Oficina de comida

tica e saudvel




lista de receitas.......................







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1. Po desqueijo de inhame........

Dica: O pur de legumes pode ser feito com mandioquinha, cenoura, abbora ou
batata. Varie a receita. As bolinhas podem ser congeladas tambm antes de
assadas.
2. Hommus (pasta de gro de bico)......








3. Pat de feijo fradinho.............

Dica: Esse pat pode ser feito com outras leguminosas como feijo preto, feijo
branco, ervilha inteira, lentilha e outros.




4. Bolo de fub...................


Dica: O segredo de um bolo vegano fofinho colocar os ingredientes secos e
midos separadamente, e apenas no final o fermento e o vinagre. Quando voc no
quiser comer todo o bolo de uma vez, corte-o em fatias e congele-o; quando for
comer basta pegar uma fatia e esperar descongelar.

5. Quibe de batata....................
Dica: Se voc tem amigxs que so alrgicxs a glten, basta substituir o trigo de
quibe por quinoa em gros . Deixe a quinoa de molho por 2 horas, e depois cozinhe
com o dobro de gua em fogo brando at os gros de abrirem. Alm de no conter
glten, a quinoa um dos gros mais ricos em nutrientes do mundo!
6.Hambrguer de tofu................
Dica: substitua a cenoura ralada por abobrinha ou batata ralada, azeitonas,
cogumelos e outros. Mude tambm os ingredientes dos temperos: miss (pasta de
soja fermentada), shoyu, alho picado, tahine, cebolinha, salsinha, 1 col. Sopa de
tofu defumado...solte a imaginao.
Notas:





















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