Le Girondin

35€ ttc/ pers le week end et 28€ ht la semaine

Le buffet froid
Salade de choux chinois et feuillantine de saumon mariné au gingembre et coriandre
Etoilé d’asperges vertes (selon saison)
Gambas grillés et caviar d’aubergine sur son croustillant
Tartare de saumon et mousseline d’avocats,
Quenelles de rillettes de saumon à l’aneth
Salade de lentilles de corail au foie gras
Soupe de melon en verrine rafraichi sur kit de glace (selon saison)
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Les plats chauds

Rôti de chapon farci aux cèpes, sauce foie gras
Ou
Suprême de volaille fermière aux girolles, petit jus au pistou
Ou
Cuisseau de porcelet rôti aux oignons grelot caramélisé, petit jus aux romarins
Accompagnement
Féculent et légumes du marché de saison
Selon le plat chaud choisi
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Farandole de fromages de Savoie

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Dessert à votre choix

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Café et son fondant

20 rue de Sansy, Allée des Faisans 74600 SEYNOD

04.50.27.68.14 06.99.55.47.47
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