NAMA : HASRUL HARAHAP NIM : 10/13566/STIK-SMART FAKULTAS : TEKNOLOGI PERTANIAN JURUSAN : TEKNIK PERTANIAN ACARA : ANALISA INTI SAWIT KELOMPOK : II CO.ASS : MUHAMMAD AGUS ALI DAHAR
INSTITUT PERTANIAN STIPER YOGYAKARTA 2010 I. ACARA :PENENTUAN % DIRT DAN % KERNEL PECAH II. TUJUAN :Menentukan kadar kotoran dan kernel pecah pada produksi palm kernel. III. DASAR TEORI Kadar kotoran kernel maupun kernel pecah menentukan kualitas PK yang dihasilkan oleh suatu Pabrik Kelapa Sawit (PKS). Kotoran PK meliputi cangkang dan serabut yang terikut pada proses produksi PK. Sedangkan kernel pecah ditentukan dari jumlah kernel pecah yang terikut pada produksi PK.
IV. ALAT DAN BAHAN A. Alat 1. Timbangan analit :1 unit 2. Loyang/nampan :4 buah 3. Palu :1 unit B. Bahan 1. Kernel hasil produksi :151,31 gram
V. CARA KERJA A. Teoritis 1. Menimbang sample 1 Kg kernel sampai gram terdekat (W1). 2. Mensortir sample kedalam kernel bulat, kernel pecah, nut bulat, nut setengah pecah, cangkang lepas dan serabut. 3. Memecahkan nut bulat dan nut setengah pecah secara manual dengan hati-hati sehingga kernel yang diperoleh dalam keadaan utuh. 4. Menimbang cangkang secara terpisah smpai gram terdekat dalam kategori berikut: Cangkang dan serabut W2 Cangkang dari nut bulat W3 Cangkang dari nut setengah pecah W4 Kernel pecah W5