Frmula molecular : C7H7NO2 Frmula estructural: Caracterizado por ser un polvo cristalino de color blanquecino.
De sabor amargo y ligeramente soluble en agua.
La qumica de la molcula consiste en un anillo de benceno ligado a un grupo amina y un grupo carboxilo.
Es un nutriente que es quizs mejor conocido como ingrediente en los protectores solares tpicos.
OBTENCION
Se puede encontrar como componente de muchos filtros solares dado que es capaz de impedir el paso de los rayos ultravioletas, por lo que protege de los efectos negativos de la radiacin solar.
Suele ser sintetizado por nuestro organismo por una bacteria intestinal. Los alimentos que podran favorecen esa produccin son los cereales integrales, el yogur, las semillas de girasol, el germen y el salvado del trigo, etc.
USOS
Para el buen estado de la piel y del cabello Para evitar la fatiga y el cansancio Para mantener los nervios en buen estado Para digerir bien los alimentos Para sentirse animado
Puede producir ( vomito, diarrea, etc) Podran producirse alergias Reacciones en la piel (picor, dermatitis, etc.) Intoxicaciones. No se recomienda su empleo en el embarazo ni durante la lactancia. Advertencias y precauciones
NOMBRE IUPAC : (R)-3,4-dihidroxi-5-((S)-1,2-dihidroxietil)furano-2(5H)-ona es un nutriente esencial, en particular para los mamferos.1 La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto nmero de reacciones metablicas en todos los animales y plantas y es creada internamente por casi todos los organismos.
FORMULA MOLECULAR : C6H8O6
FORMULAR ESTRUCTURAL :
PROPIEDADES
- Aumenta las defensas estimulando la actividad del sistema inmunolgico
- Reduce la intensidad y duracin de los resfriados y la gripe
- La vitamina C es necesaria para la sntesis de colgeno (componente estructural de los vasos sanguneos, tendones, ligamentos y huesos).
- La vitamina C es necesaria para la sntesis de la carnitina. La carnitina se encarga de llevar los cidos grasos a las mitocondrias para la produccin de energa.
- Previene la aparicin de enfermedades cardiovasculares
- Evita el envejecimiento prematuro
SINTESIS
}En la produccin de vitamina C (cido ascrbico) existen dos requerimientos esenciales: que la sntesis sea quiral, debido a que slo el L-enantimero del cido ascrbico es activo biolgicamente y que la etapa final del proceso sea no oxidativa debido es un cofactor enzimtico implicado en diversas reacciones fisiolgicas (hidroxilacin). Es necesaria para la sntesis del colgeno y de los glbulos rojos, y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario. Tambin juega un papel en el metabolismo del hierro, en la transformacin de dopamina en noradrenalina y en la biosntesis de carnitina. USOS
- Evita que las encas sangren. - Facilita la absorcin de otras vitaminas y minerales. - Es antioxidante, que ayuda a evitar el envejecimiento prematuro. - Fortalece los vasos sanguneos. - Evitar el envejecimiento prematuro (proteger el tejido conectivo, la "piel" de los vasos sanguneos). - Facilitar la absorcin de otras vitaminas y minerales. - Como antioxidante.
Sntomas de la deficiencia de la vitamina C:
- Propicia debilitamiento en tejidos conectivos y los vasos sanguneos. - Puede haber dolor en las articulaciones. - Las heridas sanan con ms lentitud. - Envejecimiento prematuro.
Efectos secundarios Efectos secundarios Los efectos secundarios serios a causa de demasiada vitamina C son muy infrecuentes porque el cuerpo no puede almacenar dicha vitamina. Sin embargo, no se recomiendan cantidades superiores a 2,000 mg/da, dado que tales dosis altas pueden llevar a malestar estomacal y diarrea.
Muy poca cantidad de vitamina C puede llevar a signos y sntomas de deficiencia, como:
Anemia. Encas sangrantes. Disminucin de la capacidad para combatir infecciones. Disminucin de la tasa de cicatrizacin de heridas. Resequedad y formacin de mechones separados en el cabello. Tendencia a la formacin de hematomas. Gingivitis (inflamacin de las encas).