PROZOL GMS

Monoestearato de Glicerilo


Descripcin del Producto


FICHA TECNICA

El PROZOL GMS es un agente emulsificante no inico insoluble en agua,
elaborado a partir de materias primas de origen vegetal. Acta como
emulsionante primario o secundario, como agente estabilizante y para
incrementar viscosidad en productos alimenticios, cosmticos e industriales.

El PROZOL GMS cumple los requisitos de la norma FDA 184.1324 y es
considerado como un producto generalmente reconocido como seguro (GRAS), lo
cual indica que no afecta la salud humana al ser incluido en alimentos.


Especificaciones



Apariencia Slido Blanco a Crema
-Monoglicridos (%) 40.0 2.0
Glicerina Libre (%) 5.0 mximo
Valor Saponificacin (mg KOH/g) 163.0 13.0
Punto de Fusin (C) 56 2

Aplicaciones y Gua de Uso
Descripcin Qumica:
Ester de Glicerina con Acido Esterico

Nombre Qumico:
Monoestearato de Glicerilo

Nmero CAS:
031566-31-1

Denominacin INCI:
Glyceryl Stearate

Valor HLB:
3.8

El PROZOL GMS es quiz el emulsificante de ms amplio uso en la industria
alimenticia, solo o combinado con otros agentes tensoactivos, aplicndose en
margarinas, panadera, pastelera, chocolates, helados, goma de mascar.

Otras aplicaciones del PROZOL GMS incluyen cosmticos (cremas corporales y
desodorantes en barra), aseo institucional (suavizantes textiles, ceras para pisos),
aplicaciones industriales (lubricante para plsticos, velas, emulsiones diversas).



Manipulacin y Almacenamiento

El PROZOL GMS puede tener los
siguientes rtulos:


Kosher Supervisin of America (KSA)

El PROZOL GMS no presenta riesgos en su manipulacin. Se deben seguir
las normas mnimas de seguridad personal aplicadas en cada industria en
particular; se recomienda se utilicen elementos de proteccin para la piel y los
ojos.

Almacnese en condiciones higinicas, en empaque original y cerrado a
temperaturas no superiores a 40C.

El PROZOL GMS tiene una vida til de dos (2) aos despus de fabricado.
Remtase a la Hoja de Seguridad (MSDS) para ms detalles.

Presentacin

Saco por 25 kilogramos netos.








PROTECNICA INGENIERIA S.A.

Cra 34 13-150 Arroyohondo
Yumbo. Colombia
Tels.: (57) 2 6647330, 6902828
Fax: (57) 2 6655350, 6651894
www.protecnicaing.com
Las recomendaciones y sugerencias de uso dadas se obtuvieron de datos que
consideramos fiables, pero en cualquier caso el usuario debe verificarlas por s
mismo antes de su uso. Ninguna de estas infringe las leyes de propiedad intelectual
presentes en patentes vigentes en el campo de aplicacin.
Marzo 2007