Aislamiento de Eugenol a

partir de clavos de olor

Reacciones
caractersticas de los
hidrocarburos
O H
O C H
3
C H
2
C H C H
2
O H
O C H
3
C H
2
C H C H
2
EUGENOL ISOEUGENOL
Punto de ebullicin: 250 C
Usos:
Perfumera

Analgsico dental

Precursor vainillina
Destilacin por arrastre con
vapor
Para compuestos de punto de ebullicin altos

Liquidos inmiscibles

Destila a 98C usando vapor de agua
P= P
A
+

P
B
Tipos:
Directa:
Mezcla+Agua en el mismo baln

Indirecta:
Vapor de agua se genera en recipiente
separado


Equipo de arrastre por vapor
Equipo de Extraccin por Arrastre de Vapor
Comercial

Clavos de olor
Destilado:
Agua + Eugenol
Fenoxido de sodio
NaOH
Arrastre con vapor
Extraccin con
Eter
Fase Etrea
Fase Acuosa
HCl
Eugenol
(forma fenlica)
Extraccin con
Eter
Extraccion Acido Base:
otro ejemplo
Naftaleno
Acido Benzoico
N,N di metil anilina
Reaccin de Caracterizacion
OH
OCH
3

CH
2
-CH=CH
2

Solucin FeCl3 1 %
Color amarillo
Reaccin Positiva:

Viraje de color
Fundamento: detecta la presencia de fenoles.
Muchos fenoles (R-OH) dan compuestos de coordinacin con hierro (III).

Reacciones de caracterizacin
de Hidrocarburos
Hidrocarburos:
-Saturado: eter de petrleo

-No saturado: eugenol
ciclohexeno

-Aromticos: benceno
tolueno
Bromo en tetracloruro de
carbono

1ml compuesto a ensayar
Br
2
en Cl
4
C se aade 10 a 15 gotas
Observar decoloracin del bromo en luz y
oscuridad
Permanganato de
Potasio
(Prueba de Baeyer)
1 ml KMnO
4
en fro
Agregar 5 gotas del compuesto a ensayar
Violeta a incoloro: indica reaccin de oxidacin
Acido Sulfrico concentrado
1 ml cido sulfurico
Agregar 10 gotas del compuesto a ensayar
Observar si hay formacion de 2 fases y
variacion de temperatura
Reacciones de Identificacin
Reactivo


Br
2
(Cl
4
C)
En presencia
De h.
Br2 (Cl
4
C)

KMnO
4
H
2
SO
4
Hidrocarburo
Resul. Obsv. Resul. Obsv.

Resul. Obsv.

Resul. Obsv.

Eter de
Petrleo
+ Decol. - No Decol. _ No
cambia de
Color

_ Dos Fases
Alqueno
(Eugenol)
+ Decol.

+ Decol. + Precipitado
pardo
+ Soluble
una fase
Benceno
- No Decol.

- No Decol. _ No
cambia de
Color

_ Dos Fases