GRATIN DE COURGETTES AU BASILIC ET L'AIL DE MM JEANNE

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1 - Allumer le four 210.
2 - Laver les courgettes, couper les extrmits et les dtailler en rondelles. Faire cuire minutes
la vapeur ou dans de l!eau "ouillante sale puis les goutter, les presser affin de faire partir tout
l!eau
# - $eurrer un plat gratin. %ans un saladier mlanger la cr&me fra'c(e, les )ufs, du sel, du
poivre, les feuilles de "asilic ciseles et l!ail pil. *ne fois le mlange "ien (omog&ne a+outer les
courgettes, et mlanger dlicatement.
, - -erser le mlange dans le plat, saupoudre d!emmental r.p. /nfourner pour 2 minutes.