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ACTIVIDAD 4 - ANEXOS
Recepcin
MP
Estandarizaci
n
Pasteurizacin
Enfriamiento
Inoculacin
Enfriamiento
Batido
Adicin de
Frutas y/o
Aromas
A
Leche en polvo - Azcar
32C
Fermento
Fruta 6 10%
Colorantes
Saborizantes
A
Envasado
Almacenamient
o
Comercializaci
n