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Galletas de Calaveritas

Ingredientes:
1 taza glaseado (para la decoracin).
6 cucharadas de jarabe de maz o miel de maz.
Colorantes vegetales (poner poco porque pintan mucho).
6 cucharadas de leche (para el glaseado).
1/2 kilo de azcar.
3 tazas de harina.
Moldes para cortar galletas en forma de calavera.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de polvo para hornear.
1 huevo.
1 taza de mantequilla sin sal.
6 cucharadas de azcar glas (para la decoracin).

Modo de preparacin:
1. Precaliente el horno a 180C.
2. En un recipiente y con una batidora acreme la mantequilla y el azcar. Una vez que
estn bien mezclados, agregue el huevo y el extracto de vainilla.
3. Mezcle bien el harina y el polvo para hornear.
4. En 3 partes, agregue harina a la mezcla de mantequilla. Revolviendo muy bien
despus de cada adicin. La ultima parte de harina, mzclela a mano; la masa debe
de estar dura.
5. Divida la masa en dos bolas y guarde una en el refrigerador envuelta en una bolsa de
plstico.
6. En una superficie con harina, aplane la masa que estaba hecha bola, hasta que tenga
una altura como de 1/3 de cm.
7. Ponga los cortadores de galletas sobre un poco de harina (para que no se peguen a la
masa) y corte las galletas.
8. Ponga las galletas en una charola para hornear con papel encerado abajo. Hornelas
durante 6 u 8 minutos, hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar.
9. Deje enfriar las galletas en una rejilla, mientras prepara los glaseados para decorar
las galletas.
10. Para preparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azcar glass. Agregue el
11. jarabe de maz y revuelva bien. Dividir el glaseado para pintarlo de diferentes
colores. Usar colorantes vegetales y MUY POQUITO pues pintan mucho. Reserve los
glaseados con un plstico encima para que no se sequen.
12. Para hacer el betn de decoracin: tome 1 taza del glaseado y mzclelo con 4 o 6
cucharadas de azcar glas. Debe de quedar duro. Pngalo en una dulla y reserve.
Decore sus galletas primero con glaseado y luego decore los bordes y detalles con el betn
de decoracin en una dulla. Puede hacer el glaseado de muchos colores al igual que el
betn para decorar.