Ingredientes para queque de pltano:

2 pltanos maduros
2 huevos
75 gr mantequilla
100 gr harina
100 gr azcar
1/2 cucharadita polvos de hornear
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita pasas (opcional)
Preparacin queque de pltano:
Para preparar la masa de nuestro queque de pltano, cernir o pasar por un colador la
harina con los polvos de hornear. Batir mantequilla y azcar hasta que quede
cremoso, agregar huevos y harina con polvos de hornear, vainilla y pasas. Moler los
pltanos y agregar a la mezcla del queque de pltanos. Hornear aproximadamente a
180C por 30 minutos, cuando est a mitad de coccin, se cubre el molde con papel
aluminio para que no se queme.
Deje enfriar y disfrute de su queque de platano.
Ingredientes para queque de naranja:
2 tazas de Harina
1 taza de azcar
taza o 125 gramos de Mantequilla
3 cucharaditas de polvos de hornear
4 huevos
3 naranjas
Glaseado de naranja
8 cucharaditas de azcar flor
Preparacin del queque de naranja:
Precalentar el horno, y prepare el molde para queque, en una fuente mezcle la
mantequilla con el azcar hasta que quede como crema, vaya agregando las yemas
una a una e incorporando la harina y los polvos de hornear a la masa para queque de
naranja, lentamente para evitar grumos.
Aada el jugo de 1 naranja y la ralladura, por otro lado bata las claras a punto nieve e
incorprelas a la masa suavemente.
Hornee el queque de naranja por 40 minutos o hasta que al meter un palito en el
centro ste salga limpio. Deje enfriar el queque de naranja por unos 10 minutos antes
de desmoldar.
Glaseado de Queque de Naranja: Mezcle el jugo de 2 naranjas con el azcar flor,
aplquelo sobre el queque cuando este an caliente y fuera del molde. Roce el
queque una vez desmoldado y an caliente.