11/11/2014

"Grah na classico" po bakinim uputama :)) | Coolinarika

strucy recept 30.06.2011.

"Grah na classico" po bakinim uputama :))

Evo jo jedan recept za grah na bakin nain! :)) Znam, mislite si kud po ovoj vruini,, ali u klasini grah upajz
ne stavljamo ko veina luk i enjak,, a zafrig je jako lagan,, probajte i oduevit e vas,, bolji od vojnikog! ;))
Naime, sino se ujko poelio da bi jeo neto na licu, po mogunosti grah,,, baka je nadgledala i davala upute, a
unuka majarila! ;)) Kae se "puno babica, kilavo dijete", e naa "beba" je uspijela!!! :)))

Priprema

140 min

Jednostavno

1 Grah veer prije namoite!

2 Prije kuhanja mrkvu isjeckajte na kockice, pancetu/slaninu na
manje trakice ili komadie, a kobasice za kuhanje i onu suenu
na kolutie!

3 Stavite kuhat grah! Procijedite ga nakon sat vremena kuhanja!

4 Na grah dodajte 2,5 l temeljca ili vode pa ubacite i kocke za
juhu!
Na to odmah dodajte mrkvicu, pancetu, kou od
pancete/slanine, te suena rebrica! Kuhajte na laganoj vatri!

5 Nakon pola sata stavite kobasice za kuhanje i one suene,

dodajte zaine i promjeajte te nastavite kuhati!

Sastojci

4 osobe

400 g graha
2 kom mlade mrkve
3 ake dobro dimljene/suene pancete ili
slanine
malo koe od dimljene pancete ili slanine

6 Kad vam grah omeka i meso je kuhano, dodajte mu

zaprku/zafrig napravljen od navedenih sastojaka!
Ovo je zbilja lagani zafrig!!!!!
Prokuhajte 10-15 minuta!

7 Nakon tog vremena grah je gotov!

Inae kad se grah procijedi i due se kuha finiji je, a i neete
imati onih "vjetrastih i napuhnutih problema"! ;))

8 I da, nama skoro uvijek ostane za drugi dan jer obino kuhamo
veu koliinu,, eeeee tad je najbolji, onda je mek naj, naj! :)))

Posluivanje
Posluiti toplo,, mada moji ga vole i mlakog, ak nekad i ne griju! :))
Mama voli dodat u tanjur po kap dva vinskog octa i mene je navukla,
odlino je ;))
Posluiti uz kukuruznu pogau, kukuruzni ili obini francuz!Ja sam
svojima danas posluila, naravno u ovo doba godine nezaobilaznu Mix
salatu http://www.coolinarika.com/recept/salata-hladni-ljetni-mix/ i
uz nju su se sa grahom grickale slatke feferone od Podravke ;))
Inae odlino pae i ova
salata http://www.coolinarika.com/slika/575285/ svjei ribani kupus
sa vinskim octom, uljem, malo soli i puuuno mljevenog arenog papra
;))
Nakon tog preporuam au hladnog piva,, nakon slanog i pikantnog
odlino sjedne ;))
http://www.coolinarika.com/ispisi/recept/grah-na-classico-po-bakinim-uputama-

2 srednje kobasice za kuhanje (preporuam

Petrinjske ako nemate domae)
2 do 3 ake pikantne dimljene suhe kobasice
(one ve za rezanje sa dima,, ako nemate
domau, preporuam Baranjsku od Belja)
2 kom dimljenih suenih rebrica (onih za
kuhanje)

TEMELJAC ZA GRAH
2,5 l junog temeljca od grincajga i govee kosti
ili od dve kocke za juhu (povrtna i govea)

ZAINI
2 liice ljute tucane papriice (ili 2 ljute
feferone Podravka)
podosta mljevenog arenog papra iz mlinca
(moe i crni)
1 ravna juna lica Vegete Natur
1 i pol liica svjeeg ili suhog perina

ZAFRIG (po elji)

1 ravna juna lica brana
1 liica slatke mljevene paprike
malo ulja ( malo samo da prekrije dno tavice da
vam se brano ne pali))
1/2

11/11/2014

"Grah na classico" po bakinim uputama :)) | Coolinarika

Dobar tek i uivajte!!!! ;)))

Uvjeti koritenja i autorska prava

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim
uvjetima

Podravka d.d. 2003.2014.

http://www.coolinarika.com/ispisi/recept/grah-na-classico-po-bakinim-uputama-

2/2