplican en el ncleo de la clula progenitora.
Los cromosomas se encuentran formados por dos estructuras iguales llamadas crom-
tidas, que estn unidas por el centrmero. Posteriormente las cromtidas se separan y
cada una se dirige a cada clula hija.
Despus de la mitosis, las clulas hijas se separan. Cada una de ellas tiene la misma
cantidad de cromosomas que la clula original.
La meiosis es un proceso similar a la mitosis que slo ocurre en las clulas que
producen los gametos. En la meiosis se realizan dos divisiones celulares seguidas, por
lo que el resultado fnal son cuatro clulas hijas con la mitad de informacin que la
clula madre.
En las clulas sexuales humanas, antes de que comience la meiosis los cromosomas se
duplican, de modo que en el ncleo hay 46, cada uno formado por un par de cromtidas.
Sabas que?
La amniocentesis es un estudio gentico que se recomienda a mujeres em-
barazadas mayores de 35 aos y sirve para detectar algunas eventuales
anormalidades en los cromosomas del feto.
Fuente: Salud y ambiente. Prevenir para conservar. Gua de aprendizaje. Nivel avanzado.
Mxico, sep, 2007 (Secundaria a Distancia para Adultos), p. 175.
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SECUENCI A 4
En la siguiente actividad identiquen en parejas las caractersticas de cada divisin
celular.
a) Observen las imgenes de la meiosis. Comparen estas imgenes con el es-
quema de la mitosis.
b) Escriban las caractersticas de ambos tipos de divisin: nmero de clulas
inicial y nal, nmero de cromosomas inicial y nal, nmero de divisiones
celulares sucesivas.
c) Cuntos cromosomas hay en cada clula resultante de la meiosis?
d) Cuntos cromosomas tiene el cigoto que resulta de la unin de dos gametos?
Con tus propias palabras explica en el cuadro correspondiente las caractersticas de
cada divisin celular
Divisin celular Caractersticas
Mitosis
Meiosis
Con ello tendrs la informacin ms importante relacionada con la mitosis y meiosis.
Para terminar
Observen detenidamente la siguiente imagen.
ste es un ejemplo tpico de un cariotipo femenino normal. Observa que los pares de
cromosomas homlogos se han organizado de acuerdo con su tamao, patrn de bandas
y posicin del centrmero. Cada cromosoma puede as compararse banda por banda con
su homlogo en busca de cualquier cambio en la estructura del cromosoma.
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Este cariotipo se escribe como 46, XX, que signifca:
46: el nmero total de cromosomas
XY: los cromosomas sexuales para un hombre
XX: los cromosomas sexuales de una mujer
Los cariotipos son una prueba que se realiza para identifcar anomalas cromos-
micas, producto de una quimioterapia o como causa de malformaciones o enfermeda-
des hereditarias (Sndrome de Down, por alteracin en el par 21 de cromosomas). Por
medio de esta prueba se puede contar la cantidad de cromosomas y detectar cambios
cromosmicos estructurales (forma, tamao, nmero, entre otros). A esta prueba tam-
bin se le conoce como anlisis cromosmico. El examen se puede realizar al obtener
una muestra de sangre, de mdula sea, de lquido amnitico o de tejido placentario
en una mujer embarazada. Los resultados podran indicar algn sndrome, defectos en
el beb u otra alteracin.
Para saber ms
Alcocer, M., Qu hacemos con la naturaleza? Mxico, Santillana, 2001.
Arnau, E., Cuida tu cuerpo. Mxico, sep-Parramn, 2003 (Libros del Rincn).
Cherfas, J., El genoma humano. Mxico, sep-Planeta, 2003 (Libros del Rincn).
Dreyfus, C.G., La clula. Mxico, sep-Santillana, 2002. (Libros del Rincn).
El cuerpo humano. Mxico, sep-Time-Life, 2003 (Libros del Rincn).
Garca, C.F., El universo de la vida 2. Mxico, Santillana, 2002.
Hernndez, A., et al., Contaminacin por desechos. Mxico, sep-Santillana, 2001 (Li-
bros del Rincn).
Kirsteen, R., El gran libro del microscopio. Mxico, sep-Ocano, 2003 (Libros del Rin-
cn).
Walter, R., Genes y ADN. Mxico, sep-Altea, 2005 (Libros del Rincn).

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SECUENCI A 4
SESIN 19. Gen-tica?
Propsito
Los alumnos reconocern el trabajo que realiz Gregor Mendel para entender la for-
ma en que se transmiten las caractersticas de padres a hijos, adems reexionarn
respecto de la importancia que tienen los cromosomas y los genes en los procesos
tecnolgicos para mejorar las caractersticas de algunos organismos de importancia
para el ser humano.
Para empezar
Mendel realiz una serie de trabajos experimentales con diferentes plantas en el huerto
del monasterio donde viva, sobre todo con chcharos. Encontr que estos vegetales se
reproducen con facilidad y que se pueden obtener varias generaciones en
poco tiempo.
Tambin observ que hay muchas variedades de chcharos, lo cual le
permiti comparar diversas caractersticas, como el color de las ores,
el tamao del tallo, la textura de las semillas, etctera. Mendel cruz
las plantas de chcharo que tenan las caractersticas que quera estu-
diar; por ejemplo, su altura: enanas o altas. Despus cont las plantas
resultantes de las cruzas y analiz los resultados de sus experimentos.
Para cruzar las plantas abra la or del chcharo y depositaba en ella el
polen que obtena de otra planta; as controlaba la fecundacin.
Los resultados que Mendel obtuvo al realizar los experimentos le permi-
tieron conocer la manera en que las caractersticas de las plantas se here-
dan en cada nueva generacin. Con sus experimentos pudo entender cmo
se transmiten las diferencias y las semejanzas de una generacin a otra.
A los caracteres que se presentan con mayor frecuencia los nombr
dominantes y les asign una letra mayscula. Por el contrario, denomi-
n recesivos a aquellos factores que aparecen de vez en cuando y los
nombr con una letra minscula.
Manos a la obra
Cmo se transmiten las caractersticas de los padres a los hijos?
La gentica es la ciencia que estudia, entre otras cosas, los mecanismos de la herencia
biolgica, es decir, el proceso mediante el cual se transmite la informacin gentica
de los seres vivos a sus descendientes. Dicha informacin establece las caractersticas
de cada organismo.
En la actualidad se sabe que la informacin gentica se localiza en los cromoso-
mas, estructuras que se encuentran en el ncleo de las clulas. Los cromosomas estn
formados por pequeas unidades llamadas genes, que determinan la mayora de las
caractersticas que poseen los seres vivos. El conjunto de genes de un organismo cons-
tituye el genotipo.
El genotipo no se puede observar pero se transmite de una generacin a la siguien-
te. Para conocer el genotipo de un organismo se requiere observar los caracteres que
se transmiten de padres a hijos.
La apariencia de un organismo, es decir su aspecto fsico, se denomina fenotipo y
es el resultado de la informacin y la expresin del genotipo. El fenotipo permite ob-
servar las diferencias entre los seres vivos.
La gentica actual se basa en los estudios realizados por Mendel, quien no conoca
la existencia de los cromosomas ni de los genes. Sin embargo, los datos obtenidos le
Gregor Mendel.
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hicieron pensar que las caractersticas dependen de factores que controlan su apari-
cin. En la actualidad se sabe que estos factores son los genes.
Uno de los objetivos de los experimentos de Mendel consisti en observar cmo se
distribuyen en la descendencia algunas de las caractersticas de los progenitores, tal
como se muestra en el siguiente esquema.
Los resultados que obtuvo Mendel le permitieron demostrar que algunas caracters-
ticas de las plantas de chcharo se presentan con ms frecuencia que otras, entonces
estableci una nomenclatura que le permiti reconocer los factores que se heredan.
A las que se presentan con mayor frecuencia las nombr dominantes y les asign una
letra mayscula. Por el contrario, denomin recesivos a aquellos factores que apa-
recen de vez en cuando y los nombr con una letra minscula. Los factores o genes
pueden ser entonces dominantes o recesivos.
Cul es la importancia de los trabajos de Mendel?
A partir de los resultados obtenidos en diferentes cruzas, Mendel pudo enunciar las
leyes que predicen cmo sern las proporciones de los descendientes a partir de las
caractersticas de los progenitores (leyes de la herencia).
Estas leyes permiten conocer cmo se presentarn en la descendencia las caracte-
rsticas dominantes y recesivas. Segn sus modelos matemticos observ que cuando
un carcter o una caracterstica es dominante en la primera generacin (F1), las pro-
porciones en la segunda generacin (F2) son de 3:1 (3 dominantes por 1 recesivo).
En cruces semejantes con otras caractersticas de las plantas de chcharos obtuvo
resultados similares. De acuerdo con lo anterior, observa el siguiente ejemplo relacio-
nado con el color de la for.
Formas de la vaina
Color de las ores
Color de la semilla
Forma de la semilla
Color de la vaina
Lisa Rugosa
Amarilla Verde
Roja Blanca
Hinchada Rugosa
Verde Amarilla
Axial, cuando nacen de
la axila de las hojas
Terminal, si se hallan
en el extremo de una
rama o tallo
Alta Enana
Posicin de las ores
Tamao de la planta
Caracteres de los chcharos que Mendel utiliz en sus estudios.
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Plantas progenitoras
RR Gen dominante. rr Gen recesivo.
El gen que determina el color de la or violeta es dominante (RR), mientras que el
color blanco es el recesivo (rr).
La cruza de los progenitores se representa en un cuadro de Punnet.
El cuadro de Punnet permite visualizar las caractersticas de los progenitores, su
cruza y descendencia o primera generacin (F1) de acuerdo con una caracterstica
particular, color, forma, tamao, etctera.
El genotipo se expresa mediante letras (Rr) y el fenotipo lo expresa la gura.
Progenitores rr
(rr) Gen recesivo
RR
(RR) Gen dominante
Primera generacin (F1)
Tambin permite visualizar las proporciones de la segunda generacin (F2).
r r
R
Rr Rr
R
Rr Rr
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Progenitores (F1)
(Rr) Gen recesivo

(Rr)
Segunda generacin (F2)
Qu pasara en la tercera generacin (F3)?
Para ello completa el cuadro de Punnet respectivo.
a) Progenitores (F2)
(rr)

(Rr)

b) Progenitores (F2)
(RR)

(Rr)
r r
R
RR Rr
R
Rr rr
r r
R
r
r r
R
r
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SECUENCI A 4
c) Progenitores (F2)
(rr)

(rr)

d) Progenitores (F2)
(RR)

(RR)


Ahora veamos el caso para el color de las semillas, Qu pasara con el color de la
semilla en la descendencia? Cmo ser el genotipo? Completa el espacio.
a) Progenitores
(bb)
(bb) Gen recesivo
(BB)
(BB) Gen dominante
Y la forma de la vaina? Cmo sera el color de la vaina? Cul sera el genotipo
resultante para cada caso?
r r
r
r
R R
R
R
b b
B
B
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b) Progenitores
(forma de la vaina)
hh
(hh) Gen recesivo

HH
(HH) Gen dominante
c) Progenitores
(color de la vaina)
hh
(hh) Gen recesivo

HH
(HH) Gen dominante
Independientemente de las caractersticas que presente cada progenitor, los resul-
tados de las proporciones son iguales; esto permite anticipar cmo se presentarn las
caractersticas dominantes o recesivas en la descendencia.
El conocimiento sobre cmo se transmiten las caractersticas de padres a hijos per-
mite la seleccin de ciertas caractersticas deseables en plantas y animales. Por ejem-
plo, la naranja sin semilla Washington Navel tuvo su origen en el producto brasileo
Naranja selecta: sus frutos se patentaron en 1929 y de la cual hoy en da se obtienen
frutos del mismo naranjo.
Para terminar
Los estudios efectuados por Mendel quedaron en el olvido durante muchos aos y a
principios del siglo xx fueron retomados por varios investigadores como base para
explicar cmo se transmiten las caractersticas hereditarias. Esto permiti el conoci-
miento de algunas caractersticas humanas que se transmiten como se muestra en el
siguiente cuadro.
h h
H
H
h h
H
H
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Caractersticas recesivas Caractersticas dominantes
Cabello rojo Cabello no rojo
Copete blanco Copete normal
Albinismo (ausencia de pigmentacin en la piel). Normal
Lbulo de la oreja unido Lbulo de la oreja separado
Estatura normal Enanismo
Vista normal Miopa
No poder plegar la lengua (taquito) Plegar la lengua

Los avances en la tecnologa aplicadas a los sistemas biolgicos han dado origen a
la biotecnologa, en la que es posible modicar el genotipo y por tanto el fenotipo de
algunos seres vivos o de algunos de sus componentes para la obtencin de bienes y
servicios.
La ingeniera gentica permite disear versiones diferentes de microorganismos,
plantas y animales, por ejemplo, en los procesos de fermentacin se obtienen com-
puestos qumicos, la produccin de antibiticos, vacunas, hormonas, aminocidos,
vitaminas, con amplios usos en la salud y la alimentacin. En el rea de salud, tra-
bajar con los genes de clulas enfermas permite crear las sustancias necesarias para
corregir la enfermedad.
En la agricultura, los cultivos in vitro de clulas y tejidos vegetales, permiten ob-
tener plantas libres de enfermedades o resistentes al ataque de ciertas plagas, de tal
forma que se obtengan cultivos con estas caractersticas. En el ambiente se aplica la
tecnologa en el tratamiento biolgico de auentes de agua con desechos industriales.
Se puede modicar la informacin gentica de algunas bacterias para que puedan
degradar sustancias txicas o contaminantes que permiten regenerar los suelos o las
aguas contaminadas.
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Analicen las ventajas y las desventajas de los organismos transgnicos que se pre-
sentan a continuacin y a partir de ello establezcan para cada organismo los bene-
cios y los riesgos que tiene su consumo para el ser humano.
Con ello tendrs un panorama de las implicaciones que esto podra tener en la salud
y en el ambiente, lo que conlleva una gran responsabilidad para su uso y aplicaciones.
Vacas con mayor produccin lctea
Gen: Marcador humano.
Receptor: Vaca.
Resultado: Vaca transgnica.
Ventajas
Desventajas
Fresa resistente a las heladas
Gen: ATF de peces rticos.
Receptor: Fresa.
Resultado: La fruta resiste temperaturas ms
bajas. Por esta razn, ya se puede cultivar en
pases como Canad y el Reino Unido.
Ventajas
Desventajas
Para saber ms
Biblioteca de la ciencia ilustrada. Mxico, Fernndez Editores, 2002.
Cabral, A., et al., La biotica. Mxico, SEP-Conaculta, 2005 (Libros del Rincn).
Cherfas, J., El genoma humano. Mxico, SEP-Planeta, 2003 (Libros del Rincn).
Padilla, A.J., et al., Alimentos transgnicos. Mxico, SEP-ADN Editores, 2005 (Libros
del Rincn).
Walter, R., Genes y ADN. Mxico, SEP-Altea, 2005 (Libros del Rincn).
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SECUENCI A 4
SESIN 20. Todos los seres vivos tienen
padre y madre?
Propsito
Los alumnos identicarn diferentes formas de reproduccin y valorarn la utilidad
de aplicar estos conocimientos en la reproduccin de plantas de ornato.
Para empezar
Hemos llegado al nal del curso, esperamos que lo revisado haya aportado elementos
para comprender aquellos conceptos que pudieran resultar complicados. Deseamos que
sigas adelante en tus propsitos.
Para concluir con este tema, revisaremos algunos casos que se presentan en la
naturaleza y que resultan interesantes por las posibles aplicaciones en la vida de las
personas.
Mediante la reproduccin se producen nuevos seres vivos. Algunos de los hijos o des-
cendientes resultan de la unin de una clula sexual de la madre y una del padre, este
tipo de reproduccin es la reproduccin sexual. ste es el caso de los seres humanos.
Sabas que otros seres vivos se pueden reproducir asexualmente porque provie-
nen de un solo progenitor? En efecto, muchas plantas, los hongos y la mayora de los
microorganismos se pueden reproducir asexualmente. Es el caso de la planta que se
conoce como mala madre y de algunos mi-
croorganismos como las bacterias.
Semillas o esquejes?
Los seres humanos, desde que dejaron de ser
nmadas, han cultivado plantas para su ali-
mentacin, para la cura de enfermedades y
como adorno. Hace unos 12 000 aos nuestros
antepasados comenzaron a multiplicar vege-
tales de diferentes maneras, algunas mediante
reproduccin sexual, que implica la produccin
de semillas, y otras mediante formas de repro-
duccin asexual, como la generacin de una
nueva planta a partir de alguna de sus partes.
Los primeros organismos que poblaron la
Tierra se reproducan asexualmente. Por ejem-
plo, seres unicelulares como las bacterias pri-
mitivas se reproducan mediante la divisin de
la clula progenitora. Este tipo de reproduccin
suele ser muy rpida y produce un nmero ele-
vado de descendientes, idnticos entre s, en
poco tiempo.
En cambio, la reproduccin sexual requiere la participacin de dos progenitores o
padres cuyas caractersticas se combinan para originar un organismo de la misma
especie pero genticamente diferente a ambos.
La reproduccin sexual, por lo mismo, favorece la variacin de la descendencia,
lo que permite la adaptacin de estos organismos a los cambios del medio, aunque la
reproduccin sea ms lenta y produzca menor nmero de descendientes. Las especies
con reproduccin sexual tienen mayores probabilidades de sobrevivir a los cambios
del medio.
Reproduccin por biparticin
Cromosoma
Replicacin
Divisin
A partir de una bacteria unicelular, se producen dos clulas hijas.
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En los invernaderos y campos de produccin de plantas de ornato se usan actualmente
los dos tipos de reproduccin: sexual mediante semillas y asexual mediante esquejes. Los
geranios, las gladiolas y las azucenas por ejemplo, se reproducen de las dos maneras.
Recuerda
Esqueje: Trozo de tallo cortado de la planta adulta que, colocado en tierra con humedad
puede desarrollar raz y hojas.
Manos a la obra
La reproduccin asexual de plantas alimentarias como la papa, la cebolla y la zanaho-
ria representa ventajas econmicas cuando se utiliza en cultivos caseros o en huertos
escolares.
El cultivo de plantas de ornato por medio de la reproduccin vegetativa o por es-
quejes es generalmente menos costoso que la reproduccin sexual empleando semillas.
Sin embargo, la reproduccin sexual aumenta la variacin de las especies, con lo cual
se disminuyen los riesgos de extincin de la especie.
Alguno de tus compaeros se acerca a ti porque sabe que has llevado el curso de
Ciencias I y te pregunta Oye, no entiendo la diferencia entre la reproduccin sexual y la
asexual. Con lo que has ledo, cmo se lo explicaras de tal modo que lo comprenda?
Reproduccin sexual
Reproduccin asexual
Flor de geranio. Flor de gladiola.
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SECUENCI A 4
Pero adems de resolver su duda le brindas ms informacin y le dices cules son
las ventajas y desventajas de cada tipo de reproduccin. Qu le diras?
Ventajas de la reproduccin sexual
Ventajas de la reproduccin asexual
Desventajas de la reproduccin sexual
Desventajas de la reproduccin asexual
Para terminar
Encontrar pareja tiene sus secretos. La mayora de los animales utilizan ciertas con-
ductas o comportamientos que atraen a uno o ms individuos del sexo opuesto para
asegurar su reproduccin. Las lucirnagas macho, por ejemplo, producen destellos
luminosos especiales; las polillas esparcen una sustancia qumica, irresistiblemente
atractiva para el sexo opuesto. Por su parte, algunos peces cambian su color y el ma-
cho se pasea cerca de la hembra, una y otra vez, para exhibir la nueva coloracin.
Los periquitos australianos establecen lazos con una sola pareja durante toda su
vida. Aunque pueden encontrarse varias hembras en una misma jaula, el macho slo
se interesa en una de ellas. Despus de acariciarse durante horas, el macho se agita
con graciosos movimientos y procede a presentarle a la hembra un suculento banquete
nupcial: extrae alimento de su buche y ella lo toma del pico.
Los seres vivos han desarrollado diversas
adaptaciones que favorecen su reproduccin. Un
ejemplo son las marcadas diferencias entre ma-
chos y hembras, que se evidencian con slo mirar
el aspecto externo del animal, como es el caso
del gallo y la gallina. Estas diferencias entre los
organismos son adaptaciones reproductoras que se
denominan dimorsmo sexual y permiten el reco-
nocimiento de los organismos del sexo opuesto.
Generalmente la reproduccin de los animales
coincide con la poca del ao en el que se re-
gistra el periodo frtil o celo, durante el cual se
Cortejo.
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aparean. En este periodo algunos animales utilizan el cortejo, un
tipo de adaptacin, que les permite informar a la pareja elegida
que estn en condiciones de reproducirse e invitarla al aparea-
miento. Para atraer a su pareja, durante el cortejo se utiliza una
gran variedad de seales, como las auditivas, visuales, qumicas
y las de comportamiento.
Las plantas tambin desarrollan adaptaciones reproductoras.
Una de ellas es la polinizacin, mecanismo mediante el cual el
polen, que contiene los gametos masculinos, logra llegar al rga-
no femenino: el ovario. El viento, los insectos y otros animales
pueden ayudar para que se efecte este proceso. La planta, en
este caso, desarrolla formas y colores especfcos para atraer a los
polinizadores.
Recuerda
Apareamiento: Unin de dos animales de diferente sexo para lo-
grar la reproduccin.
Cortejo: Es el comportamiento con que muchos animales atraen a
una pareja para reproducirse.
Te imaginas si todos los seres vivos se reprodujeran de la misma forma? Cmo sera
la dinmica de los ecosistemas?
Para saber ms
Brinkley, E., Aves. Mxico, sep-Conafe, 2003 (Libros del Rincn).
Burnie, D., Animal. Aves. Mxico, sep-Aguilar, 2003 (Libros del Rincn).
, Animal. Hbitats. Mxico, sep-Aguilar, 2003 (Libros del Rincn).
, Animal. Invertebrados. Mxico, sep-Aguilar, 2003 (Libros del Rincn).
, Animal. Mamferos 1. Mxico, sep-Aguilar, 2003 (Libros del Rincn).
, Animal. Mamferos 2. Mxico, sep-Aguilar, 2003 (Libros del Rincn).
, Animal. Reptiles y anbios. Mxico, sep-Aguilar, 2003 (Libros del Rincn).
, Evolucin. Cmo se adaptan y subsisten los seres vivos. Mxico, sep-Planeta,
2002 (Libros del Rincn).
Landon, V., La vida. Mxico, sep-Larousse, 2002 (Libros del Rincn).
Kirsteen, R., El gran libro del microscopio. Mxico, sep-Ocano, 2003 (Libros del Rin-
cn).
Flores polinizadas.
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Curso de reforzamiento y regularizacin. Ciencias I (nfasis en Biologa).
Primer grado. Telesecundaria
se imprimi por encargo de la Comisin Nacional de Libros de Texto Gratuitos,
en los talleres de
el mes de de 2009.
El tiraje fue de 000 000 ejemplares.
Crditos iconogrfcos
p. 9. Flor silvestre, foto: Armando Arbego; Amanita pantherina, foto:
Staniseaw Skowron; Elefante africano, foto: Vassil; Paramecium,
foto: Barfooz y Josh Grosse; Imagen microscpica electrnica de
barrido de Vibrio cholerae / p. 10. (centro) Ecosistema, ilustracin:
Claudia de Teresa, archivo iconogrco DGME-SEP; (ab.) Diferentes
razas de perros, foto: Nonanet / p. 11. Mapamundi, archivo
iconogrco DGME-SEP / p. 12. Recolectando insectos, foto:
Patricia Lagarde, archivo iconogrco DGME-SEP / p. 13. Esquema
de la evolucin / p. 16. (izq.) Milpa, foto: Gerardo Hellion, archivo
iconogrco DGME-SEP; (der.) Arado, foto: Gerardo Hellion, archivo
iconogrco DGME-SEP / p. 17. Buho virginianus, foto: Dave Pape /
p. 19. (izq.) Borregos, foto: Dante Bucio, archivo iconogrco DGME-
SEP; (der.) Variedad de chiles, foto: Dante Bucio, archivo iconogrco
DGME-SEP / p. 22. Zooplancton; Fitoplancton, NSF Polar Programs,
foto: prof. Gordon T. Taylor, Stony Brook University; Gambusia,
foto: Brian Mautz; Nautilus pompilius, Acuario Azul en Southsea,
Reino Unido; Imagen microscpica electrnica de barrido de Vibrio
cholerae; Carpa; Snowy Egret (Egretta thula), Fish and Wildlife
Service, foto: David Hall; Restos orgnicos; Algas; Cangrejo de ro,
foto: Jon Sullivan / p. 24. Ciclo del carbono, imagen digital / p.
25. (izq.) Mxico Tenochtitlan, s. XVI, en htth://www.mexicomaxico.
org; (centro) Vista de la Ciudad de Mxico, 1628 grabado de Juan
Gmez de Trasmonte, Museo de la Ciudad de Mxico en htth://www.
mexicomaxico.org; (der.) Vista de la Ciudad de Mxico, foto: Aleksu
/ p. 28. Volcn Chichinautzin visto desde Ciudad Universitaria de
la UNAM, foto: Gengiskanhg / p. 31. (centro) Lago de Texcoco; (ab.)
Construccin de chinampa, ilustracin: Gerardo del Olmo, archivo
iconogrco DGME-SEP / p. 37. Cdice Florentino, siglo XVI / p. 38.
Plato del Bien Comer / p. 42. Aprovechamiento de los alimentos,
ilustracin: Magdalena Jurez, archivo iconogrco DGME-SEP / p.
43. Adolescente / p. 44. Archivo iconogrco DGME-SEP / p. 46. (arr.)
Spirullina, algas microscpicas en forma de espiral; (ab.) Clula
vegetal, ilustracin Magdalena Jurez, archivo iconogrco DGME-
SEP / p. 47. Flor, ilustracin digital / p. 49. (arr.) Hoja de Dionaea
muscipula, planta carnvora, foto: Noah Elhardt; (centro) Planta
carnvora Venus, foto: Juan Carlos Rodrguez; (ab.) Jirafa, Parque
Nacional de Krugerto, Sudfrica, foto: Esculapio / p. 50. (arr.)
Cebras, Parque Nacional Mosi-oa-Tunya, Zambia y Zimbabwe, foto:
Peter Maas; Len macho y cra comen un bfalo africano, Sudfrica,
foto: Luca Galuzzi; (centro) Hongo; (ab.) Murcilago con fruta;
Serpiente con roedor / p. 51. (arr.) Parque Nacional, Tanzania, foto:
Yoky (centro) Linckia laevigata, arrecife de coral, foto: Richard Ling
/ p. 53. (arr.) Gato y ratn; (ab.) Eubalaena australis, Ballena franca
austral emergiendo en la pennsula Valds, Patagonia, Argentina,
foto: Michael Catanzariti; (ab.) Picoides nuttallii, pjaro carpintero
en la baha de Morro, California, foto: Mike Baird / p. 54. (arr.)
Panthera onca, jaguar en el zoolgico de Milwaukee, Wisconsin,
foto: C. Burnett; (centro) Amphiprion melanopus, anmona de mar,
foto: Mila Zinkova / p. 55. rbol logentico de la vida / p. 57.
Sistema respiratorio del ser humano, archivo iconogrco DGME-SEP
/ p. 58. Representacin de un corte transversal de una clula animal,
ilustracin: Jos Antonio Gonzlez Bobadillo, archivo iconogrco
DGME-SEP / p. 70. Imagen digital: diferentes tipos de respiracin / p.
72. Ciclo del carbono, archivo iconogrco DGME-SEP / p. 74. Efecto
invernadero / p. 77. (izq.) Familia, foto: Gabriel Figueroa Flores,
archivo iconogrco DGME-SEP; (der.) Pareja de novios / p. 78. (izq.)
El beso, 1907-1908, Gustav Klimt, leo sobre lienzo, 180 x 180 cm.,
Galera sterreichische, Viena; (centro) Trabajador en una imprenta;
Mujer embarazada; (der.) Nias abrazndose / p. 79. (izq.) Adultos
besndose; (centro arr.) Hombre trabajando en computadora;
(centro ab.) Grupo de personas adultas; (centro) Padres con beb;
(der.) Padre e hijo en la playa; (ab.) Ilustracin digital: alumnos de
espaldas escribiendo / p. 81. Pareja de adolescentes / p. 82. Folletos
de mtodos anticonceptivos / p. 83. (izq.) Vasectoma del aparato
sexual masculino, ilustracin digital (der.) Corte y ligadura del
aparato sexual femenino, ilustracin digital / p. 84. (izq.) Jeringa,
foto: Dante Bucio, archivo iconogrco DGME-SEP; (der.) Condn,
foto: Irene Len / p. 87. Ilustracin digital: Las divisiones celulares
/ p. 88. (arr.) Cromosoma, ilustracin: Leticia Arango, archivo
iconogrco DGME-SEP; (ab) Clula animal, ilustracin: Leticia
Arango, archivo iconogrco DGME-SEP / p. 89. Mitosis, ilustracin
digital, archivo iconogrco DGME-SEP / p. 90. Meiosis, ilustracin
digital, archivo iconogrco DGME-SEP / p. 91. Cariotipo de un
linfocito de un humano mujer, tomado de la revista Public Library of
Science / p. 93. Ilustracin de Gregor Mendel en http://mac122.icu.
ac / p. 94. Caracteres de los chcharos de Mendel en http://mac122.
icu.ac / p. 99. Laboratorio de Qumica Marina de la Universidad
de Mrida-Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del
Instituto Politcnico Nacional (Cinvestav) / p. 100. (arr.) Vaca
transgnica, GEM, United States Departament of Agriculture,
Agriculture Research Service, foto: Stephen Ausmus; (centro) Fresas
genticamente modicadas, archivo iconogrco DGME-SEP / p. 102.
(izq.) Gladiola, foto: Marco Schmidt; (der.) Geranio, foto: Luis Garca
Marn / p. 103. Cortejo de pjaros, foto: Ken Thomas / p. 104. Flores
polinizadas, ilustracin: Elvia Esparza, archivo iconogrco DGME-
SEP.
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