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  • Evaluación Sensorial

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    Evaluacin sensorial

    1) Alguna vez degusto embutidos de carne de llama?


    ..
    2) Es de su agrado el aspecto visual?
    ..
    3) Despus de haber degustado el producto, valore las cualidades y cantidades de los ingredientes
    (ninguna/mala/poca/regular/buena/ justo/mucho/ excesivo/excelente).
    a) Calidad de la carne:.
    b) Cantidad de carne:
    c) Calidad de las especias:.
    d) Cantidad de especias:.
    4) Si desea puede dejar su opinin sobre cualquier otro aspecto que Ud. considere:

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