Analisis Tingkat Efisiensi Produksi dan Pendapatan pada Usaha Pengolahan Ikan

Skala Kecil di Kota Pekalongan

Salah satu potensi ekonomi di wilayah pesisir adalah usaha pengolahan ikan yang selama
ini menjadi sumber utama sebagian besar masyarakat selain sebagai nelayan tangkap. Usaha
pengolahan ikan ini dapat menyerap tenaga kerja sehingga dapat meningkatkan ekonomi
masyarakat pesisir. Tujuan penelitian ini adalah (1) untuk mengukur tingkat efisiensi produksi
usaha pengolahan ikan asin skala kecil di Kota ekalongan! (") menghitung return and cost
usaha pengolahan ikan asin skala kecil di Kota ekalongan. Sebanyak #$ pemilik pengolahan
ikan asin diambil sebagai sampel dengan simple random sampling. Stochastic Frontier Analysis
digunakan untuk mengukur tingkat efisiensi produksi pengolahan ikan asin dengan bantuan
program komputer %&'(T)*& +.1. selanjutnya statistik deskriptif digunakan untuk menghitung
&,- dalam usaha pengolahan ikan asin di daerah penelitian.
.asil penelitian ini diharapkan dapat mengetahui tingkat *fisiensi produksi usaha
pengolahan ikan asin di daerah penelitian dan faktor/faktor yang mempengaruhinya sehingga
pelaku usaha dapat lebih bijak dalam menggunakan faktor produksi untuk meningkatkan
efisiensi. Selain itu dengan diketahuinya return and cost (&,-) pada usaha pengolahan ikan maka
dapat ditentukan apakah usaha pengolahan ikan asin di Kota ekalongan masih layak untuk
dikembangkan atau tidak.
Kata kunci: efisisiensi, stochastic frontier analysis, pendapatan, return and cost, pengolahan
ikan, pekalongan.