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  • Blueprint Lugawan (Abel)

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    sur 1

    BLUEPRINT OF LUGAW NI ABEL

    CUSTOMER

    PHYSICAL EVIDENCES

    ss

    Lugaw ni Abels Building

    Arrived at Lugaw ni
    Abel

    VISIBLE

    Check
    Availability of
    tables

    Menu

    Order meal

    Dining Area

    Received
    food/drinks
    Eat

    Bill

    Ask for bill

    ta

    Greet and Assist


    Look for available
    tables

    INVISIBLE
    SUPPORT PROCESS

    CONTACT PERSON

    Waiting Area

    Take food
    /drink order

    Place order
    Order to
    kitchen

    Clean tables
    Prepare linens
    Wash dishes

    Prepare
    food/drinks

    Deliver food/drinks
    order

    Process bill

    Pay and leave

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