CHOCOLATERIA

Una dulce
tentacin
que
INDICE

INTRODUCCIN:
Debido a la necesidad de una nueva forma de consumo del chocolate esta
microempresa busca llamar la atencin innovando as con la presentacin del
mismo, el cual quiere llegar a los diferentes gustos y preferencias del mercado
local, buscando el bienestar de nuestros clientes.

DESCRIPCION DEL PROBLEMA:
Viendo la cantidad de azcar que poseen los chocolates tradicionales, y
teniendo en cuenta las personas que lo consumen especialmente los nios y
tienen como consecuencia la obesidad infantil, falta de concentracin,
enfermedades cardiovasculares y adems esto trae consecuencias por estar
propensos a tener diabetes en un futuro no muy lejano.

OBJ ETIVO GENERAL:
Elaborar deliciosas figuras de chocolate para compartir en familia en base a
cobertura de leche, para asegurar la mxima calidad de manera que satisfagan
las necesidades del consumidor e identificar claramente sus gustos.

OBJ ETIVOS ESPECFICOS:
1. Ofrecer productos econmicos a los clientes y rentables a la
microempresa.
2. Innovar mnimo cada trimestre en la creacin de nuevos productos
3. En un futuro cercano capacitar al personal mnimo cada mes y as
determinar el buen funcionamiento de nuestra microempresa.


VISIN:
Ser los primeros en la creacin de chocolates en la ciudad de La Oroya, para
satisfacer la demanda del mercado a nivel local con el propsito de ser un
aporte que contribuya con nuestra localidad, teniendo siempre en cuenta el
cuidado y conservacin del medio ambiente.

MISIN:
Ser una microempresa dedicada a la produccin de chocolates con el
cumplimiento de normas y estndares de calidad para satisfacer los gustos y
preferencias de los consumidores.


PRODUCTO:
Chocolates de diversas figuras con una envoltura sper llamativa, los cuales
van a ser realizados por los mismos miembros de la microempresa. La
elaboracin de los chocolates se va a realizar con total higiene



PRECIO:
El precio unitario por cada chocolate se estableci en s/ 1.00 nuevo sol, un
precio muy adecuado para el bolsillo de nuestra clientela y con esto pudimos
establecer que nuestro producto es de ptima calidad y que el precio justifica la
misma.

MODELO DE NEGOCIO:
La operacin se basa en un estilo diferente de comer el chocolate. Los Puntos
de Distribucin funcionaran en lugares donde la concentracin o circulacin de
las personas est por encima de 10.000 personas al mes: institutos, centros
comerciales, supermercados, plazas y dems puntos estratgicos para la
venta.

PRODUCCION:
Para la gran produccin de nuestros deliciosos chocolates primero hicimos dos
ensayos o elaboraciones pequeas para de esta manera corregir los errores y
evitar prdidas en el momento de elaborar ya todos los chocolates para esto se
necesit chocolate en barra y algunos moldes.

A este mismo chocolate procedimos a derretirlo a bao mara, luego lo
colocamos en los moldes y dejamos que tomaran su forma.

EMPAQUE:
Nuestra empresa utilizo fundas celofn de colores muy vistosos junto con unos
lacitos color verde.
Todo esto junto y con la pareja de chocolates de figuras que vena dentro del
empaque tuvo una muy buena imagen visual porque era llamativo al verlo
econmico al comprarlo y muy delicioso al probarlo.



ETIQUETAS:
Estas las mandamos a elaborar, claro con el logotipo de nuestra empresa
RICO Y SABROSO su precio fue moderado y cabe destacar que estas
etiquetas estuvieron muy bien elaboradas.




DISTRIBUCION:
Una vez terminado el producto sern puestos a la venta en lugares estratgicos
y tambin por nuestras casas, nuestro objetivo ser vender todos los
chocolates producidos y as cumplir nuestras metas planteadas.
COSTOS DE PRODUCCIN:

BENEFICIOS DEL CHOCOLATE:
Aleja la depresin:
El chocolate nos ayuda a sentirnos mejor, otros estudios han comprobado que
es cierto nos sube los nimos especialmente en tiempos del sndrome pre-
menstrual. En realidad esto es algo que cualquier amiga del chocolate como ya
lo sabamos, despus de un chocolate la vida cambia.

Ayuda al corazn:
Estamos hablando del rgano vital no de asuntos romnticos. El chocolate
tiene componentes llamados flavonoides que ayudan a evitar el
congestionamiento de las arterias y as ayudan a prevenir ataques al corazn y
derrames.

Son ricos en antioxidantes:
Los antioxidantes son vitaminas muy valiosas para nuestra salud. La cocoa es
el ingrediente que tiene niveles mas altos de magnesio.