Docente: Ing. Esp. Lina Mara Tapia B.

UNIVERSIDAD DE CRDOBA
PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL
TALLER CALIDAD I
HISTOGRAMAS EN EL CONTROL DE PROCESOS

En una panadera, dos trabajadores A y B, estn haciendo pan en las mquinas 1 y 2. El peso de los panes
franceses producidos se registr durante 20 das, como se muestra en la tabla. Cada da se tomaron
aleatoriamente cuatro panes de cada mquina y se pesaron. La especificacin del peso es de 200-225 g.
Da
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Panadero
A
A
A
B
B
A
A
B
B
B
A
B
B
A
A
A
B
B
B
A

209,2
208,5
204,2
204,0
209,6
208,1
205,2
199,0
197,2
199,1
204,6
214,7
204,1
200,2
201,1
201,3
202,2
194,1
204,8
200,6

Mquina 1
209,5 210,2
208,7 206,2
210,2 210,5
203,3 198,2
203,7 213,2
207,9 211,0
204,8 198,7
197,7 202,0
210,6 199,5
207,2 200,8
207,0 200,8
207,5 205,8
196,6 204,6
205,5 208,0
209,2 205,5
203,1 196,3
204,4 202,1
211,0 208,4
201,3 208,4
202,3 204,3

212,2
207,8
205,9
199,9
209,6
206,2
205,8
213,1
215,3
201,2
204,6
200,9
199,4
202,7
200,0
205,5
206,6
202,6
212,3
201,4

214,3
215,3
215,7
212,5
208,4
212,3
208,1
207,5
206,9
209,6
212,2
211,4
209,6
203,5
209,1
208,0
210,0
215,6
214,5
209,1

Mquina 2
221,8 214,6
216,7 212,3
213,8 215,2
210,2 211,3
214,9 212,8
216,2 208,4
211,9 212,9
209,9 210,6
207,1 213,6
209,5 206,8
209,8 207,6
211,2 214,4
209,2 206,1
206,9 210,6
206,3 209,8
207,9 205,3
209,4 209,1
211,8 205,4
207,5 212,9
205,8 212,0

214,2
212,0
202,7
210,4
214,8
210,8
209,0
212,3
212,2
214,2
212,6
212,6
207,1
212,3
211,4
203,6
207,0
209,0
204,3
204,2

Con ayuda de Statgraphics elabore:

a) Un histograma global
b) Un histograma del panadero A y otro del panadero B
c) Un histograma de la mquina 1 y otro de la mquina 2
d) Histogramas que muestren combinaciones de diferentes panaderos y de diferentes mquinas y presente un
anlisis descriptivo del proceso