Nombre comn: Perejil, Perejil rizado

Nombre cientfico: Petroselinum sativum Hoffm.

Familia: Apiceae (Umbelliferae)
Origen: Mediterrneo.
Distribucin:
Parte de la planta que se aprovecha: La hoja
Ciclo Vegetativo: bianual
Foto Periodo:
Altitud:
Clima: templado
Temperatura: optima 10 -18 C
Tipo de Suelo: frtiles y con buen drenaje
PH: Optimo 5.5-6.8
Riego: frecuentes y ligeros, especialmente despus de cada corte
Control de malezas: Manual
Afalon 1 kg /ha, postemergente
Sencor 0.1 -0.3 kg /ha, preemergente
Fertilizacin:
Aplicar Materia orgnica a la preparacin del terreno
Aplicar N dividido 4 das despus de la siembra y luego de cada corte, con
dosis: 100-0-0.
Plagas:
Gusanos de tierra
Mosca minadora
Mosquitos de los brotes
Nematodos
Pulgones

Enfermedades:
chupadora

Cosecha:
inicio: 80 das despus despus de la siembra
Duracin: cortes cada 20 das
3-4 cortes durante el cultivo
Vida de anaquel:
1-2 das en lugares frescos y ventilados 60-70 das a 0C y 95-100 % de HR