Condiciones en Eltrabajo

PLANIFICACION Y ORG.
DE PRODUCTOS
CARNICOS E HIDROBIOLOGICOS

III CICLO
ING. FANY ESPINOZA CUEVA
ING. FANY ESPINOZA CUEVA PLAN. Y ORG. EN LA PRODUCCION PROD.
1

CONDICIONES DE TRABAJO
2
En toda empresa lo ms importante es cuidar la vida y
la salud de los trabajadores que intervienen en los
procesos, ya que cualquier accidente adems de ser
fuertemente afectado econmicamente y tcnicamente,
le puede impedir al trabajador que vuelva a tener la
oportunidad de realizar una actividad.
INTRODUCCION
3
Accidentes y enfermedades a que estn
expuestos los trabajadores en ejercicio o
con motivo de la actividad que
desempean.
Conjunto de acciones que permiten localizar y
evaluar los riesgos, y establecer las medidas
para prevenir los accidentes de trabajo.
Riesgo de trabajo.-
Seguridad en el trabajo.-
Conceptos bsicos de seguridad
4
Combinacin de la probabilidad y consecuencias de un evento
identificado como peligroso.
Fuente o situacin con potencial de
dao en trminos de lesin o dao a la
salud, a la propiedad, al ambiente de
trabajo o la combinacin de estos.
Peligro.-
Riesgo.-
Dentro de un centro laboral, es la probabilidad de que una
persona se vea involucrada, directa o indirectamente, en un
incidente, accidente o enfermedad de trabajo y la magnitud del
dao.
5
Es un suceso no deseado, que da como resultado lesiones
a las personas, dao a la propiedad o prdida para el
proceso. Es consecuencia del contacto con una sustancia,
objeto o exposicin en su medio, por arriba de la capacidad
lmite del cuerpo de la persona o estructura.
Evento no deseado que da lugar a
prdidas de la vida o lesiones, daos a
la propiedad o al medio ambiente de
trabajo.
Accidente:
Accidente.-
6
Es un acontecimiento no deseado, que bajo circunstancias
ligeramente diferentes, podra haber resultado en lesiones a
las personas, dao a la propiedad o prdida para el proceso.
Evento que puede dar como resultado
un accidente o tiene el potencial para
ocasionarlo.
Incidente:
Incidente.-
7
Toda lesin orgnica o perturbacin
funcional, inmediata o posterior, o la muerte,
producida repentinamente en ejercicio, o con
motivo del trabajo, cualesquiera que sean el
lugar y tiempo en que se presente.
Quedan incluidos en la definicin anterior los
accidentes que se produzcan al trasladarse
directamente de su domicilio al lugar de trabajo
y de ste a aqul.
Accidente de trabajo.-
8
Todo estado patolgico derivado de la accin
continua de una causa que tenga su origen o
motivo en el trabajo o en el medio en el que el
trabajador se vea obligado a prestar sus
servicios.
Enfermedad de trabajo.-
9
Es la perdida de la integridad fsica y/o mental
del individuo.
Incapacidad temporal es la prdida de
facultades o aptitudes que imposibilita parcial o
totalmente a una persona para desempear su
trabajo por algn tiempo.
Lesin.-
Incapacidad temporal.-
10
Es la disminucin de las facultades o aptitudes
de una persona para trabajar.
Es la prdida de facultades o aptitudes de una
persona que la imposibilita para desempear
cualquier trabajo por el resto de su vida.
Incapacidad permanente parcial.-
Incapacidad permanente total.-
11
Conceptos bsicos de salud en el trabajo
12
Conjunto de normas y procedimientos tendientes a la proteccin de la
integridad fsica y mental del trabajador, preservndolo de los riesgos de
salud inherentes a las tareas que realiza y al ambiente fsico donde las
ejecuta.
Salud en el trabajo.-
13
OBJETIVOS
Eliminar las causas de las enfermedades
Reducir los efectos perjudiciales provocados por el
trabajo en todo el personal
Prevenir el agravamiento de enfermedades y lesiones
Mantener la salud de los trabajadores
Aumentar la productividad con un buen ambiente de
trabajo
14
Disciplina mdica encargada de estudiar,
vigilar, promover, y preservar las condiciones
fsicas y mentales del personal y su relacin
con los procesos de trabajo.
Higiene en el trabajo.-
Medicina del trabajo.-
Permite reconocer (identificar), evaluar y controlar aquellos
factores del ambiente de trabajo, psicolgicos o tensionales, que
pueden causar enfermedades o deteriorar la salud.
15
FACTORES QUE AFECTAN LA SALUD
a) FSICOS
b) QUMICOS
c) BIOLGICOS
d) ERGONMICOS
e) PSICOSOCIALES
16
a. Agentes fsicos: Es todo estado energtico agresivo que tiene lugar en
el medio ambiente. Los ms notables, son los que se
relacionan con ruido, vibraciones, calor, fro,
iluminacin, ventilacin, presiones anormales,
radiaciones, etc.

Para cualquiera de estos contaminantes fsicos puede
existir una va de entrada especfica o genrica, ya
que sus efectos son debidos a cambios energticos
que pueden actuar sobre rganos concretos.
FSICOS
Defectos de iluminacin
Fro excesivo
Calor excesivo
Ruido excesivo
Humedad excesiva
Aumento de la presin
Radiaciones
17
b. Agentes qumicos: Es toda sustancia natural o sinttica, que
durante la fabricacin, manejo,
transporte, almacenamiento o uso, pueda
contaminar el ambiente y producir efectos
irritantes, corrosivos, explosivos, txicos
e inflamables, con probabilidades de
alterar la salud de las personas que
entran en contacto con ellas.
QUMICOS
Polvos
Gases
Vapores
Humos
Nieblas
18
c. Agentes biolgicos: Son todos aquellos organismos vivos y
sustancias derivadas de los mismos,
presentes en el puesto de trabajo, que
pueden ser susceptibles de provocar efectos
negativos en la salud de los trabajadores.
BIOLGICOS
Parsitos
Virus
Bacterias
Gusanos
19
d. Agentes ergonmicos: Es la falta de adecuacin de la
maquinaria y elementos de trabajo a las
condiciones fsicas del hombre, que
pueden ocasionar fatiga muscular o
enfermedad de trabajo.
ERGONMICOS
Sentado
Pies
Cuclillas
Altura inadecuada
20
e. Agentes pscosociales: Son las situaciones que ocasionan
insatisfaccin laboral o fatiga y que
influyen negativamente en el estado
anmico de las personas.
PSICOSOCIALES
Estrs
Neursis
Depresin
21
Enfermedad de trabajo: "Todo estado patolgico derivado de la
accin continuada de una causa que
tenga su origen o motivo en el trabajo o
en el medio en que el trabajador se vea
obligado a prestar sus servicios.
22
23
Prioridad de la Seguridad
La prevencin y control de los riesgos de trabajo son parte integral
de la funcin operativa.
Es obligacin de todos los trabajadores conocer, cumplir y hacer
cumplir las Reglas de Seguridad, para el desempeo seguro y
eficiente del trabajo.
Contra la seguridad?
NO PASA !
24
Responsabilidad de la Seguridad
La Seguridad en el Trabajo
es RESPONSABILIDAD
DE TODOS.
Desde luego, el primer
responsable de su propia
seguridad es el trabajador
mismo. Nadie puede ser
obligado a violar las Reglas
de Seguridad.
COMO SE PODRA EVITAR UN ACCIDENTE o UNA
ENFERMEDAD?
Con la prevencin
IDENTIFICANDO TODOS LOS PELIGROS Y SUS
RIESGOS ASOCIADOS:
EN LAS ACTIVIDADES,
INSTALACIONES,
Y EQUIPOS.
EVALUANDO SUS RIESGOS
ESTABLECIENDO LAS MEDIDAS DE CONTROL
25
Equipos de proteccin personal
26
Accidente
de Trabajo:
"Es toda lesin orgnica o perturbacin
funcional, inmediata o posterior, o la
muerte, producida repentinamente en
ejercicio, o con motivo del trabajo,
cualesquiera que sean el lugar y el tiempo
en que se preste.

27
Los accidentes de trabajo no solamente ocurren en el local
cerrado de la fbrica o negociacin, sino tambin en
cualquier otro lugar, incluyendo la va pblica que use el
trabajador para realizar una labor de la empresa, as como
cualquier medio de transporte que utilice para ir de su
domicilio al centro de trabajo y de ste a aqul.
(Accidente en trayecto).
28

LOS TIPOS DE ACCIDENTES MAS FRECUENTES SON:

Golpeado.
Atrapado.
Al resbalar o por sobre esfuerzo.
Exposicin o contacto con temperaturas extremas.
Contacto con corriente elctrica.
Contacto con sustancias nocivas, txicas, custicas o de otra
naturaleza.
Asfixia por inmersin (ahogados).
Mordedura o picadura de animales.
29
Se debe impedir a todo trabajador la ejecucin de
alguna tarea si no utiliza los equipos de proteccin
suficientes, adecuados y en buen estado. Es
obligacin de los trabajadores el cuidado,
mantenimiento, resguardo y uso correcto de los
equipos de proteccin.
30
PROTECCIN DE LA CABEZA
CASCO: Es un elemento protector que se ajusta a la
cabeza para protegerla y bsicamente se integra de las
siguientes partes:

Concha.
Ala o Visera
Tafilete
Barboquejo

31
El uso de lentes de seguridad es obligatorio en todas las
reas, exceptuando oficinas y cuartos de control.
PROTECCIN DE LOS OJOS Y CARA
32
Es obligatorio el empleo de guantes de proteccin
apropiados para todos los trabajos que presenten un
riesgo de lesiones a las manos.
PROTECCIN DE LAS MANOS
33
El ruido dependiendo de su intensidad puede ocasionar
daos auditivos a corto, mediano y largo plazo, para
prevenir stos riesgos se debern identificar y sealar
las reas donde es necesario utilizar protectores
auditivos.
PROTECCIN AUDITIVA
34
El uso de la ropa y calzado proporcionado por la
empresa, completo y sin modificaciones en su
diseo original deber usarse durante todas las
actividades.
ROPA DE TRABAJO Y CALZADO
ING. FANY ESPINOZA CUEVA PLAN. Y
ORG. EN LA PRODUCCION PROD. CARNICOS E
HIDROBIOLOGICOS
35
El calzado de seguridad tiene el propsito de
minimizar los riesgos de accidentes por causa de
resbalones, descargas elctricas.
ROPA DE TRABAJO Y CALZADO
Equipos de proteccin personal y de grupo
36
Accidentes e incidentes
37
La prevencin y control de los riesgos de trabajo son
parte de las funciones en todos los niveles, para
asegurar la continuidad de los procesos y la
competitividad de la organizacin
38
Es el conjunto de acciones que permiten localizar y evaluar los
riesgos de trabajo y establecer las medidas para prevenir
accidentes.
CUAL ES SU FINALIDAD?
PROTEGER AL
PERSONAL DE
LESIONES
PROTEGER SU FUENTE DE
TRABAJO
Seguridad en el trabajo.-
PROTEGER EL
PROCESO
39
GRACIAS
POR SU
ATENCIN
!!!
40

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