Aceasta salata-condiment de origine turca o puteti servi langa multe mancaruri turcesti - pizza

turceasca, kebab, kofte - dar la cat e de buna parca vad ca o veti asorta si cu alte mancaruri.
Prin inmuierea cepelor in apa rece se ia din gustul iute si puternic al acestora, accentuandu-se
gustul dulceag. Aceasta tehnica o puteti folosi si la alte salate in care adaugati ceapa cruda. Iar
daca inmuiati ceapa taiata in doua in apa rece, nu veti mai lacrima cand o veti toca. Functioneaza!
Ingrediente
2 cepe albe, rosii sau mi!"
# fire patrun$el
% lingurita rasa sumac
sare
Preparare
%. &aiati cepele in doua si apoi felii mai subtiri. Puneti-le intr-un bol cu apa rece si sare.
'asati-le sa stea %( minute. Acest pas are rolul de a lua din iuteala si gustul puternic al cepelor
si de a accentual dulceata lor.
2. &ocati patrun$elul.
). *curgeti bine ceapa de apa si apoi asezati-o pe servetele de bucatarie sa se absoarba cat
mai bine. +ustati-o sa vedeti daca e suficient de sarata.
,. Puneti ceapa in bolul de salata, desfacand-o in inele subtiri. Presarati putina sare daca ati
constat la pasul ) ca nu e suficient de sarata. Adaugati patrun$elul si sumac . Amestecati usor.
Ingrediente
2 legaturi patrunjel proaspat
3 rosii
1 legatura ceapa verde
zeama de lamaie
50g boulgour-grau fiert si uscat
2 linguri ulei de masline
sare dupa gust
menta
Mod de preparare reteta Salata libaneza Taboule
Inainte de a pregati aceasta salata! trebuie sa pregatit boulgourul"Se pune la fiert #00ml apa cu putina sare!apoi
se adauga graul si se lasa la fiert timp de $-% minute"Se ia de pe foc si se lasa sa se umfle 5 minte acoperit cu un
capac"&poi se lasa sa se raceasca bine"
'at timp se raceste!se spala bine patrunjelul si ceapa! care apoi se taie foarte fin" (osiile se spala si se taie
marunt! in cubulete mici" 'and bulgurul s-a racit suficient!se scurge e)cesul de apa foarte bine"
Se aseaza toate ingredientele intr-un bol! adaugam uleiul de masline si sucul de lamaie si potrivim de sare!apoi
adaugam si putina menta proaspat tocata" Salata taboule merge de minune cu lipie libaneza! umus! si
preparate din carne la gratar"
'iteste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil * m"bucataras"ro