POLLO AL SILLAO

Ingredientes
6 presas de pollo
2 tazas de verduras chinas (jolantao,
frijol chino, cebolla china)
1 pimiento cortado en cuadritos
1 aj sin pepas ni venas cortado en
cuadraditos
1 Cda. de azcar
- taza de AJI-NO-SILLAO
Chuo para espesar
Sal, pimienta y AJI-NO-MOTO al
gusto
1 taza de agua caliente
1 sobre de Doa Gusta Gallina
Aceite vegetal para fre

Preparacin
Dorar las presas de pollo en el aceite. Una vez doradas, sacar un poco de aceite y
agregar la taza de agua caliente, el sobre de Doa Gusta Gallina, azcar, AJI-
NO-SILLAO, sal y pimienta. Dejar que se termine de cocinar el pollo verificando
que no se consuma todo el lquido y una vez listo espesar con un poco de chuo.
En una sartn, saltear las verduras chinas con el pimiento, el aj y sazonar con sal,
pimienta y AJI-NO-MOTO . Servir el pollo acompaado con las verduras y arroz.

Rendimiento
4 a 6 porciones