Vinagre de ma A receita.

1 kg de ma fuji
1 kg de aucar cristal
5 litros d gua
Lave bem as mas, corte-as com a casca retirando as sementes e o
miolo duro.
Bata no liquidificador usando o minimo possvel de agua, no tirar dos 5
litros.
Para misturar os ingredientes e permanecer armazenado usar material de
vidro, loua ou barro esmaltado de preferncia cor escura , cobrindo com
pano branco.
Nos primeiros 10 dias mexer vrias vezes com colher de pau.
Nos prximos 20 dias mexer um dia sim um dia no ou uma vez por dia.
Nos 10 dias seguintes no mexer.
Passados os 10 dias de repouso coar em pano branco, engarrafar ficando
ainda em repouso( no esquecer de usar garrafas escuras ) por mais 7
dias.
Tomar 1 colher de sobremesa 3 vezes ao dia aps as refeies.
obs.: No encher muito o pote pois a fermentao pode derramar.