Estimación de demanda

Caso Helados

© 2001
 Importante

El siguente caso tiene como objetivo ilustrar el uso

de una herramienta conceptual.
Los datos que se proporcionan son ficticios.
 Metodología
1. Determine cuál es el mejor estimador para la demanda
de helados (precio o inversión publicitaria).
2. A partir de la curva más adecuada (mejor capacidad
de estimación), determine la estimación de demanda
para el mes de diciembre de 2001, si el precio
promedio esperado para el año 2001 por litro es de
$390 y la inversión publicitaria esperada es de 225 mil
UF. (10 puntos)
 Antecedentes
2000 1999 1998 1997
enero 23 20 21 19
febrero 25 21 24 25
marzo 15 13 20 18
abril 6 6 5 10
mayo 8 6 4 4
junio 6 7 3 3
julio 5 4 3 2
agosto 5 6 3 4
septiembre 6 6 7 4
octubre 7 8 6 6
noviembre 10 11 6 6
diciembre 14 12 10 12
venta total año (millones US$) 130 120 112 113
precio promedio por litro ($) 400 500 550 600
inversión publicitaria (miles UF) 221 220 210 182
 1° ¿Mejor estimador?
1. ¿Cuál es el mejor estimador para la demanda de helados
(precio o inversión publicitaria)?.
2. Usando la calculadora, ¿cuál es la mejor correlación?

precio lineal logarítmica geomét (potencial) exponencial

R2 0.9179 0.9346 0.9309 0.9156
R 0.9581 0.9668 0.9648 0.9569
a 166.4857 405.1642 1264.2325 175.9194
b -0.0931 -45.9865 -0.3800 -0.0008
c
inversión lineal logarítmica geomét (potencial) exponencial
R2 0.43 0.41 0.4195 0.4360
R 0.6557 0.6403 0.6477 0.6603
a 56.3960 -195.2500 8.6560 70.4900
b 0.2990 58.8500 0.4900 0.0020
c
3. Con base a la función logarítmica aplicada al precio
(mejor estimador), ¿Cuál es la estimación de la demanda
de venta para el 2001, si el precio promedio del año es
$390?
Venta 2001= 405.1642 - 45.9865 ln 390
Venta 2001= 130.80
4. Finalmente, ¿cuál es la venta del mes de diciembre de
2001?
Hay que conocer los Indices de variación estacional de
ventas de cada mes

Sé calcular estacionalidad
☛
No sé calcular estacionalidad
 2000 1999 1998 1997
diciembre 14 12 10 12
totales 130 120 112 113
promedio 10.8 10.0 9.3 9.4
IVEP 129.2 120.0 107.1 127.4

5. El IVE de diciembre es 120.95

entonces, si la venta es 130.80 ¿Cuál es la venta del mes
de diciembre?
Si la venta promedio de cualquier mes de 2001 es 10.90,
(130.80/12), entonces:
10.9 * (120.95/100)

✒ venta estimada en diciembre es 13.18

 Variaciones estacionales

Hay productos en los que por su

naturaleza estacional (ejemplo:
vacaciones), es necesario
confeccionar un índice o
Coeficiente que permita ajustar los
valores anuales pronosticados, por
cualquiera de los métodos de
estimación conocidos.

Y* (Tendencia) = Indice de Variación Estacional

100
 Antecedentes del ejemplo

MES AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4

E 169 174 317 170 170
F 97 100 188 105 120
M 62 73 138 92 95
A 64 38 78 44 50
M 43 27 54 40 48
J 38 79 42 34 36
J 33 85 56 37 43
A 53 118 68 61 100
S 109 186 120 121 116
O 196 212 122 157 190
N 183 198 170 175 210
D 315 575 251 262 340
 ¿Cómo calcular los Indices de
Variación Estacional Parciales?

Definiremos IVEP para cada año:

IVEPi = ventas del mes i *100
venta promedio anual
Así por ejemplo, IVEP Enero, Año 0
MES AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
169 * 100 = 149 E 169 174 317 170 170
F 97 100 188 105 120
113,5 M
A
62
64
73
38
138
78
92
44
95
50
M 43 27 54 40 48
J 38 79 42 34 36
J 33 85 56 37 43
A 53 118 68 61 100
S 109 186 120 121 116
O 196 212 122 157 190
N 183 198 170 175 210
D 315 575 251 262 340

Este Indice señala que el mes de Enero del año 0 fue un

49 % superior al promedio anual de ventas.
El IVE correspondiente a un mes en particular es el
promedio de los IVEP de los distintos años. Así, el
IVE correspondiente al mes de Enero sería el
siguiente:
IVE Enero = 149 + 112 + 237 + l57 + l34
5
IVE Enero = 158
Supongamos que por cualquier método, hemos
llegado a determinar que el pronóstico de ventas
para un mes promedio del año 5 es de 130,
entonces el pronóstico de ventas para el mes de
Enero será:
Y* = (130) ( 158/ 100) = 205,4