Analisis Usaha Budidaya Udang Vanname

Asumsi :
Luas kolam : 10.000 m2
Padat penebaran : 100 ekor / m2
Size panen : 70 ekor / kg
Survival rate : 75 %
FCR : 1,2
1. Persiapan lahan
a. Pembesihan lahan/buang lumpur
b. Pengapuran 5 ton/ha (tergantung pH tanah)
c. Sterilisasi kaporit 30 ppm (90 kg * Rp 9.000,-)

Rp 1.500.000
Rp 1.000.000
Rp 810.000
2. Benur
a. 1.000.000 ekor * Rp 18,00

Rp 18.000.000
3. Pakan
a. 12.000 kg * Rp 7.500,00

Rp 90.000.000
4. Saprotan :
a. Saponin
b. Vitamin dan mineral
c. Probiotik
d. Dolomit, kapur, zeolit
e. Bahan penunjang lainnya





Rp 9.000.000
5. Bahan bakar, listrik dan maintenance alat Rp 27.000.000
6. Gaji karyawan Rp 30.000.000
7. Biaya panen Rp 2.000.000
Total Input Rp 179.310.000
Output

Penjualan udang 10.700 kg * Rp 37.000/kg
Keuntungan kotor
Bonus karyawan dan teknisi 10 % * keuntungan kotor
Rp 395.900.000
Rp 216.590.000
Rp 2.000.000
Keuntungan sebelum pajak Rp 194.931.000
Sumber : PT Matahari Sakti - Surabaya



Info Lowongan Kerja. Dibutuhkan teknisi tambak untuk di tempatkan di daerah Jawa Barat,
pengalaman minimal 3 tahun dalam Budidaya Udang. Kirim CV ke email :
royni.nurohim@tri.blackberry.com paling lambat 5 hari setelah info ini di umumkan atau call ke
08161366385.



Analisa Penampilan Usaha (Performance analysis)
Tambak PT. CenatCenut 2 merupakan usaha dalam bidang budidaya perikanan, khususnya
tentang budidaya udang vannamei. Dalam menjalankan usaha pembesaran udang vannamei
menghabiskan biaya atau modal yang berasal dari modal investasi seperti terlihat pada table .
Tabel . Modal Investasi Pada Budidaya Udang Vannamei

Dari data diatas dapat disimpulkan bahwa untuk membangun suatu usaha tambak udang
vannamei membutuhkan biaya sebesar Rp. 44.625.879 per siklus. Modal-modal tersebut
dibutuhkan untuk menjalankan proses budidaya tambak antara lain biaya variable, biaya
tetap, bunga kredit, nilai Tenaga Kerja Keluarga (NTKK) dan Bunga Modal dan Bunga
Modal Milik Sendiri (BMMS). Adapun pengelompokkan biaya-biaya yang dikeluarkan
sebagai berikut :
Biaya Variabel Pada Budidaya Udang Vannamei
Biaya variabel meliputi biaya bahan dan biaya lain-lain yang dikeluarkan dalam satu siklus.
Rincian biaya dapat dilihat pada tabel
Tabel . Biaya variabel pada Budidaya Udang Vannamei per siklus
NO JENIS MODAL JUMLAH NILAI (Rp)
1
2
3
4
Modal Milik Sendiri
Modal Pinjaman
Hibah
Modal lain-lain
Rp. 44.625.879
-
-
-
No Jenis Biaya Variabel Jumlah Nilai (Rp)
I. Biaya Operasional
1 Benur 87.400.000
2 Urea 120.000
3 ZA 97.500.000
4 KNO3 88.400
5 Aquaenzim 2.850.000
6 Pro W 3.330.000
7 Spon Bac (Spontan Bakteri) 500.000
8 Tetes Molase 6.000.000
9 Katul (dedak halus) 5.200.000
10 Ragi 3.250.000
11 Kaptan 7.000.000
12 Protech 5.000.000
13 Saponin 450.000
14 Vit B Komplek 625.000
15 Fermipan 135.000
16 Aminophenol 750.000
17 Primary Nutrition 1.100.000
18 Pakan Crumble halus 4.616.000
19 Pakan Crumble sedang 4.556.000
20 Pakan Crumble kasar 6.804.000
21 Pakan Pelet halus 12.900.000
22 Pakan Pelet kasar 8.250.000
23 Kaporit 2.100.000
24 Ikan lemuru 300.000
25 Ikan bandeng 350.000
26 Rumput laut 1.500.000
27 PK (KMNO4) 3.000.000
28 Susu 3.000.000
29 Gula pasir 160.000
30 Telur 825.000
31 Titrasi DO 1.000.000
32 Regent Nitrat 406.000
33 Regent Nitrit 387.000
34 NH4 700.000
35 Alkalinitas 450000
36 Kertas Lakmus 140000
JUMLAH 272.742.400
II Biaya Lain-lain

1 Konsumsi pegawai 70.000
2 Biaya bahan bakar (solar) 4.500.000
3 Biaya Listrik 40.000.000
4 Biaya telepon 145.000
JUMLAH 44.715.000
JUMLAH TOTAL 317.457.400
Dari table diatas dapat disimpulkan bahwa biaya variabel yang dibutuhkan oleh tambak PT.
CenatCenut2 untuk menjalankan proses budidaya udang vannamei adalah sebesar Rp.
317.457.400,- per siklus produksi.
Biaya Tetap Pada Budidaya Udang Vannamei
Biaya tetap meliputi biaya investasi awal dan biaya tenaga kerja. Rincian biaya dapat dilihat
pada table .
Tabel . Biaya Tetap Pada Budidaya Udang Vannamei per siklus
No Investasi Awal Jumlah Nilai (Rp)
1 Lahan (tanah)
2 Petakan 25.666.666,67
3 Rumah Pompa laut 1.050.000
4 Rumah Pompa tandon 300.000
5 Rumah kultur artemia dan Fermentasi 225.000
6 Rumah Genset 690.000
7 Rumah Bengkel 1.800.000
8 Gudang pakan 1.500.000
9 Ruang panen 750.000
10 Kantor dan Laboratorium 3.000.000
11 Mess karyawan 3.750.000
12 Dapur 1.500.000
13 Pos Jaga 75.000
14 Sumur artesis 1.400.000
15 Instalasi Listrik 3.750.000
JUMLAH 45.456.666,67
II Peralatan
1 Pompa air laut 2.400.000
2 Pipa air laut 8 4.500.000
3 pompa air tamdon 1.050.000
4 pipa 6 750.000
5 Pompa air tawar 960.000
6 Pompa siphon 270.000
7 Selang spiral 289.285,7143
8 Genset 5.250.000
9 Kincir 54.000.000
10 Mesin blower 4.628.571,429
11 Rangkaian pipa super charge 7.714.285,714
12 Mesin turbo jet 12.000.000
13 Anco dan jembatan anco 1.188.000
14 Papan petunjuk kedalaman air 30.000
15 Tongkat Secchi disk 30.000
16 Serok Klekap 52.500
17 Sikat dasar tambak 52.500
18 Tanki kultur 1000 liter 750.000
19 Bak corong kultur artemia 5.000
20 Aerasi 45 watt 450.000
21 Pompa air (DAP) 45.000
22 Blander 11.250
23 Lampu artemia 10.500
24 Mesin las besi 326.666,6667
25 Mesin plastik 466.666,6667
26 Gergaji besi 350.000
27 Compresor 233.333,3333
28 Alat-alat pertukangan 45.000
29 Timbangan pakan (150 Kg) 116.666,6667
30 Timbangan tepung (2 Kg) 6.000
31 Bak pencampur pakan 10.000
32 Timba pakan 25.000
33 Gayung 8.800
34 Mikroskop 375.000
35 Refraktometer 27.750
36 Buret dan penyangga 15.000
37 Botol sample 383,3333333
38 Termometer raksa 5.750
39 Phospat 221.950
40 Cawan petri 19.166,66667
41 sentrifuge 8.625
42 Autoclaff 1.800.000
43 Komputer 450.000
44 Jala sampling 153.333,3333
45 Timbangan beras 37.500
46 Keranjang panen 239.583,3333
47 Jaring Kondom 1.150.000
48 Keranjang bambu 46.000
49 Mesin sprayer (kaporit) 958.333,3333
50 Cangkul 30.666,66667
51 Skroop 46.000
JUMLAH 103.610.067,9
III Biaya Gaji Pegawai
1 Manajer Utama 2.500.000
2 Manajer Operasional 2.250.000
3 Sekretaris 2.000.000
4 Teknisi Tambak 1.500.000
5 Kepala Unit Laboratorium 1.000.000
6 Asisten Teknisi 1.000.000
7 Pegawai laboratorium 3.000.000
8 Teknisi Mekanik 1.000.000
9 Karyawan bengkel 3.000.000
10 Karyawan lapangan 4.000.000
11 Karyawan Harian 2.000.000
JUMLAH 46.500.000
JUMLAH TOTAL 195.566.734,5

Dari table diatas disimpulkan bahwa biaya tetap yang dibutuhkan pada PT. CenatCenut 2
sebesar Rp.195.566.734.4,- per siklus. Dimana biaya terbesar ada pada biaya gaji manajer
utama yaitu sebesar Rp. 2.500.000,
Bunga Kredit (BK)
Bunga kredit dihitung apabila usaha mendapatkan modal pinjaman dari bank. Karena modal
awal PT. CenatCenut 2 merupakan modal milik sendiri, maka bunga kredit hanya berasal dari
biaya pajak bumi dan bangunan (PBB) yaitu sebesar Rp. 45.000,- per siklus.
Nilai Tenaga Kerja Keluarga (NTKK)
Tenaga kerja atau karyawan tambak berasal dari luar dan anggota keluarga itu sendiri
sehingga NTKK yang dibutuhkan sebesar Rp. 45.000
Bumga Modal Milik Sendiri (BMMS)
Bunga modal milik sendiri (BMMS) yaitu bunga modal milik sendiri yang digunakan pada
usaha. Hampir seluruh biaya investasi, peralatan, biaya operasional, biaya gaji pegawai dan
biaya lain-lain. Kecuali biaya pajak, seluruh biaya diadakan sendiri oleh manajer utama PT.
CenatCenut 2. Dari hasil penghitungan didapatkan Bunga Modal MIlik Sendiri sebesar Rp.
24.829.329,- per siklus
Output produksi
Selain itu, dapat disimpulkan bahwa dalam kurun waktu 120 hari dapat menghasilkan udang
vannamei size 50 atau berat rata-rata udang 19,9 gram sebanyak + mencapai 33 ton per siklus
dengan harga jual Rp.41.000,-sehingga menghasilkan output pendapatan kotor sebesar :
38,85 ton = 38.850 Kg
Pendapatan kotor = 38850 x 41.000 = Rp. 1.592.850.000,- per siklus.
Dari data tersebut dapat diolah dengan menggunakan analisis penampilan usaha dimana hasil
dari analisis tersebut dapat dilihat pada table .
Tabel . Hasil Pendapatan Pada Usaha Budidaya Udang Vannamei
Untuk mengetahui efisiensi dan tidak efisiensinya usaha budidaya udang vannamei, maka
dapat diketahui R/C ratio dengan cara pembagi output penerimaan kotor dengan jumlah
seluruh biaya yang dikeluarkan dalam satu siklus.
No Jenis Pendapatan Nilai (Rp/siklus)
1
GFI 1.592.850.000
2
GM 1.226.177.600
3
NFI 1.053.860.865
4
NFE 1.045.302.465
5
RTC 1.053.815.865
6
REC 1.045.257.465
7
RFL 1.020.473.136
8
PROFIT 1.020.428.136
R/C = Revenue



Dari penghitungan diatas, diketahui R/C, maka usaha ini efisien untuk dijalankan. Dan dapat
disimpulkan bahwa setiap biaya yang dikeluarkan Rp. 1,- dapat menerima keuntungan
sebesar Rp. 0,03.
Cost
=
Rp. 1.592.850.000
Rp. 1.532.244.300
= I,03