No s qu comentar as que aqu les dejo la receta de los pancakes

Ingredientes:
-1 taza de harina
-1 taza de leche
-2 huevos
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharada de manteca derretida o aceite
-Cantidad necesaria de manteca o aceite para la coccin
Preparacin:
Se baten los huevos, a los cuales se les agreg la sal, hasta que queden bien inte
grados y espumosos. A esta preparacin se agregan 1/3 de la harina y se contina bat
iendo, hasta conseguir una preparacin lisa. Luego se aade 1/3 de la leche y se va
alternando con la harina hasta integrar todo por completo y batiendo muy bien pa
ra que la preparacin no presente grumos.
Por ltimo se agrega la cucharada de manteca derretida o el aceite y se bate con e
nerga, hasta que la pasta quede aireada, con muchos globitos en la superficie.
*La pasta debe reposar entre 30 y 40min, dentro de un bol, cubierto con un lienz
o, antes de ser utilizada.
*Se recomienda cernir la harina, esto le da mas esponjosidad a la pasta, y hace
que el resultado de los panqueques sean mas livianos.
*Para cocinarlos, depende del gusto de cada uno, de acuerdo a la cantidad que se
coloque en la panquequera o sarten, los panqueques pueden resultar mas gorditos
o mas finos.
*Importante untar muy bien la sarten con manteca o aceite, para que no presenten
dificultades, cuando hay que darlos vuelta.