PAY DE ATUN

Hoy hice dos ricos pays de atn, si se quiere se pueden comprar los
moldes ya con la pasta congelados si no desean masar la pasta y todo
el rollo.

Ingredientes:
2 Latas de Atn en agua.
6 Tomates.
1 Cebolla.
3 Dientes de ajo.
Organo seco.
Laurel 1 hoja grande o 2 chicas.
Pimiento morrn del piquillo un frasco chico.
Alcaparras al gusto.
Aceitunas picadas al gusto (yo las compre rellenas de pimiento).
Pimienta negra y sal al gusto.
Un sobre Goya de cilantro y achiote,
2 Cubitos de K'nnor chipotle.
Chile de rbol en polvo al gusto.
Un poco de especias cajn.
Pasta de hojaldre.






Una cebolla bien picadita y tres dientes de ajo tambin bien picaditos



6 Tomates bien picados






Pimiento morrn, aceitunas y alcaparras picadas



Se fre la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva, cuando ya esta
se le agrega un poco de organo seco.






Despus se agrega el tomate y la hoja de laurel, el sobre de Goya, los
cubitos de Knnor, la pimienta, un poco de chile de rbol en polvo, las
especias cajn y se cocina hasta que esta como en la foto.



Luego se agregan los pimientos, aceitunas y alcaparras picaditas y se
prueba de sal y se cocina unos minutos ms.






Se agrega el atn y se cocina un poco ms



Cuando queda como en la foto es que ya est listo.






Se ponen unos moldes con pasta de hojaldre y se rellenan



Se distribuye muy bien el atn






Se le colocan unas tiras de pasta de hojaldre y se pintan con huevo
batido.



Se meten al horno precalentado a 350 F grados por unos 25 a 30
minutos y cuando la pasta de hojaldre este doradita se saca y se dejan
enfriar un poco y a comerrrrrr Mmmmmm