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  • Machaca Do

    Transféré par

    Mario Sergio Espinoza Aguilar
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    Peso membrillo

    Peso naranja
    Peso zumi
    Peso licuado+jarra
    Peso jarra
    Peso licuado
    Peso azucar
    Peso machacado xfrasco
    Peso machacado TOTAL ASUMIDO
    Durante el proceso se adiciono acido y pectina en cantidades mnimas (sin pesar)
    Pectina
    2076 g
    2000 g
    1028 g
    2559 g
    140.8 g
    2418.2 g
    2418.2 g (SOLO SE DISPUSO DE 2kg)
    500 g
    3500 g
    COSTOS
    Membrillo 8 S/,
    Naranja
    Azucar
    Pectina 3 S/,

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