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Practica No 5.

PUNTO DE EBULLICION: DESTILACION SIMPLE Y A


PRESION REDUCIDA
Prez Gmez Cesar Alejandro (N.L. 43)
(1311)-Laboratorio
OBJETIVOS
Conocer los procesos de destilacin simple y a presin reducida, sus caractersticas
y los factores que intervienen en ellas.
Correlacionar los resultados experimentales de los puntos de ebullicin y la masa
molecular o el nmero de tomos de carbono mediante una grfica.
Emplear la tcnica adecuada de destilacin, simple o a presin reducida, en funcin
de la naturaleza del lquido a destilar.
Aplicar la tcnica de destilacin a presin reducida en la purificacin y separacin
de lquidos de baja presin de vapor.

ANTECEDENTES
En un lquido las molculas estn en constante movimiento y tienen una tendencia a escapar de la
superficie an a temperaturas menores del punto de ebullicin. Cuando un lquido se encuentra
en un espacio cerrado, la presin ejercida por las molculas gaseosas se incrementa hasta alcanzar
el valor de equilibrio a una temperatura dada. La presin de equilibrio es conocida como la presin
de vapor y es una constante caracterstica del material a una temperatura especfica. Aunque la
presin de vapor vara ampliamente para los diferentes materiales, sta siempre se incrementa
conforme se aumenta la temperatura y comnmente se expresa en mm de Hg.
Punto de ebullicin y temperatura de ebullicin.-El punto de ebullicin de un
lquido es definido como la temperatura a la cual su presin de vapor es igual a la
presin externa.
Destilacin.- La destilacin es un proceso de separacin de mezclas constituidas de
componentes lquidos o soluciones que se basa en la diferencia de las presiones de
vapor de los componentes a una temperatura dada y por tanto en la divergencia de
sus puntos de ebullicin. El proceso consiste en calentar la mezcla lquida y
condensar el vapor que se desprende durante dicho calentamiento, de tal manera
que el condensado (destilado) se colecte en un recipiente por separado, esta
porcin destilada ser ms rica en el componente ms voltil que la solucin de
partida.
La destilacin presenta algunas variantes, entre las que podemos citar a la destilacin simple,
fraccionada, por arrastre de vapor y destilacin al vaco (presin reducida).
La destilacin a presin reducida se emplea en la separacin de lquidos con un punto de
ebullicin superior a 150C-200C . Como un lquido hierve cuando su presin de vapor iguala a la
presin externa, se puede reducir el punto de ebullicin disminuyendo la presin a la que se
destila. La destilacin al vaco se utiliza cuando el lquido tiene un punto de ebullicin
excesivamente alto o descompone a alta temperatura.

RESULTADOS Y ANALISIS DE RESULTADOS
Practica No 5. PUNTO DE EBULLICION: DESTILACION SIMPLE Y A
PRESION REDUCIDA
Prez Gmez Cesar Alejandro (N.L. 43)
(1311)-Laboratorio
Tabla 1. Fracciones de una destilacin simple
Fraccin de la
destilacin
Temperatura de
ebullicin (C)
Volumen (mL)
1 Cabeza 86-87 1gota-2
2 Cuerpo 88 3-8
3 Cola -------------------- 9-10

Tabla 2. Punto de ebullicin de alcoholes vs No. de tomos de C
Sustancia Masa molecular
(uma)
No. de tomos de
C
Punto de
ebullicin (C)
Metanol 32 1 57-58
Etanol 46 2 70-71
N -Propanol 60 3 88-90
N -Butanol 74 4 118-120
Iso -Propanol 60 3 74-75
Iso -Butanol 74 4 98-99

Tabla 3. Datos de destilacin a presin reducida
Fraccin Temperatura de
destilacin (C)
Volumen (mL) Presin (mmHg)
1 59 1gota 1.5
2 138 4-11 120

Se observa que el punto de ebullicin de las sustancias incrementa conforme a su nmero de
tomos de carbonos aumenta; mientras si la molcula presenta una estructura diferente a la
lineal, su punto de ebullicin disminuir aun as el nmero de tomos de carbono tambin influir,
tal es el caso del isopropanol y el isobutanol.
En el caso de la destilacin a presin reducida la primera fraccin de destilacin correspondiente a
la cabeza comenz a 59C debido a que esta temperatura se fueron separando las impurezas ms
voltiles de la sustancia problema; la 2 fraccin de destilacin se obtuvo cuando se observ un
cambio radical en la temperatura de destilacin y esta permaneci constante. La sustancia
problema se trataba de propilenglicol cuya temperatura de ebullicin normal se encuentra 189-
190C por lo que al querer destilarlo con una tcnica de destilacin normal la sustancia se
descompondra, es por tanto que se requiri un equipo de destilacin a presin reducida siendo la
temperatura del destilado a 138C y trabajando a una presin de 120mmHg.
CONCLUSIONES
La destilacin a presin reducida se utiliza cuando el punto de ebullicin de una
sustancia se encuentra dentro de un rango de 150-200C ya que a esa temperatura
algunas sustancias comienzan a descomponerse.
El punto de ebullicin de una sustancia es el principal factor en el que se basa la
tcnica de destilacin y esta vara segn la estructura del compuesto dentro de los
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que cabe destacar el nmero de tomos de carbono y su similitud a una forma
lineal.
Mientras ms tomos de carbono tenga una sustancia mayor su punto de ebullicin
ser y en tanto en ramificaciones mientras ms pierda su forma lineal, es decir
entre mayor ramificaciones posea su punto de ebullicin disminuir, pero siempre
est en funcin del nmero de tomos de carbono.
CUESTIONARIO
1. Qu finalidad tiene conectar el agua a contracorriente en el refrigerante?
La finalidad de esto, es que nuestra sustancia que ya est siendo destilada se enfri, y con esto se
asegure que no pasen restos de la otra sustancia a travs del tubo conector del refrigerante y al ir
contra corriente no se calentara rpido cumpliendo su funcin, si se conecta contracorriente la
parte ms fra estar el final obteniendo el efecto deseado de enfriar el vapor
2. Cite tres formas de conocer la presin a la que destila una sustancia. Con base en
los resultados experimentales, explique si este mtodo de destilacin es adecuado
para purificar y separar lquidos.
Con ayuda de un nomograma de presin de vapor-temperatura
Con la ecuacin general de los gases ideales
Con la ecuacin de Clausius Clapeyron

)
Es til solo para aquellas mezclas en la que el componente principal a destilar tenga un alto punto
de ebullicin y no para aquellos en el que el punto de ebullicin sea menor y en el que esta
propiedad en los componentes de una mezcla no sean muy cercanos, pero independientemente
de lo anterior es un buen mtodo para purificar y separa lquidos ya que es una destilacin que se
lleva a una temperatura ms baja debido a la presin menor.
3. Utilizando el nomograma determine las temperaturas de ebullicin a las diferentes
presiones
P
(mmHg)
Benzaldehdo Antraceno P
(mmHg)
Benzaldehdo Antraceno
760 178 340 300
100 5 50 160
4. Cul es la relacin que existe entre la presin aplicada y la temperatura de
ebullicin de un lquido?
Entre menor se la presin aplicada a un lquido menor ser su temperatura de ebullicin
5. En qu casos considera que la destilacin a presin reducida es el mtodo
adecuado para la separacin y purificacin de estas?

Ciclohexano-benceno
Glicerol-etilenglicol
Practica No 5. PUNTO DE EBULLICION: DESTILACION SIMPLE Y A
PRESION REDUCIDA
Prez Gmez Cesar Alejandro (N.L. 43)
(1311)-Laboratorio
Hexano-ciclopentano
6. Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80 C. Su presin de vapor a esa
temperatura es de 36 mmHg. Cmo podra destilarse?
Por destilacin a presin reducida
BIBLIOGRAFIA
Vogel A. I., Practical Organic Chemistry, 5 ed., Longman Scientific & Technical,
London, 1989, P. 181-183
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html
(CONSULTADO 14/09/14 a las 20:35hrs)