ACTIVIDADES

1. Como es la accin de enzima lipasa pancretica

- La lipasa pancretica fracciona las grasas (triglicridos) a componentes ms simples (cidos grasos) que pueden
absorberse en el intestino. El pncreas tambin segrega fosfolipasas que rompen los fosfolpidos y colesterol
esterasa que degrada el colesterol esterificado a colesterol y cidos grasos. Todos estos compuestos lipdicos e
insolubles en agua, se emulsionan por las sales biliares para que puedan procesarse.



2. Restando el tiempo del primer tubo a el tiempo del ltimo tubo podremos calcular
cuando del cido graso se formara. Plantee sin usar nmeros como usted encontrara
este valor.(ideal si usa nmeros)
3. La accin de la lipasa se dar tambin en el aceite mineral, porque si y porque no .
4. De donde proviene la lipasas y su uso en el mbito medico e industrial.