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    DATOS:

    PESO DE LA FRUTA INICIAL


    - PIA=1.45 KG
    - DURAZNO =0.45KG

    PULPU TOTAL (PIA + DURAZNO)=1100 G
    SE HIZO LA DILUCION 1:2
    POR TANTO SE UTILIZO 2200 G DE AGUA
    PH INICIAL = 3.75

    CANTIDAD DE AZUCAR=


    CANTIDAD DE AZUCAR = 309.375 GRAMOS

    CMC=(DILUCION + AZUCAR)


    CMC=(3300+309.375)


    CMC=(3609.375)


    CMC=4.5117 GRAMOS

    CONSERVANTE=(3609.375)


    CONSERVANTE=1.6 GRAMOS

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