Cmo preparar leche de quinoa

Receta para preparar leche de quinoa y sus beneficios:

Leche utilizada en los pases andinos para alimentar a los bebs.

La Quinua posee el 40% ms de Licina que la leche (considerada todava
como el alimento ejemplar de la humanidad). De all su calificativo de
sper cereal.

No tienen colesterol ni gluten: una gran ventaja porque el gluten est
presente en los dems cereales e impide que las personas alrgicas a
esta sustancia puedan ingerirlos.
Adems, proporcionan minerales y vitaminas naturales, especialmente A,
C, D, B1, B2, B6, cido flico (otra vitamina del grupo B), niacina, calcio,
hierro y fsforo, en porcentajes altos y garantizados de la IDR (Ingestin
Diaria Recomendada).

Ver aqu ms informacin sobre las propiedades de la quinoa.

Ingredientes:

2 cucharadas de qunoa en grano
Taza y media de agua caliente

Preparacin:

Remojar el grano al menos dos horas. Llevar a hervor y cocinar a fuego
mnimo unos minutos. Colar con un lienzo y endulzar si es necesario.
Esta leche es utilizada en los pases andinos para alimentar a los bebs.
No resulta alergnica, siendo muy alcalina y proteica.

Fuente: organicsa.net