Fluido newtoniano

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. Los
fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de describir. La curva que muestra la relacin
entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformacin es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de
fluidos es el agua en contraposicin alpegamento, la miel o los geles y sangre que son ejemplos
de fluido no newtoniano.
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones
normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.

Ecuacin constitutiva[editar editar fuente]

Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se puede
representar por la relacin:

Donde:
es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie slida en
contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin ([Pa]).
es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la temperatura,
puede medirse en [Pas] o [kps/cm2].

es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que estamos

calculando la tensin tangencial, [s1].
La ecuacin constitutiva que relaciona el tensor tensin , el gradiente de velocidad y
la presin en un fluido newtoniano es simplemente:

Viscosidad y temperatura[editar editar fuente]

A medida que aumenta la temperatura de un fluido lquido, disminuye su viscosidad. Esto
quiere decir que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la temperatura.
La ecuacin de Arrhenius predice de manera aproximada la viscosidad mediante la
ecuacin:

Fluido no-newtoniano
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Demostracin de propiedades de fluidos no newtonianos en el museoUniversum en la Ciudad de Mxico

Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la temperatura y la tensin
cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad
definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede resultar
inadecuado para describir el comportamiento mecnico de algunas sustancias, en concreto, los fluidos
no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reolgicas,
propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo
diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.
Un ejemplo barato y no txico de fluido no newtoniano puede hacerse fcilmente aadiendo almidn de
maz en una taza de agua. Se aade el almidn en pequeas proporciones y se revuelve lentamente.
Cuando la suspensin se acerca a la concentracin crtica es cuando las propiedades de este fluido no
newtoniano se hacen evidentes. La aplicacin de una fuerza con la cucharilla hace que el fluido se
comporte de forma ms parecida a un slido que a un lquido. Si se deja en reposo recupera su
comportamiento como lquido. Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricacin de chalecos
antibalas, debido a su capacidad para absorber la energa del impacto de un proyectil a alta velocidad,
pero permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja velocidad.

Un ejemplo familiar de un fluido con el comportamiento contrario es la pintura. Se desea que fluya
fcilmente cuando se aplica con el pincel y se le aplica una presin, pero una vez depositada sobre el
lienzo se desea que no gotee.
Dentro de los principales tipos de fluidos no newtonianos se incluyen los siguientes:
Tipo de fluido

Comportamiento

Caractersticas

Ej.

Plstico perfecto

La aplicacin de una
deformacin no conlleva un
esfuerzo de resistencia en
sentido contrario

Plstico de
Bingham

Relacin lineal, o no lineal

en algunos casos, entre el
esfuerzo cortante y el
gradiente de deformacin
una vez se ha superado un
determinado valor del
esfuerzo cortante

Pseudoplstico

Fluidos que se comportan

Barro, algunos coloides
como seudoplsticos a partir
de un determinado valor del
esfuerzo cortante

Dilatante

Fluidos que se comportan

como dilatantes a partir de
un determinado valor del
esfuerzo cortante

Seudoplstico

La viscosidad aparente se
reduce con el gradiente del
esfuerzo cortante

Algunos
coloides, arcilla, leche, gelatina,sangre.

Dilatante

La viscosidad aparente se
incrementa con el gradiente
del esfuerzo cortante

Soluciones concentradas
de azcar en agua, suspensiones
de almidn de maz o de arroz.

Material de
Maxwell

Combinacin lineal en serie

de
efectos elsticos y viscosos

Metales, materiales compuestos

Plsticos

Metales dctiles una vez superado el

lmite elstico

Fluidos que siguen laley

de potencias

Fluidos viscoelsticos

Combinacin lineal de
comportamiento como fluido
Fluido Oldroyd-B
newtoniano y como material
de Maxwell

Material de
Kelvin

Combinacin lineal en
paralelo de
efectos elsticos y viscosos

Plstico

Estos materiales siempre

vuelven a un estado
de reposo predefinido

Reopctico

La viscosidad aparente se
incrementa con la duracin
del esfuerzo aplicado

Algunos lubricantes

Tixotrpico

La viscosidad aparente
decrece con la duracin de
esfuerzo aplicado

Algunas variedades de mieles, ktchup,

algunas pinturas antigoteo.

Betn, masa panadera, nailon, plastilina

Fluidos
cuyaviscosidad depende
del tiempo

Viscosidad

En la animacin, el fluido de abajo es ms viscoso que el de arriba.

La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se
llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de
viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo se manifiesta en
lquidos en movimiento.
ndice
[ocultar]

1 Explicacin de la viscosidad

2 Expresiones cuantitativas

2.1 Fluido newtoniano

3 Unidades

3.1 Medidas de la viscosidad

4 Vase tambin

5 Referencias

5.1 Bibliografa

5.2 Enlaces externos

Explicacin de la viscosidad[editar editar cdigo]

Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por ejemplo: una goma de borrar sobre
la que se sita la palma de la mano que empuja en direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido
opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto menor sea su rigidez.
Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la
deformacin es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. Es su pequea
magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de
un lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se movern o lo
harn mucho ms lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequea resistencia
tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente si revolvemos con una cuchara un
recipiente grande con agua en el que hemos depositado pequeos trozos de corcho, observaremos que al revolver en
el centro tambin se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambin dan vueltas los trocitos de corcho del
centro; de nuevo, las capas cilndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a
medida que nos alejamos de la cuchara.

Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Lquidos con altas viscosidades no forman salpicaduras.

Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando el fluido est en reposo
adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que
llenado un recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la nica
fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin existir por tanto componente tangencial alguna.
Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sera tambin, lo que significa que stas
no podran moverse unas respecto de otras o lo haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el
contrario la viscosidad fuera cero, estaramos ante un superfluido que presenta propiedades notables como escapar
de los recipientes aunque no estn llenos (vaseHelio-II).
La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como gases, si bien, en este ltimo caso su efecto
suele ser despreciable, estn ms cerca de ser fluidos ideales.

Expresiones cuantitativas[editar editar cdigo]

Existen diversos modelos de viscosidad aplicables a sustancias que presentan comportamientos viscosos de
diferente tipo. El modelo o tipo de fluido viscoso ms sencillo de caracterizar es el fluido newtoniano, que es un
modelo lineal (entre el gradiente de velocidades y las tensiones tangenciales) pero tambin existen modelos no
lineales con adelgazamiento o espesamiento por cortante o como losplsticos de Bingham.

Fluido newtoniano[editar editar cdigo]

Esquema que permite entender la resistencia al avance de una placa horizontal sobre la superficie de un fluido newtoniano.

En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que se mueve, a velocidad
constante

por la superficie de un fluido viene dada por:

donde:
FR = fuerza cortante (paralela a la velocidad)
A = area superficial del solido en contacto con el fluido
, coeficiente de viscosidad dinmica.
, altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del recipiente que contiene al fluido.
Esta expresin se puede reescribir en trminos de tensiones tangenciales sobre la placa como:

donde

es la velocidad del fluido.

Unidades[editar editar cdigo]

Medidas de la viscosidad[editar editar cdigo]
Vase tambin: Unidades de viscosidad.

La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la temperatura llamado coeficiente de
viscosidad o simplemente viscosidad:

Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades en el SI: [] = [Pas] = [kgm-1s-1] ;

otras unidades:
1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]

Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta ser igual al cociente entre el
coeficiente de viscosidad dinmica y la densidad del fluido. = /. (En unidades en el SI: [] = [m2.s-1].
En el sistema cegesimal es el stokes (St).
Viscosidad dinmica

Gas (a 0 C):
[Pas]
Hidrgeno

8,4

Aire

17,4

Xenn

21,2

Viscosidad dinmica
Gas (a 0 C):
[Pas]
1002
Agua (20C)