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    300 de chocolate semiamargo

    200 de manteca
    derretir a bao maria ojo quemar el chocolate
    agregar huevos 6
    azucar 340 comun o impalpable. o mitad y mitad
    mezclar no batir demasiado
    170 de harina 4 0000 mas 30 de cACAO
    MEZCLAR
    AGREGAR UNA PIZCA DE SAL
    AGREGAR NUECES
    COLOCAR SOBRE PAPEL MANTECA A 1,5 CM MAS O MENOS
    HORNO 18 MIN
    5 A HORNO FUERTE
    15 A MODERADO
    DEJAR ENFRIAR
    CORTAR

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