Cheesecake de Morango

Ingredientes:
200g de biscoito maisena
100g de manteiga
Para o recheio:
5 ovos
400g de ricota
1 copo de requeijo cremoso
1 !ata de !eite condensado "ou 1 #$cara de a%&car'
1 co!her de ch( de ess)ncia de bauni!ha
raspas de !imo
Modo de Preparo:
Preparo de massa: *ata os biscoitos no !iquidi+icador aos poucos, at- +ormar
uma +arinha. /etire, co!oque num recipiente, adicione a manteiga em
temperatura ambiente e misture at- obter uma +aro+a grossa. 0orre o +undo e
as !aterais de uma +orma de abrir de 21 cm, pressionando a massa com os
dedos. 2epois, !eve para ge!ar.
/echeio: *ata no !iquidi+icador os ovos com ricota, junte requeijo, !eite
condensado, bauni!ha e raspas de !imo, batendo at- obter um creme. 3eve
ao +orno pr- aquecido a 1405 por cerca de 15 minutos. /etire e dei#e es+riar.
Cubra com a ge!-ia de sua pre+er)ncia, !eve 6 ge!adeira por 1 horas,
desen+orme e sirva.
2ica: Caso voc) pre+ira, ao inv-s de cobrir com ge!-ia, voc) pode preparar
uma ca!da de morango.
Ca!da de Morango:
1 #$cara de a%&car
172 #$cara de (gua
1 cai#a de morangos !impos e cortados ao meio
3evar ao +ogo o a%&car e a (gua, dei#ar +ormar uma ca!da. 8crescentar o
morango e dei#ar no +ogo at- que os morangos desmanchem.