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Club Biogaz www.biogaz.atee.fr club.biogaz@atee.

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GUIDE DE BONNES PRATIQUES
POUR LES PROJETS DE MTHANISATION











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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation























Document finalis en dcembre 2011


LATEE bnficie du soutien de lADEME



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
REMERCIEMENTS
Ce guide a t ralis par Barriatoulah Achimi, au Club Biogaz ATEE. Nous remercions
pour leurs conseils et leur contribution llaboration et la relecture du guide :

Caroline MARCHAIS
Nicolas ANGELI
Club Biogaz


Arnaud PIGEON
Anouk CHABERT

Agence Tassili


Armelle DAMIANO AILE


Anack ROUXEL
Patrick TANNEAU
Algotec International


Konrad SCHREIBER
Association pour la Promotion
dune Agriculture Durable
APAD


Camille LAGNET APESA


Bernard SCHUMPP Biogas Engineering


Constant DELATTE
Paola OROZCO-SOUL

Cabinet Cieo


Dominique FRITZ Holding Verte


Jean Nol JAUBERT IAP Sentic




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Vincent SZLEPER MAAPRAT


Charles THIEBAUT MEDDTL


Sbastien COUZY
Gregory VRIGNAUD
Methaneo


Philippe MICON
Denis DIONNE
Odotech


Gal GONZALEZ Association Ore


Valrie BORRONI
Lionel TRICOT
RAEE (Rhnalpnergie
Environnement)


Christian COUTURIER SOLAGRO


Nathalie VIARD
Denis OLLIVIER
TRAME


Christophe RENNER Veolia Environnement




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
CONTRIBUTIONS
Les personnes et structures ayant contribu la rdaction proprement dite du guide
seront spcifies dans chaque grande partie, notamment les parties 2 et 3.
Nous les remercions tout particulirement pour leur disponibilit.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation

LEXIQUE

ACV Analyse de cycle de vie
ADEME Agence de lEnvironnement et de la Matrise de lnergie
APCA Assemble Permanente des Chambres dAgriculture
CIPAN Culture Intermdiaire Pige Nitrates
CIVE Culture Intermdiaire Vocation nergtique
CLIS Commission Locale dInformation et de Surveillance
CUMA Cooprative dUtilisation du Matriel Agricole
FFOM Fraction Fermentescible des Ordures Mnagres
GAEC Groupement Agricole dExploitation en Commun
GES Gaz Effet de Serre
GNV Gaz Naturel Vhicule
ICPE Installation Classe pour la Protection de lEnvironnement
INERIS Institut National de lEnvironnement industriel et des RISques
ISDND Installation de Stockage de Dchets Non Dangereux
MS Matire Sche
SCV Semis sous Couvert Vgtal
SIAAP
Syndicat Interdpartemental pour lAssainissement de lAgglomration
Parisienne
SIVOM Syndicat Intercommunal Vocation Multiple
STEP Station dpuration
TCS Techniques Culturales Simplifies





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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
PLAN DU GUIDE
1. INTRODUCTION : CONTEXTE, ENJEUX ET OBJECTIFS DU GUIDE 9
1.1. Le contexte de la mthanisation en France ............................................. 9
1.2. Pourquoi un Guide de bonnes pratiques pour les projets de
mthanisation ? .............................................................................................. 9
1.3. Que peut-on trouver dans ce guide ? .................................................... 10
2. BONNES PRATIQUES EN MATIRE DACCEPTABILIT SOCIALE
DES PROJETS DE MTHANISATION ......................................................................... 11
2.1. Lacceptabilit sociale, un enjeu pour les projets de mthanisation ..... 12
2.2. Organiser la concertation et communiquer sur son projet de
mthanisation .................................................................................................. 14
2.2.1 Comprendre le contexte du territoire vis .................................................14
2.2.2 Anticiper le dispositif de concertation ........................................................15
2.2.3 laborer un dispositif de communication ...................................................15
2.2.4 Les erreurs rcurrentes viter ...............................................................17
2.3. Expliquer de manire pdagogique : fiches outils ................................. 18
2.3.1 Quelques dfinitions ...............................................................................18
2.3.2 Quels types de matires peut-on mthaniser ? ..........................................18
2.3.3 Comment sont valoriss le biogaz et le digestat ? ......................................19
2.3.4 Schma gnral de la mthanisation avec les diffrentes filires dintrants et
de valorisation du biogaz et des digestats .............................................................20
2.3.5 Les intrts et les avantages dun projet de mthanisation pour
lenvironnement ................................................................................................21
2.3.6 Les avantages de la mthanisation pour lconomie et les territoires ............21
2.3.7 Les avantages agronomiques de la mthanisation ......................................22
2.3.8 Les atouts de la mthanisation dans le bouquet nergtique .......................22
2.3.9 Donner la bonne unit de mesure ou le bon ordre de grandeur ....................23
2.3.10 A propos des odeurs ............................................................................27
2.3.11 A propos des missions de H
2
S .............................................................28
2.3.12 A propos des risques sanitaires .............................................................28
2.3.13 A propos des risques dexplosion ...........................................................29
2.3.14 A propos de limpact sur le paysage ......................................................30
2.3.15 A propos de la prolifration des mouches et des rats ...............................30
2.3.16 Quid des cultures nergtiques ? ..........................................................30
2.3.17 Quid des zones en excdents structurels ? .............................................31
2.3.18 Quel impact sur le trafic routier ? ..........................................................31
2.3.19 A propos du bruit ................................................................................31
2.3.20 A propos des craintes sur la perte de valeur des terrains ..........................32
3. BONNES PRATIQUES DE PRVENTION ET DE LIMITATION DE
LIMPACT SUR LENVIRONNEMENT ET LE VOISINAGE ............................. 33
3.1. Importance de ltude dimpact environnemental ................................. 34
3.2. Prservation de la qualit de lair : prvention et limitation des
pollutions gazeuses lies lactivit de mthanisation .................................... 35


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.2.1 Les pollutions gazeuses lies lactivit de mthanisation ...........................35
3.2.2 Rduction des gaz effet de serre (GES) : CH
4
, CO
2
, N
2
0 ...........................37
3.2.3 Prvention et limitation des nuisances odorantes .......................................39
3.2.4 Le cas particulier du H
2
S : prvention des missions et technologies
dlimination .....................................................................................................72
3.2.5 Le cas particulier de NH
3
: prvention des missions et traitement de lair vici
79
3.2.6 Autres composs traces : Siloxanes, Mercaptans, BTEX, mtaux lourds ........82
3.3. Prservation et restauration de la qualit des sols et des ressources en
eau 84
3.3.1 Le digestat ............................................................................................84
3.3.2 Mise en place des CIVE et autres cultures drobes ...................................92
3.3.3 Les nouveaux modes culturaux ................................................................96
3.4. Intgration paysagre et prservation de lintgrit de la faune et de la
flore 99
3.4.1 Que dit la rglementation ICPE ? .............................................................99
3.4.2 Choix de limplantation ......................................................................... 100
3.4.3 Intgration dans le paysage gographique .............................................. 101
3.4.4 Intgration cologique .......................................................................... 105
3.5. Gestion du transport ........................................................................... 106
3.5.1 Etude optimise du gisement de matires premires ................................ 106
3.5.2 Adaptation des itinraires et horaires ..................................................... 107
3.5.3 Respect des rgles de circulation et entretien des infrastructures routires . 108
3.5.4 Propret et entretien des camions .......................................................... 108
3.6. Prvention et limitation du bruit ......................................................... 108
3.6.1 Prvention du bruit lors du transport ...................................................... 108
3.6.2 Prvention du bruit sur site ................................................................... 109
4. CHARTE DES BONNES PRATIQUES .................................................................. 112
5. BIBLIOGRAPHIE THMATIQUE .......................................................................... 115




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
1. Introduction : contexte, enjeux et objectifs du
guide
1.1. Le contexte de la mthanisation en France
En cette priode charnire pour le dveloppement des nergies renouvelables, la
mthanisation recle un potentiel important par sa double capacit de valorisation
nergtique des dchets organiques et de rduction des missions de gaz effet de
serre. Pourtant, si le procd de mthanisation est utilis dans le nord de lEurope
(Allemagne, Danemark, Sude, Suisse) depuis de nombreuses annes, il a connu en
France un dveloppement trs mesur et principalement ax sur le secteur des boues
dpuration urbaines et industrielles.
Mais sous leffet de la directive europenne du 19 novembre 2008 sur les dchets et des
incitations financires - notamment la revalorisation en 2006, puis 2011 des tarifs
dachat de llectricit produite partir du biogaz - mises en place dans le cadre de la
politique franaise de lutte contre leffet de serre et de dveloppement des nergies
renouvelables, ce procd fait aujourdhui lobjet dun fort regain dintrt, surtout dans
le monde agricole. La mthanisation devrait donc contribuer atteindre lobjectif du
Grenelle de lenvironnement de 23 % dnergie renouvelable en 2020.
Ainsi, de nombreux projets sont initis en France, que ce soit en mthanisation de
dchets ou coproduits agricoles, deffluents dlevage, deffluents et coproduits agro-
industriels, de boues dpuration, ou de la fraction fermentescible des ordures mnagres
(FFOM).

1.2. Pourquoi un Guide de bonnes pratiques pour les projets de
mthanisation ?
Mais si lquilibre conomique est aujourdhui moins incertain, cest lacceptabilit de ces
projets par le public qui pourrait constituer un frein au dveloppement de la filire. En
effet, les projets de mthanisation se heurtent des oppositions de collectivits ou de
riverains soucieux de ne pas tre exposs des risques dexplosion, ou de pollution
olfactive, visuelle ou chimique. Ces craintes sont comprhensibles, mais dautant plus
incohrentes que les solutions existent, sur un plan pratique et technique, avec des
installations adaptes et une optimisation des procds, la preuve en tant le bon
dveloppement de cette filire dans les pays voisins.
Cest pourquoi le Club Biogaz a initi la rdaction du prsent Guide de bonnes pratiques
pour les projets de mthanisation en France. Ce guide a pour objectifs :
Dclairer les porteurs de projet sur les facteurs pouvant influencer ou
conditionner lacceptabilit sociale des projets de mthanisation. Puis de fournir
des recommandations, notamment sur la communication et la concertation, afin
de favoriser lintgration des projets.
De fournir une aide technique aux acteurs de projets pour garantir la qualit des
projets travers des bonnes pratiques visant minimiser limpact
environnemental, limpact sur le voisinage
De convaincre et de rassurer, grce la mise en application de ces pratiques, les
collectivits qui envisagent ou qui accueillent sur leur territoire des projets de
mthanisation, notamment sur les questions sensibles des odeurs, de la scurit
ou encore de lintgration paysagre.


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
1.3. Que peut-on trouver dans ce guide ?
Le guide sadresse aux professionnels, aux porteurs de projets, aux bureaux dtudes,
aux constructeurs, aux exploitants de site, etc.
Tout dabord, il met laccent sur limportance dadopter une dmarche srieuse et
crdible qui conditionnera lacceptabilit du projet par les populations et associations
locales. Les raisons dopposition, ou les voies de communication ainsi que les sujets sur
lesquels il est ncessaire de communiquer seront mis en avant. Le guide aidera aussi les
porteurs de projet dmontrer une relle matrise conomiquement raisonnable des
enjeux nergtiques, environnementaux et sociaux de leur projet, de faon tre
crdible aussi bien auprs des instances politiques, des associations environnementales,
que des investisseurs.
Ensuite, une deuxime partie apporte les solutions techniques concrtes lies aux sujets
sensibles sources dinquitude et dopposition de la part du public. Ainsi il sera question :
Des bonnes pratiques pour limiter limpact sur la qualit de lair
La minimisation des missions dammoniac et autres polluants
Les technologies pour analyser, limiter et traiter les odeurs, ainsi que la
rglementation respecter
De la prservation et la restauration de la qualit du sol et des ressources en eau
De limplantation et lintgration paysagre
De la gestion du transport et la prvention du bruit
Le cas chant, de retours dexprience avec les diffrents types dinstallations
(agricole, industrielle, dchetterie, station dpuration)
Enfin, ce guide se conclut par une charte de bonnes pratiques qui pourrait constituer
une sorte dengagement de qualit pour les projets de mthanisation



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
2. Bonnes pratiques en matire dacceptabilit
sociale des projets de mthanisation

Ont contribu la rdaction de cette partie :

Constant DELATTE
Paola OROZCO-SOUL




Identifie les enjeux
Mobilise les acteurs

www.cieo.fr
Cabinet Cieo
Cieo est un cabinet de conseil en dveloppement de
projets dnergies renouvelables et en communication.
Grce une mthodologie innovante qui associe
expertise technique, comprhension des enjeux, conseil
stratgique, et outils de communication cible, Cieo :
Analyse et prend en compte le contexte.
Favorise la recherche et la construction dalliances.
Valorise la volont de dialogue et de concertation
de ses clients.
Au service des acteurs publics et privs, Cieo
accompagne ses clients pour renforcer leur capacit de
dcision et daction et consolider lacceptabilit sociale de
leurs projets.






12

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
2.1. Lacceptabilit sociale, un enjeu pour les projets de
mthanisation
Limplantation et lexploitation dunits de mthanisation prsentent des dfis importants
et lun deux est incontestablement lacceptabilit sociale. Elle est un critre de premire
importance, car lacceptabilit d'un projet de mthanisation par la majorit des citoyens,
qu'ils soient concerns directement ou indirectement par ses retombes et ses impacts,
est une condition essentielle au succs des installations. En effet, de nombreux projets
en dveloppement peinent voir le jour, et dautres souffrent dune communication
inadapte la diversit des acteurs concerns et la complexit des interactions entre
les diffrentes parties prenantes.

ATTENTION
Lobjectif de ce guide est de dcrire des lments qui ont t identifis comme pouvant
favoriser ou au contraire nuire lacceptabilit sociale des projets en gnral.
Lacceptation dune unit de mthanisation est ncessaire au cours du dveloppement du
projet mais aussi au cours de sa construction puis de son exploitation. Vous pouvez
prendre en exemple les points favorables indiqus ci-aprs ou au contraire porter une
attention particulire aux points dfavorables exposs dans ce guide. Mais il faut garder
lesprit que les contextes sont toujours trs diffrents selon les projets et que les moyens
de crer de lacceptation sociale doivent tre adapts chaque cas.

De faon gnrale, les facteurs pouvant compromettre ou favoriser lacceptabilit dun
projet de mthanisation sont les suivants :
Facteurs lis au projet

Mconnaissance ou doutes du public sur la technologie.
Engagements non tenus par le porteur de projet sur la matrise de la
technologie lors de lexploitation.
Faits de nuisances (odorantes par exemple) rcurrentes sur certains sites :
ce qui entrane assimiler la technologie une cause de nuisances
environnementales.
Traitement de dchets organiques issus dautres territoires.
Absence de communication, communication tardive ou communication
dfensive.
Communication mal cible.
Langage trop technique pour le public.

Valeur ajoute du projet sur le plan environnemental : par exemple
production de biomthane pour les vhicules de transport.
Avantages conomiques locaux : cration demplois, taxes locales, rseau de
chaleur issue dnergie renouvelable.
Autres avantages : tourisme industriel gnr par le site, attractivit du
territoire

Facteurs lis au contexte

Pas de volont dimplication de la part des instances ou autorits politiques
en amont.
Rivalits politiques (par exemple opposants aux maires).
Inquitude des riverains par rapport la prservation de leur qualit de vie.


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Proximit du lieu dimplantation avec les habitations.
Mauvaise intgration dans le milieu (environnement, proximit avec les
riverains, intgration paysagre, etc.).

Soutien des lus et instances politiques
Contexte politique local favorable aux nergies renouvelables.
Communication matrise et anticipe en amont du projet.
Facilitation de laccs linformation.
Implication active de la population dans les processus de consultation et de
dcision.

En gnral, les sujets suivants sont rcurrents et motifs dopposition si la communication
et le montage technique du projet napportent pas les rponses appropries (voir des
exemples dargumentaires en 2.3) :
Les odeurs
Limpact sur le paysage
Les nuisances dues au trafic
Les risques dexplosion
Le bruit
La perte de valeur des terrains

Remarque
Tant que les riverains nauront pas compris lintrt et les bnfices du projet et que leur
besoin dtre rassurs sur les mesures mises en place pour minimiser les nuisances
associes la mthanisation demeure, les risques dopposition seront forts.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Pour favoriser lacceptabilit sociale, les porteurs de projet doivent
russir la communication autour de leurs projets et adopter de bonnes
pratiques visant limiter les impacts sur lenvironnement et sur le
voisinage. La suite du guide est consacre ces deux grandes
thmatiques (chapitres 2 et 3).

2.2. Organiser la concertation et communiquer sur son projet de
mthanisation
ATTENTION
Les recommandations suivantes ne sont pas des recettes miracles. Elles ont pour objectif
dinsister sur les aspects incontournables prendre en compte pour ne pas compromettre
le processus dacceptation par les riverains. Il est important de garder lesprit que le
contexte est spcifique chaque projet.

2.2.1 Comprendre le contexte du territoire vis
Avant de dmarrer un projet, il faut vrifier sa compatibilit avec lenvironnement
politique, social, conomique et naturel du territoire concern. Un vritable diagnostic
territorial est donc ncessaire pour comprendre :
Quel type de territoire et quels types dactivits : rural, urbain, semi-urbain,
agricole, industriel, rsidentiel, de services ?
Quelles institutions ou acteurs peuvent tre influents, concerns, intresss par
votre activit ?
Quelles entits, acteurs locaux, peuvent tre un appui, une source dopposition ou
un relais au dveloppement de votre projet ?
Quel est le degr de connaissances de la population sur la mthanisation. Le sujet
est-il nouveau ou au contraire matris ?
Il convient de se renseigner galement sur les projets et installations existants sur le
territoire ou dans la rgion :
Quels problmes dacceptabilit ont pu rencontrer les promoteurs de projets de
mthanisation ? Pourquoi ?
Quelle dmarche le porteur de projet a-t-il mis en place ?
Existe-t-il dautres units de valorisation ou de traitement de dchets ?
Ont-elles connu des problmes dacceptabilit ? Pourquoi ?
Votre projet apporte-t-il une valeur ajoute par rapport un autre projet de
mthanisation ou par rapport une autre technique de traitement de dchets ?

Mener cette rflexion permet le questionnement suivant : Le projet est-il bien dfini ?
Est-il possible de limplanter sur le territoire concern ? Dispose-t-il dune marge de
manuvre ?
Un diagnostic territorial complet, appuy dune analyse sociologique, apporte ainsi des
lments de rponse ces questions et permet dlaborer les axes de dveloppement du
projet pour sassurer quil rpond un besoin et trouver des compromis durables et
acceptables par lensemble des acteurs.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
2.2.2 Anticiper le dispositif de concertation
La participation de la population la dcision publique est aujourdhui une pratique et
une obligation rglementaire. Si des rticences existent chez les porteurs de projet qui
peroivent les risques de la concertation, cette tape est aussi une opportunit de
prsenter le projet, dvaluer son acceptabilit, de faire merger des questions cls et de
mieux aborder lenqute publique.
Mais faire participer des acteurs un projet donn n'est pas un exercice banal. Il faut
savoir qui mobiliser, quand et de quelle faon : tre capable d'amener les participants
dans un espace constructif de discussion tout en grant leurs diffrends et savoir viter
les piges de la participation, car cette tape est cl pour llaboration et la mise en place
du projet.
Btir un dispositif de concertation et de communication repose sur la
qualit et le degr de connaissance du contexte dans lequel se droule le projet,
sur la dfinition des objectifs, lidentification et la connaissance des cibles et de
leur environnement, et llaboration dune stratgie de concertation.

Lefficacit dun dispositif de concertation et de communication dpend de
lanalyse et la prise en compte des attentes et proccupations de la population
concerne, de la dfinition du ou des messages diffuser et des moyens de
communication et de promotion mettre en place.
La concertation ncessite donc une rflexion stratgique en amont et ne peut tre
considre comme une phase indpendante du dveloppement du projet. Cest loccasion
dutiliser bon escient les enseignements du diagnostic territorial et les outils et formes
de communication adaptes au territoire et au projet.
La concertation nest pas une tape que doit subir le dveloppeur mais le moyen de
montrer sa matrise du projet, sa connaissance du territoire et sa volont de dialogue.

2.2.3 laborer un dispositif de communication
La mise en place dun dispositif de communication est ltape qui dcoule de la rflexion
stratgique sur le projet et le dispositif de concertation.
Remarque
Les suggestions ci-aprs sont donnes titre indicatif. Chaque projet et chaque territoire
tant uniques, les outils et le calendrier de communication mettre en place dpendent
de lanalyse territoriale et de la stratgie de concertation et de communication choisie.
Le Tableau 1 ci-aprs donne un aperu des tapes significatives de la communication en
prcisant quelles phases elles doivent tre entreprises. Il est largement inspir du
guide : Savoir communiquer sur son projet de mthanisation , Rhnalpnergie
Environnement, Biogas Regions. fvrier 2010 (Voir Annexe 1). Vous pourrez le consulter
pour plus de prcisions.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation


Mesures Remarque
Pendant
les
tudes
Pendant les
dmarches
administrati
ves
Au
dmarrage
En
activit
1- Informer le maire
et les autres
instances politiques.



2- Faire visiter des
installations de
mthanisation



3- Organiser des
runions
dinformation
Au moins une
pendant les
tudes de
faisabilit. 1
fois par an en
activit.



4- Intgrer le
voisinage
participation civique



5- Communiquer
pendant la procdure
dautorisation
Trs important
pendant
lenqute
publique.



6- Organiser une
journe portes
ouvertes
1 fois par an
dans lidal.



7- Dvelopper les
relations publiques
avec les mdias



8- Publier une
brochure sur
linstallation et sur le
biogaz



9- Crer un site
internet


10- Organiser une
inauguration de
lunit de
mthanisation



11- Organiser une
table ronde sur le
biogaz
1 fois par an
dans lidal

12- Faire du
sponsoring et
organiser des visites.
Permanent


Tableau 1: Les tapes significatives de communication. (Source : Savoir
communiquer sur son projet de mthanisation, Rhnalpnergie Environnement,
Biogas Regions, fvrier 2010).



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
2.2.4 Les erreurs rcurrentes viter
Ne pas communiquer du tout : En gnral, un des atouts de la russite dun
projet est limplication et linformation des populations concernes ds le dbut.
Communiquer trop tard en esprant que les oppositions nauront pas le temps
de se former avant la ralisation effective du projet : non seulement cela finira
par se savoir, mais les oppositions nen seront que plus virulentes et radicales.
Dans lintrt de la filire, il faut viter quelle soit perue comme une activit qui
donne souvent le sentiment de s'imposer en force sans garantir tous l'accs
l'information.
Communiquer en termes trop techniques : il faut tenir compte du niveau
dinformation de la cible sur la mthanisation ou sur des questions techniques, et
donc donner des explications dans des termes qui parlent tout le monde. Un
message compris est un message qui passe.
Ne pas tenir ses engagements : Les promesses ou affirmations formules
doivent tre respectes, les habitants mettront des annes oublier des
promesses non tenues (mme si elles sont orales) et lexploitant sera
constamment valu et jug en fonction de ses dclarations.

Le paragraphe 2.5 suivant est constitu de fiches outils avec des argumentaires pour
expliquer la mthanisation et dfendre votre projet.




Fiches outils : Questions-Rponses


18

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
2.3. Expliquer de manire pdagogique : fiches outils
Les fiches ci-aprs indiquent les sujets invitables lors de runions dinformation avec les
rponses quon peut apporter pour lever les doutes et les peurs, souvent lis une
mconnaissance du sujet. Elles sont inspires des questions souvent souleves par le
public lors denqutes ou de runions publiques.
ATTENTION
Les textes ou graphiques des fiches suivantes ne sont donns qu titre daide la
communication pdagogique : les opposants au projet avancent des arguments prcis
face auxquels il faut tre prpar. Il est donc ncessaire de construire pour chaque projet
une argumentation adapte et unique en plus des arguments sur la mthanisation en
gnral.

2.3.1 Quelques dfinitions
La mthanisation est la dgradation partielle de la matire organique en labsence
doxygne sous laction combine de plusieurs types de micro-organismes. Une suite de
ractions biologiques conduit la formation de biogaz (compos majoritairement de
mthane et de CO
2
) et dun digestat. Cette raction a lieu dans un digesteur ferm
confin, ce qui empche tout contact du gaz produit avec lair extrieur pas dodeur
due au procd lui-mme.
Les micro-organismes impliqus dans la digestion sont des bactries naturellement
prsentes dans les djections animales.
Les cultures nergtiques ddies sont produites sur les mmes priodes de lanne
que les cultures habituellement destines lalimentation, mais utilises pour produire de
lnergie.
Les cultures nergtiques intermdiaires ou drobes ne sont pas quant elles en
concurrence avec lalimentation. Elles sont produites entre deux cultures alimentaires et
servent notamment protger du lessivage les sols auparavant nus en hiver.

2.3.2 Quels types de matires peut-on mthaniser ?
La matire premire utilise pour la mthanisation est la matire organique. Elle se
retrouve dans :
Les rsidus agricoles et les dchets verts non ligneux des
collectivits (tontes de gazon).

Les dchets dindustries agro-alimentaires : fruits et
lgumes, dchets dabattoirs, dchets dindustries laitires,
graisses

Les djections animales : fumier, lisier



Fiches outils : Questions-Rponses


19

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
La fraction fermentescible des ordures mnagres FFOM : il
sagit des restes de repas, pelures de fruits et de lgumes

Les dchets de restauration et des grandes et moyennes
surfaces.

Les boues dpuration deaux urbaines.


2.3.3 Comment sont valoriss le biogaz et le digestat ?
Le biogaz est purifi puis :
Soit utilis pour alimenter un moteur de cognration, et produire ainsi de
llectricit et de la chaleur.
Soit utilis en chaudire pour produire de la chaleur.
Soit transform en biomthane : le biomthane est du biogaz purifi pour avoir
la mme qualit que le gaz naturel. Ce biomthane peut tre inject dans le
rseau de gaz naturel ou utilis comme biomthane carburant dans les vhicules
qui roulent au Gaz Naturel Vhicule (GNV).




Le digestat quant lui peut tre pandu directement dans des champs ou transform en
compost.


Fiches outils : Questions-Rponses


20

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation


Ce digestat prsente lavantage dtre jusqu 98% moins odorant que la matire brute
mthanise ; cela limine la gne olfactive occasionne par lpandage direct de lisier par
exemple. Les germes pathognes sont rduits ainsi que les graines dadventices.

2.3.4 Schma gnral de la mthanisation avec les diffrentes filires
dintrants et de valorisation du biogaz et des digestats

Figure 1: Schma gnral de la mthanisation avec les diffrentes filires dintrants
et de valorisation du biogaz et des digestats



Fiches outils : Questions-Rponses


21

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
2.3.5 Les intrts et les avantages dun projet de mthanisation pour
lenvironnement
Rduction des missions de gaz effet de serre
Les matires organiques en fermentation dans des conditions anarobies (sans oxygne)
mettent naturellement du mthane, dont leffet de serre est 20 25 fois plus important
que celui du CO
2
mis lors de la combustion de mthane. De plus, ce CO
2
fait partie du
cycle de vie naturel de la biomasse et nest pas dorigine fossile. En permettant de capter
le mthane pour produire de lnergie, la mthanisation permet de contrler les
missions de gaz effet de serre dans latmosphre.
Lutilisation de biomthane la place du gaz naturel permet dconomiser du gaz naturel
et remplace des missions artificielles de CO
2
par des missions naturelles .
Production dnergie renouvelable lchelle locale (production
dlectricit ou rseau de chaleur)
Lnergie produite partir du biogaz est une nergie renouvelable car le mthane nest
pas dorigine fossile comme dans le gaz naturel par exemple, mais produit partir de
dchets organiques. Plus important encore, il sagit dune nergie produite localement.
Respect du cycle de vie des matires mthanises
Pendant sa croissance, la biomasse puise des ressources dans le sol et capte du CO
2
.
Aprs mthanisation, la matire est retourne au sol quelle enrichit, limitant ainsi
lusage dengrais chimiques. Voir Figure 2.

Figure 2: Cycle de vie des matires mthanises. (Source: Ferti NRJ)

2.3.6 Les avantages de la mthanisation pour lconomie et les
territoires
Gestion durable des dchets organiques sur le territoire
A compter du 1er janvier 2012, les gros producteurs de dchets fermentescibles, y
compris les collectivits, seront tenus de les faire traiter en vue de faciliter leur retour


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22

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
la terre sous forme d'amendements organiques. La mthanisation sinscrit parfaitement
dans ce schma tout en ayant lavantage de produire de lnergie renouvelable.
Cration demplois locaux non dlocalisables
Par exemple lors de la conception et construction de sites, puis pour le transport,
fonctionnement et maintenance (1 emploi direct permanent par tranche de 300 kW).
Autonomie nergtique et matrise du cot de lnergie
Le biogaz constitue une nergie facilement stockable (gazomtre du digesteur, bouteilles
de gaz, rseau de gaz), flexible, qui permet une production stable et prdictible sur court
ou long terme. De plus, lnergie produite grce au biogaz est la seule nergie
renouvelable valorise sous forme multiple en remplacement du ptrole, du gaz naturel,
du fioul, du nuclaire.
Lautonomie nergtique peut tre amliore grce au dveloppement des rseaux de
chaleur collectifs prix trs comptitifs et ce, grce aux dchets.
La mthanisation permet aussi loptimisation des process des industries agroalimentaires
locales par lutilisation de la chaleur pour la vaporisation deau, lhyginisation, la
pasteurisation, le schage, etc. Cela permet la diminution des cots de traitement des
dchets en interne et favorise la comptitivit.
Au niveau conomique local, on peut rfrencer les bnfices suivants :
Rduction de lachat des engrais par la valorisation du digestat
Revenus complmentaires par la production et la vente dlectricit ou de
biomthane
Diversification de revenus pour les exploitations agricoles, et rduction des cots
dintrants (engrais, phytosanitaires, nergie)
Cration de revenus pour les territoires ruraux : taxes
Cration dune conomie et dune dynamique de march autour de la
mthanisation
Cration dune filire franaise de produits et technologies innovantes.

2.3.7 Les avantages agronomiques de la mthanisation
Le digestat issu de la mthanisation a une excellente qualit agronomique, meilleure
celle des matires non mthanises: les lments fertilisants sont sous forme minrale
plus facilement assimilables par les plantes, ce qui amliore le rendement dans la plupart
des cas. Le digestat intresse donc fortement les agriculteurs parce qu'il vite des
engrais azots chimiques et a aussi une valeur amendante. Il prsente aussi lavantage
dtre jusqu 98% moins odorant que la matire brute mthanise. Les germes
pathognes sont rduits ainsi que les graines de mauvaises herbes.

2.3.8 Les atouts de la mthanisation dans le bouquet nergtique
Par rapport aux autres nergies renouvelables, lnergie produite grce la
mthanisation prsente les avantages suivants :
Elle est potentiellement productible et valorisable sur tout territoire.


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Elle est flexible, permet une production stable et prdictible sur court ou long
terme.
Le biogaz produit constitue une nergie facilement stockable (gazomtre du
digesteur, bouteilles de gaz, rseau de gaz). Cette nergie se prte donc une
production en priode de pointe.
Lnergie produite par mthanisation est la seule nergie renouvelable valorise
sous forme multiple en remplacement du ptrole, du gaz naturel, du fioul, du
nuclaire.

2.3.9 Donner la bonne unit de mesure ou le bon ordre de grandeur
2.3.9.1 Quelques dfinitions
Le normo mtre cube de symbole : Nm ou parfois m(n), est une unit de mesure de
quantit de gaz qui correspond au contenu d'un volume de un mtre cube, pour un gaz
se trouvant dans les conditions normales de temprature et de pression (0C et 1 atm,
soit 101 325 Pa).
Le pouvoir calorifique dun combustible est lnergie thermique dgage par la
combustion de ce combustible en prsence doxygne. Le pouvoir calorifique infrieur
PCI peut tre dfini de faon simple par lnergie thermique (chaleur) minimale
rcuprable lors de la combustion.
Le ptrole tant l'nergie dominante, les nergticiens utilisent la tonne d'quivalent
ptrole (tep) Une tonne quivalent ptrole est lnergie dgage par la
combustion dune tonne de ptrole brut.
Ne pas confondre biomthane et biogaz : le biogaz est le gaz brut issu de la
digestion anarobie qui contient 50 80% de mthane. Le biomthane est issu de la
purification du biogaz pour obtenir une qualit chimique similaire celle du gaz naturel.
Une nergie primaire est une forme dnergie tire directement dune source dnergie
disponible dans la nature sans transformation pralable. Le ptrole ou le gaz naturel par
exemple sont des sources dnergie primaire. Il en est de mme de lnergie olienne ou
solaire. Lnergie thermique issue de la combustion directe du ptrole est de lnergie
primaire. Au cas o cette nergie nest pas utilisable directement, elle est transforme de
faon fournir une nergie secondaire. Llectricit produite par une olienne par
exemple est une nergie secondaire car elle est provient de la transformation de
lnergie mcanique du vent.
2.3.9.2 Energie et Puissance
Il ne faut pas confondre nergie et puissance : la puissance est une quantit dnergie
(produite ou consomme) par unit de temps.
Dans le Systme International (SI), lunit de mesure de lnergie est le Joule (J). Celle
de la puissance est le Watt (W) qui correspond 1 Joule par seconde :
1W = 1J/s ou encore 1J = 1W.s
La puissance exprime en Watts est donc la quantit dnergie en Joules
produite ou consomme par seconde. La puissance est donc plus commode pour
comparer la production ou la consommation de 2 quipements diffrents puisque
lnergie est ramene une unit de temps. Ainsi une ampoule de puissance 40 W


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
consomme 40 J dnergie par seconde. Elle est donc plus conomique quune
ampoule de 60 W qui consomme 60 J par seconde.
Mais usuellement, les consommations dnergie se situent plutt sur lchelle de lheure
et non de la seconde. Cest la raison pour laquelle la consommation ou la production
dnergie est usuellement exprime en Wattheure (Wh). 1 Wattheure est
lnergie produite ou consomme par un quipement de puissance 1 W pendant
une heure. En une journe de 24h, cet quipement produira ou consommera 24
Wh dnergie.
Ainsi donc, 1Wh = 3600 J
Les multiples kilo, mga, giga et tra sont couramment utiliss pour les grandes
quantits dnergie.
Le kilo (k) qui vaut 10
3
= 1000
Le mga (M) qui vaut 10
6
= 1000 kilos
Le giga (G) qui vaut 10
9
= 1000 mgas
On retient donc que lnergie sexprime en Wh et ses multiples kWh, MWh, GWh, et que
la puissance est une nergie ramene une seconde qui sexprime W et ses
multiples kW, MW, GW.
2.3.9.3 Energie thermique ou lectrique
Lnergie lectrique exprime en Wh

lectrique ou Wh
e
(et ses multiples) reprsente
une quantit dnergie produite ou consomme sous forme lectrique. La puissance
lectrique en W lectrique est donc cette nergie lectrique ramene une seconde.
Par exemple, une ampoule dite de 40 W est implicitement une ampoule de 40 W
e
qui
consomme en une heure 40Wh
e
dnergie lectrique.
De la mme faon, lnergie thermique exprime en Wh thermique ou Wh
th

reprsente une quantit dnergie produite ou consomme sous forme de chaleur. La
puissance associe est donc cette nergie ramene une seconde.
La cognration permet de produire de lnergie la fois sous forme dlectricit et de
chaleur. Ces deux units dnergie permettent de distinguer les parts dnergie lectrique
ou thermique produites.
2.3.9.4 Donner une quivalence entre lnergie produite par son
installation et lnergie consomme par des foyers.
Pour donner un ordre de grandeur de lnergie produite par votre installation, il est
souvent plus vocateur pour monsieur tout le monde de parler en termes de nombre
de foyers que vous pouvez fournir en nergie grce votre production.
Les units de mesure doivent tre harmonises pour donner des chiffres exacts. Voici un
exemple de rfrence pour donner les bons chiffres ou ordres de grandeur. On pourra
utiliser les conventions suivantes :
Un foyer est constitu de 4 personnes.
La consommation lectrique est donne hors chauffage, eau chaude sanitaire et
cuisson. On la nomme consommation lectrique spcifique. Il faut donc toujours
le prciser lorsquon fait des estimations. En effet, tous les foyers ne se chauffent


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
pas llectricit et les consommations et eau chaude dpendent de la taille du
logement, de son isolation, de son emplacement gographique.
Concernant la consommation annuelle moyenne dun foyer, les sources divergent
car elles ne prcisent pas toujours le nombre de personnes composant un foyer.
En tenant compte de la convention selon laquelle un foyer compte 4 personnes, la
consommation lectrique spcifique moyenne d'un foyer sans chauffage mais avec
de nombreux quipements (rfrigrateur, conglateur, lave-vaisselle, lave-linge,
sche-linge, tlvision, console de jeu, appareil domestiques divers, ordinateur,
clairage) est d'environ 3500 4000 kWh
e
par an. (Source : programme
europen Remodece). Sachant que tous les foyers ne sont pas munis de tous ces
quipements, on peut rester sur une base de 3500 kWh
e
par an.
On retient donc que la consommation lectrique spcifique (hors chauffage, eau
chaude sanitaire et cuisson) dun foyer de 4 personnes en France est estime
3500 kWh
e
par an.
Ainsi un site de mthanisation dune puissance lectrique de 1MWe produit en moyenne
8760 MWhe = 8 760 000 kWh par an, ce qui correspond environ la consommation
lectrique spcifique (hors chauffage, eau chaude sanitaire et cuisson) de 2500 foyers de
4 personnes.
Concernant la consommation de chaleur, on peut utiliser les chiffres suivants :
18,5 MWh th/ maison : Consommation en chauffage (sans leau chaude sanitaire)
dune maison de 140 m, isole selon la rglementation thermique 2000, en
Bretagne (= 132 kWh/m) (source AILE)
2.3.9.5 Quelques donnes pour les conversions et les comparaisons
avec les autres nergies
Le Pouvoir calorifique infrieur (PCI) du biomthane (quon assimile du
gaz naturel) est de 35,8 MJ/Nm
3
ou encore 50,1 MJ/kg 25C.
1 tep correspond un PCI de 42 GJ ou 42000 MJ. Le PCI du ptrole est donc de 42 MJ/kg
ou 33,6 MJ/L (La masse volumique de ptrole vaut 800kg/m
3
).
1000 Nm
3
de biomthane quivalent 0,85 tep. 1000 Nm
3
de biogaz quivalent 0,65
tep environ.
Autrement dit, la combustion de 1 Nm
3
de biomthane fournit potentiellement la mme
nergie thermique que celle de 0,85 kg de ptrole ou encore 1,06L de ptrole brut.
Lessence a un pouvoir calorifique moyen de 43 MJ/kg soit 32,25 MJ/L (sa masse
volumique moyenne est de 750 kg/m
3
).
Par consquent 1 Nm
3
de biomthane fournit potentiellement la mme nergie thermique
que 1,11 L dessence.
Le PCI du gaz naturel vaut environ 38,16 MJ/Nm
3
.
Donc, 1 Nm
3
de biomthane fournit potentiellement la mme nergie que 0,94 Nm
3
de
gaz naturel.
Le PCI du charbon vaut 27 MJ/kg.


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Ainsi 1 Nm
3
de biomthane fournit potentiellement la mme nergie que 1,3 kg de
charbon.
Pour rcapituler :

Figure 3: quelques quivalences entre le biomthane et d'autres combustibles.
(Source Club Biogaz)

2.3.9.6 Equivalent des missions de CO2 vites grce la production
dnergie grce au biogaz
Pour tre rigoureux sur la quantit de CO
2
rellement conomise, il ne sagit pas
uniquement destimer la quantit de CO
2
mise lors de la combustion du gaz naturel pour
valorisation. Il faudrait tenir compte des missions de CO
2
pendant la fabrication et le
transport des consommables utiliss lors de la valorisation (lectricit, huile de
lubrification, acier du moteur, etc.).
LADEME et le CEMAGREF ont dit loutil DIGES permettant de raliser automatiquement
un bilan des missions de gaz effet de serre d'une installation de mthanisation sous la
forme dun tableur Excel. Il est accompagn dun guide dutilisation trs simple. La
dernire version est disponible sur le site de lADEME : www.ademe2.fr >
onglet Domaines dintervention > Dchets > technique et procds > Traitements
biologiques (mthanisation) > onglet Quels sont les impacts > onglet Focus > DIGES.
Cet outil, ne prends pas en compte les particularits locales, mais tient compte de la
nature des substrats, de la distance parcourue, du mode de valorisation, etc. Le bilan
effet de serre est calcul de la manire suivante :

Avec FE=Facteur dmission et GES=Gaz Effet de Serre.
Ainsi, des missions nettes ngatives correspondent une conomie de CO
2
.
Les valeurs renseigner obligatoires sont la composition des dchets, leur quantit et la
distance de provenance. Les caractristiques de linstallation et la substitution de
lnergie thermique peuvent tre prcises par lutilisateur ou donnes par dfaut par le
logiciel.
Exemple :


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
30 000t de betterave sucrire collectes 15km (contre une distance de 20km
pour le traitement de rfrence qui aurait remplac la mthanisation).
40 000t de dchets des marchs collects 10km (contre par exemple 15km pour
le traitement de rfrence qui aurait remplac la mthanisation).
Mode de valorisation : cognration
10km pour le transport du digestat.
A partir de ces simples donnes spcifies et en gardant les paramtres par dfaut du
tableur, on obtient une estimation pour chacun des termes de la formule ainsi que le
rsultat final : pour cet exemple, les missions de CO
2
vites slvent 4515 tonnes
quivalents de CO
2
.
Si lon veut donner lquivalence par exemple en consommation vite dun nombre de
voitures, on prcise aussi les hypothses. On peut retenir 2.4t CO2/voiture : Voiture
mettant 120g CO
2
/ km (catgorie B) parcourant 20 000 km par an (source ADEME)
A dfaut, un autre un exemple destimation prenant en compte les missions vites
grce la production dnergie par linstallation de mthanisation plutt que par une
centrale qui produirait la mme nergie partir de gaz naturel a t ralis dans :
Techniques de production dlectricit partir de biogaz et de gaz de synthse Etude
RECORD N 07-0226/1A, janvier 2009, onglet Etude conomique, nergtique et
environnementale .

2.3.10 A propos des odeurs
Tout dabord, le procd de mthanisation en lui-mme ne cre pas dodeurs. Il se
droule en milieu confin compltement hermtique. Les seules tapes pouvant
occasionner des odeurs sont celles lies la logistique ncessaire autour de la
mthanisation : le transport, le stockage, le dchargement et le chargement des
effluents.
Une installation de mthanisation bien rflchie et bien conue ne prsente pas de
nuisances olfactives. En effet :
Le transport des dchets se fait par des camions tanches spcifiques qui vitent
tout contact avec lair.
De mme les chargements et dchargements sur site ont lieu dans un hangar
ferm et tanche.
Les btiments de stockage et de prtraitement des matires sont en dpression,
cest--dire que lair ne peut quy entrer. Ces btiments sont soumis une
ventilation force et lair vici aspir est trait dans une unit de dsodorisation.
La dsodorisation par traitement biologique ou par adsorption sur charbon actif a
un trs haut rendement (odeurs rduites de 90 99%).
Les missions des principaux composs malodorants (acides gras, hydrogne
sulfur) lors du stockage et de lpandage des dchets sont infrieures celles
observes pour les mmes dchets non mthaniss, car la matire organique
source dmission de ces composs est dgrade par le process de mthanisation.
Les habitants de la campagne environnante seront donc agrablement surpris lors
des pandages puisque le digestat issu de la mthanisation prsente l'avantage
dtre fortement dsodoris.
Donc le procd de mthanisation ne cre pas dodeurs, au contraire, il les rduit
significativement en remplaant les matires odorantes par un digestat beaucoup moins


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
odorant que les matires non digres et laisses la fermentation. Finalement le site en
lui-mme ne sent pas plus qu'une ferme, et plutt moins lorsque tous les produits
organiques sont stocks dans des zones fermes.

2.3.11 A propos des missions de H2S
Ce compos est mis lors de la fermentation en conditions anarobies (sans oxygne) de
matire organique particulirement riche en composs soufrs. En gnral les matires
concernes sont les boues dpuration, le lisier et les rsidus agricoles.
Les risques se situent au niveau du stockage des substrats (mission de H
2
S en cas de
mlange non contrl de certaines matires) et des canalisations.
Le H
2
S est mis lors de la fermentation en conditions anarobies (sans oxygne) de
matire organique particulirement riche en composs soufrs. Les risques dmission se
situent au niveau du stockage des substrats et des canalisations. Le stockage des
matires premires est limit au maximum ou se fait dans des conditions favorisant
laration. De plus, le H
2
S tant corrosif pour les moteurs et les canalisations, il y a tout
intrt empcher sa formation dans le biogaz par ajout de chlorure ferrique par
exemple aux matires particulirement soufres. Cela permet de rduire la teneur en H
2
S
de 90% 99% jusqu 5-20ppm. Mais le plus important est que le biogaz nest
jamais en contact avec lair extrieur. Par ailleurs, la rglementation impose aussi
une valeur limite de 300ppm en sortie de linstallation, sachant que le seuil ltal dfini
par lINERIS est de 372 ppm pendant 60 min.

2.3.12 A propos des risques sanitaires
Les matires prsentant un risque de prsence de germes pathognes sont les sous-
produits animaux (djections, dchets dabattoirs ou effluents dindustries laitires).
Le transport des dchets noccasionne pas de rejets vers lextrieur lorsque le transport
se fait par camions tanches et bien recouverts.
Les micro-organismes impliqus dans la digestion anarobie sont naturellement prsents
dans la nature. Par ailleurs, les matires prsentant un ventuel risque sanitaire (dchets
dabattoir par exemple) sont hyginises. Lhyginisation consiste en un chauffage
70C pendant au moins une heure. Ce sont des conditions pasteurisantes qui rduisent
significativement la quantit de germes pathognes par rapport des effluents non
mthaniss et pandus directement. Globalement, la digestion msophile (autour de
37C) permet dliminer en ordre de grandeur 99 % des germes pathognes (facteur
100), et la digestion thermophile (autour de 55C) 99,99 % (facteur de rduction de
10 000).
Par ailleurs, les rejets atmosphriques des units de mthanisation, notamment lors de la
combustion en torchre ont fait lobjet dune tude scientifique ralise par lINERIS en
2006 la demande du Ministre de lEnvironnement. Cette tude entre autres, fait
ressortir que dans les rejets atmosphriques il y a certes des lments potentiellement
toxiques, mais que ceux-ci sont en quantit trop faible et la limite du quantifiable pour
provoquer des effets sur la sant. Cette tude a permis de dterminer que les polluants
prsents dans ces rejets taient identiques ceux mis par la combustion du gaz naturel.


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Pour aller plus loin :
C. COUTURIER, L. GALTIER. tat des connaissances sur le devenir des germes
pathognes et des micropolluants au cours de la mthanisation des dchets et sous-
produits organiques. Etude ADEME, 1999.
C. COUTURIER. Effets de la digestion anarobie sur les micropolluants et germes
pathognes. SOLAGRO, Juillet 2002.
M. MOLETTA. Caractrisation de la diversit microbienne aroporte des biogaz.
Spcialit Ecologie microbienne. Montpellier : Universit de Montpellier II, 2005, 195p.

2.3.13 A propos des risques dexplosion
Le risque dexplosion ne se prsente quavec la conjonction de 3 facteurs : Atmosphre
confine + prsence simultane doxygne et de mthane dans lair confin avec une
proportion de mthane entre 5 et 15% + source dignition (flamme ou tincelle).
En gnral, ces conditions sont rarement remplies simultanment. En effet, la
mthanisation se droule en milieu confin, mais en conditions anarobies cest--dire
sans oxygne. Or sans oxygne, la combustion et donc lexplosion ne peut avoir lieu. La
rglementation est trs contraignante pour les normes de construction de faon ce que
les digesteurs, les canalisations et les quipements de stockage soient bien tanches
pour viter les risques de fuite de gaz. La rglementation stipule aussi que les locaux
confins font lobjet dun contrle de la qualit de lair portant a minima sur la dtection
de mthane avant toute intervention . Chaque local technique est quip dun dtecteur
de fume. De plus les consignes de scurit sont galement strictes en ce qui concerne la
dfinition des zones ATEX (Atmosphres Explosives), avec interdiction de crer ou
dapporter toute source de flamme ou dtincelles dans ces zones. Il est noter que ces
zones o se prsente le risque dexplosion sont dans un primtre maximum de 4 mtres
environ autour des digesteurs.
Que sest-il alors pass sur les cas daccidents rapports en Allemagne ?
Il sagit justement des cas exceptionnels o par ngligence les 3 conditions dfinies ci-
dessus ont t remplies. Sur plus de 6000 sites en Allemagne, les 5 accidents qui ont t
recenss lont t pendant la phase de monte en charge : cest la phase tout au
dmarrage de la production lorsque il y a du biogaz produit mlang avec de lair dj
prsent dans le digesteur lors du premier chargement de matires premires. Ce nest
que pendant cette phase critique quon peut avoir un mlange dair et de mthane dans
les proportions ncessaires la combustion. Une fois la production lance, lair est
chass peu peu et il ne reste que du biogaz par la suite dans le digesteur. Mais mme
pendant cette phase, lexplosion ne peut arriver quen cas de source dignition
dans la zone ATEX autour du digesteur. Dans les 5 cas daccidents, pendant la phase
critique de monte en charge, linterdiction de crer des sources dtincelles dans la zone
ATEX autour du digesteur na pas t respecte : par exemple, des travaux taient
encore en cours dans ce primtre, ce qui a cr des sources dtincelle.
Mais le plus important est quautant que possible les rayons de danger de linstallation
sont contenus dans les limites du site et donc les risques ventuels ne concernent pas les
tiers hors du site.
En dfinitive, un site de mthanisation n'est en ralit pas plus dangereux qu'une
station-service (qui contient aussi des lments explosifs et inflammables) ou encore


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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
quun supermarch vendant des bouteilles de gaz sur son parking. Pour preuve, les sites
de mthanisation ne sont pas classes SEVESO. (La directive SEVESO impose aux tats
membres de l'Union Europenne d'identifier les sites industriels prsentant des risques
industriels majeurs).

2.3.14 A propos de limpact sur le paysage
Une installation de mthanisation peut trs bien sintgrer au paysage. Les professionnels
de la filire agissent pour rduire l'impact paysager, s'adaptent au terrain et se
coordonnent avec les populations locales. Le recours un architecte expert en
intgration paysagre permet de garder une harmonie visuelle par rapport
lenvironnement. Quelques solutions trs simples sont par exemple un choix stratgique
du site en fonction du relief du paysage, lenfouissement partiel des cuves de stockage ou
des digesteurs, limplantation de haies darbres autour du site.

2.3.15 A propos de la prolifration des mouches et des rats
Il ny en a pas dans le cas o la matire est stocke lintrieur, dans un btiment clos,
tanche o lair est filtr. Rappelons que la prolifration de mouches se produit lorsquun
produit fermentescible est stock au contact de lair. De mme que pour les odeurs, on
vite le stockage prolong des matires. Enfin, un soin particulier apport la propret
des installations permet dviter la prolifration de rats.

2.3.16 Quid des cultures nergtiques ?
On peut utiliser des cultures pour produire de lnergie (du biogaz notamment) sans tre
en concurrence avec lalimentation.
Auparavant, sur une parcelle, le sol restait nu pendant une partie de lanne entre deux
cultures alimentaires. Cela favorisait le drainage par les eaux de pluie des lments
minraux du sol et impliquait donc souvent lutilisation dengrais artificiels pour la culture
suivante car le sol avait perdu ses minraux dans lintervalle. Aujourdhui, tout en
cultivant normalement ces deux cultures alimentaires, on peut introduire pendant la
priode habituellement creuse, une culture croissance rapide que lon utilise en
mthanisation. Une telle culture est qualifie dintermdiaire ou de drobe, par
opposition une culture ddie qui, elle, mobiliserait le sol pendant la mme priode de
lanne quune culture destine lalimentation. Ainsi cette culture intermdiaire non
seulement protge le sol de lappauvrissement par les eaux de pluie, mais en plus permet
de restituer les lments nutritifs du sol (non lessivs et rcuprs par la plante) par
pandage des digestats produits aprs mthanisation. De cette faon, dune part on
produit de lnergie sans concurrencer lalimentation, et dautre part on limite lutilisation
dengrais artificiels pour la culture qui venait habituellement aprs la priode de sol nu.
Ces cultures permettent galement de diminuer les adventices dans les cultures
principales, car les pousses sont ramasses en mme temps que les cultures
intermdiaires.



Fiches outils : Questions-Rponses


31

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
2.3.17 Quid des zones en excdents structurels ?
Certes la mthanisation ne permet pas de rduire la charge azote des substrats
entrants. La quantit en sortie est identique celle en entre, seules les proportions
entre les diffrentes formes dazote voluent. Mais une partie de lnergie thermique
issue de la valorisation du biogaz par cognration peut tre utilise pour concentrer le
digestat et donc faciliter son exportation hors des ZES ou lui donner une forme plus
proche des engrais minraux.
Quelques bonnes pratiques : pandage en fin dhiver/dbut de printemps aprs la
priode des fortes pluies, ou au plus proche des besoins des plantes fractionnement
des apports , utilisation de matriel dpandage adapt, permettent de limiter lapport
en excs dazote dans le sol.
Par ailleurs, la mise en place de cultures intermdiaires piges nitrates CIPAN pendant
la priode habituelle de sol nu entre deux cultures permet de prvenir le drainage des
nitrates vers les cours et les nappes deaux. Lpandage du digestat issu de la
mthanisation de telles cultures restituerait alors au sol les lments nutritifs pour la
culture suivante : on peut viter ainsi lapport supplmentaire dengrais artificiel.

2.3.18 Quel impact sur le trafic routier ?
Le transport est toujours optimis pour rduire les distances, non seulement pour limiter
les dsagrments pour les riverains, mais aussi pour la rentabilit conomique.
Pour un projet de 1 MWe ( titre indicatif la consommation lectrique moyenne hors
chauffage, eau chaude sanitaire et cuisson de 2500 foyers de 4 personnes), on estime
le nombre de passages de camions seulement 10 camions par jour travaill ;
soit un camion par heure pendant les heures de travail. Les horaires et les trajets
de circulation sont adapts en vitant les heures de pointe et les zones de vie les plus
frquentes. Limpact sur le rseau routier nest donc pas significatif. Enfin, toutes les
matires transportes le sont dans le respect des rgles de scurit en vigueur sur les
voies publiques.

2.3.19 A propos du bruit
Le procd de mthanisation en lui-mme est silencieux. Les sources potentielles
de bruit sont le transport et le fonctionnement des moteurs de cognration (le cas
chant).
Les vhicules de transport sont conformes aux dispositions en vigueur en matire de
limitation de leurs missions sonores. Ils sont utiliss pendant les horaires de travail
habituels (8h-18h00 en semaine). Enfin, comme pour tout vhicule, lusage de tous
appareils de communication par voie acoustique (sirnes, haut-parleurs, avertisseurs) est
interdit, sauf si leur emploi est exceptionnel et rserv la prvention et au signalement
dincidents graves ou daccidents.
Quant aux bruits lis aux moteurs de cognration, une tude acoustique permet de
prendre les mesures ncessaires (par exemple revtement absorbant sur les murs et le
plafond) pour respecter les normes imposes par la rglementation. La plupart des
constructeurs fournissent les moteurs avec un caisson dinsonorisation qui permet de


Fiches outils : Questions-Rponses


32

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
rduire significativement le bruit du moteur 65dB 10m du caisson. Sachant que la
rglementation impose une distance minimale moyenne de 50m par rapport aux
habitations, le bruit en limite de site serait de 52dB environ, ce qui est bien conforme la
rglementation, mme la nuit (60 dB en limite de proprit de linstallation).

2.3.20 A propos des craintes sur la perte de valeur des terrains
La prsence dune installation de mthanisation bien conue permet de dvelopper le
territoire en crant des emplois tout en respectant lenvironnement. Aussi, elle donne
plutt une image plus verte de la commune en illustrant son souci de valoriser les
dchets organiques, rduire les pollutions azotes par exemple, et bien sr produire des
nergies renouvelables. De plus lintgration paysagre limite limpact visuel de la
construction.
Enfin, la prsence dune telle installation peut permettre de dvelopper le tourisme dans
la rgion en organisant des visites de linstallation. Au Pays de la Haute-Vezouze par
exemple, une Route des Energies Renouvelables a t mise en place en 2005. Il sagit
dun circuit de visites guides et animes pour dcouvrir des sites de production
dnergies renouvelables : oliennes, panneaux solaires, mthanisation la ferme
Mignville, chaufferie bois, etc.


NOTE
En dehors dune bonne communication avec les riverains, il est indispensable, sur le plan
technique, dadopter de bonnes pratiques visant limiter limpact sur lenvironnement et
le voisinage (odeurs, intgration paysagre, bruits, qualit des sols, etc.).
Le 2
me
volet du guide qui suit est consacr aux solutions techniques concrtes pour
limiter ces impacts.





33

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3. Bonnes pratiques de prvention et de limitation
de limpact sur lenvironnement et le voisinage

Ont contribu la rdaction de cette partie :

Anack ROUXEL
Patrick TANNEAU
Algotec International
www.algotec-international.fr

Konrad SCHREIBER
Association pour la Promotion dune Agriculture Durable
APAD
www.apad-asso.fr
Jean Nol JAUBERT
IAP Sentic
www.iapsentic.com

Philippe MICON
Denis DIONNE
Odotech
www.odotech.com/fr

Christophe RENNER
Veolia Environnement
www.veolia.fr

Denis OLLIVIER
TRAME
www.trame.org






34

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.1. Importance de ltude dimpact environnemental
Votre installation doit sinsrer sur un territoire, mais aussi dans un paysage avec des
sols et des ressources en eau, et dans un milieu avec des tres vivants, y compris des
humains. Vos activits auront un impact sur toutes ces composantes car une
perturbation est ainsi introduite dans le milieu. Cet impact peut tre aussi bien positif
que ngatif.
Cette rflexion est mener avant la conception du projet de faon intgrer au plus tt
les moyens ou mesures pour non seulement limiter votre impact sur lenvironnement,
mais aussi crer de la valeur ajoute.
Le contenu de ltude dimpact doit tre en relation avec limportance de linstallation
projete et avec ses incidences prvisibles sur lenvironnement. Elle sappuie sur larticle
R512-8 du Code de lEnvironnement :
Ltude dimpact prsente successivement :
Une analyse de ltat initial du site et de son environnement, portant notamment
sur les richesses naturelles et les espaces naturels agricoles, forestiers, maritimes
ou de loisirs, ainsi que sur les biens matriels et le patrimoine culturel susceptibles
dtre affects par le projet.
Une analyse des effets directs et indirects, temporaires et permanents de
linstallation sur lenvironnement et la sant, en particulier sur les sites et
paysages, la faune et la flore, les milieux naturels et les quilibres biologiques, sur
la commodit du voisinage (bruits, vibrations, odeurs, missions lumineuses) ou
sur lagriculture, lhygine, la salubrit ou la scurit publique, sur la protection
des biens matriels et du patrimoine culturel.
Une analyse de lorigine, de la nature et de la gravit des inconvnients
susceptibles de rsulter de lexploitation de linstallation considre. A cette fin,
elle prcisera notamment, en tant que de besoin, la nature et la gravit des
dchets, le niveau acoustique des appareils qui seront employs ainsi que les
vibrations quils peuvent provoquer, le mode et les conditions dapprovisionnement
en eau et dutilisation de leau.
Les raisons pour lesquelles, notamment du point de vue des proccupations de
lenvironnement, parmi les solutions envisages, le projet prsent a t retenu.
Les mesures envisages par le demandeur pour supprimer, limiter et si possible
compenser les inconvnients de linstallation ainsi que lestimation des dpenses
correspondantes. Ces mesures font lobjet de descriptifs prcisant les dispositions
damnagement et dexploitation prvues, leurs caractristiques dtailles ainsi
que les performances attendues notamment en ce qui concerne la protection des
eaux souterraines, lpuration et lvacuation des eaux rsiduelles et des
manations gazeuses, llimination des dchets et rsidus de lexploitation, les
conditions dapport linstallation des matires destines y tre traites, du
transport des produits fabriqus et de lutilisation rationnelle de lnergie.
Les conditions de remise en tat du site avec accord du propritaire.
Pour les installations appartenant aux catgories fixes par dcret, une analyse
des mthodes utilises pour valuer les effets de linstallation sur lenvironnement
mentionnant les difficults ventuelles de nature technique ou scientifique
rencontres pour tablir cette valuation. Ltude dimpact doit donc
obligatoirement traiter dans lordre ces chapitres.
Plus concrtement, ltude dimpact doit permettre pour chacun des grands types de
nuisances (pollution de leau, pollution de lair, bruit, dchets...) de connatre la situation
existante avant la mise en service de linstallation, ses caractristiques et ses effets bruts
sur lenvironnement pour chacune de ces nuisances, les mesures prises pour attnuer les
effets, et la situation prvisible aprs mise en service. Elle doit galement fournir des
renseignements sur les mthodes dapprovisionnement de linstallation et dvacuation



35

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
de ses produits et sous-produits, ainsi que sur son intgration dans les paysages. Si
certains points ne paraissent pas concerner linstallation en cause, il est ncessaire
dexpliquer succinctement pourquoi. Il faut galement signaler parmi les mesures prises
les mesures de dpollution la source , telles que recyclage, choix de procd non
polluant...
Par ailleurs, pour les Installations Classes pour la Protection de lEnvironnement,
lautorisation dexploitation est subordonne la ralisation dune telle tude qui justifie
labsence dimpact ou un impact moindre sur le milieu.
Renseignez-vous auprs des Directions Rgionales de lEnvironnement, de
lAmnagement et du Logement (DREAL), ou auprs du cabinet dtudes qui vous assiste
le cas chant pour vous aider raliser une tude dimpact.

Il serait difficile de raliser ici une tude dimpact environnemental sur une installation
qui soit reprsentative de tous les types de projets ou de site (agricole la ferme ou
territorial, en station dpuration ou en IAA) et de tous les lieux gographiques.
Nanmoins, quel que soit le type de projet ou de site et quel que soit lemplacement, de
faon gnrale, limpact peut se traduire sur les diffrents milieux que sont : lair, le sol,
leau, le paysage, lcosystme.
La suite de ce guide sera donc consacre aux bonnes pratiques de limitation de limpact
sur les diffrents milieux, et qui concernent tous les types dinstallations.

3.2. Prservation de la qualit de lair : prvention et limitation
des pollutions gazeuses lies lactivit de mthanisation
La Loi sur lAir et lUtilisation Rationnelle de lnergie, ou loi LAURE, datant du 30
dcembre 1996 et aujourdhui codifie au Code de lEnvironnement stipule dans son
article 1 que chaque individu a le droit de respirer un air qui ne nuise pas sa sant .
Mais le confort de la population vis--vis de lair quelle respire est galement mis en jeu
dans larticle 2 propos des pollutions.
Attention : lart. 1 ne suffit pas justifier toute votre dmarche car les nuisances
odorantes natteignent pas ncessairement la sant mais aussi le confort des riverains et
des employs. Par consquent, toute plainte de citoyen concernant une atteinte par des
tiers la qualit de lair quil respire peut porter prjudice la crdibilit dune
installation et justifier un rappel lordre des autorits locales, notamment de la
prfecture.

3.2.1 Les pollutions gazeuses lies { lactivit de mthanisation
La Figure 4 suivante montre les pollutions gazeuses tout au long du cycle de vie des
matires mthanises.




36

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation


Figure 4: Pollutions gazeuses lies lactivit de mthanisation pendant le cycle de
vie des matires mthanises.

Ainsi les pollutions gazeuses lies lactivit de mthanisation entrent dans les
catgories suivantes :
Les gaz effet de serre
le mthane CH
4
: mis naturellement lors du stockage par les matires
mthaniser (en conditions anarobies), surtout sil sagit de djections
animales. Ce mthane est en principe rcupr par mthanisation si le
stockage nest pas prolong.
du dioxyde de carbone CO
2
mis par les moteurs lors du transport ou lors de
combustion du gaz produit (en torchre ou par les quipements de
valorisation).
des NOx ou oxydes dazote, principalement N
2
O et NO
2
mis par combustion de
lammoniac contenu dans le biogaz, ou lors de lpandage du digestat.

Les gaz malodorants
Stockage des matires
premires
Mthanisation :
digestion anarobie
Stockage du digestat
pandage du digestat : apport de
fertilisant et damendement au sol.
Transport vers lunit de
mthanisation
Vgtaux, Cultures
Transport du
digestat
Alimentation
Industries
agro-
alimentaires
levage
Matire organique
GES (CO
2
), particules fines
des gaz dchappement,
odorants, poussires
GES dont CH
4
, N
2
O et
NO
2
; odorants dont H
2
S Aucune mission
(sauf fuites)
NH
3
, N
2
O,
odorants
GES (CO
2
et NOx),
mtaux lourds,
siloxanes,
mercaptans, BTEX
CO
2
, particules fines,
odorants, poussires.
NH
3
, N
2
O, odorants

odorants
Valorisation du
biogaz



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Les matires mthanises sont en gnral assez odorantes : djections animales,
effluents dindustries agro-alimentaires, dchets agricoles, boues dpuration, ordures
mnagres rsiduelles.
Les types de composs lorigine des odeurs sont : principalement le sulfure
dhydrogne H
2
S et lammoniac NH
3
, les COV (Composs Organiques Volatils) soufrs et
azots, les alcools et aldhydes.

Cas particulier de lammoniac NH
3
et du sulfure dhydrogne H
2
S
Ce sont, parmi les composs odorants, ceux qui font lobjet dune attention particulire.
Car, non seulement ils sont presque toujours prsents dans les mlanges odorants et
dans le biogaz brut, mais en outre ils sont particulirement toxiques, polluants et
nuisibles aux quipements de transport et de valorisation du biogaz.
Un volet sera donc consacr par la suite ces deux composs en 3.2.4 et 3.2.5.

Certains composs traces dans le biogaz : siloxanes, halognures
dhydrocarbures, mercaptans, mtaux lourds
Les autres polluants peuvent tre des halognures dhydrocarbures et des composs
organomtalliques (siloxanes) pouvant engendrer long terme un phnomne de
corrosion, en raison de la production dacides halogns et de silice (abrasion des
surfaces mtalliques de moteur, encrassement de bougies, dysfonctionnement de
soupapes). Ils sont produits dans le biogaz cause de la composition de certaines
matires mthanises, notamment les boues urbaines et industrielles (industrie papetire
par exemple) qui contiennent des composs halogns ou des mtaux lourds.
Les poussires mises lors du transport.

3.2.2 Rduction des gaz effet de serre (GES) : CH4, CO2, N20
La mthanisation permet la valorisation du mthane issu de la digestion anarobie des
matires organiques. En cela ce procd contribue empcher les missions naturelles
de mthane dans latmosphre lors de lpandage direct ou du stockage de ces matires.
De plus, lnergie produite grce au biogaz est renouvelable.
Dans cette logique de rduction des gaz effet de serre, quelques bonnes pratiques sont
mettre en place :
3.2.2.1 Transport des matires entrantes et sortantes
Les distances de transport des matires entrantes ou sortantes sont rduire le plus
possible. Les matires premires doivent tre collectes dans un rayon dautant plus
faible que leur potentiel mthanogne est faible. Dans lidal, le rayon de collecte
nexcdera pas 30km.
Voir 3.5.1 : une tude y est faite pour dterminer le rayon de collecte des matires
premires en fonction de leur potentiel mthanogne.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.2.2.2 Stockage des matires entrantes et sortantes
Les matires sont stockes dans des contenants ou btiments confins et ventils. Le
lisier par exemple est stock de faon rduire la surface de contact air lisier, et la
vitesse de lair au-dessus du lisier via la couverture des fosses ou le stockage en poche
lisier.
Si le stockage ne peut tre confin, une aration rgulire permet dviter la formation
de conditions anarobies favorables aux missions de CH
4
. Par exemple pour les
djections porcines, Une aration de 1 heure par jour suffit pour que la production de
mthane ne soit pas dtectable (Source : Impacts environnementaux de la gestion
biologique des dchets bilan des connaissances, ADEME, 2005).
Un stockage prolong favorisant le dveloppement de conditions anarobies et donc les
missions de mthane, le temps de stockage des matires est minimis. Pour le fumier
par exemple, en cas de non aration rgulire, lessentiel des missions de mthane a
lieu pendant les 50 premiers jours et pour le lisier pendant les 30 premiers jours. Au bout
de ces dures la matire a quasiment perdu 90% de son potentiel mthanogne. Il y a
donc tout intrt la stocker le moins longtemps possible.
De plus, le temps de sjour dans le digesteur et le post-digesteur doit tre suffisant pour
extraire le maximum de mthane des matires digres, de faon limiter les missions
de mthane lors du stockage du digestat. A noter que tous les substrats ne se dgradent
pas la mme vitesse. Les fumiers, les tontes de pelouse ou les rsidus de culture par
exemple se dgradent plutt lentement et ncessitent un temps de sjour long, suprieur
40 jours. Par contre, les dchets de restauration, le sang, le lactosrum se dgradent
plus rapidement et un temps de sjour entre 25 et 40 jours peut tre suffisant. Les tests
de potentiel mthanogne sur les matires traites et ltude en laboratoire de la
cintique de dcomposition des matires mthanises permettent doptimiser ce temps
de sjour.
3.2.2.3 Combustion du biogaz lors de la valorisation
Les missions de CO
2
lors de la combustion du biogaz sont invitables. Mais ce CO
2
ne
constitue pas un apport supplmentaire de GES dans le cycle carbone car il nest pas
dorigine fossile.
La valorisation nergtique doit tre optimise pour rduire les quantits de gaz brl en
torchre. Un mauvais rglage ou un mauvais entretien des quipements de combustion,
notamment les torchres peut occasionner des missions de monoxyde de carbone CO
toxique.
Les NOx (oxydes dazote N
2
O et NO
2
) mis proviennent de la combustion de lammoniac
contenu dans le biogaz. Le prtraitement du gaz pour en liminer lammoniac avant la
combustion permet de prvenir ces missions.

Pour aller plus loin
Impacts environnementaux de la gestion biologique des dchets bilan des
connaissances, ADEME, 2005.
tude de la composition du biogaz de mthanisation agricole et des missions en sortie
des moteurs de valorisation, INERIS, 2009.




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.2.3 Prvention et limitation des nuisances odorantes
3.2.3.1 Un peu de thorie : le vocabulaire appropri
Nous dfinissons lodeur comme linterprtation par le cerveau des signaux fournis par
les rcepteurs olfactifs lors de leur stimulation par des substances odorantes. Il sagit
donc de la perception dun sujet.
Lodorant
A ne pas confondre avec lodeur. Ce terme dsigne toute substance susceptible dactiver
un rcepteur olfactif. Il sagit donc par exemple dune molcule ou dun mlange gazeux.
Ladjectif odorant qualifie donc quelque chose qui exhale une odeur, ne pas confondre
avec ladjectif olfactif qui est relatif lodorat et la perception des odeurs. On peut
faire une analogie odorant/sonore, olfactif/auditif.
Lodorit
Ce terme dsigne le caractre organoleptique dun odorant, peru par le sens olfactif.
Dans ce sens, il est donc possible de dfinir des niveaux dodorit et de fixer des limites
dodorit, de parler de lodorit dun air et de la rapporter une dilution de lodorant.

Les odeurs sont naturellement lies la prsence dun mlange complexe de molcules
dans lair. Une odeur peut se caractriser par :
Le seuil olfactif
Pour chaque corps pur ou mlange odorant, on peut dfinir une concentration seuil pour
laquelle leffluent est ressenti comme odorant par 50 % des membres dun jury
constituant un chantillon de population. Dans le cas dun corps pur, cette concentration
est appele par convention seuil olfactif .
Le niveau dodorit ou la concentration
Ce niveau est dfini conventionnellement comme tant le facteur de dilution quil faut
appliquer un effluent pour quil ne soit pas ressenti comme odorant par 50 % des
personnes dun jury constituant un chantillon de population. En dautres termes, si un
effluent doit tre dilu 100 fois pour ne plus tre ressenti comme odorant, on lui
attribuera, par convention, un niveau dodorit de 100 units odeur (u.o).
La dtermination des facteurs de dilution en entre et en sortie des dispositifs
dpuration de gaz permet galement den contrler lefficacit.
Attention : le niveau dodorit dun mlange odorant ne correspond pas la simple
somme des niveaux dodorit de chaque constituant.
Quelques exemples de mesures qui ont pu tre effectues :
Vieille poubelle : 200 - 500 u.o./m
3

Compost en fermentation : 2 000 - 10 000 u.o./m
3

Biogaz brut : 200 000 5 000 000 u.o./m
3
: les intensits odorantes des
matires mthanises sont rduites car les odorants se retrouvent plutt dans
le biogaz brut.

Le dbit dodeur



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Le dbit dodeur est dfini conventionnellement comme tant le produit du dbit dair
rejet, exprim en Nm
3
/h, par le facteur de dilution au seuil de perception. Combin un
modle de dispersion atmosphrique, cet indicateur permet de dterminer une aire de
persistance de la nuisance en fonction des conditions mtorologiques.
Attention : ne pas confondre le dbit dodeur avec le dbit deffluent odorant.
Lintensit dodeur
Lintensit dodeur ou, mieux, intensit odorante caractrise la grandeur de la sensation
olfactive. Sa mesure, ralise par un jury entran, consiste comparer lintensit du
mlange gazeux lintensit dchantillons de rfrence.
3.2.3.2 Pourquoi grer le risque associ aux odeurs ?
A- Problmatique incontournable dans les projets de mthanisation
La problmatique odeur est souvent prsente dans une opration de nature
industrielle, mais omniprsente dans les domaines lis la gestion de matires
organiques. Limage malodorante souvent associe aux dchetteries, stations
d'puration, ordures mnagres ou llevage, a fortement marqu le grand public en
dfaveur de la mthanisation. Il s'agit en effet de son principal impact environnemental
ngatif possible : non seulement les matires premires mthanises sont souvent
malodorantes (effluents dlevage, boues dpuration, ordures mnagres) mais les
installations sont souvent localises proximit des lieux de vie.
Une problmatique odeur catalyse les autres types de plaintes : bruits, transports,
lumires, etc. Cette nuisance reprsente la principale cause de fermeture et de perte de
capacit des infrastructures de gestion des matires rsiduelles.
Lexprience a montr que cest le premier sujet de crainte voqu par les riverains lors
des enqutes publiques pralables lautorisation dexploitation des units de
mthanisation.
Ainsi afin d'assurer la prennit des projets, la gestion des odorants doit tre intgre
ds le dbut du projet.
B- Les contraintes rglementaires
Les odorants gnant la population constituent une nuisance au sens de la loi. En effet, la
Loi sur lAir et lUtilisation Rationnelle de lnergie du 31 dcembre 1996 reprise
aujourdhui dans le code de lenvironnement reconnat comme pollution part entire
toute substance susceptible de provoquer des nuisances olfactives excessives .
La loi du 19 juillet 1976 relative aux installations classes, reprise dans le code de
lenvironnement, est le fondement des prescriptions sur les pollutions odorantes inscrites
dans larrt ministriel du 2 fvrier 1998 et dans les arrts sectoriels. Quelques
prescriptions de cette loi :
Art.4: [...] Les poussires, gaz polluants ou odeurs [lire odorants] sont, dans la mesure
du possible, capts la source et canaliss. [...]
Art.20: Les dispositions ncessaires sont prises pour limiter les odeurs [lire odorits]
provenant du traitement des effluents. Lorsqu'il y a des sources potentielles d'odeurs [lire
odorants] de grandes surfaces (bassins de stockage, de traitement, ...) difficiles
confiner, celles-ci sont implantes de manire limiter la gne pour le voisinage
(loignement ...). Les dispositions ncessaires sont prises pour viter en toute



41

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
circonstance, l'exception des procds de traitement anarobie, l'apparition de
conditions anarobies dans les bassins de stockage ou de traitement, ou dans les canaux
ciel ouvert. Les bassins, canaux, stockage et traitement des boues, susceptibles
d'mettre des odeurs [lire odorants] sont couverts autant que possible et si besoin
ventils.
Art.29: Le niveau d'une odeur ou concentration d'un mlange odorant est dfini
conventionnellement comme tant le facteur de dilution qu'il faut appliquer un effluent
gazeux pour qu'il ne soit plus ressenti comme odorant par 50 % des personnes
constituant un chantillon de population. Le dbit d'odeur est dfini
conventionnellement comme tant le produit du dbit d'air rejet, exprim en m
3
/h, par
le facteur de dilution au seuil de perception. L'arrt prfectoral d'autorisation fixe,
le cas chant, le dbit d'odeur des gaz mis l'atmosphre par l'ensemble des
sources odorantes canalises, canalisables et diffuses ne pas dpasser.
Art.37 IV: Les dchets solides ou pteux non stabiliss sont enfouis le plus tt possible,
dans un dlai maximum de 48 heures, pour rduire les nuisances olfactives [lire
odorantes] et les pertes par volatilisation [...] Dans lannexe VIIb relative cet article,
est dfinie une distance minimale entre le lieu dpandage et les habitations ou locaux
occups par des tiers, zones de loisirs et tablissements recevant du public.
Cette distance est gale 100 m en cas de dchets ou deffluents odorants. [Ce
minimum lgal doit tre augment autant que possible lorsque cela est faisable. Noter
cependant que les lisiers, plus chargs en odeurs, ont une distance dpandage de 50m.]
Art.45: Les dchets et rsidus produits doivent tre stocks, avant leur revalorisation ou
leur limination, dans des conditions ne prsentant pas de risques de pollution
(prvention [...] des odeurs [lire odorits]) pour les populations avoisinantes et
l'environnement. [...]
Notons que les stations dpuration collectives urbaines ne sont pas vises par la loi du 19
juillet 1976 mais par la loi n 92-3 du 3 janvier 1992 sur leau.

Pour aller plus loin :
Odeurs et nuisances olfactives-rglementation, AIRFOBEP, octobre 2009. Disponible sur
le site www.airfobep.org, rubrique publications/rglementation .

Bien sr, les arrts ICPE 2781 relatifs la mthanisation prvoient des
dispositions pour la gestion des odorants. Par la suite, les recommandations
faites sappuieront sur la rglementation ICPE. Mais la dmarche de gestion des
odorants doit aller au-del de cette rglementation et crer une relle valeur
ajoute.
C- Les retombes des nuisances odorantes
Rappelons les consquences que peuvent avoir la perception de nuisances odorantes par
les riverains :
Dgradation de limage de la filire
Quel que soit le type dinstallation, les mauvaises expriences sur des cas particuliers
dinstallations ou de projets sont trs vite gnralises dans limaginaire collectif toute



42

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
la filire mthanisation. Do les affirmations du genre La mthanisation, a pollue,
parce que a pue .
Dgradation des relations avec les lus et les citoyens
Aucun lu ne voudra tre associ un projet qui gnre des nuisances odorantes et dont
les riverains se plaignent souvent.
Refus du projet
Des nuisances gnres par dautres installations dj existantes peuvent entraner le
rejet du projet par les populations riveraines par craintes de subir les mmes
dsagrments.
Risque de fermeture/perte de lautorisation
Des plaintes rptes et justifies des riverains de votre installation sur les odorits
peuvent tre un motif de perte dautorisation de la prfecture.
Pnalits financires et investissement en technologies de dsodorisation
La non prise en compte de la gestion des odorits ds la conception du projet gnrera
des cots supplmentaires pour des actions correctives en cas de nuisances.
Diminution/arrt de la production
En cas dintervention ncessaire pour corriger le process existant afin de prendre en
compte les odorants.
3.2.3.3 La dmarche globale de gestion des odorants
La rgle principale pour tout problme de nuisance est quil vaut mieux prvenir que
gurir. Autant que possible, les efforts se concentreront sur la prvention des missions
odorantes dans lair. Si ces missions ne peuvent tre vites, il faut prvoir alors des
mesures pour limiter la gne olfactive.
En effet, il est possible et mme fortement recommand dintgrer la gestion des
odorants ds la conception dun projet et tout au long de lavancement du projet : choix
du site, slection des technologies, design, tudes dimpact, demandes de permis,
construction, mise en opration, suivi de la performance des oprations et amlioration
continue.

Ainsi les objectifs sont :
Pendant les phases de prconception et de conception :
tablir dune relation de confiance avec la communaut (lus, citoyens,
autorits de contrle) ds le dbut du projet.
Bien choisir le lieu dimplantation.
Evaluer ltat odorant initial.
valuer limpact de la nouvelle installation.
Elaborer un plan de gestion des odorants.
Identifier clairement tous les points sources de libration dodorants dans
latmosphre tant sur le site (dans le process et les stockages) que dans
lacheminement des intrants ou des sortants (contenants, logistique)...

Pendant la construction et lexploitation :
Mettre en place les mesures de minimisation des nuisances gnres.
Mettre en place un suivi des odorits.



43

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Btir un plan de communication adapt.
Prvoir la mise en place doutils de surveillance et dalerte internes ou
externes.

Dans le cas particulier des stations dpuration, la gestion des odorants est dsormais
prise en compte ds la conception des ouvrages, quelle que soit leur taille. La
mthanisation des boues ne reprsente quune partie du process de traitement, encore
quelle ny soit pas intgre systmatiquement. Dans ce cas, les missions dodorants ne
sont pas lies la mthanisation, et une certaine exprience de la gestion des odorants a
t dveloppe depuis une dizaine dannes dans cette filire de lassainissement.
Nanmoins, les stations dpuration pouvant tre aussi concernes par la mthanisation,
dans tout lexpos suivant, des recommandations spcifiques concernant les stations
dpuration seront faites si ncessaire.
A- Pendant les phases de pr-conception et de conception
a- Ds le dbut du projet : tablir une relation de confiance avec la communaut.
Bien au-del de laspect technique, laspect social est trs important dans la gestion des
odorants. En effet, comme vu prcdemment, les nuisances odorantes sont un facteur de
rejet des projets de mthanisation.
Vous pouvez organiser une runion spciale autour de la question dj tout au dbut du
projet, sans oublier bien sr de prendre le temps dexpliquer ce quest la mthanisation
et bien faire la distinction entre le procd de mthanisation qui se droule dans une
enceinte ferme et toutes les activits ou toute la logistique autour de la mthanisation.

b- Le choix de limplantation
Rappelons que la rglementation ICPE impose une distance minimale de 50m entre les
digesteurs et les habitations occupes par des tiers, lexception des logements
occups par des personnels de linstallation et des logements dont lexploitant ou le
fournisseur de substrats de mthanisation ou lutilisateur de la chaleur produite a la
jouissance .
Cest un paramtre cl dans la prvention des nuisances odorantes. En effet, une
installation isole est moins susceptible dtre lobjet de plaintes de la part de voisins. La
distance de 50m doit tre augmente autant que possible lorsque cela est faisable.
En gnral, le choix de limplantation simpose par rapport la provenance des dchets
ou au lieu de valorisation de lnergie produite. Nanmoins, quelques prcautions
peuvent tre prises :
Dans la mesure du possible, privilgier un emplacement loign des lieux de vie,
une distance de quelques centaines de mtres est lidal. Pour une installation
dj existante ou implanter sur un site dj existant ne remplissant pas ce
critre, la bonne gestion des odorants est dautant plus importante.
Choisir (le cas chant) un lieu qui limite la distance parcourue par les intrants.
Choisir si possible un emplacement accessible sans ncessairement traverser des
agglomrations.
Dterminer la direction des vents dominants de faon se positionner en aval des
lieux de vie par rapport aux vents dominants. Dans le cas des stations
dpuration, y penser pour le positionnement des bassins de dcantation.
Se positionner aussi par rapport au lieu dpandage des digestats : le plus prs
possible.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Notons bien que lloignement ne constitue sans doute pas lui seul une rponse, tant
les problmes dodeurs sont complexes. Hormis limplantation et le relief alentour, la
perception de lodeur en tel ou tel endroit dpendra aussi des conditions mtorologiques
(vent, humidit). la variabilit de production et de dissmination des odorants, sajoute
la sensibilit des personnes elles-mmes et leurs activits propres (intrieures ou
extrieures). Les nuisances odorantes rsultent de molcules en mlanges complexes
qui, peuvent, en plus, interagir avec le milieu ou mme entre elles. La gne provoque
par leur apparition dpend de nombreux paramtres qui sont fonction de chaque cas
considr. D'o limportance dtablir un diagnostic rigoureux en faisant appel des
spcialistes.

c- Pr-tude dimpacts odeurs
Ltude dimpact environnemental inclure dans le dossier ICPE de demande
dautorisation dexploiter ne peut tre complte sans une pr-tude dimpact odeur. Cette
dernire est mme incontournable puisque les odorits reprsentent limpact le plus
redout par les riverains dune installation de mthanisation. De plus, il sagit dune
obligation rglementaire pour les installations soumises enregistrement et
autorisation.
Notons que le cot total pour cette valuation du niveau de nuisance qui sera gnr par
linstallation est de 4 k 10 k selon la taille du site et son implantation (zone
industrielle, rurale ou semi-urbaine) et limportance des tudes raliser.

i- Que dit la rglementation ICPE ?
Pour les installations soumises dclaration
Pas de prcisions dans larrt ICPE. Larrt prfectoral peut prvoir des dispositions
dans ce sens.
Pour les installations soumises enregistrement
Pour les installations nouvelles susceptibles dentraner une augmentation des
nuisances odorantes, lexploitant ralise un tat initial des odeurs perues dans
lenvironnement du site avant le dmarrage de linstallation. Les rsultats en
sont ports dans le dossier denregistrement.
Ce dossier doit tre actualis si ncessaire en mentionnant le cas chant, ltat des
odeurs perues dans lenvironnement du site .
Pour les installations soumises autorisation
Pour les installations nouvelles susceptibles dentraner une augmentation des
nuisances odorantes, ltude dimpact inclut un tat initial des odeurs perues
dans lenvironnement du site selon une mthode dcrite dans le dossier de
demande dautorisation. Dans un dlai dun an aprs la mise en service, lexploitant
procde un nouvel tat des odeurs perues dans lenvironnement selon la mme
mthode. Les rsultats en sont transmis linspection des installations classes au plus
tard dans les trois mois qui suivent .

Une telle tude dimpact est dautant plus justifie quelle permet :
Dinclure la gestion des odorants dans la dmarche globale de limitation de
limpact environnemental de linstallation.
De mettre en avant la volont du porteur de projet de minimiser limpact de son
installation sur lenvironnement et le voisinage. Ce qui nest quun point positif en
faveur de lacceptabilit du projet.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
De pouvoir laborer une dmarche de gestion des odorants adapte au contexte
gographique, social, rglementaire, et industriel.
De pouvoir par consquent inclure dans la conception de linstallation les
infrastructures lies la prvention et au traitement de linstallation ainsi que
linvestissement ncessaire.

ii- valuation du niveau odorant avant la construction
Cette valuation sert de point de dpart.
Il sagit de raliser un tat des lieux des odorits dj prsentes dans lenvironnement
avant limplantation. Cette tude peut tre ralise par un jury de nez (norme NF X 43-
103 ou autres jurys plus spcialiss (mthode IAP-Sentic par exemple) qui recherchera
ou mieux identifiera les odorits au niveau de points dobservation prcis situs en
bordure de site et dans les lieux de vie environnants. En effet, ltude dimpact ne doit
pas seulement porter sur la provenance des odorants, mais galement sur les
rcepteurs, et donc les lieux de vie (qui peuvent tre des coles, des marchs, etc., et
pas uniquement des habitations) exposs ces odorants.
Pour cela un quadrillage de lespace dans un rayon denviron 3 km autour du lieu
dimplantation serait lidal, mais cela peut tre adapt au contexte local.
Les membres du jury de nez devront dterminer :
Lorigine des odorits perues : cette origine pouvant tre sur lemplacement du
site ou en dehors.
Le niveau dintensit qui correspond lodeur perue partir dune chelle de
niveaux. Base sur une srie range de concentration de rfrents (norme NF X
43-103 avec lemploi du n-butanol seulement ou par des approches plus
labores). Ce niveau dintensit peut tre galement mesur par des units
odeur conformment la norme 13725 soit avec un olfactomtre portable soit sur
des prlvements mais ces approches supposent dj un impact important et non
fugace dodorants.
Le caractre continu ou intermittent des odeurs.
Selon la norme NF X 43-103, ce jury est constitu de 7 16 personnes mais des jurys
plus spcialiss (experts) peuvent fonctionner avec un nombre plus restreint.
On pourra galement faire une enqute en interrogeant les usagers de ces lieux de vie
sur les sources habituelles dodorits dans le voisinage et les lieux de vie impacts par
ces odorants. Cela permet de prendre en compte, au-del des mesures plus
objectives du jury de nez, les lments dapprciation plus subjectifs des
riverains.
Associez les riverains
Ltude dtat initial offre loccasion de nouer des contacts avec la population et de leur
dmontrer quen cas dinstallation dun tel projet, les mesures ncessaires seront prises
pour prvenir et limiter les odorits. Mieux, associez-les la surveillance et la gestion
des odorants. Une bonne solution peut tre de recruter votre jury de nez parmi la
population. Le fait dtre associ la limitation de cette nuisance la rend dj moins
redoutable. Cela dmontre galement un souci de transparence de votre part.
Une fois cette tude olfactive ralise par le jury de nez, le traitement des donnes
recueillies permet de situer dans le rayon tudi autour du site, les sites metteurs
dodorants et leur zone dimpact. On pourra par exemple classer ces sources par leur
impact fort ou faible. Cela permettra de positionner son site par la suite dans lchelle
dimpact.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation

iii- valuation du niveau de nuisance qui sera gnr par la nouvelle activit :
Ltat odorant initial servira de rfrence pour valuer le niveau de nuisance gnr par
le fonctionnement de votre installation. Non seulement cela permettra destimer les
besoins danalyse et de traitement des odorits et de faire le choix des solutions ou
technologies adaptes, mais aussi cela servira de rfrence pour le suivi des odorits
aprs la mise en service de linstallation.
Pour une meilleure fiabilit, cette tude est confie un bureau dtudes spcialis ou
mettra en jeu un jury de nez extrieur au porteur du projet. Elle sera incluse dans ltude
dimpact environnemental obligatoire raliser pour le dpt de dossier ICPE prcdant
lenqute publique.
Le contenu de cette tude porte sur les actions suivantes :
Dcomposer les tapes du process et dterminer celles o peuvent intervenir des
missions dodorants.
Connatre les composs odorants mis par les matires qui seront traites et les
caractriser, notamment par la gne quils peuvent susciter.
Faire galement une modlisation de la dispersion des gaz et en dduire les lieux
de vie qui pourraient tre impacts.
Dterminer la frquence dexposition ventuelle au risque dodorits.

iii.1 Dcomposer les tapes du process et dterminer celles o peuvent intervenir
des missions dodorants
A chaque tape du process, correspond un tat de dcomposition et un tat odorant de la
matire. De plus, toutes les tapes ne gnrent pas dmissions dodorants. La
mthanisation elle-mme se fait en milieu confin et donc sans missions. (Voir Figure 4:
Pollutions gazeuses lies lactivit de mthanisation pendant le cycle de vie des
matires mthanises.) Restent donc le transport, le stockage et les diffrentes
manipulations (mlange, hyginisation) en amont et en aval de la mthanisation. Cest
donc sur ces tapes que doivent se concentrer les efforts pour prvenir, analyser et
traiter les odorants.

iii.2 Connatre les composs odorants mis par les matires qui seront traites et
les caractriser, notamment par la gne quils peuvent susciter
Les composs odorants mis dpendent de la nature des matires mthanises et des
transformations quelles subissent (stockage, mlange). Les digestats en maturation sont
galement sources dodorants.
Il sagit destimer en fonction des odorits qui peuvent tre gnres et de leur
concentration (lie au volume de matire), la gne olfactive qui pourrait tre
occasionne, non seulement dans les limites du site, mais aussi dans les mmes lieux de
vie o ltat odorant initial a t mesur.
Le Tableau 2 suivant donne titre indicatif les types de composs qui peuvent tre mis
sur un site de mthanisation, toutes activits confondues (agricole, IAA, levage, boues
dpuration, OMR) et donne lassociation la plus rpandue.




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Compos odorant Association faite Seuils de perception
(*g/m
3
) bas et haut
Composs soufrs
Sulfure dhydrogne H
2
S
Sulfure de dimthyle
Sulfure de dithyle
Disulfure de dimthyle
Trisulfure de dimthyl
Mthanethiol
Ethanethiol

uf pourri
Choux pourris
Ethre
Putride
Soufr
Choux, ail
Soufr, terreux

0,1 30
2,5 50,8
4,5 310
0,1 346
6,2
0,04 82
0,032 - 92
Composs azots
Ammoniac NH
3
Mthylamine
Ethylamine
Dimthylamine
Indole
Scatole

Acre, trs piquant, irritant
Poisson en dcomposition
Piquante, ammoniacale
Poisson avari
Fcal, nausabond
Fcal, nausabond

26 39 600
21 33 000
25 12 000
47 160
0,6
0,8 - 200
Acides gras volatils
Formique
Actique
Propionique
Butyrique
Valrique
Isovalrique

pre
Vinaigre
Rance
Beurre rance
Sueur, transpiration
Fromage rance

45 38 000
2,5 250 000
84 60000
1 9000
2,6
53
Ctones
Actone
Butanone
2-pentanone

Sucr, fruit, menthe
Sucr
sucr

47 500 1 610 000
750 147 000
28 000 45 000
Aldhydes
Formaldhyde
Actaldhyde
Butyraldhyde

Acre, suffocant
Fruit, pomme
Rance

33 12 000
40 1 800
13 15 000
Alcools
Ethanol
Butanol
Phnol

Alcool
-
Mdicinal

200
6 130
0,2 2 200
Tableau 2: composs prsents associs aux odeurs ressenties sur un site de
mthanisation.

Il ne suffit pas de se concentrer sur les sources ayant les odorits les plus fortes. Une
odorit se caractrise aussi par sa persistance. Ainsi, une odorit trs intense la source
mais peu persistante ou encore phmre ne sera pas ncessairement perue dans
lenvironnement. Par contre, une odorit moins forte mais trs persistante ou durable
dans le temps contribuera fortement aux nuisances dans lenvironnement car elle sera
perue sur une grande distance.
Ainsi donc, la persistance des odorits pouvant tre mises est un paramtre
tout aussi important que la nature mme de ces odorits. Cette persistance nest
pas relie lintensit perue de lodorit la source.
Pour une mission dodorants donne, leur concentration lors de la dispersion autour de
la source dpendra de multiples facteurs, comme la distance la source et la
configuration du terrain (contre-haut ou contrebas, valle ou pente), les conditions de
vent (direction, force), la stabilit atmosphrique, voire lhumidit ambiante. Cette
dmarche est complmentaire de la prcdente et se fait simultanment. Il sagit, grce
ltude dimpact initial de dterminer si ce sont bien les odorants produits par le site qui
auront un impact significatif.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Les conditions mtorologiques ont donc un impact important sur la perception
des sujets grande distance. Si possible, il serait judicieux de vrifier ces conditions
de dispersion des gaz dans diffrentes situations climatiques du lieu : saison, temps
pluvieux ou ensoleill, venteux ou non. La difficult est que cette tude ne peut tre
planifie que sur 2 3 jours lavance compte tenu de la fiabilit des prvisions mto.

iii.3 Dterminer la frquence dexposition ventuelle au risque dodeurs
Limpact odorant dpend aussi de la frquence dexposition des rcepteurs aux odorits
Cette frquence dtermine aussi lacceptabilit de la nuisance en cas dmissions. Une
exposition trs frquente suscitera rapidement un sentiment dagacement, et des
plaintes plus virulentes. Par contre une exposition courte et occasionnelle sera mieux
tolre, surtout si elle est explique et anticipe.
La frquence dmission sera dtermine par la frquence des oprations o peuvent
intervenir des missions dodorants. Des scnarios dmission dodorants pendant chaque
tape peuvent tre labors et leur frquence estime.

d- Construction du plan de gestion des nuisances odorantes
Une fois que les matires sources dodorits, leur mcanisme de formation, les tapes et
les points du process o elles sont gnres, ainsi que les lieux de vie susceptibles dtre
impacts ont t identifis, on peut apporter la solution la plus complte et la plus
efficace possible.
Dune manire gnrale, la dmarche pour limiter limpact odorant dune installation est
la suivante :
Mettre en place des mthodes prventives consistant :
Prvenir les nuisances en rduisant les sources dmissions dodorants et en
ajustant les procdures avec cet objectif
Regrouper si possible les sources dodorants pour faciliter le traitement de lair
vici canalis.
Confiner des sources dmissions diffuses
Capter et traiter des odorants
Prvoir des mthodes palliatives en cas dchec ponctuel des mesures
prventives pour limiter la nuisance.
Mettre en place des moyens de mesure et de suivi des odorits.
Btir un plan de communication adapt

i- Que dit la rglementation ICPE 2781 ?
Remarque : Ces passages sont extraits des arrts ministriels de la rubrique 2781 et
donns titre indicatif pour attirer lattention sur le fait que des dispositions sont prvues
sur chaque sujet abord. Concernant les rgimes denregistrement et dautorisation, les
arrts prfectoraux prvoient des dispositions en complment de larrt ministriel. Il
faut donc se rfrer aux arrts prfectoraux pour plus de prcisions.
Pour toutes les installations, quel que soit le rgime : dclaration, enregistrement ou
autorisation.
En matire de prvention des nuisances odorantes
[] Les installations et les entrepts pouvant dgager des missions odorantes sont
amnags autant que possible dans des locaux confins et si besoin ventils. Les



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
effluents gazeux canaliss odorants sont, le cas chant, rcuprs et achemins vers
une installation dpuration des gaz. Les sources potentielles dodeurs [lire odorants]
(bassin de stockage, bassin de traitement...) difficiles confiner en raison de leur grande
surface sont implantes de manire limiter la gne pour le voisinage en tenant compte,
notamment, de la direction des vents dominants .
En matire de limitation des nuisances
Linstallation est conue, quipe, construite et exploite de manire ce que les
missions dodeurs [lire odorants] soient aussi rduites que possible, et ceci tant au
niveau de la rception, de lentreposage et du traitement des matires entrantes qu
celui du stockage et du traitement du digestat et de la valorisation du biogaz.
A cet effet :
Si le dlai de traitement des matires susceptibles de gnrer des nuisances la
livraison ou lors de leur entreposage est suprieur vingt-quatre heures,
lexploitant met en place les moyens dentreposage adapts ;
Les matires et effluents traiter sont dchargs ds leur arrive dans un
dispositif de stockage tanche, conu pour viter tout coulement incontrl
deffluents liquides ;
La zone de dchargement est quipe des moyens permettant dviter tout envol
de matires et de poussires lextrieur du site de linstallation. []
[] Lexploitant prend toutes les dispositions pour limiter les odeurs [lire odorits]
provenant de linstallation, notamment pour viter lapparition de conditions anarobies
dans les bassins de stockage ou de traitement, ou dans les canaux ciel ouvert. []
[]Les produits pulvrulents, volatils ou odorants, susceptibles de conduire des
missions diffuses de polluants dans latmosphre, sont stocks en milieu confin
(rcipients, silos, btiments ferms...).
Les installations de manipulation, transvasement, transport de ces produits sont, sauf
impossibilit technique justifie, munies de dispositifs de capotage et daspiration
permettant de rduire les missions dans latmosphre. [] .
En matire de captage et dpuration des rejets latmosphre
Les poussires, gaz polluants ou odeurs [lire odorants] sont capts la source,
canaliss et traits, sauf dans le cas dune impossibilit technique justifie. Sans
prjudice des rgles relatives lhygine et la scurit des travailleurs, les rejets sont
conformes aux dispositions du prsent arrt .
Comme on peut le voir, la rglementation donne les mesures gnrales mettre en place
pour prvenir les odorits lors du transport et du stockage des effluents.

ii- Prvenir les missions odorantes lors du transport
ii.1 Transport des matires solides
Elles sont transportes de faon ne permettre aucun contact avec lair extrieur. En
aucun cas les matires transportes ne doivent tre emportes par le vent ou se
dverser sur la chausse. Les camions sont lavs ou rincs frquemment, dans lidal
chaque dchargement.
Les ordures mnagres et les matires prsentant un risque dcoulement liquide
(dchets de la restauration, dchets dabattoirs) sont transportes dans des
camions de type benne ordures ferms larrire et au-dessus, et dont la base
est bien tanche de faon ne permettre aucun coulement liquide.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation


Figure 5: exemple de camion de transport dordures mnagres ou de matires
solides suintantes. Source : www.hellopro.fr

Les autres matires solides de type dchets dagriculture, ensilage, tontes de
jardin, fumier peuvent tre transportes dans des camions benne
soigneusement couverts avec des bches. Un soin tout particulier devra tre
apport si lon constate que les matires librent des substances odorantes en
quantit assez importantes, ou produisent les lixiviats, en particulier lorsque les
conditions mtorologiques et la dure du transport apporteraient des facteurs
aggravants.
Les farines quant elles sont stockes dans des tonneaux bien ferms et
transports galement par camions bennes bchs.


Figure 6: exemple de camion benne bche. Source : www.technotextiles89.com

ii.2 Transport des matires liquides
Elles sont transportes dans des camions citernes.
Dans les industries agroalimentaires, si linstallation de mthanisation est sur le site, le
transport des effluents liquides est dans lidal intgr au process et se fait par
canalisations fermes.

ii.3 Adapter les horaires et optimiser la frquence de dchargement et de
chargement des substrats
Il sagit de rduire au maximum les allers et retours journaliers de camions : la
probabilit dmissions lors du transport et de la rception des matires sen trouve
rduite.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Par exemple, chaque camion qui fournit linstallation en matire entrante peut recharger
de la matire sortante chaque fois que cela est possible.
Les trajets des camions seront conus de faon viter autant que possible la circulation
dans les agglomrations. De mme, dans la mesure du possible, les horaires de
circulation sont adapts pour limiter autant que possible le transport pendant les heures
de grande frquentation des lieux de vie voisins. Si ces derniers sont surtout des
habitations par exemple, la circulation se fera de prfrence en milieu de matine ou
daprs-midi au moment o les habitants sont le moins susceptibles dtre drangs.
Cela est notamment prciser dans le contrat avec le fournisseur / transporteur.

iii- Prvenir les missions odorantes lors de la rception, de lentreposage et du
stockage
Sur une installation de mthanisation, les principales sources dodorants se situent la
rception des produits.
iii.1 Confiner les matires dans leur lieu de rception et de stockage et ventiler
Un soin tout particulier doit tre apport la conception de lespace de rception et de
stockage, de manire confiner au maximum les odorants pour viter leur propagation
dans lenvironnement et pour en faciliter le traitement. Le confinement prsente le
double avantage dviter la dispersion des composs malodorants dans latmosphre tout
en les concentrant dans un volume plus rduit. Toutefois il faut rester vigilant sur la
pollution de locaux confins dans la mesure o du personnel devrait avoir y intervenir.


Figure 7 : Schma montrant le principe gnral du confinement associ la
ventilation de faon pourvoir capter et dsodoriser lair vici. Source : Ecole
Nationale Suprieure de Chimie de Rennes

Le dpotage et le stockage des produits se fait de manire avoir le moins possible de
contact avec lair ambiant et ainsi rduire les volumes dair vici :
Les cuves de stockage de matires liquides sont fermes, moins dutiliser des
contenants souples (poche lisier).




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation

Figure 8: La poche lisier est un moyen sr pour limiter les missions d'odorants
lors du stockage. Source : http://www.sobek-france.com
Les trmies sont munies de hottes daspiration qui convergent vers le traitement
des odorants.
Il faut absolument viter les tas lair libre. Si cest incontournable, les implanter
dans un local ferm avec sas et mise en dpression continue. Il convient l aussi
de veiller la sant du personnel et prvoir un quipement de manutention
assurant la protection des travailleurs (renouvellement dair suffisant, tracteur
vitr avec systme de filtration des polluants gazeux).
Les locaux sont placs en dpression continue. Des bouches dextraction
comportant des hottes convergentes sont mises en place au-dessus des sources
ponctuelles dodorants.
Les points de contact des matires actives avec lair extrieur sont
systmatiquement reprs et soit couverts ou confins, soit munis de hottes
daspiration.

Figure 9 : Exemple de hangar mtallique ferm muni de sas. Ce hangar par exemple
possde deux compartiments avec chacun une porte. Des matires diffrentes
peuvent donc tre stockes dans chaque compartiment. Source : http://www.hangars-
metalliques.fr

Une autre solution possible pour les enceintes de stockage est celle des tentes de
confinement. Mais cela demande un entretien rgulier, en surveillant notamment toute
dchirure de la toile



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation


Figure 10 : Exemples de tentes de confinement en toile. Source : Technitoile

Lidal est de prvoir un circuit de circulation pour les camions avec de vrais sas :
fonctionnent sur le principe dune cluse, de faon ce quil y ait toujours une porte de
ferme entre les dchets dchargs et lair extrieur.


Figure 11: systme de circulation de camions avec sas pour viter les missions
d'odorants des locaux de stockage vers l'extrieur.
La porte intrieure tant ferme, le camion entre dans le sas. On referme la porte
extrieure derrire lui avant douvrir la seconde. Le camion entre dans la zone de
dpotage. On referme la 2
e
porte derrire lui. Le camion dcharge son produit. Pour
ressortir, le principe est le mme, cest--dire toujours garder une porte ferme entre les
dchets et lextrieur. Une puration systmatique et continue de lair du sas doit tre
faite.

iii.2 Le cas particulier des stations dpuration
Les bassins de stockage et de traitement sont couverts dans lidal et munis dun
systme de ventilation permettant daspirer, de canaliser lair vici pour mieux le traiter.
Pour les bassins dpuration, il existe de nombreuses techniques de confinement qui
sadaptent tous les types d ouvrages en fonction de leur vocation et de latmosphre
confiner.
De nombreux entreprises et fabricants proposent des couvertures souples ou rigides,
fixes, (d)pressurises tendues sur cbles ou encore portes par une charpente. Il existe
mme des solutions pour confiner les grands et trs grands bassins, jusqu 100m de
diamtre.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
(Voir la revue Leau, lindustrie, les nuisances, n342 mai 2011, consacr au traitement
des odeurs et des COV dans les stations dpuration et plusieurs entreprises spcialises
y sont mentionnes.)
Figure 12 : Dans l'unit de traitement des pollutions azotes de la station
d'puration de Seine Aval (SIAAP), les flotatteurs de boues sont munis de
couvertures planes. Source : www.vinci-construction.fr

Pour les bassins de stockage et de traitement ou les canaux ciel ouvert, le dfaut
daration joue un rle cl dans lapparition de pollutions odorantes. Cette aration
permet dviter la formation de conditions anarobies favorables la formation
dodorants. Laration est faite soit par des arateurs de surface soit par des injecteurs
doxygne placs en fond de fosse. Le compos odorant le plus redout dans les stations
dpuration est le sulfure dhydrogne (H
2
S). Si des bulles de H
2
S remontent la surface,
la prsence doxygne dissous convertit aussitt le H
2
S en eau et en sulfate SO
4
.
Le chlorure ferrique ou le procd Nutriox, produit base de nitrate de calcium permet
galement de bloquer le dveloppement des germes anarobies.
Un brassage lent est galement possible permettant de diminuer substantiellement, voire
dliminer lapparition de nuisances odorantes. (Voir la revue Leau, lindustrie, les
nuisances, n342 mai 2011 pour les entreprises fournissant les quipements
adquats).

iv- Regrouper les sources dmissions et faciliter le traitement de lair vici
canalis
Une fois les sources dodorants canalises et regroupes grces aux hottes daspiration, il
faut prvoir un traitement efficace de lair vici.
Il faut disposer judicieusement les quipements, les bouches daration et dextraction de
faon ce que le rseau araulique jusquau traitement soit le plus court et le plus
simple possible.
Le dbit global dair extrait doit prendre en compte un taux de renouvellement suffisant
de lair pour prvenir tout risque sanitaire au personnel et viter les risques de corrosion
dans les locaux.
Lextraction de lair vici est, de prfrence, assure par plusieurs ventilateurs afin de
mieux contrler les dbits dair.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
v- Les techniques de traitement de lair vici canalis
Il existe une trs large gamme de traitements pour liminer les odorits de lair vici,
condition quil ait t pralablement canalis. Nous prsenterons ici les techniques les
plus utilises :
Le lavage de lair en solution aqueuse (eau simple ou avec additifs)
Les biotechnologies
Ladsorption sur support solide
Loxydation thermique ou catalytique
Chaque technique a ses domaines dapplication en termes de dbit et de charge odorante
et il peut tre judicieux de coupler des techniques ou de les utiliser en parallle.
Remarque
Le principe de chaque technique sera prsent brivement et les diffrentes techniques
compares par la suite en fonction de leur capacit de traitement, de leur efficacit, de
leurs avantages et inconvnients et de leur cot.

Pour aller plus loin dans la comprhension de ces diffrentes techniques :
ADEME. Pollutions olfactives : Origine Lgislation Analyse Traitement, Agence de
lenvironnement et de la matrise de lnergie, 2005, Dunod, Paris. www2.ademe.fr
Lutte contre les odeurs dans lassainissement Document technique n13. FNDAE. 2004.
Tlchargement gratuit sur www.fndae.fr, onglet Documents techniques .

v.1 Le lavage en solution
Cette technique met en uvre des tours ou colonnes de lavage fonctionnant parfois
contre-courant et qui sont susceptibles de traiter des dbits dair vici variant de 3000
200 000 Nm
3
/h.
Le nombre de laveurs et le type de solution de lavage utilis dpendent de la nature, de
la concentration des composs odorants prsents et surtout des contraintes
environnementales.
La solution de lavage peut tre de leau simple, et dans ce cas, le traitement des
odorants consiste transfrer des composs odorants de la phase gazeuse vers la phase
liquide par absorption.
La Figure 13 montre un exemple de tour de lavage. En gnral, deux trois colonnes
sont mises en uvre.


Figure 13: Exemple de colonne de lavage,
garnissage contre-courant. Source :
www2.ademe.fr




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Pour les effluents particulirement chargs en composs odorants (ou pour des odorants
moins solubles dans leau comme les acides gras), des additifs sont ajouts leau et il
ne sagit plus dune simple absorption dans leau, mais de raction chimique dgradant
les odorants. Souvent, le lavage commence par une solution travaillant en condition
acide (avec ajout dacide sulfurique), pour labsorption des composs azots. Il se
poursuit par une colonne basique (avec ajout de soude ou potasse), contenant de
prfrence un oxydant pour labsorption des composs soufrs. Cet ajout permet en
outre de rduire considrablement les cots en produits chimiques. Une seconde colonne
basique des solvants organiques simpose parfois pour llimination des mercaptans et
des acides organiques.






Figure 14: Tours de lavage. La premire tour permet un lavage acide neutralisant
lammoniac et la seconde un lavage oxydo-basique (soude/javel) pour rduire les
composs soufrs (H2S, mercaptans). Source : Communaut dagglomrations du pays
ajaccien.
Dans les cas extrmes, une quatrime colonne travaillant en conditions neutres ou
lgrement basiques et rductrices (ajout de Na
2
SO
3
) peut se justifier, pour absorber
lexcs de chlore libr par les tapes oxydantes prcdentes. Il sagit dune colonne
dlectrochloration.
Lefficacit de cette technique dpend de plusieurs paramtres : polluants traiter,
dimensionnement de linstallation, paramtres opratoires appliqus au traitement.

v.2 Biotechnologies
v.2.1 Principe
Le traitement des odorants par voie biologique consiste transformer les polluants
odorants par des microorganismes. Les polluants concerns par la technique de
traitement biologique sont les composs organiques volatils odorants et mme non
odorants.
Le bon fonctionnement des bio-filtres requiert le maintien dun taux constant dhumidit
et lapport dlments nutritifs. Ceux-ci sont apports par leau darrosage ou le substrat
utilis, ou en partie par le gaz vici lui-mme. La circulation de lair dans le support doit
tre bien rpartie. Lorsque les installations sont bien conduites, le rendement chimique
dpuration atteint couramment 90 95 % des composs soufrs et azots.
Il existe trois types de racteurs biologiques, mettant en contact les gaz purer avec
les micro-organismes : il sagit du biofiltre, du biolaveur et du lit bactrien.
La taille de lquipement de traitement biologique dpend de la concentration en
polluants du gaz et de leur biodgradabilit. Il peut occuper, en fonction du dbit
traiter, une surface au sol importante (jusqu' 3 000 m2). En effet, le dbit nest pas un
facteur limitant le bon fonctionnement dune installation de biofiltration mais intervient
dans son dimensionnement (temps de contact entre lair et la biomasse.



57

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Remarque
Une attention particulire doit tre porte lentretien des bactries et au maintien de
leurs conditions de vie, notamment la temprature, le taux dhumidit et les nutriments.
En effet, la mort ou linactivit des bactries ou encore la contamination de la biomasse
par dautres souches, engendre trs vite une accumulation dair non trait et donc de
fortes missions dodorants.
Durant les priodes froides par exemple, la baisse de temprature peut tre fatale aux
bactries. Il faut donc une surveillance accrue durant ces priodes. Si ncessaire, un
systme de chauffage du milieu bactrien sera mis en place.

v.2.2 Le biofiltre
La biofiltration est ce jour la technique biologique ayant fait lobjet du plus grand
nombre dapplications industrielles. Ceci sexplique par sa relative simplicit de mise en
uvre. En effet, cette technique consiste forcer le passage du gaz traiter au travers
dun matriau de garnissage (tourbe, compost, coquillages) maintenu un taux
dhumidit optimal par arrosage et sur lequel sont fixs les micro-organismes purateurs.
Figure 15: principe de fonctionnement d'un biofiltre. Source : www2.ademe.fr

Les gnrations actuelles de biofiltres (biofiltres clos), qui maintenant remplacent
largement les biofiltres ouverts, permettent dobtenir des abattements importants, grce
une meilleure matrise des paramtres opratoires.

v.2.3 Le lit bactrien ou filtre percolateur
Un filtre percolateur est un racteur dans lequel la phase aqueuse est mobile et la
biomasse immobilise sur un support gnralement constitu de matriaux synthtiques
fort degr de vide (anneaux de Raschig, de Pall, Tellerettes). La phase aqueuse est
recircule.


Figure 16: principe d'un filtre
percolateur.
Source : www2.ademe.fr




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Le biofilm se dveloppe la surface du matriau et peut atteindre plusieurs millimtres
d'paisseur. Le garnissage tant inerte, un apport minral dans la solution aqueuse est
indispensable (N, P, K, et oligo-lments).
Labsorption du polluant et la rgnration de la phase liquide ont lieu dans le mme
racteur. Un lit bactrien peut fonctionner aussi bien co qu contre-courant, leau tant
introduite par le haut de la colonne et circulant par gravit. Leau contenant les lments
nutritifs dissous est distribue de manire continue et uniforme sur le garnissage. Cette
phase liquide permet labsorption des polluants prsents dans leffluent gazeux traiter,
de loxygne et leur transport jusquau biofilm o les molcules sont limines par des
ractions biologiques arobies.

v.2.4 Le biolaveur
Dans le cas du biolaveur, la biomasse est en suspension dans le liquide de lavage alors
que dans les autres systmes, la biomasse est fixe sur les lments de garnissage sous
forme dun biofilm.
Le procd de biolavage est une association de deux tapes :
Lune consistant en un transfert de masse du polluant de la phase gazeuse dans la
phase liquide
La seconde, biologique, permettant la consommation du polluant par la biomasse,
une fois transfr dans le liquide.
Lensemble du processus est fonction, outre de la vitesse de transfert de masse, de celle
des ractions biochimiques en phase liquide. Du fait de lexistence de ractions de
transformation des composs dissous, lquilibre physique de dissolution nest pas le seul
tre dterminant pour le rsultat de labsorption. Ainsi, pour obtenir de bonnes
performances dabsorption du systme, il est ncessaire que la concentration du polluant
dans la phase aqueuse soit constamment faible (entretenue par la dgradation
biologique).


Figure 17: Principe d'un biolaveur. Source : www2.ademe.fr





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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
v.3 Ladsorption sur support solide
Le traitement des odeurs par adsorption consiste piger et non dgrader des
composs odorants par un compos solide (adsorbant). Le solide le plus souvent utilis
est le charbon actif.
Dans la pratique, l'adsorption est ralise en dynamique : le flux de gaz traiter traverse
une colonne d'adsorbant dans laquelle s'tablit un front d'adsorption. La phase
d'adsorption s'arrte lorsque le matriau est satur et que le polluant n'est plus retenu
en quantit suffisante.
Ladsorption peut tre prcde de colonnes dabsorption qui permettent le rallongement
de la dure de vie utile du charbon actif. Ce procd dadsorption nest conomiquement
valable que pour les dbits faibles cause de son volume ncessaire important (trois fois
suprieurs au lavage chimique) et du cot des charbons actifs.
Les adsorbants possibles sont : lalumine active, les gels de silice, la zolite, le charbon
actif, le compost, les adsorbants synthtiques (rsines, macromolcules).
Ladsorbant le plus utilis est le charbon actif, base de bois ou de noix de coco. Il
adsorbe :
bien les acides actiques, butyriques, alcools et autres produits soufrs lourds
moyennement les aldhydes et les mercaptans
mal lammoniac, les amines volatiles et lhydrogne sulfur. Dans ce cas, le
charbon peut tre imprgn dacide phosphorique H
3
PO
4
(qui neutralise
lammoniac NH
3
en phosphate dammonium) ou de carbonate de potassium
K
2
CO
3
/ sodium Na
2
CO
3
(qui neutralise le sulfure dhydrogne H
2
S). Deux tages
diffrents de charbon imprgns lun de H3PO4, lautre de K
2
CO
3
seront
ncessaires puisque lacide et le carbonate se neutralisent.
La capacit dadsorption varie typiquement entre 0 et 25 % de la masse de ladsorbant.
Le charbon peut tre trait pour une meilleure adsorption de lammoniac ou de
lhydrogne sulfur. Par ailleurs, le charbon peut devenir le support dune flore
bactrienne, qui dgradera en partie les composs adsorbs, permettant une plus grande
dure de vie de ladsorbant. Il craint galement lexcs dhumidit et ladsorption
exothermique peut parfois entrainer son inflammation.

Figure 18: schma de fonctionnement d'un filtre charbon actif. Source : CHEMVIRON
CARBON




60

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
v.4 Loxydation thermique ou catalytique
Loxydation consiste en une combustion thermique ou catalytique des composs odorants
par incinration. Ce procd requiert une forte consommation de combustible pour
maintenir la temprature de destruction des composs.
Tous les composs organiques volatils peuvent tre transforms par oxydation totale en
composs inorganiques. Selon la composition lmentaire du compos organique volatil
dtruire, les composs forms sont soit uniquement CO
2
et H
2
O, soit un mlange
contenant CO
2
, H
2
O mais aussi les produits d'oxydation d'autres atomes (azote, soufre).
Ces derniers sont des polluants secondaires qu'il faut prendre en compte. Le mieux est
de prvoir en amont un traitement de NH
3
et de H
2
S.
Plusieurs paramtres sont importants prendre en considration afin d'optimiser
l'oxydation thermique ou catalytique pour amliorer le rendement d'puration (taux de
destruction des COV dans l'incinrateur) :
La temprature : elle doit tre suprieure au point d'auto inflammation du ou des
COV mais pas trop leve pour limiter la production de NOx ou oxydes dazotes,
principalement NO et NO
2

L'nergie d'activation : elle peut tre diminue en prsence d'un catalyseur
La teneur en oxygne : elle doit tre toujours suffisante pour que la raction
puisse se produire (mlange homogne)
La turbulence : elle amliore la convection thermique et assure une rpartition
homogne de la temprature vitant ainsi la cration de point froid
Le temps de sjour : il doit tre suffisant pour une bonne oxydation
La concentration en polluants : elle est impose par le procd en amont.
Toutefois il est prfrable qu'elle ne soit pas trop faible pour limiter l'apport de
gaz d'appoint ncessaire au maintien de la temprature d'oxydation

On peut aussi utiliser loxydation catalytique, pratique des tempratures de lordre de
300 450C et mettant en uvre des catalyseurs base soit de mtaux prcieux
(Pt/Pd), soit doxydes mtalliques (Cr, Cu). Malheureusement, les composs soufrs sont
des poisons typiques pour les catalyseurs.
Il faut veiller ne pas brler les composs contenant des lments susceptibles de
gnrer des gaz toxiques par oxydation. Dans le cas contraire, il faut prvoir un
traitement des fumes, qui doit tre plus ais que le traitement des composs odorants.
Cette mthode est dconseille car elle nest rentable que si le four dincinration est
dj existant et proximit de linstallation. Par ailleurs, elle est nergivore et gnre de
toute faon des NOx et oxydes de soufre quil faut traiter.
Remarque : Composs odorants dans les torchres
Le gaz brut brl en torchre peut tre source dmission dodorants si la combustion est
incomplte. Par ailleurs, la combustion des composs soufrs et azots gnre des NOx
et oxydes de soufre polluants.
Le Tableau 3 suivant donne un rcapitulatif comparatif des diffrentes techniques de
traitement de lair vici canalis.




61

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Lavage en solution Biotechnologies
Adsorption sur
support solide
Oxydation
catalytique
ou
thermique
Principe
Passage de lair dans
une solution lavante.
Mise en uvre
ventuelle dun type de
laveur par famille de
compos traiter, soit
un laveur acide
(abattage des
composs
ammoniacaux) et un
laveur soude+Javel
(abattage des
composs soufrs
rduits).
Passage de lair dans
un milieu (lit de tourbe
ou eau) abritant des
bactries. Ncessit
dun prtraitement en
cas de fortes
concentrations en
composs azots.
Priode dadaptation
des bactries aux
variations des charges
(jusqu quelques
semaines).
Passage des molcules
odorantes sur un
compos solide
adsorbant. Ncessit
dimprgnation
chimique en cas de
petites molcules
traiter (H2S, NH3)
Oxydation
par
combustion
Efficacit
Excellente sur tous les
composs odorants.
Trs bonne sur les
composs organiques,
notamment les soufrs.
Moyenne sur
lammoniac.
Trs bonne sur tous les
composs odorants si
support solide
imprgn (H3PO4 pour
NH3 et K2CO3 pour
H2S).
Efficace sur
les solvants
ou les fortes
concentration
s.
Plage de
dbits usuels
3.000 200.000 Nm
3
/h 0 - 20.000 Nm
3
/h 0 5.000 Nm
3
/h 0 22.000
Nm
3
/h
Investisseme
nt moyen
pour un dbit
de 2000 m
3
/h
15 /m
3
/h trait 8 /m
3
/h trait 6 /m
3
/h trait 21 /m
3
/h
trait
Consom-
mables
Eau
Acide sulfurique
Hydroxyde de sodium
Hypochlorite de sodium
lectricit
Eau
lectricit
Garnissage

lectricit
Support solide
(charbon actif, gel de
silice, etc.)
lectricit et
combustible.
Dchets
Dchets liquides acides
+ dchets liquides
oxydo-basiques
Dchets liquides acides
+ bactries en
suspension
Charbon actif
Suivi /
entretien
Mensuel : talonnage
sondes
Annuel : vidange+
nettoyage des laveurs
Annuel :
rensemencement
Nant Annuel
Points forts
Grande souplesse
dutilisation (adaptable
aux variations de
charge ou de dbit).
Rgulation possible
Mise en route
instantane Procd le
plus utilis, do bon
retour dexprience.
Bien adapt aux dbits
importants et aux
faibles concentrations.
Faible cot
dinvestissement et de
fonctionnement.
Pas dutilisation de
polluants.
Accepte les variations
de flux importantes.
Exploitation simple.
Adapt aux
COV et
mlanges
complexes.
Performances
leves.
Points faibles
Utilisation de produits
dangereux.
Purges de
dconcentration
ncessaires
Cot de
fonctionnement en
produits consommables
Pollution liquide
ncessitant un
traitement spcifique
possible en station
dpuration.
Formation de chemins
prfrentiels
dcoulement du gaz,
do limitation des
surfaces de transfert.
Encombrement possible
des filtres.
Le rensemencement
en cas de mort des
bactries requiert un
certain temps pour
atteindre la capacit de
traitement adquate.
Cots dexploitation et
de fonctionnement
levs ; ladsorbant
doit tre souvent
renouvel aprs
saturation. La
frquence de
renouvellement dpend
du dbit et de la
concentration en odeur.
Cot
nergtique
lev
Tableau 3: tableau comparatif des techniques de traitement curatif des flux d'air
odorant. Sources : Leau, lindustrie, les nuisances. mai 2011, N 342 - FNDAE. Lutte contre les
odorits de lassainissement-document technique FNDAE n13. juillet 2004.



62

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Pour aller plus loin : autres traitements en voie dexploration
On recense de nombreux autres traitements possibles, mais ils sont parmi les moins
utiliss ou encore en voie dexprimentation. Ce sont en gnral des techniques
innovatrices dans leur concept. Quelques exemples : lchangeur cyclonique ou
condenseur, la photocatalyse, et lionisation.
Pour plus de dtails sur ces techniques, consulter : Lutte contre les odeurs dans
lassainissement Document technique n13. FNDAE. 2004. Tlchargement gratuit sur
www.fndae.fr, onglet Documents techniques .

ATTENTION au dimensionnement des diffrents quipements de faon rpondre aux
besoins rels de traitement.
Sassurer une connaissance approfondie des conditions de fonctionnement et capacits
relles de traitement des filtres ou moyens de traitement proposs par les fournisseurs.
Veiller une bonne ngociation des contrats de maintenance des quipements avec les
constructeurs, notamment avec des garanties et des engagements de dure
dintervention en cas de pannes.
Rdiger le cahier des charges en prenant explicitement en charge lodorit et les
mthodes de mesures sur la base desquelles les mesures defficacit seront faites.

vi- Les techniques palliatives en cas dmissions non contrles
En cas dmissions odorantes invitables ou accidentelles, les systmes de traitement
palliatifs visent viter la perception des odorits par les riverains. Ces mthodes restent
privilgier en techniques dappoint. Parmi les mthodes existantes, on retiendra
essentiellement :
vi.1 Les produits masquants et neutralisants dodeurs
vi.1.1 Les produits masquants
Il ne faut pas les confondre avec les neutralisants. Les solutions de masquage des
odorits sont conues partir de produits parfums. Elles visent saturer les muqueuses
nasales des riverains de la plate-forme afin de concurrencer les molcules malodorantes.
La diffusion du masquant s'opre soit par pulvrisation l'aide de canons mobiles ou de
pulvrisateurs attels, soit par des rampes de brumisation. La solution diffuse est
compose d'eau et de produits masquants (entre 0,1% et 10%).
Lefficacit de cette solution reste fragile et alatoire. Actuellement, la solution
masquante ne semble pas avoir des effets optimaux sur la diminution de la perception
des odeurs. Les produits masquants visent uniquement superposer une odorit sur une
autre sans destruction chimique des molcules malodorantes, destruction que les
neutralisants essaient de mettre en place.
Cette solution est peu apprcie des riverains, elle est viter.
Enfin, ces produits reviennent relativement cher : 1,8 /tonne entrante.

vi.1.2 Les produits neutralisants
Les solutions neutralisantes visent rduire l'impact des odorants par un mcanisme de
destruction physico-chimique ou adsorption ou dissolution des molcules responsables



63

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
des odeurs. Elles agissent donc en vue d'annihiler la nuisance partir de plusieurs
principes :
La neutralisation par compensation ou abattement d'odorants partir d'huiles
essentielles. La diffusion de neutralisants est ralise par pulvrisation ou
brumisation dans l'air d'une solution aqueuse de produits. Cette dernire peut tre
diffuse soit aux alentours du site, soit sur les dchets. Dans cette perspective,
plusieurs techniques de traitement par neutralisation des odorits sont
envisageables :
Linstallation de rampes de brumisation en priphrie du site. Un
anmomtre peut tre paramtr en option sur ces rampes pour viter la
diffusion inutile de produits lors de conditions mtorologiques dfavorables.
Lutilisation de canons ou de pulvrisateurs attels un tracteur
diffusant la solution sur les dchets.
La diffusion par vapeur sche. Ce principe traite les nuisances odorantes
l'aide de molcules neutralisantes. Cependant, l'inverse des procds
traditionnels, ces molcules sont diffuses dans l'air par vapeur sche. Elles
suivent par induction les courants d'air chaud ascendants qui chappent au
traitement priphrique par pulvrisation. Le systme de diffusion du produit
s'opre par des gaines diffusantes. Ces gaines laissent passer les molcules de
produit traitant et permettent une rpartition homogne du traitement sur
l'ensemble de la plate-forme. Un traitement local spcifique peut tre appliqu par
ventilation durant les priodes critiques sur la source d'odeurs.
Figure 19: Schma de ventilation par vapeur sche.

Les solutions neutralisantes peuvent constituer un traitement d'appoint pour rduire les
odorits. Une large gamme de produits est prsente sur ce march. Pour choisir la
technologie de neutralisation des odorits plusieurs critres entrent en compte : la
surface traiter, l'origine des molcules odorantes, leurs natures et leurs proportions.
Le systme de traitement des odeurs par vapeur sche semble tre le procd le moins
cher.

vi.2 La dilution en haute atmosphre de substances odorantes
Les composs odorants sont dilus dans latmosphre dans des proportions, telles que
lon descende en-dessous du seuil olfactif.
Pour rduire les nuisances odorantes, un industriel propose de projeter par ventilation en
altitude les missions odorantes (cration dune chemine virtuelle). Ce procd, baptis



64

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Eolage, consiste installer sur le site une ou plusieurs turbines aspirant chacune les gaz
malodorants sur un rayon de captage de 30 mtres. Chacune propulse l'air une
centaine de mtres d'altitude une vitesse de 30 m/s grce la rotation d'une hlice.
Cette dernire est monte sur un moteur d'une puissance de 45 kW. Il ne s'agit donc pas
ici de traiter les composs odorants mais de les envoyer en altitude de manire ce que
les riverains ne puissent percevoir les molcules malodorantes. Les turbines peuvent tre
installes entre le site et les riverains afin de crer une barrire contre les molcules
odorantes ou plus directement sur des sources identifies. Le fonctionnement des hlices
peut tre optimis suivant les conditions mtorologiques. Lorsque le vent est faible, la
concentration de molcules malodorantes est plus forte en priphrie, les turbines
fonctionnent alors au maximum. A l'inverse, en priode de tempte, les turbines ne
ncessitent pas d'tre actives.
Notons que les arrts ICPE 2781 notifient que [] le dbouch latmosphre de la
ventilation est plac aussi loin que possible des immeubles habits ou occups par des
tiers et des bouches daspiration dair extrieur, et une hauteur suffisante compte tenu
de la hauteur des btiments environnants afin de favoriser la dispersion des gaz rejets.
[]
Figure 20: Turbine sur une plate-forme de compostage de dchets verts.

Bien quen apparence simple, cette mthode est trs sensible aux inversions de
temprature et rafales de vent rabattant la pollution au sol. De plus, il faut tenir compte
des obstacles de proximit : arbre, maison, immeuble et topographie. En effet, lorsque le
panache passe au-dessus dun btiment de grande taille, il est aspir par la dpression
cre larrire et autour de ce btiment, en aval et en amont, le courant est turbulent
et les odorants peuvent tre rabattus vers le sol. La colline et la valle crent de mme
des phnomnes parasites.

vi.3 Les amnagements paysagers
Un amnagement paysager permet de concevoir un cadre visuellement agrable pour les
riverains de faon engendrer un processus cognitif qui attnue le caractre
industriel du site au profit dune image despace vert. Lodorit manant dun espace
considr comme plaisant est interprte moins svrement cause du lien affectif
positif avec la source. Cet amnagement peut prendre plusieurs formes : architecture
travaille, choix des couleurs, bardage. Mais la vgtalisation par exemple, bien au-del
de laspect visuel, permet rellement de rduire les ventuelles nuisances : s'agissant
des poussires, les vgtaux agissent en filtres ; s'agissant des odorants, les espaces



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
boiss font cran et peuvent mettre des huiles essentielles dans le cas de conifres
(thuyas) ; et s'agissant des bruits, ils les absorbent, surtout lorsque les plantations
garnissent un talus.
Les vgtaux agissent en filtres contre les poussires, et les espaces boiss font
cran aux odorants.
Il peut sagir dun parterre de fleurs autour du site, de gazon, mais mieux, dune range
darbres sur le pourtour du site, de parcs ou espaces verts proximit du site.
B- Suivi pendant lexploitation
a- Les objectifs du suivi
Selon Jean-Nol JAUBERT, spcialiste des odeurs et inventeur du langage du Champ
des odeurs

, le suivi des odorits sur un site rpond cinq objectifs (JAUBERT J-N.
Surveiller la qualit odorante de lair . Pollution Atmosphrique, janvier-fvrier 2010,
N20) :
Anticiper pour prvenir ou juguler un pisode odorant
En cas dpisode odorant, la crdibilit de lentreprise peut tre mise mal. Cela
dpendra de la rapidit dintervention et dapplication dune solution corrective avant que
les odeurs ne soient perues par les riverains. Lintervention est dautant plus aise que
linformation sur lapparition des premires traces dodorants est fournie rapidement, ce
qui laisse le temps de concevoir laction corrective.
Avertir la population du risque dun pisode odorant venir
En cas dchec de la solution de limitation dmissions non contrles, il faut pouvoir
identifier les lieux de vie impacts par les odorants et avertir la population afin de
diminuer langoisse, la mauvaise surprise et lagacement de celle-ci.
Surveiller la bonne efficacit des systmes mis en place
La dmarche de gestion des odorits mise en place doit tre value de faon
permettre une amlioration continue. Ainsi, un retour dexprience pourra tre profitable
pour dautres installations.
Sassurer du respect des rglementations
Le suivi de ltat odorant du site est une obligation rglementaire pour les installations
soumises autorisation par exemple. Des textes plus spcifiques, notamment les arrts
prfectoraux peuvent galement imposer un suivi olfactif. Ce dernier permettra donc de
se situer par rapport aux normes imposes. Il est videmment souhaitable de se situer
bien en de du niveau de nuisance tolr par les textes rglementaires et tre trs
lcoute des ractions de la population.
Garantir des conditions de travail satisfaisantes ses employs
Les nuisances odorantes portent atteinte non seulement au confort, mais sont aussi le
signe de rejets atmosphriques qui peuvent toucher la sant des employs, surtout si
les matires traites prsentent un risque important de dgagement de H
2
S (surtout
dans les stations dpuration par exemple). Le suivi doit seffectuer aussi bien
lextrieur qu lintrieur des locaux.
b- Outils de suivi des odorits
Ce suivi peut se faire par un diagnostic odeurs en cas de nuisance ponctuelle importante
et durable sur les gros sites (stations dpuration par exemple) ou en suivi continu.



66

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
i- Le diagnostic odeurs
Le diagnostic odeurs permet, en cas dincident odorant sur un site existant, de faire
linventaire complet des sources dodeurs et dy remdier. Il comprend trois phases :
laudit prliminaire, les campagnes de prlvements et lanalyse des prlvements.
Laudit prliminaire
Il consiste identifier les sources potentielles dodorants toutes les tapes du process.
Il sagit en fait de tous les points de contact des matires actives (y compris les effluents
gazeux) avec lair extrieur.
Les campagnes de prlvement
Elles sont ralises selon les recommandations dcrites dans la norme europenne en
vigueur EN 13725 et dans la norme franaise NF X43-104. Les prlvements se font sur
les points sources identifis au cours de l'audit prliminaire. Ces prlvements
permettent de caractriser de faon fiable et reprsentative chacune des sources
odorantes si lon prend soin de tenir compte de la variabilit du niveau dmission de
chaque source.
Le prlvement peut se faire avec ou sans concentration pralable de lchantillon
gazeux.
Lanalyse des prlvements
Aprs prlvement, les mlanges odorants sont ensuite values par leurs concentrations
dodeur (unit dodeur par m
3
: u.o./m
3
), et, en conjuguant ce rsultat avec le dbit de
rejet, par leur dbit dmission (unit dodeur par seconde : u.o./s).
Rappelons quune particularit de la concentration dodeur est que ce nest pas une
grandeur additive, autrement dit la concentration dun mlange nest pas simplement
gale la somme des concentrations des constituants de ce mlange.
Les jurys de nez
La mesure de cette concentration fait lobjet des normes NF X 43-103 et EN 13725. Elle
fait appel un jury dobservateurs slectionns (jury de nez) compos typiquement de 5
10 personnes bien entranes.
Les analyses chimiques
Elles se font gnralement en laboratoire soit par chromatographie en phase gazeuse en
utilisant diffrents dtecteurs (dont le spectromtre de masse), soit par gravimtrie,
volumtrie ou iodomtrie suivant la famille de composs analyss. Elles permettent de
dterminer la composition qualitative du mlange.
Cependant, pour certains composs spcifiques (NH
3
, H
2
S, trimthylamine, etc.), il existe
sur le march des tubes colorimtriques qui permettent une bonne estimation in situ des
teneurs en ces composs. Le gaz est directement pomp au travers du tube contenant
une phase spcifique qui ragit au produit recherch. Des interfrences sont possibles
dans le cas deffluents complexes. Il existe galement des capteurs rpondant
spcifiquement diffrents produits. On peut se heurter dans ce cas encore aux
contraintes de limites de dtection et de substances interfrentes.

Les limites de ces techniques dans le suivi de lodorit :
Les proprits odorantes des mlanges sont diffrentes de celles des constituants
pris sparment (et qui varient souvent avec la concentration)



67

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Si tous les composs chimiques ne sont pas odorants, ils peuvent cependant
parfois influencer la sensation perue avec le mlange.
Les informations apportes par le diagnostic odeurs, couples ltude de dispersion des
gaz peuvent tre utilises pour valuer lefficacit de llimination des odorants par un
bio filtre, un purateur ou toute autre technologie de matrise des odorits mise en place.
On pourra ainsi apporter des modifications dans la dmarche de gestion des odorits.
Cette tude peut permettre aussi de confirmer la rduction des nuisances aprs des
modifications. Enfin, le diagnostic des odorits peut tre utilis pour valuer la ncessit
de mettre en uvre un systme de surveillance des odorits.

Le cot de cette tude de diagnostic se chiffre entre 4 k et 15 k.
Nanmoins, cette approche prsente quelques inconvnients : Les mesures effectues
sur les sources sont valables un moment donn. Il sagit dun diagnostic ponctuel. Par
ailleurs ce diagnostic ne permet pas de prvoir ou de dtecter des incidents imprvus et
donc ne permet pas une ractivit immdiate.
Do la ncessit de prvoir un systme de surveillance des odorits.

ii- La surveillance continue des odorits
Quelles que soient les mesures de prvention et de traitement des odorants mises en
place, certaines oprations frquentes dans la journe prsentent un risque dmission
dodorants, notamment la rception et le dchargement des matires entrantes. Dans le
cas d'un contexte local sensible, il peut tre judicieux de prvoir une surveillance
continue des odorits. Cette surveillance se fait la fois sur le site et hors du site, dans
les lieux de vie environnants.
Ces sources sont de trois natures :
Soit elles sont canalises et mises plus ou moins en hauteur par une chemine
ou par une bouche daration.
Soit elles sont surfaciques. Cest le cas lors du stockage de produits lair libre,
ou pour les bassins de stations dpuration lair libre.
Soit encore elles ne sont pas identifies mais rparties en diffrents points et
souvent fugaces, cest le cas par exemples de fuites sur des installations ou des
btiments.
Du mode dmission dpendra le mode de propagation des odorants dans le voisinage. Le
choix de lemplacement du systme de mesure sur le site est alors crucial et ltude de
dispersion des odorants ralise pendant ltude dimpact odorant sera ici trs utile (Voir
le paragraphe 3.2.3.3A-c-).
Avant de choisir loutil de mesures, il est galement ncessaire de savoir ce que lon veut
mesurer : il peut sagir de dtecter la source la prsence de molcules odorantes et de
mesurer leur concentration. Ceci afin de la comparer des valeurs maximales prdfinies
au-del desquelles une intervention est ncessaire. Ou alors il peut sagir dvaluer un
ressenti odorant dans les lieux de vie voisins.







68

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
ii.1 Surveillance en continu sur site : Les dosimtres et les nez lectroniques
Lutilisation de dosimtres et nez lectroniques pour un suivi en temps rel des odorants
est de plus en plus rpandue.
Les dosimtres
Les dosimtres sont des appareils portatifs munis de capteurs ou des capteurs installs
en des points stratgiques, chacun plus ou moins slectif un compos chimique,
mesurant le taux de certaines molcules dans lair.
Il existe notamment des capteurs spcifiques lH
2
S, gaz toxique qui au-del de 300
ppm prsente un risque de troubles respiratoires graves ou de danger mortel. Les
dosimtres sont donc ports par les employs en contact avec des matires odorantes
pour mesurer le taux de H
2
S dans lenvironnement immdiat et alerter en cas dmission
importante.
Il existe aussi des capteurs spcifiques lammoniac NH
3
, ou encore au mthane CH
4
.
Des dtecteurs de gaz nocifs peuvent galement tre installs et connects une
centrale de supervision. Cela permet de dclencher, en cas de dpassement du seuil de
consigne, le systme de ventilation de secours et une alarme locale et centralise.
Partageons nos expriences
Sur le site de mthanisation de Fertigaz Passel, les employs portent des dosimtres
qui mesurent entre autres, le taux de H
2
S lintrieur des locaux.


Figure 21: Exemple de dosimtre multigaz
avec notamment mesure de H
2
S. (Source MSA-
Gallet.)



Les nez lectroniques
Les nez lectroniques quant eux sont des dispositifs fixes galement munis dun
ensemble de capteurs, chacun faiblement slectif un compos ou une famille de
composs chimiques (soufrs ou amins par exemple).
Les nez ont en gnral une plus large gamme de capteurs que les dosimtres et sont en
plus munis dun dispositif de traitement des informations. Il existe des capteurs de type
oxydes mtalliques et polymres conducteurs, ainsi que des bio-senseurs base de
bicouches lipidiques. Il existe aussi des nez lectroniques bass sur le principe de la
spectromtrie de masse qui identifie les molcules par leur masse. Tous ces dispositifs
ragissent des caractres purement chimiques des molcules, quelles soient odorantes
ou non.
Des fournisseurs proposent quaprs entranement du nez artificiel, cest--dire la
constitution dune banque de donnes dodorants, un tel appareillage soit capable
didentifier certains mlanges dans la mesure o leur composition reste stable mais
surtout dvaluer les diffrences entre un mlange odorant et diffrents prototypes
de mlanges pralablement dfinis et stocks en mmoire (par exemple un mlange



69

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
ayant t associ une image de brl dune substance donne). Les performances de
ces nez lectroniques sont encore infrieures celles dun nez humain.
Ces quipements doivent tre implants de manire aussi reprsentative que possible et
cest l que se situe la difficult car il faut tre certain que le panache dmission vienne
bien les balayer. De plus la distance la source ; la vitesse du vent et les turbulences
oprent des dilutions. Dans lidal, ces quipements se situent au niveau des sources,
autrement dit de tous les points de contacts entre la matire active et lextrieur, et dans
ce cas les mesures sont plus reprsentatives des missions relles (dans la limite o le
capteur peut accepter les concentrations). Ces sources sont par exemple les sorties de
chemines dair pur ou non, les ouvertures de portes, les abords des bassins
dpuration ou de stockage surtout sils sont lair libre. Mais il faut alors y associer un
modle de dispersion des odorants sappuyant sur les donnes dune station
mtorologique locale avec lobjectif de sassurer que le panache odorant nest pas
susceptible de gnrer des nuisances.
Figure 22: Exemple de nez lectronique fixe install en priphrie d'une zone
odorante. Source : Alpha-Mos

Partageons nos expriences
Le centre de valorisation organique de Dunkerque a adopt un outil de suivi des odorants
en ligne, Olfaweb, permettant de suivre, sur internet et en temps rel, la modlisation
de la dispersion des molcules mises par une installation industrielle. Lapplication
avertit galement lexploitant lorsque les conditions mtorologiques risquent dexposer
les riverains aux odorits.
Certains nez sont implments au niveau des zones de vie, et dans ce cas linconvnient
est que les chantillons de mlanges odorants sont trs dilus et les concentrations trs
variables cause du dplacement trs capricieux des panaches dodorants au gr des
vents.
Un autre inconvnient est que ces quipements doivent couvrir un champ assez vaste de
molcules pour rendre compte correctement du contenu de lair. Cela implique dons des
analyses diffrentes et des appareillages divers.
Enfin, sils permettent de reconnaitre les rejets gazeux dun site, les nez lectroniques,
contrairement aux nez humains, ne rendent pas compte du ressenti de la population
expose. Do lutilit dun suivi hors site sur les lieux de vie.



70

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
ii.2 Surveillance continue des odorits hors site : le jury de volontaires
Il sagit dun jury de nez dont les membres sont recruts parmi les habitants ou les
utilisateurs des lieux de vie avoisinant linstallation.
Deux approches existent dans cette dmarche :
les jurys de riverains : Les personnes suivent une formation lgre leur
permettant de reconnaitre le site, dtalonner leur niveau de perception mais de
garder leur subjectivit pour exprimer leur ressenti (gne exprime au travers
dun indice de gne ). Il faut rechercher leur reprsentativit par rapport la
population, ce qui est souvent une gageure. Les observations de ce jury peuvent
coller de trs prs la ralit et traduisent bien la gne des riverains puisquil
sagit justement dun jury de riverains.
les jurys de nez spcialiss. Ces individus restent attentifs aux manifestations
odorantes et peuvent avertir lexploitant ds les premiers signes odorants, ce qui
permet une raction rapide de la part de ce dernier.
Les avantages de ces jurys de nez-experts :
Les observations du jury se prtent une dmarche analytique car les jurs sont
entrans trier, qualifier et quantifier les odorits avec une certaine objectivit.
Cette surveillance peut renseigner efficacement sur les horaires, les dures et les
frquences de libration de composs odorants.
La richesse des rponses donnes permet de faire le lien avec les sources
ponctuelles dans le cas o le profil olfactif (mthode IAP-Sentic) du site a t
fait au pralable.
Les principaux inconvnients :
Ce mode de surveillance ncessite un investissement initial dans lducation des
observateurs.
Il fait appel des personnes qui, malgr une formation assez importante, peuvent
garder un peu de subjectivit.
La disponibilit des jurs nest pas toujours garantie sur les lieux atteints par les
odeurs.
Comme tous les jurys, on constate une certaine usure qui demande un
renouvellement annuel du quart du jury.
C- Btir un plan de communication adapt
a- Associer lensemble des riverains la surveillance des odorits
Pour le suivi des odorits, une alternative au jury de nez, demandant moins
dinvestissement est de faire faire la surveillance par lensemble des riverains.
Cela peut se faire en mettant disposition du public un numro ou une adresse mail
contacter en cas dodorits inhabituelles. Vous serez donc informs temps en cas de
nuisances et pourrez apporter plus vite une rponse au problme. De plus, on vite ainsi
les plaintes directes la mairie par exemple. Mieux, convenez avec les riverains du
moyen dobservation le plus objectif possible.
Cette surveillance prsente lavantage de donner des informations sur les motions et le
comportement de la population. Elle traduit ltat desprit de la population. Mais elle nest
pas sans inconvnients : du fait du vcu personnel de chacun, les informations donnes
peuvent ne pas reflter le caractre odorant proprement dit. Par ailleurs, les perceptions
des individus peuvent tre influences par les leaders dopinion, les mdias, des attentes
dues, etc. Pire, les accusations peuvent tre errones, et les plaignants ne sont pas



71

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
toujours en mesure de discerner les odorits et didentifier les origines de celles-ci. Enfin
les informations narrivent quune fois que le dommage est fait.

b- Avertir la population dun pisode odorant venir
Identifiez les zones qui pourraient tre concernes, insistez sur le caractre exceptionnel
de cet pisode en expliquant pourquoi il intervient. Cela permet de diminuer langoisse, la
mauvaise surprise et lagacement de la population. En effet, cette dernire fait sa
surveillance de manire permanente et a besoin davoir une explication chaque
mission odorante perue. Cette explication doit :
pouvoir rassurer notamment sur le plan de la sant ;
lui permettre de comprendre une situation, sinon de lexcuser ;
faire accepter et tolrer les dsagrments sous rserve quils ne prennent pas trop
dampleur ou de frquence.
Partez du principe quune nuisance est mieux accepte lorsque lorigine est explique,
quelle est matrisable, ponctuelle et si possible, justifie. En un mot, les questions
suivantes doivent trouver des rponses claires immdiatement : Quest-ce qui sent ,
Pourquoi a sent , Combien de temps cela va-t-il sentir , Combien de fois par
semaine . Est-ce dangereux .
Mieux, certaines activits peuvent impliquer un pisode odorant invitable se produisant
une certaine frquence (raisonnable, par exemple une fois par semaine) et de dure
assez courte (une heure par exemple). Une certaine tolrance de la part de la population
sera observe si votre plan de communication a pris soin dexpliquer et de justifier, voire
de lgitimer cette nuisance ponctuelle.

c- Tenir vos engagements damlioration ou de ractivit face un pisode
odorant
La relation de confiance avec les riverains doit rester durable, ce qui est conditionn par
la tenue de vos engagements. Une dception des attentes des riverains peut amplifier
trs rapidement le sentiment de non fiabilit de votre installation. Ne pas nier les
problmes et ne pas promettre des rsultats que lon ne saura pas tenir, mieux vaut
prsenter un chancier raisonnable et sy tenir scrupuleusement en communiquant avec
les riverains sur son avancement (accompagn de visites sur le site).
D- Conclusion sur les bonnes pratiques de prvention et de limitation des
missions odorantes
Donner une formation adquate au personnel.
En effet, la rglementation ICPE stipule pour tout type dinstallation :
Avant le dmarrage des installations, lexploitant et son personnel, y compris le
personnel intrimaire, sont forms la prvention des nuisances et des risques gnrs
par le fonctionnement et la maintenance des installations, la conduite tenir en cas
dincident ou daccident et la mise en uvre des moyens dintervention.[] Le contenu
de cette formation peut tre adapt pour prendre en compte notamment le retour
dexprience de lexploitation des installations et ses ventuelles modifications.
[] Avant toute intervention, les prestataires extrieurs sont sensibiliss aux risques
gnrs par leur intervention.



72

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Lexploitant tient la disposition de linspection des installations classes les documents
attestant du respect des dispositions du prsent article.
Choisir des priodes de la semaine ou de la journe adquates pour entreprendre
une activit susceptible dmettre des odorants.
Veiller empcher le contact des matires entrantes et sortantes avec lair
extrieur lors du transport.
Encadrer les pratiques oprationnelles en sassurant que les portes soient
tanches et maintenues fermes, que lentreposage soit conforme ou que les
oprations plus critiques soient entreprises dans des locaux ddis.
Recouvrir les matires odorantes entreposes lextrieur.
Entretenir les quipements de traitements de lair vici.
Assurer le respect des conditions dopration de ces quipements et un meilleur
contrle des paramtres comme la vitesse de sortie des gaz ou vapeurs, la
ventilation, la temprature.
Maintenir lentretien gnral et la propret du site en sassurant que les
poussires soient limines et les eaux rsiduelles traites.
Effectuer un diagnostic odorits et mettre en place un systme de suivi des
odorits.
Entretenir de bonnes relations avec le voisinage.

3.2.4 Le cas particulier du H2S : prvention des missions et
technologies dlimination
3.2.4.1 Sources dmission et risques associs
Encore appel hydrogne sulfur ou sulfure dhydrogne , lH
2
S doit faire lobjet
dune attention particulire sur un site de mthanisation.
Dune part, ce compos est produit systmatiquement dans le biogaz ou dans
latmosphre des lieux de stockage et de traitement des matires si celles-ci contiennent
des composs soufrs et pour peu quil y ait des conditions anarobies.
Le Tableau 4 suivant montre des rsultats des mesures effectues de composition en H
2
S
de biogaz brut de diffrentes origines. Ces mesures ont t effectues par lINERIS qui
prcise que les tendances de la bibliographie ne se recoupent pas proprement parler
avec ses propres rsultats (INERIS. tude comparative des dangers et des risques lis au biogaz
et au gaz naturel, 2006). Les compositions du biogaz peuvent varier normment dans une
mme filire de production, dun site un autre ou bien mme encore sur un mme site,
dune priode donne une autre.


Industrie
papetire
Boues de
station
dpuration
Centre de
tri et
compostage
levage
porcin
Teneur H
2
S
(ppm)
720 3150 280 2000
Tableau 4: Teneur en H
2
S de biogaz de diffrentes origines. (Source : INERIS. Etude
comparative des dangers et des risques lis au biogaz et au gaz naturel , 2006).
Des mesures menes sur le site de mthanisation de FFOM VALORGA Amiens
donnent des valeurs de 200 2500ppm. (Source : R. MOLETTA, F. CANSELL.
Mthanisation des dchets organiques-tude bibliographique. tude RECORD N0160408/1A,
fvrier 2003)



73

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation

Dautre part, lhydrogne sulfur, prsente un risque de toxicit aigu dans les milieux
confins ou semi-confins. Il a tendance saccumuler en partie basse o il peut
atteindre des concentrations assez importantes pouvant gnrer des effets graves. Il
provoque frquemment des intoxications pouvant avoir une issue fatale et soudaine
des concentrations dans lair de lordre de 500 ppm. Son odorit ftide est couramment
associe luf. La sensation olfactive, variable dun individu lautre, naugmente pas
avec la concentration du gaz dans lair. Lodorit dcelable de trs faibles
concentrations (0,008 ppm 0,5 g/m
3
) sattnue ou disparat forte concentration.
Toxicit du H
2
S :
0,008 ppm : seuil de dtection
50 150 ppm : paralysie du nerf olfactif
300 ppm : dme pulmonaire
500 ppm et plus : perte de conscience rapide ; la mort peut survenir trs
rapidement.
La toxicit importante du H
2
S sexplique par le fait quil agit sur lorganisme par plusieurs
mcanismes. Les symptmes progressent de lirritation locale des muqueuses, cphales,
nauses, tourdissements et dyspne ldme pulmonaire, hypotension, arythmie
cardiaque, convulsions, coma et mort.

Accident dintoxication en 2005, 4 morts et 13 blesss
Un accident particulirement grave impliquant une installation de mthanisation agricole
sest produit en Allemagne en 2005 : 4 personnes ont t tues par un dgagement de
H
2
S.
Cet accident se serait produit au cours du dchargement dun camion de dchets dans
une fosse situe lintrieur dun hall confin. Une incompatibilit chimique entre les
produits dj prsents dans la fosse et ceux dchargs lintrieur de celle-ci serait
responsable de la formation rapide de grandes quantits de H
2
S. Le couvercle de la fosse
tait ouvert cet instant, une panne lectrique empchant sa fermeture.
Dans la plupart des cas, les victimes sont dabord prises dun malaise (vanouissement,
perte de conscience) en travaillant au-dessus des installations, ce qui entrane leur
chute puis lasphyxie dans un milieu confin (fosse purin, prfosse lisier).
Ces accidents sont souvent mortels et impliquent souvent plusieurs personnes car les
sauveteurs occasionnels, non forms et non quips, venant au secours dune premire
victime sont galement asphyxis par le H
2
S.
(Extrait de : Rgles de scurit des installations de mthanisation agricole, INERIS,
Ministre de lagriculture et de la pche, 2009)

Par ailleurs, H
2
S est lorigine de la formation dacide sulfurique en prsence dhumidit,
ce qui entrane la corrosion de la tuyauterie de transport du gaz ainsi que des pices des
quipements de valorisation.
Son oxydation, le plus souvent en prsence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote
NO
2
, conduit au trioxyde de soufre SO
3
et l'acide sulfurique H
2
SO
4
, d'o la formation de
pluies acides.



74

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
La valorisation directe par combustion du biogaz brut riche en H
2
S est source dmissions
de dioxyde de soufre. Llimination du sulfure dhydrogne aussi bien du biogaz que de
lair vici est le seul moyen dempcher la formation de cet oxyde.
Pour aller plus loin, notamment sur les normes dmission de SO
2
:
tude de la composition du biogaz de mthanisation agricole et des missions en sortie
des moteurs de valorisation, INERIS. 2009.

3.2.4.2 Que dit la rglementation ICPE ?
Rappel : Concernant les rgimes denregistrement et dautorisation, les arrts
prfectoraux fixent des prescriptions particulires en complment des arrts ministriels
qui sont cits ici.
A- Rgime denregistrement
a- Composition du biogaz et prvention de son rejet
[] La teneur en CH
4
et H
2
S du biogaz produit est mesure en continu ou au moins une
fois par jour sur un quipement contrl annuellement et talonn a minima tous les
trois ans par un organisme extrieur. Les rsultats des mesures et des contrles
effectus sur linstrument de mesure sont consigns et tenus la disposition des services
chargs du contrle des installations classes pendant une dure dau moins trois ans.
La teneur en H2S du biogaz issu de linstallation de mthanisation en
fonctionnement stabilis la sortie de linstallation est infrieure 300 ppm .
b- Traitement du biogaz
Lorsquil existe un dispositif dinjection dair dans le biogaz destin en limiter la teneur
en H
2
S par oxydation, ce dispositif est conu pour prvenir le risque de formation dune
atmosphre explosive ou dot des scurits permettant de prvenir ce risque.

B- Rgime de dclaration
a- Traitement du biogaz
Lorsquil existe un dispositif dinjection dair dans le biogaz destin en limiter la teneur
en H
2
S par oxydation, ce dispositif est conu pour prvenir le risque de formation dune
atmosphre explosive ou dot des scurits permettant de prvenir ce risque.
b- Composition du biogaz et prvention de son rejet
[] La teneur en H
2
S du biogaz issu de linstallation de mthanisation en
fonctionnement stabilis la sortie de linstallation est infrieure 300 ppm.

3.2.4.3 Prvention des missions de H2S
En matire de prvention du risque li H
2
S, la dmarche est similaire celle de la
prvention des odeurs :



75

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
A- viter la formation du compos et empcher les missions non contrles
dans latmosphre
a- Rappel des prcautions gnrales
Elles consistent empcher la formation de conditions anarobies dans les lieux de
stockage et de prtraitement et confiner ces lieux. Cela suppose la ventilation des
locaux de stockage ou de prtraitement en intrieur et la canalisation des effluents
gazeux.
En loccurrence, toutes les recommandations faites pour les odeurs sont valables ici.
Pour rappel
Le dpotage et le stockage des produits se fait de manire avoir le moins possible de
contact avec lair ambiant et ainsi rduire les volumes dair vici :
Les cuves de stockage de matires liquides sont fermes.
Les trmies sont munies de hottes daspiration qui convergent vers le traitement
des odeurs.
Il faut absolument viter les tas lair libre. Si cest incontournable, les implanter
dans un local ferm avec sas et mis en dpression continue et prvoir un
quipement de manutention assurant la protection des travailleurs (tracteur vitr
avec systme de filtration des polluants gazeux).
Les locaux sont placs en dpression continue. Des bouches dextraction
comportant des hottes convergentes sont mises en place au-dessus des sources
ponctuelles dodeurs.
Les points de contact des matires actives avec lair extrieur sont
systmatiquement reprs et soit couverts ou confins, soit munis de hottes
daspiration.

b- Prvention de la formation de H2S dans le biogaz
Il est possible de prvenir la formation du H
2
S au sein du digesteur pendant le processus
de mthanisation. Ainsi le gaz produit est beaucoup moins riche en H
2
S, ce qui diminue
voire annule le besoin dlimination de ce compos. Pour cela :
Soit lhydrogne sulfur est dgrad ds sa formation grce lajout dadditifs tels
que le chlorure ferrique FeCl3 aux matires mthaniser. Les ions ferriques
ragissent avec lhydrogne sulfur selon la raction :
H S Fe S H Fe 2 2 2
2
2
3

Cette technique a une haute efficacit et permet dabaisser la concentration de
H
2
S jusqu 5 - 50 ppm. Il sagit de la plus utilise actuellement.
Les inconvnients de cette technique : elle aboutit la formation de boues
noirtres de sulfure de fer qui ont tendance sdimenter.
Soit les bactries sulfato-rductrices responsables de la rduction des sulfates en
H2S sont inhibes par cration de conditions arobies partielles. La technique
consiste insuffler de lair, et donc de loxygne dans le ciel gazeux du digesteur.
Cette technique doit tre surveille et bien matrise, notamment le taux
doxygnation pour viter la formation dune ATEX.




76

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
c- Le cas particulier des stations dpuration
Dans les stations dpuration, les bassins de stockage et de traitement sont couverts
dans lidal et munis dun systme de ventilation permettant daspirer et de canaliser lair
vici pour mieux le traiter.
La prvention des missions de H
2
S dans les stations dpuration est dautant plus
importante que les volumes traits sont trs importants de mme que les risques
dmissions lair libre car la plupart des stations ont leurs bassins ciel ouvert. De plus,
dans le cas des ouvrages dassainissement, le risque associ au H
2
S nest pas seulement
toxicologique. En effet ce compos corrode les canalisations. Au contact des parois des
collecteurs, il se transforme en acide sulfurique qui attaque le bton (et les mtaux).
Lattaque biochimique des matriaux entrane progressivement la dgradation de la
canalisation jusqu leffondrement.
Laration par agitation ou linjection doxygne permettent dviter les
conditions anarobies, et donc la formation de H
2
S.
Lozonisation ou traitement par lozone, gaz trs oxydant, permet de
dgrader lhydrogne sulfur selon la raction :
2 2 3 2
O S O H O S H

Lajout de nitrate de calcium dans les effluents inhibe la formation de sulfures
dissous et dH
2
S. Lapport de nitrates va permettre de maintenir les effluents
ltat danoxie (manque doxygne) dans lequel le processus de formation dH
2
S
est totalement bloqu. Le dosage du nitrate de calcium doit sadapter aux
variations de la quantit de H
2
S. Le procd NUTRIOX, permet une injection
contrle en permanence du nitrate de calcium.
Notons que lajout de chlorure ferrique est galement possible dans les bassins
dpuration pour dgrader le sulfure dhydrogne. Cette technique est utilise par
exemple dans la station dpuration SIAAP Seine Aval (Achres).

Cot de ces deux techniques :
Il dpend du prix dachat des additifs ainsi que de la quantit deffluents traiter.
Demandez conseil auprs dune entreprise qui commercialise ces additifs ou auprs des
professionnels du traitement des odeurs.
B- Suivi des missions de H2S
Le suivi permet de surveiller le taux de H
2
S non seulement pour prvenir les risques
daccidents mais aussi pour se conformer la rglementation, qui rappelons le, stipule
que la teneur en CH
4
et H
2
S du biogaz produit est mesure en continu ou au moins une
fois par jour sur un quipement contrl annuellement et talonn a minima tous les trois
ans par un organisme extrieur (pour les installations soumises enregistrement). Par
ailleurs, la teneur maximale autorise en limite dexploitation est de 300 ppm, sauf en
cas dune valeur plus restrictive impose par larrt prfectoral pour les installations
soumises enregistrement ou autorisation.
Il existe pour les mesures des analyseurs poste fixe ou des appareils portatifs. Ces
derniers constituent, titre individuel un moyen simple et sr de dtecter la prsence
par exemple dhydrogne sulfur (H
2
S), condition de respecter les particularits
techniques des dtecteurs. Ils doivent tre ports par tous les employs en contact avec
des matires prsentant un risque dmission de H
2
S. Ils peuvent tre munis par
exemple dun systme dalarme se dclenchant un taux seuil prdfini.



77

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
La mthode colorimtrique au bleu de mthylne est une autre mthode analytique
gnralement reconnue pour la dtermination des concentrations de sulfure d'hydrogne
dont la spcificit, l'exactitude et la sensibilit se sont rvles relativement
satisfaisantes. Une gamme de concentrations allant de 0 20 mg/L peut tre analyse
par la mthode colorimtrique au bleu de mthylne et par spectrophotomtrie.
Le suivi en temps rel de la quantit de H
2
S produite permet de dterminer les besoins
en traitement et de sadapter rapidement aux changements brusques de la quantit
mise.
La dtection olfactive dH
2
S doit toujours tre signale et tre lobjet de la plus grande
attention.

C- Techniques denlvement du H2S de lair pollu ou du biogaz
Une fois que les effluents gazeux sont canaliss, et les teneurs en H
2
S usuellement
mesures, il existe diffrentes mthodes de traitement qui sont valables pour liminer le
H
2
S aussi bien dans lair vici que dans le biogaz brut traiter.
Ces mthodes sont ici prsentes laide dun tableau rcapitulatif :
Tableau 5



Pour aller plus loin
Ministre du Dveloppement Durable, de lEnvironnement et des Parcs du Canada. Lignes
directrices pour lencadrement des activits de biomthanisation. Juillet 2010.
C. COUTURIER. Techniques de production dlectricit partir de biogaz et de gaz de
synthse. tude RECORD N 07-0226/1A, Janvier 2009.






78

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Technique
Description /
remarques
Avantages Inconvnients
Dsulfuration
biologique
Dgradation par des
bactries dans un
biofiltre, un biolaveur
ou un filtre
percolateur.
Technique dj
prsente pour traiter
les odeurs en gnral,
couple avec le lavage
chimique de
prfrence
Convient jusqu 2000
ppm de H
2
S de 0
20 000 Nm
3
/h.
Haute efficacit sur
H
2
S et les composs
soufrs en gnral.
Bien adapt aux dbits
importants et aux
faibles concentrations.
Faible cot
dinvestissement et de
fonctionnement.
Traitement simultan
dautres composs
odorants.
Formation de chemins
prfrentiels
dcoulement du gaz,
do limitation des
surfaces de transfert.
Pas de rgulation
possible.
Encombrement
possible des filtres :
vidange et rinage
rgulier du racteur
biologique pour viter
lencrassement et
laccumulation de
soufre.
Lavage
chimique
(NaOH)
Passage de lair ou du
biogaz dans une
solution de soude qui
dgrade H
2
S.
Dj prsente pour le
traitement des odeurs
en gnral.
Coupl un lavage
acide pour traiter
aussi les polluants
azots.
Bonnes performances
dpuration.
Adaptable aux
variations de charge
ou de dbit (3 000
200 000 Nm
3
/h).
Mise en route
instantane.
Cots dinstallation et
de fonctionnement
levs.
Pas de rgnration
possible pour NaOH.
Grand volume deau
souille par sulfure de
sodium.
Insufflation
dair dans le
ciel gazeux du
digesteur
Inhibition des
bactries sulfato-
rductrices grce la
prsence doxygne.
Technique peu
coteuse et facilement
ralisable.
Linjection dair peut
avoir une incidence
sur la qualit finale du
biogaz.
Adsorption sur
charbon activ
(ou silica gel)
Passage du gaz sur un
compos solide
adsorbant.
Ncessit
dimprgnation
chimique par Na
2
CO
3

ou K
2
CO
3
pour traiter
H
2
S.
La plus utilise car la
moins coteuse.
Trs efficace,
rduction jusqu 4
ppm en H
2
S
limination simultane
des COV et des
siloxanes contenus
dans lair ou le biogaz
trait.
Rgnration trs
coteuse en nergie
pour rcuprer le
soufre.
Sans rgnration,
linstallation ncessite
de grands volumes de
ractifs.
Adsorption sur
lit dhydroxyde
de fer ou oxyde
de fer
2Fe(OH)
3
+ 3H
2
S
Fe
2
S
3
+ 6H
2
O

Fe
2
O
3
+ 3H
2
S
Fe
2
SO
3
+ 3H
2
O

Procd de
rgnration :
2Fe
2
O
3
+ 3O
2
+ 6H
2
O
4Fe(OH)
3
+ 6S
Haute efficacit,
fonctionnement simple
et efficace pour des
concentrations
moyennes de H
2
S.
Cot dinvestissement
peu lev. puration
en continu grce au
cycle
puration/rgnration
en parallle.
Dans la plupart des
cas, le soufre
lmentaire nest pas
rcuprable
conomiquement.
Cot lev du ractif.
Lavage aux
amines
Lavage dans une
solution damines
Procd standard pour
lpuration du gaz
naturel lors de
lextraction.
Procd trop cher
pour lpuration du
biogaz, non adapt
lchelle biogaz.

Tableau 5: Techniques de traitement d'effluents gazeux pour l'enlvement de H
2
S



79

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.2.5 Le cas particulier de NH3 : prvention des missions et
traitement de lair vici
3.2.5.1 Sources dmission de NH3 et risques lis
A- Les principales sources
Lammoniac provient essentiellement de la dgradation des acides amins, ainsi que de
lhydrolyse des composs organiques azots. Le procd de mthanisation entrane une
augmentation du pH du digestat (de 0,5 1 unit pH) ainsi quune augmentation de la
production dions ammonium NH
4
+
. Ainsi avec laugmentation du pH, ces derniers se
transforment en ammoniac gazeux NH
3
. Et donc, pour un digestat issu de la
mthanisation, les missions dammoniac sont susceptibles dtre plus importantes que
pour la mme matire non mthanise.
Le stockage du digestat, ainsi que son pandage sont alors des sources potentielles
dmission dammoniac (10 20% en plus par rapport des matires non mthanises).
La technique dpandage doit donc favoriser linfiltration rapide des ions NH
4
+
dans le sol
et ainsi viter le passage en phase gazeuse dune trop grande quantit de NH
3
.
B- Quels risques ?
Comme not prcdemment, lammoniac est un compos particulirement odorant, trs
cre et facilement reconnaissable son odeur durine en dcomposition, nocif par
inhalation et mortel hautes doses. tant donn quil peut tre produit en grande
quantit sur un site de mthanisation, notamment lors du stockage de certaines matires
ou de lpandage du digestat dans une moindre mesure, il peut tre une source
importante dodeurs et donc de nuisances. En milieu confin, il devient dangereux car
son inhalation est toxique.
Par ailleurs, laccumulation de lammoniac dans latmosphre en fait un des principaux
responsables de lacidification de leau et des sols, ainsi quun facteur favorisant les
pluies acides. Il est galement trs nuisible la faune piscicole.
Remarque
Les missions d'ammoniac sont rglementes depuis 1999, par la directive
2001/81/CE fixant des plafonds dmission nationaux pour 2010 sur quatre polluants
diffrents dont lammoniac. Le plafond d'missions sur lequel s'est engage la France est
de 780 kilotonnes en 2010.

Enfin, le risque li lammoniac ne relve pas seulement de la pollution atmosphrique
ou des odeurs. En cas de combustion du biogaz, la prsence de NH
3
acclre et amplifie
la combustion entranant des contraintes thermiques pouvant occasionner la fonte des
pistons et un chauffement des injecteurs. Un effet du NH
3
est d'tre totalement oxyd
en NOx (oxydes dazote dont NO et NO
2
) lors de la combustion, ce qui peut impacter
sensiblement les missions polluantes.




80

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.2.5.2 Rduction et contrle des missions de NH3 dans lair
A- Contrle des conditions de raction dans le digesteur
A un pH voisin de la neutralit, un quilibre stablit entre la production dammoniac
gazeux NH
3
et la production dions ammonium NH
4
+
dans le digestat. Au-del dun pH de
7, lquilibre est perturb et plus dammoniac est produit et passe dans le biogaz. Ainsi le
contrle du pH du digesteur permet dj de limiter un premier niveau laccumulation
dammoniac dans le biogaz.
B- Rduction des missions pendant le stockage et lpandage
Les fosses de stockage de digestat sont couvertes et si ncessaire ventiles et lair vici
est trait.
Rappel rglementaire
Quel que soit le rgime ICPE, les textes stipulent que : [] Lpandage est effectu par
enfouissement direct, par pendillards ou par un dispositif quivalent permettant de
limiter les missions atmosphriques dammoniac [...] .
Ainsi les techniques dpandage (voir plus de dtails au 0) doivent permettre de raliser
lpandage au ras du sol, voire dans le sol. De cette faon, les matires fertilisantes, dont
NH
4
+
pntrent directement dans le sol en limitant ainsi la transformation de NH
4
+
en
NH
3
linterface sol / air. Les ions ammonium sont par la suite transforms en nitrates
dans le sol.
C- Le cas des stations dpuration
Les sources dmission dammoniac se situent dj en amont de la mthanisation, au
niveau des bassins de prtraitement des effluents. Cet ammoniac provient
essentiellement de la dgradation biologique de lurine, des protines et des acides
amins, ainsi que de lhydrolyse des composs organiques azots.
Lazote rejet dans le rseau se retrouve sous ses deux formes rduites (organique et
ammoniacale), avec, lorigine, une lgre prdominance de la premire. Le transit dans
le rseau modifie leurs proportions en faveur de la forme ammoniacale. Selon le temps
de sjour et la temprature, la proportion dazote ammoniacal lentre de la station
dpuration varie entre 50 % (rseaux courts) et 75 % (rseaux trs longs) (Source :
FNDAE. Traitement de l'azote dans les stations d'puration biologique des petites
collectivits - Document Technique FNDAE N 25, Ministre de lAgriculture et de la
pche, 2001).
Par ailleurs, lajout de chaux aux boues occasionne la transformation de lazote dissous
sous forme ammonium en gaz ammoniac par lvation du pH.
La rduction ou llimination de lammoniac dans ces bassins empche non seulement les
missions abondantes dans latmosphre mais aussi permettent de rduire la charge
azote avant mthanisation. Les besoins en traitement du gaz sen trouvent rduits, de
mme que lexcs en azote dans le digestat.
Pour cela, il existe des procds physico-chimiques comme lutilisation de dioxyde de
chlore ou lozonisation.
Des procds biologiques de nitrification / dnitrification sont galement dvelopps.
Cette technique est mise en uvre par la station dpuration de Seine Aval (SIAAP). Elle
comprend deux tapes :



81

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
La nitrification
La technologie consiste reproduire, dans lusine dpuration, un processus qui seffectue
naturellement dans le fleuve : la transformation de lazote ammoniacal en nitrates NO
3
-
.
Des bactries prsentes gnralement dans leau se fixent sur des filtres constitus par
des micro-billes de matriaux inertes. Un apport important doxygne permet ces
bactries de transformer lazote ammoniacal en nitrates.




1 : Arrive des effluents
2 : Bactries consommatrices d'azote
ammoniacal, fixes sur des billes de
polystyrne expans qui forment un
ensemble filtrant
3 : Insufflation d'oxygne
4 : L'eau traiter traverse l'ensemble
filtrant de bas en haut, l'azote
ammoniacal est transform en nitrates
grce aux bactries qui le consomment
et peuvent ainsi se multiplier.
Figure 23: Description du procd de nitrification. Source : SIAAP Seine Aval.

La dnitrification
Cette fois, prives doxygne, les bactries sont contraintes daller chercher cet oxygne,
ncessaire leur survie, dans les nitrates, les transformant ainsi en azote gazeux,
composant majeur de lair atmosphrique.



1 : Arrive des effluents chargs en
nitrates et dops en mthanol
2 : Bactries consommatrices de
nitrates, fixes sur des billes d'argile
3 : Prives d'oxygne et en prsence
de mthanol, les bactries
transforment les nitrates en azote
gazeux
4 : L'eau nitrifie traverse l'ensemble
filtrant et est dbarrasse de ses
nitrates.
Figure 24: Description du procd de dnitrification. Source : SIAAP Seine Aval.

Pour aller plus loin
FNDAE. Traitement de l'azote dans les stations d'puration biologique des petites
collectivits - Document Technique FNDAE N 25, Ministre de lAgriculture et de la
pche, 2001).




82

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.2.5.3 Technologies dlimination de lammoniac de lair vici ou du
biogaz
Quelques techniques dlimination de lammoniac dans un effluent gazeux sont
rcapitules dans le tableau suivant :
Technique Description /
remarques
Avantages Inconvnients
Lavage
chimique
acide (H
2
SO
4
)
Passage de lair ou du
biogaz dans une
solution dacide
sulfurique H
2
SO
4.
Rcupration de
sulfate dammonium
utilisable comme
fertilisant.
Dj prsente pour le
traitement des odeurs
en gnral.
Bonnes performances
dpuration.
Adaptable aux variations
de charge ou de dbit
(3.000 200.000 Nm
3
/h).
Mise en route
instantane.
Permet une limination
simultane dautres COV
odorants comme les
composs azots.
Cots dinstallation et
de fonctionnement
levs.
Pas de rgnration
possible pour H
2
SO
4
,
donc quantits
importantes dacide
utilises.

Ozonation 4NH
3
+ 3O
3
--> N
2

+3H
2
O + 3O
2

Lozone est dgrad la
fin de la raction
Le cot de lozone.
Technologie peu
utilise en France,
donc peu de retours
dexprience.
Tableau 6: Exemples de techniques dlimination de NH
3
des effluents gazeux.
3.2.6 Autres composs traces : Siloxanes, Mercaptans, BTEX, mtaux
lourds
3.2.6.1 Sources et risques lis
Les siloxanes sont des composs organomtalliques drivs du silicium que lon retrouve
surtout dans les boues urbaines et industrielles. Ces dernires contiennent galement
des composs halogns, des mercaptans ou des mtaux lourds. Tous ces composs se
retrouvent ltat de traces dans le biogaz. Les concentrations en mthylmercaptan,
thylmercaptan, dimthylsulfure, CS
2
, thiophne et dimthyldisulfure sont infrieures 1
ppb (partie par billiard ou 1/1000 milliards).
En plus dtre des polluants pour lair, ils peuvent engendrer long terme dans les
quipements de transport et de valorisation du biogaz, un phnomne de corrosion, en
raison de la production dacides halogns et de silice (abrasion des surfaces mtalliques
de moteur, encrassement de bougies, dysfonctionnement de soupapes).

Figure 25: Effet d'usure des siloxanes sur un
moteur. (Source : Clarke Energy)
Quand le biogaz est brl pour produire de
llectricit, les siloxanes se transforment en
dioxyde de silicium (SiO
2
), qui peut se dposer sur
les diffrents quipements en contact avec le gaz
brl, sous forme de dpt blanchtre apparent
de la cramique.

Par ailleurs, ces polluants peuvent se retrouver galement en partie dans le digestat, ce
qui peut le rendre impropre lpandage agricole. Mais la qualit de ce digestat dpend



83

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
surtout des matires initialement mthanises, do limportance du suivi de la qualit
des substrats mthaniss.
Pour aller plus loin
Impacts environnementaux de la gestion biologique des dchets bilan des
connaissances. ADEME, 2005.
tude comparative des dangers et risques lis au biogaz et au gaz naturel, INERIS, 2006.
Techniques de production dlectricit partir de biogaz et de gaz de synthse. tude
RECORD N 07-0226/1A, janvier 2009
3.2.6.2 Prvention de la contamination.
Le meilleur moyen de prvenir la contamination du biogaz et du digestat par de tels
polluants est de prvenir en amont leur incorporation dans les matires premires. Cela
passe par un tri et un choix judicieux des matires premires, surtout dans lindustrie
(industries papetires par exemple) et les centres de traitement dordures mnagres.
Une meilleure sensibilisation doit galement tre faite auprs les populations pour viter
les rejets de produits chimiques dans les eaux uses et donc la pollution des boues
dpuration. Il en va de mme pour les agriculteurs vis--vis de lutilisation des
pesticides.
3.2.6.3 Traitement du gaz contamin
Quelques mthodes denlvement des diffrents polluants traces du biogaz sont
rsumes dans le Tableau 7 suivant.
Technique Compos(s)
vis(s)
Description de la
technique
Retours dexprience /
Observations
Rfrigration
-25C
Siloxanes,
Composs
halogns,
H
2
S, vapeur
deau
Le gaz est refroidi
-25C. Les
particules de
contaminants se
dissolvent avec
leau.
limination de 95 % des siloxanes et
lH2S dissous dans leau. On peut ajouter
en option une unit dadsorption par
charbon actif pour liminer le reste des
contaminants, la dure de vie du
charbon actif est allonge puisquil y
reste peu de contaminants traiter.
Technologie rcente ; cot nergtiques
importants.
Adsorption
sur charbon
actif ou
graphite
Siloxanes,
composs
halogns,
H
2
S
Adsorption des
polluants sur
support solide.
La plus utilise car la moins coteuse
mettre en place.
Les conomies ralises sur la
maintenance des moteurs permettent de
rembourser les cots dinstallation en un
an.
Adsorption
sur Silica gel
Siloxanes,
composs
halogns,
H
2
S
Mme principe que
ladsorption sur
charbon activ,
cest le matriau
absorbant qui
diffre.
Trs bonne efficacit mais schage
pralable du gaz ncessaire pour garder
une bonne efficacit (jusqu 100 mg de
siloxane/g).
Saturation en polluants plus tardive :
jusqu 4 fois plus durable.
Tableau 7: Quelques techniques denlvement des polluants traces dans le gaz.

Pour aller plus loin
RECORD. Techniques de production dlectricit partir de biogaz et de gaz de synthse.
tude RECORD N 07-0226/1A, janvier 2009



84

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.3. Prservation et restauration de la qualit des sols et des
ressources en eau
3.3.1 Le digestat
A ce jour, le digestat nest ni homologu, ni norm. Il est considr comme un dchet
produit par une ICPE, ce qui oblige raliser un plan dpandage pour son retour au sol.
Les plans dpandage sont plus ou moins contraignants selon les intrants et les digestats
ncessitent parfois un traitement pralable qui sera dcrit brivement dans cette partie.
Le digestat peut galement tre co-compost avec dautres matires organiques et dans
ce cas le compost obtenu est soumis la norme NF U-44-051 (ou NF U-44-095).
3.3.1.1 Influence de la qualit des substrats entrants sur la qualit des
digestats
En gnral, pour ce qui concerne les lments fertilisants et les amendements, le
digestat se caractrise comme suit par rapport aux produits organiques entrants de
linstallation de mthanisation :
Matire organique
Environ 50 80% de la matire organique biodgradable est limine et vacue du
digesteur sous forme de biogaz.
Azote (N)
La quantit totale dazote entrant dans le digesteur se retrouve dans le digestat. La
mthanisation provoque un changement de la distribution entre lazote sous forme
organique et lazote prsent sous forme dammonium, une de ses formes minrales. Le
ratio de lammonification dazote est environ proportionnel au rendement de llimination
de la matire organique.
Phosphore (P) et Potassium (K)
Note : Une tude commandite par lADEME et le Ministre de lAgriculture est en cours
sur la qualit agronomique et sanitaire des digestats. Elle a pour objectif darriver
caractriser les digestats selon les matires entrantes, les pr et post-traitements et les
procds de mthanisation. La publication est prvue pour fin 2011.
Nanmoins, de quelques tudes dj ralises et faisant la corrlation entre la qualit
agronomique du digestat et la composition et la nature des substrats entrants, il ressort
que :
La qualit du digestat ou du compost fabriqu partir du digestat dpend moins
de la technologie employe, que de la qualit du produit initial (rduction la
source des contaminants, tri en amont). Une attention particulire doit ainsi tre
porte au choix, la prparation et au tri des dchets. Cette vigilance est dautant
plus importante dans les projets de mthanisation agricole que les effluents
dlevage tant peu mthanognes, il est ncessaire dajouter dautres dchets.
Lexploitant doit veiller lintrt agronomique et linnocuit sanitaire des
substrats.
Concernant les ordures mnagres rsiduelles, les technologies de tri sur site en
amont et aval permettent dextraire les impurets macroscopiques (morceaux de
verre, plastique, mtal), mais ont une efficacit moindre sur les micropolluants. Le
digestat issu de la mthanisation de ces dchets rsiduels est gnralement co-
compost avec des dchets verts. Mais il existe une controverse quant au respect



85

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
par ce compost de la norme NFU 44-051 dont relvent les composts : selon le
CNIID (Centre National d'Information Indpendante sur les Dchets), le TMB (Tri
Mcano Biologique) ralis sur les dchets rsiduels aurait beaucoup de mal
respecter la norme NFU 44-051. Par ailleurs une volution rglementaire au
niveau europen est attendue en 2012, avec une sortie probable du statut de
produit du compost issu de TMB, ce qui aboutirait une gestion par plan
dpandage.

Note sur la norme NFU 44-051
En cours de rvision, la norme NFU 44-051 envisage d'introduire prochainement des
seuils plus stricts Article.
Sur ce sujet, dans son dossier technique intitul Rflexions et pistes sur le traitement
mcano-biologique , le Cercle National du Recyclage a rassembl un certain nombre
d'lments afin d'apporter le plus de rponses possibles aux collectivits qui s'interrogent
sur ce procd : le tri slectif est prfr au traitement mcano-biologique Dossier

Lavis de lADEME sur le TMB ( consulter sur le site de lADEME)
LADEME rappelle que la premire priorit est la prvention de la production de
dchets. Tout mode de traitement des dchets mnagers ne doit tre envisag qu'en
complment dactions ambitieuses sur la rduction des dchets la source. Par ailleurs,
la collecte slective efficace des matriaux, des dchets organiques et des dchets
dangereux diffus reste le garant des performances des filires de recyclage et de la
valorisation. Elle doit tre tudie en priorit.
Bien matris et intgr dans une gestion multi-filires des dchets donnant la priorit
la valorisation des matires extraites, le TMB constitue une contribution possible aux
objectifs du Grenelle de lEnvironnement travers le processus de valorisation
complmentaire des dchets mnagers et de rduction des quantits diriges vers
lincinration ou vers lenfouissement. Le TMB nest quune tape de gestion de certains
dchets mnagers intgrer dans une gestion globale.
Le retour dexpriences des collectivits territoriales ayant recours au TMB reste toutefois
trop faible pour soutenir, ce stade, la gnralisation de ce mode de traitement, dont le
cot est significatif et trs dpendant de la performance de valorisation et de la prennit
des dbouchs.
L'ADEME invite les collectivits une grande prudence lors du choix de cette filire et
n'y recourir qu'aprs examen comparatif avec les scnarios alternatifs envisageables. La
ralisation d'une unit de TMB relve d'une dcision locale qui doit prendre en compte :
la prsence d'exutoires pour les dchets que le TMB ne peut pas accepter ou les
refus quil gnre : incinrateurs ou cimenteries, centres de stockage de dchets
non dangereux ;
ladaptation des produits du TMB aux dbouchs : prise en compte des exigences
en quantit et qualit des agriculteurs, marachers, rseaux de distribution
dnergie ou industriels utilisateurs de chaleur par exemple.
En cas de choix de ce procd, il convient de veiller particulirement la qualit lors du
montage des projets (slection des meilleures techniques disponibles) et lors du suivi de
lexploitation des units. Les dchets produits (fraction fermentescible, fraction
combustible), doivent tre adapts aux exigences des utilisateurs dans une dmarche
damlioration continue, garantissant transparence et traabilit.



86

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
On peut retenir que lorsque les dchets fermentescibles sont collects de faon spare,
le digestat obtenu est de qualit indiscutable. Dans la mesure du possible, le tri la
source des biodchets mnagers sera donc privilgi.
Dans tous les cas, la composition du digestat doit tre conforme au plan dpandage
impos sur le territoire.
Pour aller plus loin :
La qualit agronomique des digestats synthse, SOLAGRO, dcembre 2004.
Impacts environnementaux de la gestion biologique des dchets bilan des
connaissances. ADEME, 2005.
Quand choisir un traitement mcano-biologique ? Vademecum TMB, ADEME, 2009
Le traitement mcano-biologique des dchets Les avis de lADEME, mai 2010.
3.3.1.2 Les traitements du digestat
Le digestat peut ncessiter des traitements pralables pour faciliter sa valorisation ou son
retour au sol. Les buts dun traitement du digestat sont :
Rduction du volume pandre.
Rduction des cots de stockage et de lpandage.
Prparer le digestat tre export des zones dexcdents. Dans ce cadre-l, le
but du traitement est plutt la rduction du contenu en eau (sans fertilisants)
pour rduire les transports et donc les cots lis celui-ci.
liminer la quantit de fertilisants afin que le solide puisse tre pandu
proximit de linstallation.
Amliorer la qualit du produit afin dlargir les destinations des produits sortants.
La Figure 26 suivante recense les diffrentes techniques de traitement de digestat.
Figure 26: Vue des techniques de traitement du digestat [adapt de Lemmens].
(Source EREP 2009)
Ici, chaque technique est simplement prsente par rapport son utilit.



87

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Les principes de ces techniques, les quipements utiliss, leurs avantages et
inconvnients sont dcrits plus en dtail dans le document suivant :
tat de lart des mthodes (rentables) pour llimination, la concentration ou la
transformation de lazote pour les installations de biogaz agricoles de taille
petite/moyenne, OFEN - DETEC, SUISSE, septembre 2009.
A- Sparation de phase
La sparation de phase mcanique est le traitement le plus courant du digestat. Elle
permet de sparer les fractions liquide et solide. La fraction solide est plus aise
transporter et se prte donc plus facilement une valorisation loin du lieu de production.
Pour la sparation mcanique, il existe de nombreuses techniques, mais les plus
couramment utilises sont la presse vis et la centrifugeuse. (Voir description dans l
Etat de lart voqu ci-dessus.
La Figure 27 suivante montre la rpartition des lments fertilisants entre la fraction
solide et liquide du digestat.

Figure 27: rpartition des composants fertilisants dans le digestat liquide et solide
[adapt IBBK] (Source : tat de lart des mthodes (rentables) pour llimination, la
concentration ou la transformation de lazote pour les installations de biogaz
agricoles de taille petite/moyenne, OFEN - DETEC, SUISSE, septembre 2009).

Les deux fractions sont donc complmentaires dun point de vue agronomique : la
fraction liquide riche en azote minral et en potasse a une valeur fertilisante. La fraction
solide riche en azote organique et en matire fibreuse a une valeur amendante, comme
lhumus. Chaque fraction peut donc tre utilise en meilleure adquation avec les besoins
agronomiques.
B- Le schage thermique
Cette technique permet dliminer leau rsiduelle qui se trouve dans la fraction solide
aprs une sparation mcanique des phases. Plus la matire entrante est sche, moins la
consommation dnergie thermique sera leve.
La matire est sche soit par convection, soit par conduction. Dans le premier cas, lair
chaud est mis en contact directement avec la matire, tandis que dans le deuxime cas



88

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
le transfert se fait par contact via un changeur de chaleur. Le schage par convection
est le plus ais mettre en uvre.
Le schage est un bon moyen de valoriser la chaleur excdentaire aprs chauffage du
digesteur.
Lair sortant peut contenir des quantits leves dammoniac, ce qui ncessite donc assez
souvent un traitement supplmentaire, par lavage acide par exemple.
Le principe des techniques de schage ainsi que les quipements utiliss sont dcrits
dans : tat de lart des mthodes (rentables) pour llimination, la concentration ou la
transformation de lazote pour les installations de biogaz agricoles de taille
petite/moyenne, OFEN - DETEC, SUISSE, septembre 2009).
C- La filtration membranaire
Le but de la filtration membranaire est, aprs la sparation entre une phase solide et
liquide, une concentration supplmentaire de la phase liquide entre une phase liquide
contenant toute matire en suspension et des composants fertilisants concentrs et une
phase liquide contenant seulement de leau.
Seule losmose inverse permet deffectuer une sparation entre leau et les ions dissous,
comme lammonium et dautres composants fertilisants dissous.
D- Le strippage ou stripping
Le strippage est lvacuation des composants volatils dune solution laide de gaz. Par la
diminution de la pression partielle le composant volatil se transfre dans la phase
gazeuse, diminuant ainsi sa concentration dans la solution. Le but est llimination de
lammonium/ammoniac. La volatilisation de lammonium (ion dissous en solution) vers
lammoniac gazeux est provoque par laugmentation de la temprature et du pH de la
solution jusqu 10, dplaant lquilibre NH
4

+
/ NH
3
100% vers lammoniac.
Le traitement se fait dans une colonne de strippage, remplie avec du garnissage ou des
plateaux, comme lindique la Figure 28 suivante.
Figure 28: Principe d'une colonne de stripping (Source : EREP).




89

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
E- Le traitement biologique
Le procd de traitement biologique traditionnel de lazote sous forme dammonium est
celui de la nitrification / dnitrification (NDN). Dans un racteur qui contient des boues
actives (masse bactrienne ou biomasse), des phases arobies et anoxiques sont cres
afin de raliser respectivement la nitrification, donc la transformation de lammonium en
nitrate laide dune biomasse utilisant loxygne pour la respiration (loxydation), et la
dnitrification, o le nitrate produit est rduit (sous consommation de substance
organique biodgradable) en azote gazeux qui est rejet dans latmosphre.
F- La prcipitation de struvite
Ce procd est ralis dans un racteur dans lequel sont cres des conditions
permettant la co-prcipitation de lammonium et du phosphate et la formation de struvite
(ou magnsium-ammoniumphosphate MAP), selon lquation suivante :

G- Lvaporation/condensation
La technique dvaporation permet une vacuation de leau propre et ainsi une
concentration de la solution restante ; il sagit donc dun procd de type sparation /
concentration. Elle est dj utilise dans le traitement des lisiers.
Lvaporation est provoque par chauffage du digestat. Le digestat spaissit mais reste
liquide (MS max 25%). En travaillant une pression sous vide on peut diminuer la
temprature de cuisson, qui sous pression atmosphrique est de 100 C. Lvaporation
est provoque une temprature leve (55 65 C) sous un vide relatif de 200 mbar.
Pour viter la volatilisation de lazote ammoniacal, le pH doit tre diminu par laddition
dacide afin de dplacer lquilibre entre N-ammoniacal (volatil) et N-ammonium en
direction de la forme ammonium.





90

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.3.1.3 Les bonnes pratiques dpandage
Bien que la digestion rduise nettement les missions de GES des substrats, la phase
dpandage peut tre source de diffrentes missions, dans lair ou le sol.
Les principales missions dans lair sont lammoniac NH
3
, le protoxyde dazote N
2
O
(effet de serre 310 fois plus important que le CO
2
) et le mthane CH
4
(effet de
serre 25 fois plus important que le CO
2
).
Les missions dans le sol et les eaux sont les micropolluants et mtaux lourds.
Limportance de ces missions dpend de la qualit des intrants mthaniss.

Remarque
Notons que le simple stockage du digestat lair libre est aussi source dmission
dammoniac. Il faut donc recouvrir la fosse digestat par une bche ou mieux, le stocker
dans un post-digesteur.
A- Techniques dpandage
Premirement, une incorporation rapide du digestat dans le sol aprs pandage permet
de limiter fortement les missions de NH
3
. En effet, une tude (Huijsmans et al., 1999) a
montr que si le digestat est incorpor (par une charrue par exemple) au plus 6 heures
aprs lpandage, la volatilisation de lammoniac peut tre rduite de 50% environ.
La technique de lpandage a galement une trs forte influence sur la volatilisation de
lammoniac. Les techniques les plus adaptes pour permettre la rduction des missions
sont celles qui pandent directement sur ou dans le sol. Ces techniques minimisent du
mme coup les missions ventuelles dodeurs lors de lpandage.
La rampe pendillards
Figure 29: rampe pendillards (Source : Joskin)

La rampe pendillards, en dposant le lisier au ras du sol, rduit considrablement la
drive de lisier par le vent vers les fosss. Elle permet aussi un pandage plus gal et,
donc une fertilisation et une croissance des plantes plus uniformes, gnrant ainsi de
meilleurs rendements.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Elle nest pas la meilleure technique vis--vis de la rduction de volatilisation
dammoniac, mais elle prsente le meilleur compromis entre rduction dammoniac et
facilit de la technique.
Lutilisation de la rampe pendillards est recommande pour lpandage du digestat
liquide. Pour prvenir les blocages dans cette rampe, le taux de matire sche du produit
pandre doit tre denviron 8% au maximum.

Lenfouisseur disques
Comme son nom lindique, il permet denfouir le digestat au ras du sol.


Figure 30: enfouisseur disques (Source : www.jeantil.com)

La rampe pendillards est prfre l'enfouisseur pour son cot, sa largeur de travail et
son moindre besoin de puissance.
B- Priodes dpandage
Pour viter que les sols soient lessivs et donc perdent leurs lments fertilisants,
lpandage doit tre ralis au plus prs des besoins des cultures ou en fin dhiver/dbut
de printemps aprs la priode des fortes pluies. Les apports doivent tre si besoin
fractionns tout au long de la croissance des cultures.
Lpandage se fera lorsque la mto est favorable cest--dire par temps frais et
nuageux. Les temps ensoleills, secs ou venteux augmentent considrablement les
pertes dazote et diminuent donc son efficacit.
Par ailleurs, certaines rgions, comme lAisne par exemple ont labor des calendriers
dinterdiction dpandage selon la culture suivante et selon le type de fertilisant
Exemple.
Renseignez-vous auprs des Chambres dagriculture sur lexistence de tels calendriers
dpandage ou dinterdiction dpandage.




92

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.3.2 Mise en place des CIVE et autres cultures drobes
Il est parfois ncessaire dassocier aux substrats des cultures nergtiques pour la
rentabilit des projets la ferme, surtout en cas de mthanisation deffluents dlevage.
Mais lutilisation de cultures ddies des fins nergtiques pose non seulement des
problmes environnementaux lis notamment lutilisation dintrants chimiques ou au
travail intensif du sol, mais aussi et surtout cre une comptition directe par rapport
lalimentation.
Comme cultures nergtiques, on trouve dans la bibliographie le mas (ensilage surtout),
le sorgho (grain et fourrage), des crales paille en ensilage de plante entire ou
uniquement les pailles (bl, orge, triticale, seigle, etc.), des plantes industrielles
(betterave sucre et pomme de terre), des oloprotagineux (tournesol, colza, pois,
fverole).
Ce paragraphe propose des voies de solutions pour une utilisation plus rationnelle de la
terre et des cultures de faon ne pas concurrencer lalimentation et prserver la
qualit des sols.
3.3.2.1 Le contexte franais relatif { lutilisation des cultures
nergtiques
Le modle allemand repose sur une utilisation importante de cultures nergtiques, mais
le problme est que de nombreux agriculteurs se dtournent de la culture alimentaire
pour produire uniquement du mas par exemple en culture ddie.
Mais en France, comme le rappelle l'article 31 de la loi du 3 aot 2009 (loi dite
Grenelle 1), La vocation premire et prioritaire de lagriculture est de rpondre
aux besoins alimentaires de la population, et ce, de faon accentue pour les
dcennies venir. Le changement climatique, avec ses alas et sa rapidit,
impose lagriculture de sadapter, de se diversifier et de contribuer la
rduction mondiale des missions de gaz effet de serre. Pour cela, il est
indispensable de prserver les surfaces agricoles, notamment en limitant leur
consommation et leur artificialisation . Ces proccupations avaient t
exprimes dans le cadre des comits oprationnels du Grenelle de
l'environnement et synthtises sous la forme d'un engagement respecter la
hirarchie des usages . Ainsi, la biomasse agricole doit tre principalement
oriente vers les usages alimentaires, puis vers les usages des bio-matriaux et
de la chimie bio-source et, enfin, vers les usages nergtiques. La biomasse
forestire, quant elle, satisfera d'abord les usages du type bois d'uvre ,
puis les usages bois industrie et, enfin, les usages nergtiques.
Cette hirarchie des usages peut s'appliquer des choix d'affectation des sols,
mais elle peut aussi se dcliner pour une mme matire premire, qui, dans le
cadre d'une gestion optimise de son cycle, sera d'abord utilise pour les usages
les plus nobles, pour, en fin de vie, tre oriente vers des usages nergtiques,
en production d'nergie directe (chaleur, biocarburants, biogaz, lectricit) ou
indirecte, via le retour au sol de la matire organique ou des lments minraux.
On retrouve une telle hirarchie des usages l'article 4 de la directive du 19
novembre 2008 relative aux dchets dont certains constituent des gisements de
biomasse. En effet, conformment cet article, afin de protger au mieux
lenvironnement, les tats membres prennent des mesures pour le traitement de
leurs dchets conformment la hirarchie suivante qui sapplique par ordre de
priorits : prvention, prparation en vue du remploi, recyclage, autre
valorisation notamment nergtique, et enfin, limination. L encore, l'usage de
matriaux via le remploi ou le recyclage est privilgi.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
En conclusion, pour lheure, lusage des cultures nergtiques ddies nest pas
soutenu en France. Les subventions sont dailleurs gnralement conditionnes
par un pourcentage de cultures nergtiques infrieur 20 ou 25%.
3.3.2.2 Le potentiel des cultures intermdiaires ou drobes.
On peut utiliser des cultures pour produire de lnergie (du biogaz notamment)
sans tre en concurrence avec lalimentation.
Auparavant, sur une parcelle, le sol restait nu pendant une partie de lanne entre deux
cultures principales. Cela favorisait le lessivage du sol et impliquait donc souvent
lutilisation dengrais artificiels pour la culture suivante car le sol avait perdu ses
minraux dans lintervalle.
Aujourdhui, tout en cultivant normalement ces deux cultures principales, on peut
introduire pendant la priode habituellement creuse, une culture croissance rapide ou
court cycle de vgtation que lon utiliserait en mthanisation. Une telle culture est
qualifie dintermdiaire ou de drobe. Utilise en mthanisation, une telle culture
non seulement protge le sol du lessivage, mais en plus permet de restituer les lments
nutritifs du sol (non lessivs et rcuprs par la plante) par pandage des digestats
produits aprs mthanisation. De cette faon, non seulement on produit de lnergie sans
concurrencer lalimentation, mais en plus on limite lutilisation dengrais artificiels pour la
culture qui venait habituellement aprs la priode de sol nu.
Exemple de rotation culturale mas/bl classique avec introduction dune culture
intermdiaire :
Anne Jan Fv Mars Avr Mai Juin Juil Aot Sept Oct Nov Dc
1 Bl dhiver ou bl de printemps sem en Avril Culture
2 intermdiaire Mas ensilage Bl dhiver

Ces cultures intermdiaires peuvent tre de simples couverts environnementaux comme
les prairies ou les bandes enherbes, ou des Cultures Intermdiaires Piges Nitrates
(CIPAN), ou encore des Cultures Intermdiaires Vocation nergtique (CIVE).

Les CIPAN (Cultures Intermdiaires Piges Nitrates)
Il sagit de cultures intermdiaires implantes dans le but de prlever et stocker les
nitrates se trouvant dans le sol, pour limiter leur lessivage et ensuite les restituer la
culture suivante. Elles vont aussi limiter lrosion, protger et amliorer la structure du
sol grce leur enracinement et la production dhumus.
Les CIPAN ont t introduites dans le cadre de la Directive Europenne Nitrate du 12
Novembre 1991 (91/676/CEE) qui a donn comme objectif de rduire la pollution des
eaux provoque ou induite par les nitrates partir des sources agricoles et de prvenir
toute nouvelle pollution de ce type. Lapplication de larticle 6 ncessite le maintien dune
quantit minimale de couverture vgtale au cours des priodes critiques (pluvieuses et
hivernales), en particulier limplantation dune couverture automnale et hivernale sur
toutes les parcelles situes en Zone dAction Complmentaire. Les ZAC sont les zones
dans les bassins versants situes en amont de prises deau superficielles destines la
consommation humaine.
Au sein de ce type de culture, on trouve dans la littrature sur la mthanisation des
espces telles que la luzerne, le ray-grass, le trfle (prairies et bandes enherbes), le
ray-grass italien, lavoine diplode, la phaclie, le trfle dAlexandrie, la moutarde, le radis
olagineux, la fverole, etc.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Le choix d'une culture intermdiaire pige nitrate ou CIPAN doit se faire en fonction :
De son efficacit piger l'azote,
De sa capacit limiter le dveloppement des adventices,
Du bnfice agronomique possible pour la culture suivante,
De la culture qui suivra la CIPAN.
Tout ceci pour un cot qui doit rester raisonnable.
De multiples solutions existent, mais elles ne sont pas quivalentes sur tous les points et
peuvent varier selon les rgions et les conditions pdoclimatiques.
Pour identifier les solutions disponibles, se renseigner auprs des Chambres d'agriculture.
Pour aller plus loin
Sur les caractristiques des principales CIPAN : Guide de mise en place des CIPAN.
Chambre dagriculture du Puy de Dme. dcembre 2010.
Sur les cultures intermdiaires utilisables en codigestion et les rotations possibles.
Mthanisation agricole et utilisation de cultures nergtiques en codigestion Avantages
et inconvnients. Etude ADEME, dcembre 2009.

Lutilisation des CIPAN en mthanisation permet donc aux agriculteurs de valoriser les
couverts environnementaux en produisant de lnergie. Sachant quen mthanisation on
utilise la plante entire, et sachant que la quantit globale dazote stocke est conserve
par mthanisation, le retour au sol du digestat issu de la mthanisation de telles cultures
permet le retour au sol des nitrates pour les cultures suivantes aprs en avoir extrait de
lnergie.
Le problme des CIPAN est que pour tre rentables en mthanisation, la production de
mthane et les revenus lis doivent au minimum compenser le cot nergtique de leur
production. Mais en gnral, le rendement lhectare de ces cultures nest pas suffisant
pour la mthanisation.
Tout dabord, elles sont semes aprs des cultures qui puisent une bonne partie des N,
P, K dans le sol et sans apport supplmentaire de ces minraux, le rendement est
infrieur celui dune culture classique.
Ensuite, la biomasse utilise en mthanisation est intressante si elle a un potentiel
mthanogne lev, ou encore un taux de matire sche lhectare lev. Cela nest pas
le cas des couverts vgtaux habituels tels que la moutarde par exemple : 20 tonnes de
matire brute 13% de matire sche fournissent 2,6 tonnes de matire sche/ha. Le
rendement commence tre intressant partir de 3-4 tonnes de matire sche/ha.
Donc pour produire de la biomasse en quantit suffisante pour la mthanisation, sans
concurrencer lalimentation, il faut choisir judicieusement la culture intermdiaire et
adapter les rotations culturales, do lintroduction du concept de Culture Intermdiaire
Vocation nergtique CIVE.
Les CIVE (Cultures Intermdiaires Vocation nergtique)
Les CIVE sont des cultures intermdiaires au mme titre que les CIPAN, mais conues
pour produire le plus possible de biomasse pour que ce soit nergtiquement rentable de
rcolter la culture, tout en apportant les avantages des CIPAN (couverture, pige
nitrates).



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Ces cultures reprsentent une nouvelle faon de raisonner pour fixer de la photosynthse
toute lanne, diversifier des assolements et permettre de produire de lnergie sans
concurrencer lalimentation.
Par exemple, pour des cultures principales destines llevage, une rotation de cultures
classique est :
Anne Jan Fv Mars Avr Mai Juin Juil Aot Sept Oct Nov Dc
1 Bl (aliment) Culture
2 intermdiaire Mas ensilage (unit fourragre) Bl dhiver

Une culture intermdiaire intressante du point de vue de la quantit de biomasse
produite et de la teneur en matire sche/ha est le sorgho. En effet, le sorgho est une
plante en C4 comme le mas : autrement dit, il sagit dune plante qui a un trs bon
rendement de concentration en son sein du CO
2
atmosphrique (et donc du carbone) par
photosynthse. Ce qui implique quelle a un potentiel mthanogne important. Par
ailleurs, la quantit de biomasse mthanisable (rappelons quon utilise la plante entire)
produite lhectare est galement importante : les plants atteignent 2 mtres de haut.
(voir Figure 31). Par ailleurs, le sorgho consomme moins deau et de pesticides que le
mas par exemple.
Figure 31: Plants de sorgho

En introduisant comme culture intermdiaire le sorgho, une rotation possible serait :
Anne Jan Fv Mars Avr Mai Juin Juil Aot Sept Oct Nov Dc
1
Bl + triticale
(ou seigle)
2
Bl + triticale (ou seigle) rcolt
immature pour fourrage
Sorgho biomasse pour lnergie
Bl tendre
pour
alimentation

Des essais raliss avec un semis du sorgho le 4 juin, donnent des rendements allant de
4,5 5,5 tonnes/ha ou encore avec un semis le 22 juin 6 7,2 tonnes/ha (Source
Chambre dagriculture de Lorraine).



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Il nexiste videmment de schma de rotation fixe. Il faut adapter le choix de la CIVE aux
conditions pdoclimatiques et aux cultures principales. Les saisons pouvant varier dune
anne lautre, il faut galement sy adapter.
Dans lensemble il sagit de techniques assez nouvelles, qui donnent des rsultats
prometteurs, mais pour lesquelles il faut faire encore plusieurs essais.

Note
Le Club Biogaz a commandit auprs dAgroParistech, une tude sur le potentiel de la
menue paille comme substrat valorisable en mthanisation.
La menue paille est compose de dbris de paille, des enveloppes qui entourent les
graines de crales, de parties (tiges, graines...) de mauvaises herbes. Autrefois les
agriculteurs la rcupraient aprs un battage des gerbes de crales et un vannage,
assez coteux en temps et en main-duvre. A lheure actuelle, la menue paille est
laisse au sol aprs la moisson des crales. Elle est ensuite mlange la terre par le
labour avant les semis suivants. Suite cet enfouissement, les graines de mauvaises
herbes quelle contient germent, ce qui entrane souvent des traitements herbicides. La
mthanisation de cette menue paille rduirait considrablement les germes dadventices,
et donc lpandage du digestat permettrait de nourrir le sol tout en limitant la repousse
des mauvaises herbes et lusage des pesticides.

3.3.3 Les nouveaux modes culturaux
Les nouveaux modes culturaux prsents ici, tels que le Semis sous Couvert Vgtal
SCV, associ la rotation des cultures permettent datteindre pleinement lobjectif de
nourrir une fois les hommes, une fois lnergie, et une fois le sol vivant.
Ces nouveaux modes culturaux sont principalement des techniques intgrant la
conservation des sols avec labandon systmatique du travail intensif du sol et la
construction dune rotation amliorante avec lobjectif dune couverture permanente des
sols et dun apport suffisant de matire organique au sol. Il sagit dalimenter le cycle de
matire organique du sol et de nourrir lactivit biologique pour quelle recycle le plus
possible dlments minraux.
En effet, llaboration de ces modes culturaux part de lhypothse quun sol sans plante
est un sol qui meurt, et que le travail du sol est la principale cause de dgradation des
systmes agricoles, car il dtruit les habitats et enlve la matire organique ncessaire
la nutrition de la biodiversit. Ces hypothses sont en cours de vrification, notamment
grce au travail de lIAD (Institut de lAgriculture Durable : http://www.institut-
agriculture-durable.fr/ ). Le principe consiste copier les mthodes naturelles de
lcosystme savoir la couverture permanente des sols, lintervention minimale sur le
sol et le recyclage maximum du carbone.





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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Le Semis sous Couvert Vgtal SCV
Le Semis sous Couvert Vgtal permet une grande ouverture sur lutilisation du vgtal
dans les systmes agricoles. Le sol doit tre toujours couvert. Le semis direct permet un
semis dans un couvert vgtal, celui-ci, en se dgradant, va nourrir le sol et la culture
principale va couvrir nouveau le sol. La couverture sobtient soit par une succession
rapide des cultures et intercultures, soit par des cultures associes. Cette pratique peut
dsigner le fait de semer une ou un mlange despces entre les rangs dune culture dj
en place, dans lide de copier la prairie ou la fort par exemple. Lobjectif est de rcolter
deux cultures pendant la mme campagne et donc de gagner du temps sur le cycle
vgtatif. Le terme SCV dsigne aussi le fait dimplanter une culture en semis direct,
sans travail du sol pralable, dans un couvert implant en interculture, dtruit ou non. La
finalit de cette technique est daller jusqu une couverture permanente du sol sans
travailler le sol. Cette technique SCV fait partie des connaissances agronomiques issues
de lagriculture de conservation . En ne laissant jamais le sol nu, on intensifie aussi la
captation du CO
2
par photosynthse. Une partie de cette biomasse issue de lnergie
renouvelable (le soleil) devient utilisable pour lnergie renouvelable humaine.
Figure 32: luzerne sous couvert de bl. (Source : www.agriculture-de-
conservation.com).

Les techniques culturales simplifies TCS
Elles consistent en une absence de labour associe une rotation de culture
performante. Les plantes semes en interculture (phaclie, moutarde, gramines,
navette, lgumineuses) sont des espces capables de fertiliser et dcompacter les sols,
de leur rendre une vie organique, de les protger de la pluie, dtouffer les
mauvaises herbes. Le rsultat, est que le sol retrouve petit petit ses qualits aprs
une exploitation intensive avec labour : vie organique, dcompaction, couche dhumus
la surface. Quelques annes sont ncessaires pour que le sol retrouve une qualit
optimale, mais assez rapidement les rendements obtenus se rapprochent de ceux de
lagriculture de labour, avec une dpense en nergie et en temps de travail divise
globalement par deux.
Exemple de rotation culturale performante :




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation

Figure 33: exemple de rotation culturale performante en TCS. (Source : Konrad
Schreiber BASE).

Cette succession culturale se comprend de la manire suivante : le couvert vgtal
traditionnel (CV) est remplac par une autre plante, une 2
e
culture de cycle court plus
performante quun CIPAN. Cette succession permet de laisser de la paille au sol avec la
culture principale, de rcolter du grain avec la culture secondaire (biocarburant possible)
et de laisser nouveau de la paille au sol. Ainsi, dans une succession de 5 ans, en ayant
5 cultures principales et 4 cultures secondaires, le sol est rgulirement aliment en
paille (5 cultures principales et 3 cultures secondaires), facteur damlioration
environnemental et puits de carbone. Il ny a ds lors aucun problme pour exporter une
fois en 5 ans une trs grande biomasse en 2
e
culture (ici, le sorgho papetier). Cette
culture permet la production dnergie par la mthanisation. On arrive ainsi dgager en
5 ans, 3 tonnes/ha/an de biomasse utilisable des fins nergtiques, tout en ayant
nourri le sol et les hommes. Une telle agriculture amliore la fertilit des sols, facteur de
durabilit, et permet de produire tous les services cologiques dont la socit a besoin :
eau propre, squestration de carbone, production alimentaire, nergtique, paysages,
biodiversit, par dmissions de N
2
O, carburants, biomatriaux
Encore une fois, les rotations culturales sont adapter aux conditions pdoclimatiques.
De nombreuses cultures sont envisageables et la slection varitale en dveloppera les
rendements.

Se renseigner auprs des Chambres dagriculture, ou des associations dagriculteurs et
agronomes qui exprimentent ces techniques : Trame, AAMF (Association des
Agriculteurs Mthaniseurs de France), BASE, APAD (Association pour la Promotion dune
Agriculture Durable) et lIAD (Institut de lAgriculture Durable).





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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.4. Intgration paysagre et prservation de lintgrit de la
faune et de la flore
3.4.1 Que dit la rglementation ICPE ?
3.4.1.1 Rgles dimplantation communes { tout type dinstallation
A- Implantation
[] les lieux dimplantation de laire ou des quipements de stockage des matires
entrantes et des digestats satisfont les dispositions suivantes :
Ils ne sont pas situs dans le primtre de protection rapproche dun captage
deau destine la consommation humaine ;
Ils sont distants dau moins 35 mtres des puits et forages de captage deau
extrieurs au site, des sources, des aqueducs en coulement libre, des rivages et
des berges des cours deau, de toute installation souterraine ou semi-enterre
utilise pour le stockage des eaux destines lalimentation en eau potable, des
industries agroalimentaires ou larrosage des cultures marachres ou
hydroponiques ; la distance de 35 mtres des rivages et des berges des cours
deau peut toutefois tre rduite en cas de transport par voie deau ;
Les digesteurs sont implants plus de 50 mtres des habitations occupes par
des tiers, lexception des logements occups par des personnels de linstallation
et des logements dont lexploitant ou le fournisseur de substrats de mthanisation
ou lutilisateur de la chaleur produite a la jouissance.
Le dossier de dclaration ou denregistrement (dans les cas des rgimes dclaration et
enregistrement) ou larrt prfectoral (rgime dautorisation) mentionne la distance
dimplantation de linstallation et de ses diffrents composants par rapport aux
habitations occupes par des tiers, stades ou terrains de camping agrs ainsi que des
zones destines lhabitation par des documents durbanisme opposables aux tiers et
tablissements recevant du public.
B- Interdiction doccupation par des tiers
Les planchers suprieurs des btiments abritant les installations de mthanisation et, le
cas chant, dpuration, de compression, de stockage ou de valorisation du biogaz ne
peuvent pas accueillir de locaux habits, occups par des tiers ou usage de bureaux,
lexception de locaux techniques ncessaires au fonctionnement de linstallation.
C- Propret et entretien du site
Lensemble du site et des voies de circulation internes au site est maintenu propre et les
btiments et installations entretenus. Lorsquils relvent de la responsabilit de
lexploitant, les abords de linstallation, par exemple lentre du site ou dventuels
missaires de rejets, font lobjet dune maintenance rgulire.
3.4.1.2 Intgration dans le paysage et entretien
Rgime de dclaration
Le dossier de dclaration inclut un volet relatif au choix de limplantation de linstallation
par rapport son intgration dans le paysage.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Rgime denregistrement
Linstallation est implante, ralise et exploite conformment aux plans et autres
documents joints la demande denregistrement. Lexploitant numre et justifie en tant
que de besoin toutes les dispositions prises pour la conception, la construction et
lexploitation des installations afin de respecter les prescriptions de larrt du 12 aot
2010 relatif aux conditions gnrales applicables aux installations soumises
enregistrement.
Rgime dautorisation
Linstallation est implante et ralise conformment aux plans joints la demande
dautorisation. Le plan dtaill prcisant les emplacements des diffrents quipements et
les dispositifs associs ainsi que les adaptations ralises est mis jour chaque fois que
ncessaire.
Le choix du site dimplantation est fait de telle manire quil ne porte pas atteinte
lenvironnement, au paysage ou la sant, notamment en ce qui concerne la proximit
dimmeubles dhabitation ou de zones frquentes par des tiers.
3.4.2 Choix de limplantation
Trois catgories de contraintes sont prendre en compte pour le choix de limplantation :
La rglementation qui impose une tude dimpact et une implantation en
consquence.
Lacceptabilit sociale.
Les contraintes techniques lies au montage du projet.
3.4.2.1 Importance de ltude dimpact
Limportance de ltude dimpact se rvle encore une fois pour ce qui est de
limplantation.
Ltude dimpact environnemental inclut donc ltat des lieux ou zones protgs, des
ressources (sols, eau), des tres vivants (y compris les humains) et des interactions qui
existent entre ces entits. Elle doit permettre galement de faire le choix du lieu
dimplantation en consquence.
Pour se conformer la rglementation, ltude dimpact environnemental doit dterminer
lesquelles de vos activits auront un impact, quelles entits seront impactes, et
limportance de cet impact. Elle doit permettre galement de faire le choix du lieu
dimplantation en consquence : un exemple dj voqu dans la partie 3.2.3.3 sur la
prvention des nuisances odorantes est le positionnement en tenant compte des vents
dominants, paramtre que peut dterminer ltude dimpact.
3.4.2.2 Choix dun emplacement non polmique
Au-del du respect de la rglementation, pour laspect acceptabilit, il faut bien rflchir
ds le dpart au choix un emplacement non polmique :
La question ne se pose pas quand il sagit dune installation la ferme ou sur un site
industriel dj existant. Le sujet est plus dlicat lorsquil sagit dun projet collectif.
La premire contrainte considrer est la proximit des riverains. Au-del de la
rglementation, on cherchera autant que le permettent les contraintes techniques (par
exemple lalimentation dun rseau qui ncessite une proximit de lutilisation de la
chaleur) sloigner le plus possible des lieux de vie.



101

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Avant toute demande dautorisation, consultez galement le plan local durbanisme, qui
sera de toute faon consult par la mairie pour vous autoriser. Est-ce un site naturel
class ou protg ? Dun intrt touristique ou cologique particulier ? Il est vident que
dans ces cas limplantation sera quasiment impossible : dune part, ces sites sont non
constructibles, sauf exception. Les dclarations de travaux relvent du prfet, aprs avis
de larchitecte des btiments de France (ABF). Les permis de construire ou de dmolir
relvent du ministre charg de lEnvironnement, aprs quils ont t soumis pour avis
la Commission dpartementale des sites, perspectives et paysages. Les amnagements
peuvent tre autoriss dans la mesure o ils sintgrent harmonieusement au site.
Dautre part, mme avec laccord du prfet, cette implantation ne manquera pas de
soulever lopposition des riverains et associations environnementales.
Noubliez pas que lemplacement est une condition premire de lacceptabilit sociale,
mais il nen constitue pas pour autant une condition suffisante. Cest--dire que malgr
toute la pertinence que peut avoir un site, celui-ci sera toujours contest si les nuisances
(odeurs, bruits, poussires) sont importantes.
3.4.2.3 Contraintes relatives au montage technique du projet
Le lieu dimplantation, dans lidal, optimise les paramtres :
Proximit des lieux de provenance des dchets : cela pose moins problme
lorsquil sagit deffluents dindustries agroalimentaires qui sont gnralement
mthaniss sur le site industriel. Cette question se pose surtout dans le cas de
projets collectifs territoriaux ou de centres de traitements dordures mnagres.
Dans lidal, pour les projets territoriaux, privilgier un apport de dchets dans un
rayon de 30km autour du lieu dimplantation.
Proximit du site de valorisation de la chaleur produite le cas chant.
Proximit du lieu dpandage des digestats le cas chant.
Proximit dinfrastructures routires adaptes au passage de camions.
3.4.3 Intgration dans le paysage gographique
Rappelons que limpact visuel dun digesteur ou dune cuve de stockage de digesteur est
lune des objections formules par les riverains dune installation de mthanisation. Il
faut donc accorder une attention lintgration dans le paysage pour prserver un cadre
de vie agrable et accueillant.
On pourra recourir un architecte, comme pour le projet Agrivalor nergie :
Figure 34: Vue architecturale de l'installation Agrivalor nergie



102

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Compte tenu de la diversit des paysages, il nexiste pas de modle type dinsertion
paysagre. Mais dfaut de recourir un architecte, quelques principes peuvent tre
pris en compte par les constructeurs.
3.4.3.1 Exploitation de la gographie du paysage
Il faut :
Identifier pralablement le paysage : ses lignes principales, les lments
paysagers remarquables, les volumes des constructions ou des btiments
existants, les couleurs dominantes,
Identifier la parcelle :
choisir une parcelle suffisamment vaste pour permettre l'volution future de
l'activit ou de l'exploitation
implanter le btiment pour permettre un dveloppement ultrieur et viter les
constructions en ligne
ne pas construire en ligne de crte
mettre profit le dnivel du terrain et construire si possible
perpendiculairement la ligne de pente pour viter les remblais et les dblais
trop importants.
3.4.3.2 Conception du btiment
Le btiment doit tre adapt sa fonction. Pour favoriser son intgration, il conviendra
de :
Prvoir son volution ultrieure (agrandissement, adjonction d'annexes, pentes de
toiture, etc).
Il peut tre galement utile de dessiner le rsultat et vrifier lharmonie avec le
reste du paysage.

Figure 35: Vue architecturale TIPER Mthanisation.



103

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.4.3.3 Choix des couleurs et des matriaux
Tenir compte de l'environnement existant bti ou non.
Concentrer les efforts sur une ou deux faades stratgiques (vue de la route ou du
village),
Rechercher un bon quilibre, bardage-maonnerie, vide-plein (choisir si possible
des faades semi-ouvertes).
viter les couleurs claires ou brillantes, privilgier les teintes sombres, pastels ou
couleur terre, adaptes aux cultures et milieux environnants.
viter les collages de matriaux diffrents et le bariolage de couleurs.
Essayer autant que possible d'utiliser le mme matriau ou la mme couleur sur
l'ensemble de l'exploitation.
Privilgier le bardage en bois.



SCEA des 3 chanes (Nord Pas de Calais) Source : www.couste-solutions.com

3.4.3.4 Utiliser la vgtalisation
Si pour les nouveaux btiments la vgtalisation est utiliser en complment des autres
moyens d'intgration, elle reste souvent le seul mode d'intgration pour les btiments
existants :
tenir compte de la vgtation en place,
viter les haies de conifres ou d'espces exotiques,
privilgier les espces autochtones et les arbres-tiges,
rtablir la couverture vgtale l o elle a disparu aprs travaux (terrassement).
3.4.3.5 Amnager les abords
dissocier et valoriser les accs,
entretenir les abords,
camoufler les stockages dvalorisants.
Cette approche ncessite souvent l'apport d'un regard extrieur. Il ne s'agit pas
simplement d'un problme d'embellissement mais d'une rflexion sur l'volution de
l'exploitation moyen terme, voire long terme. Cette approche vient complter
l'approche conomique du systme d'exploitation indispensable pour vrifier la ncessit
d'un nouveau btiment.




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.4.3.6 Quelques exemples damnagement
Digesteurs enterrs

Source : www.tve.org Mtha Bel Air

Digesteurs cachs par une haie darbres

Installation de mthanisation la ferme de M.
Albert Schlafer Falkenstein en Allemagne.
Installation de mthanisation de la fraction
fermentescible des ordures mnagres Amt fr
Abfallwirtschaft Karlsruhe en Allemagne.
Remarque : la vgtation peut jouer un rle sur la pollution du milieu, notamment les
odeurs.

Digesteurs horizontaux
Digesteurs en fermentation sche,
ressemblant des btiments
agricoles classiques .

Installation de mthanisation de dchets alimentaires
par Bauer Kompost GmbH Fraunhofer.
Installation de mthanisation la ferme de M.
Siegfried Schneider Kussel.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.4.4 Intgration cologique
Ltude dimpact environnemental inclut une expertise faune-flore dont le but est de
choisir la solution qui concilie le mieux lopportunit du projet avec la prservation de
lenvironnement. Le contenu de cette expertise est dtaill sur le site des installations
classes :
http://installationsclassees.ecologie.gouv.fr > Accueil > Gnralits > Ltude dimpact
> Le volet faune / flore milieux naturels.
Renseignez-vous auprs des Directions Rgionales de lEnvironnement, de
lAmnagement et du Logement DREAL, ou auprs du cabinet dtudes qui vous assiste le
cas chant pour vous aider raliser une tude dimpact.

Lemplacement pressenti implique-t-il la destruction de lhabitat de certaines espces
(vgtaux, insectes, rongeurs ou oiseaux) ? Sont-ce des espces protges ou
menaces ?
Si lemplacement ne peut tre modifi, vous pourrez prvoir par exemple dans une partie
du domaine occup, la prservation ou la rhabilitation de cet habitat dtruit ou agress.
Cela peut consister en un petit espace prserv pendant la construction ou spcialement
amnag comme un habitat naturel pour certaines espces animales (papillons ou
abeilles par exemple). Il peut sagir dun parterre de fleurs. Les espces vgtales
choisies pour les haies sont des espces autochtones ou en disparition dans le milieu.





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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.5. Gestion du transport
3.5.1 Etude optimise du gisement de matires premires
Une telle tude permet de rduire autant que possible les distances de transport dans le
but de rduire les missions de CO
2
dorigine fossile dues au transport. Elle permettra
galement de comparer grossirement les quantits dnergie produite partir de ces
matires premires et les quantits dnergie consommes pendant leur transport.

SOLAGRO a ralis un calcul doptimisation du rayon de collecte des substrats en tenant
compte de la distance et du potentiel mthanogne. En voici un exemple :
On peut se dfinir un rayon de collecte tel que le rapport entre lnergie produite grce
la matire collecte et lnergie consomme pour la transporter est suprieur une
certaine valeur fixe (videmment bien suprieure 1 pour que la collecte ait un intrt).
Dans cet exemple, on estimera le rayon maximal de collecte pour des rapports
valant 5 ou 10.
On estime la consommation de carburant (gazole) 40L/100km pour 20t de matire
premire transporte, soit 0,02L/km/t. Le gazole ayant un PCI (Pouvoir Calorifique
Infrieur) denviron 10kWh/L, la consommation dnergie pour le transport est
donc de 0,2 kWh/km/t.
Soit PM le potentiel mthanogne (Nm
3
/t). Le PCI du mthane vaut 35800 kJ/Nm
3
= 10
kWh/Nm
3
et le rendement rel moyen dun moteur de cognration est de 30%. La
relation entre le potentiel mthanogne PM et lnergie lectrique produite EP
par tonne de substrat est : EP (kWh/t) = PM (Nm
3
/t) x 10 kWh/Nm
3
x 0,3.
Notons que cette formule ne tient pas compte du potentiel mthanogne rel en
codigestion qui peut tre diffrent de celui du substrat mthanis seul.
Les rsultats sont rsums dans le tableau suivant :

Rayon de collecte (km)
15 30 60 150 250 400 Rayon limite
Taux
de MS
(%)
PM
(kWh/
m
3
)
EP
(kWh/t) Rapport Energie produite EP/Energie
consomme EC
Critre
EP/EC
= 5
Critre
EP/EC
=10
5% 10 30 10 5 2,5 1 0,6 0,38 30 15
10% 20 60 20 10 5 2 1,2 0,75 60 30
20% 40 120 40 20 10 4 2,4 1,50 120 60
50% 100 300 100 50 25 10 6 3,75 300 150
80% 160 480 160 80 40 16 10 6 500 250
50% 270 810 270 135 68 27 16 10 810 405
90% 486 1458 486 243 122 49 29 18 1458 729
Tableau 8: Dtermination du rayon limite de collecte des matires premires en
fonction du potentiel mthanogne.




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Quelques valeurs de potentiel mthanogne titre indicatif :

Figure 36: Rappel du potentiel mthanogne de quelques substrats

3.5.2 Adaptation des itinraires et horaires
Il ne suffit pas de rduire les distances de transport. Encore faut-il adapter les itinraires
de faon traverser le moins possible des zones de vie. Ainsi, on prfrera dans la
mesure du possible les voies priphriques ou les moins frquentes par dautres
vhicules ou des riverains.
Les trajets des camions seront conus de faon viter autant que possible la circulation
dans les agglomrations. De mme, dans la mesure du possible, les horaires de
circulation sont adapts pour limiter le transport pendant les heures de grande
frquentation des lieux de vie voisins. Si ces derniers sont surtout des habitations par
exemple, la circulation se fera de prfrence en milieu de matine ou daprs-midi au
moment o les habitants sont pour la plupart au travail et sont donc le moins
susceptibles dtre drangs.
Enfin, pour loptimisation des trajets, chaque camion qui fournit linstallation en matire
entrante peut recharger de la matire sortante par exemple.





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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.5.3 Respect des rgles de circulation et entretien des infrastructures
routires
La circulation des camions doit se faire dans le respect des rgles de circulation sur la
voie publique.
Il est parfois ncessaire de prvoir des travaux de renforcement des routes dj
existantes pour les adapter au transport des camions. Etudier si possible limpact dun
passage quotidien de camions sur la route court et moyen terme et anticiper soit en
prvoyant un budget pour dventuels rparations en cas de dgradation de la route par
les camions, soit prvoir un renforcement de la route avant le dmarrage des activits de
linstallation.
3.5.4 Propret et entretien des camions
Les camions doivent faire lobjet dun entretien rgulier. Ils seront notamment au moins
rincs chaque livraison, ou lavs au moins une fois par semaine. Cela permet de les
dbarrasser de dbris de matire organique qui pourraient tre sources dodeurs pendant
le transport (rendant ainsi le camion moins discret lors de son passage).

3.6. Prvention et limitation du bruit
3.6.1 Prvention du bruit lors du transport
Que dit la rglementation ?
Pour tout type dinstallation, quel que soit le rgime :
Les vhicules de transport, les matriels de manutention et les engins de chantier
utiliss lintrieur de linstallation sont conformes aux dispositions en vigueur en
matire de limitation de leurs missions sonores.
Lusage de tous appareils de communication par voie acoustique (sirnes, avertisseurs,
hautparleurs, etc.), gnant pour le voisinage, est interdit, sauf si leur emploi est
exceptionnel et rserv la prvention et au signalement dincidents graves ou
daccidents.
Comme le prcise la rglementation, les camions de transport respecteront linterdiction
de lutilisation de sirnes, avertisseurs, haut-parleurs gnants pour le voisinage, sauf si
leur emploi est exceptionnel et rserv la prvention et au signalement dincidents
graves ou daccidents.
Un entretien rgulier des moteurs permettra den limiter le bruit. En cas de production de
biomthane, des camions au GNV (Gaz Naturel pour Vhicules) pourront tre utiliss, en
remplaant le gaz naturel par du biomthane. Ces poids lourds au GNV offrent une
motorisation moins polluante (missions de particules et composs organiques volatils,
encore plus rduites en cas dutilisation du biomthane.) et nettement moins bruyante
que le gazole. Ils ne produisent ni fume, ni odeur. Qui plus est, une telle dmarche est
un atout pour la communication : nhsitez pas mentionner sur le camion quil roule au
biomthane produit localement partir de dchets organiques.




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
3.6.2 Prvention du bruit sur site
Les sources principales de bruit sont les moteurs de cognration ou les turbines gaz.
La rglementation qui s'applique aux cognrations est l'arrt du 25 juillet 1997, relatif
aux prescriptions gnrales applicables aux installations classes pour la protection de
l'environnement, soumises dclaration sous la rubrique n2910 (combustion).
3.6.2.1 Que dit la rglementation ICPE 2781 ?
A- Dfinition des zones mergence rglemente :
L'mergence est dfinie comme la diffrence entre le niveau sonore de linstallation
l'arrt et celui de linstallation en fonctionnement.
Selon la rglementation ICPE,
Les zones mergence rglemente sont :
Lintrieur des immeubles habits ou occups par des tiers, existant la date du
dpt du dossier denregistrement, et leurs parties extrieures ventuelles les
plus proches (cour, jardin, terrasse), lexclusion de celles des immeubles
implants dans les zones destines recevoir des activits artisanales ou
industrielles ;
Les zones constructibles dfinies par des documents durbanisme opposables aux
tiers et publis la date du dpt du dossier denregistrement ;
Lintrieur des immeubles habits ou occups par des tiers qui ont t implants
aprs la date du dpt du dossier denregistrement dans les zones constructibles
dfinies ci-dessus et leurs parties extrieures ventuelles les plus proches,
lexclusion de celles des immeubles implants dans les zones destines recevoir
des activits artisanales ou industrielles
B- Valeurs limites de bruit dans les zones mergence rglemente
Pour tout type dinstallation, quel que soit le rgime :
Les missions sonores de linstallation ne sont pas lorigine, dans les zones
mergence rglemente, dune mergence suprieure aux valeurs admissibles dfinies
dans le tableau suivant :

De plus, le niveau de bruit en limite de proprit de linstallation ne dpasse pas,
lorsquelle est en fonctionnement, 70 dB(A) pour la priode de jour et 60 dB(A) pour la
priode de nuit, sauf si le bruit rsiduel pour la priode considre est suprieur cette
limite.
Ces valeurs sont dfinies dans l'arrt du 23 janvier 1997 (modifi par larrt du 26
aot 2011) relatif la limitation des bruits mis dans l'environnement par les
installations classes pour la protection de l'environnement.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
C- Limitation des nuisances dues aux vibrations
Pour tout type dinstallation, quel que soit le rgime :
Linstallation est construite, quipe et exploite afin que son fonctionnement ne soit
pas lorigine de vibrations dans les constructions avoisinantes susceptibles de
compromettre la sant ou la scurit du voisinage ou de constituer une nuisance pour
celui-ci .
3.6.2.2 Dmarche globale de prvention et dattnuation du bruit
A- Etude acoustique
Le respect des critres dmergence et de niveau sonore suppose la connaissance du
niveau sonore avant implantation de la source de bruit. Une tude acoustique pralable
permettra de faire une mesure avant implantation des sources de bruit (cognration en
gnral), de dterminer le niveau sonore que ne doivent pas dpasser ces sources de
bruits et les mesures dattnuation et de limitation du bruit. Cette tude est dautant plus
utile si linstallation a des voisins proches (entre 100 et 200m).
Des entreprises spcialises pourront vous accompagner.
Dtermination du niveau sonore avant implantation
Cela consiste en une mesure du bruit sur le site avant implantation pour connatre
limpact acoustique de la cognration. Cette mesure doit tre ralise dans les zones
mergence rglemente (riverains l'intrieur de l'habitation ou dans l'espace extrieur
proches, exemple : terrasse, jardin, cour ou zones constructibles) sur une dure
reprsentative de l'activit normale du site.
Identification des sources internes et externes
Les diffrents quipements bruyants sont rpertoris avec leur mode de fonctionnement
(permanent ou transitoire) et leurs niveaux de puissance. Si ces niveaux ne sont pas
disponibles auprs des constructeurs, des mesures peuvent tre ralises, sur des
installations similaires, sur site ou chez le constructeur. Des estimations peuvent tre
faites partir dune banque de donnes exprimentales.
Dtermination des lois de propagation solidienne
Lorsque les btiments des riverains tiers sont proches de l'installation, les transferts par
voie solidienne peuvent gnrer des vibrations et rgnrer du bruit l'extrieur et
l'intrieur des habitations. Cela implique la ncessit d'une mesure du transfert vibratoire
sur site entre le lieu d'implantation et les riverains.
Connaissance du local
Les modles de calcul des intensits sonores dans les locaux ncessitent de connatre les
dimensions des diffrents locaux, leur nature, l'implantation des machines cotes, le
coefficient d'absorption Sabine (a) et l'indice d'affaiblissement 'R' des matriaux utiliss.
Calcul des niveaux sonores l'intrieur des locaux
A partir des donnes prcdentes une modlisation informatique des locaux est ralise
sans traitement pralable. Un niveau de bruit prvisionnel est calcul en champ confin
proximit des diffrentes parois du btiment.




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
B- Mesures de prvention ou dattnuation
En fonction des rsultats de ltude acoustique, plusieurs solutions sont envisageables :
Le module de cognration est enferm dans un caisson insonoris. Lemplacement sera
dtermin par ltude des lois de propagation pour limiter les vibrations.
Notons que la plupart des constructeurs fournissent des modules directement dans un
conteneur insonoris qui permet une attnuation du bruit du moteur 65 dB 10 m du
conteneur. Ainsi dans les zones mergence rglementes, situes au moins 50 m de
la source, le niveau maximal de bruit d la cognration ne sera plus que de 51 dB,
soit le niveau sonore dune machine laver par exemple.
Dans le cas o le module est stock dans un local, il est possible dattnuer le bruit grce
un bon choix des matriaux isolants et au dimensionnement adquat du local.
Ces matriaux peuvent tre des panneaux absorbants en mousse par exemple. Les
fabricants spcialistes de la correction acoustique proposent une large gamme de
matriaux absorbants, isolants ou attnuants pour aussi bien le bruit que les vibrations,
en fonction du niveau sonore exig. Le lige par exemple est trs utilis et efficace sur
les planchers. Une paisseur de 5 cm de lige peut diminuer de 25 45 dB le bruit.
Dans tous les cas, privilgier des matriaux isolants naturels. En plus de donner une
bonne isolation phonique, ils laissent respirer les murs et offrent en complment une
bonne isolation thermique.
ATTENTION : Veiller choisir des matriaux rsistants au feu. Il en existe mme dans
la gamme des mousses.
Les murs de clture de linstallation peuvent galement servir dcran.
Des spcialistes pourront vous conseiller sur les meilleures solutions adopter.
3.6.2.3 Surveillance et mesure du bruit
La surveillance du bruit sur site est galement une obligation rglementaire.
Installation soumise dclaration
Les mesures de bruit sont effectues selon la mthode dfinie aux points 2.1, 2.2 et
2.3 de larrt du 20 aot 1985 (relatif aux bruits ariens mis dans l'environnement par
les installations classes pour la protection de l'environnement). Ces mesures sont
effectues dans des conditions reprsentatives du fonctionnement de linstallation sur
une dure dune demi-heure au moins. Une mesure du niveau de bruit et de lmergence
doit tre effectue au moins tous les trois ans.
Les rsultats des dernires mesures sont conservs dans le dossier dinstallation classe.
Installation soumise enregistrement
Lexploitant met en place une surveillance des missions sonores de linstallation
permettant destimer la valeur de lmergence gnre dans les zones mergence
rglemente. Les mesures sont effectues selon la mthode dfinie en annexe de larrt
du 23 janvier 1997 modifi par larrt du 26 Aot 2011. Ces mesures sont effectues
dans des conditions reprsentatives du fonctionnement de linstallation sur une dure
dune demi-heure au moins.
Une mesure du niveau de bruit et de lmergence doit tre effectue au moins tous les
trois ans par une personne ou un organisme qualifi, la premire mesure tant effectue
dans lanne qui suit le dmarrage de linstallation .



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
Les rsultats des mesures sur les cinq dernires annes sont conservs dans le dossier
dinstallation classe.
Installation soumise autorisation
Les prescriptions sont dfinies par arrt prfectoral.
Ainsi un organisme qualifi sera sollicit pour raliser les mesures de bruit tous les 3 ans
au moins pour les installations soumises dclaration et enregistrement.

4. Charte des bonnes pratiques

Nous vous proposons ci-aprs une charte de bonnes pratiques, qui peut tre reprise dans
les projets, telle quelle ou avec une personnalisation. Il sagit bien sr dun document
nayant aucune porte rglementaire, mais que le Club Biogaz a souhait crer dans le
cadre de la structuration de la filire.
En adoptant la prsente charte, les porteurs de projet sengagent adopter les bonnes
pratiques favorisant une meilleure connaissance et une meilleure acceptation de la filire.
Cette charte se veut un gage de qualit et pourra servir de repre tout au long de la vie
du projet ou de linstallation.
Ladoption dune telle charte serait bnfique en matire de communication car elle
dmontre le srieux et louverture du porteur de projet et instaure la confiance.




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
CHARTE DES BONNES PRATIQUES
POUR LES PROJETS DE METHANISATION
En tant que porteur dun projet mthanisation, en adhrant la prsente charte je
mengage adopter les bonnes pratiques suivantes :
COMMUNICATION ET CONCERTATION
Je communique cette charte et ses engagements la collectivit et aux riverains
concerns par le projet.
Jorganise des runions publiques pendant les tudes de faisabilit et avant
lenqute publique, pour associer les populations concernes par le projet au
processus de dcision.
Les thmatiques dont les dcisions seront prises en concertation concernent :
Le lieu dimplantation
Limpact paysager
Lorganisation sur le site
Les modalits de livraisons
Le type dintrants
La valorisation de lnergie produite
Je communique en toute transparence et sans cacher dinformations : je rends les
informations concernant le projet disponibles pour le grand public travers des
plaquettes, un site internet, ou des articles dans la presse.
Jorganise une visite pralable du site du projet avec les riverains.
Jorganise une visite de chantier avec les riverains.
Jorganise une visite annuelle avec les riverains une fois linstallation existante.
Je cherche comprendre les craintes et proccupations des riverains, japporte
des rponses claires et honntes leurs questions.
Je publie les rsultats de linstallation annuellement : qui comprennent les
performances de linstallation (bnfices pour lenvironnement) et les difficults
rencontres.
Jinforme les riverains des nouveauts sur linstallation.
Une fois le site en fonctionnement, je suis lcoute des plaintes ventuelles et
jorganise des runions de dcision avec les riverains pour rsoudre les
problmes.
Je contribue amliorer la connaissance de la mthanisation par le grand public
en permettant des visites de mon site ou en organisant des vnements sur
linstallation ou sur la mthanisation.
Jchange avec les autres porteurs de projets pour les faire bnficier de mes
expriences.




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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
TECHNIQUE
Pour prvenir et limiter les mauvaises odeurs :
Je ralise ou je fais raliser une tude dimpact odorant de linstallation sur les
riverains : cette tude sera rendue publique en runion avec les riverains.
Je mengage investir dans les techniques supprimant le mieux les nuisances
odorantes en concertation avec les riverains en se basant sur ltude dimpact
odeur et ltude de faisabilit.
Je mengage conduire linstallation de manire rduire au minimum les
missions, les rejets et les bruits.
Je mets en place les quipements de dsodorisation adquats pour traiter les
missions odorantes rsiduelles.
Jinterviens au maximum dans les 24 heures en cas de nuisances signales et
avres dans le voisinage.
Je mengage refuser des intrants dont la qualit nest pas acceptable.
Je massure de la bonne qualit des matires mthanises en vue dobtenir un
digestat de bonne qualit.
Je mengage amliorer la performance de linstallation et je partage
linformation avec les riverains dans le compte-rendu annuel.
Je massure de la compatibilit du digestat produit avec les besoins des sols o
lpandage est ralis.
Je ralise le cas chant les traitements adquats sur le digestat pour en faciliter
le retour au sol.
Je ralise les pandages de digestat au plus prs des besoins des cultures.
Je mets en place des pratiques dpandage favorisant une pntration rapide des
lments minraux dans le sol et limitant les missions dammoniac gazeux vers
latmosphre (en employant les quipements appropris).
Je mets en uvre des mthodes dintgration de linstallation dans le paysage de
faon maintenir un cadre de vie agrable.
SCURIT
Je respecte rigoureusement les normes et mesures de scurit prvues par la
rglementation :
Jassure une bonne formation du personnel.
EFFICACIT NERGTIQUE
Je mets en place les technologies et solutions ncessaires pour valoriser au mieux
la chaleur produite grce au biogaz ou en faire bnficier des personnes tierces (en
crant par exemple un rseau de chaleur si possible).
APPLICATION DE LA PRSENTE CHARTE
En appliquant la prsente charte, je me fixe des objectifs au-del de la
rglementation et jadopte une dmarche damlioration continue.



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Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
5. Bibliographie thmatique

Lacceptabilit sociale et la communication autour dun projet de
mthanisation
1. IFIP. Mthanisation la ferme : leviers de rentabilit en levage porcin .-
TechniPorc - la revue technique de lIFIP, 2007, Vol. 30, N5.
2. ADEME. Le cadre rglementaire et juridique des activits agricoles de
mthanisation et de compostage Guide pratique, aot 2010.
3. Portail du ministre de lconomie, des finances et de lindustrie :
http://www.minefe.gouv.fr (consult le 21/06/2011)
4. Comment mener bien un projet de mthanisation : prsentation de Maxime
Viaut- 30 et 31 janvier 2011; Serres horticoles et nergie, quel avenir ?
5. P. BUFFIERE, M. CARRERE, O. LEMAIRE, J. VASQUEZ. Guide mthodologique pour
lexploitation dunits de mthanisation de dchets solides. Projet Methapi
expertise, juillet 2007.
6. ADEME, SOLAGRO, EREP, PSPC, SOGREAH, PERI-G. Expertise de la rentabilit des
projets de mthanisation rurale Rapport final, fvrier 2010.
7. Ministre du Dveloppement Durable, de lEnvironnement et des Parcs du Canada.
Lignes directrices pour lencadrement des activits de biomthanisation, juillet
2010.
8. Rhnalpnergie Environnement. Guide des dmarches administratives pour la
ralisation dune unit de mthanisation agricole, septembre 2010.
9. RECORD. Techniques de production dlectricit partir de biogaz et de gaz de
synthse. Etude RECORD N 07-0226/1A, janvier 2009.
10. APESA, BIOMASSE NORMANDIE. Guide mthodologique pour le suivi dune
installation de mthanisation, Etude ADEME, juillet 2009.
11. Orade-Brche, APESA. Mthanisation agricole et utilisation de cultures
nergtiques en codigestion Avantages et inconvnients, Etude ADEME,
dcembre 2009.
12. A. FEMENIAS, M. BOUVIER, P. BALNY, J. JAUJAY. valuation des conditions de
dveloppement dune filire de mthanisation la ferme des effluents
dlevage. Etude MEDAD MAAP France, fvrier 2008.
13. Rhnalpnergie Environnement, Biogas Regions. Savoir communiquer sur son
projet de mthanisation, fvrier 2010.
14. ADEME. La mthanisation des dchets mnagers et industriels . Les Avis de
lADEME, mai 2010.
15. Dossier de presse projet Geotexia, juin 2011.
16. Transfert Environnement. tude sur les facteurs pouvant influencer lacceptabilit
sociale des quipements de traitement des matires rsiduelles. Communaut
mtropolitaine de Montral, novembre 2010.
17. Jean-Claude Guibet, Carburants et moteurs: technologies, nergie,
environnement; Publications de l'Institut Franais du Ptrole, vol. 2, Technip,
1997, 830 p.
18. www.global-chance.org
19. www.methanisation.info

Prvention et limitation des nuisances odorantes
20. Club Biogaz. Odeur et Nuisances olfactives , Contribution Biomasse
Normandie, avril 2010.



116

Guide de bonnes pratiques pour les projets de mthanisation
21. FNDAE. Lutte contre les odeurs de lassainissement-document technique FNDAE
n13, juillet 2004.
22. Rseau environnement. Guide de gestion des odeurs. Qubec, mars 2010.
23. RECORD. Mthanisation des dchets organiques, Etude bibliographique. Etude
RECORD N 01- 0408/1A, fvrier 2003.
24. RECORD. Techniques de production dlectricit partir de biogaz et de gaz de
synthse. Etude RECORD N 07-0226/1A, janvier 2009.
25. ADEME. Impacts environnementaux de la gestion biologique des dchets bilan
des connaissances. ADEME, 2005.
26. Arrt du 12 aot 2010 relatif aux prescriptions gnrales applicables aux
installations classes de mthanisation relevant du rgime de lenregistrement au
titre de la rubrique no 2781-1 de la nomenclature des installations classes pour la
protection de lenvironnement.
27. Arrt du 10 novembre 2009 relatif aux prescriptions gnrales applicables aux
installations classes de mthanisation soumises dclaration sous la rubrique no
2781-1.
28. Arrt du 10 novembre 2009 fixant les rgles techniques auxquelles doivent
satisfaire les installations de mthanisation soumises autorisation en application
du titre Ier du livre V du code de lenvironnement.
29. ODOTECH. Blogue gestion / management des odeurs. Disponible sur
<http://blog.odotech.com/fr>.
30. Leau, lindustrie, les nuisances. mai 2011, N 342.
31. Leau, lindustrie, les nuisances. juillet 2006, N 292.
32. J-N. JAUBERT. Surveiller la qualit odorante de lair . Pollution Atmosphrique,
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