Como Fazer Cupcake

Aprenda, a seguir, a preparar o cupcake tradicional e com ela poder criar inmeras
variaes de sabores. Confira!
Cupcake Tradicional
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 24 Cupcakes

Ingredientes
1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
1 colher (sopa) de fermento em p - 12g
220ml de leite
4 ovos
350 gramas de acar refinado
220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
350 gramas de farinha de trigo peneirada
2 gramas de sal

Instrues
1. Na tigela da batedeira coloque acar refinado e a manteiga em temperatura
ambiente e bata at ficar no ponto esbranquiado.
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em p e o
sal misture.
5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture
levemente.
6. Adicione o restante da farinha e do leite.
7. Mexa levemente e a massa estar pronta.
8. Quando a massa ficar homognea, a hora de preencher as forminhas. Coloque as
forminhas de papel posicionadas sobre as de alumnio e preencha at a metade com
a massa.
9. Leve ao forno pr-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em
tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.
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A receita acima a massa bsica do cupcake, depois de pronto, voc pode increment-lo
com diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:
Recheio: O recheio poder ser de brigadeiro, gelia, cremes, doce de leite, etc. Para
rechear basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a prpria massa
retirada.
Cobertura: A cobertura tambm pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro
preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poder usar chocolate
granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaos de frutas, etc.