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un cido carboxlico
de frmula
H2C2O4.
Estructura:
Este cido
bicarboxlico es
mejor descrito
mediante la
frmula
HOOCCOOH.
Su nombre deriva del gnero de plantas Oxalis, por
su presencia natural en ellas.
Es un cido orgnico relativamente fuerte, siendo
unas 3.000 veces ms potente que el cido actico.
Es tanto un agente reductor como un elemento de
conexin en la qumica.
Los sales y steres de este cido se denominan
oxalatos.
Es el dicido orgnico ms simple.
Es soluble en alcohol y agua, cristaliza fcilmente
en el agua en forma dihidratada.
Es un cido fuerte en su primera etapa de
disociacin debido a la proximidad del segundo
grupo carboxlico.
Calentndolo se descompone liberando
principalmente dixido de carbono (CO2),
monxido de carbono (CO) y agua.