Zucchinisuppe

Diese Suppe mit Zucchini und Kartoffeln ist in 30 Minuten zum Lffeln fertig.
Zutaten
150 g Kartoffeln
400 g Zucchini
1 Zwiebel
2 El Olivenl
600 ml Gemsefond
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zubereitung
Schritt 1
Zucchini waschen und wrfeln. Kartoffel und Zwiebel schlen und wrfeln, l in einem Topf erhitzen und
Zwiebelwrfel 2 Min. dnsten. Zucchini und Kartoffel zugeben und 3 Min. mitdnsten. Gemsefond und Sahne
zugeben, aufkochen, zugedeckt 15 Min. kcheln lassen. Suppe mit dem Schneidstab prieren. Mit Salz, Pfeffer
und Zitronensaft abschmecken.
Mein Tipp:
Wer mchte kann noch 50 g gewrfelten Kochschinken in die Suppe geben. Mit Baguette servieren.