Material:

Bureta de 25 ml
Pinzas para bureta
Soporte universal
Vaso de precipitado de 100 ml
Pipeta graduada de 5 ml
Matraz Erlenmeyer de 250 ml
Reactivos:
Solucin alcohlica de fenolftalena al 1%
Solucin de NaOH 0.1 N
Muestra requerida:
3 diferentes marcas de leche pasteurizada














Desarrollo de la prctica:
1.- Adicionar 9 ml de muestra en el vaso de precipitados.
2.- Aadir 3 gotas de fenolftalena.
3.- Titular con la solucin de NaOH 0.1 N hasta que aparezca un color rosa.
4.- Anotar los ml gastados de NaOH.
5.- Reportar la acidez como % de cido lctico en peso.