TISANAS PARAISO LTDA

ENERO DE 2012

FICHA TCNICA

N FICHA: 01

NOMBRE DEL PRODUCTO

INFORMACION DEL PRODUCTO

Bebida Aromtica Tradicional

NATURALEZA PROPIA DEL PRODUCTO
Producto fruto de la deshidratacin y trituracin de plantas aromticas frescas seleccionadas (Yerbabuena, Manzanilla, Albahaca,
Limonaria, Toronjil) en bolsitas de papel filtrante de 0,6 gr aprox.
COMPOSICIN CUALITATIVA DETALLADA
En el proceso de produccin se utilizan plantas aromticas 100% naturales. No se utilizan saborizantes, conservantes, ni ningn
producto qumico. Producto 100% natural.
DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO
El producto se obtiene luego de cosechar las diferentes plantas aromticas y seleccionar las mas apropiadas para el proceso. La
deshidratacin se hace bajo condiciones de temperatura y presin controladas para mantener el sabor, aroma y aceites esenciales
intactos en cada una de las plantas. La trituracin de las mismas se hace para separar la hoja del tallo de las plantas. Este ultimo no se
utiliza en el proceso de empaque pues solamente las hojas de las plantas aromticas ofrecen sabor y aroma. Culmina el proceso con el
empaque automtica de las bebidas aromticas.

INSPECCION Y PRUEBAS DE CALIDAD DEL PRODUCTO

CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS
Especificacin

Caractersticas

Mtodo de medicin

Frecuencia

Color

Organolptico

Cada Hora

Olor

Organolptico
Organolptico

Cada Hora
Cada Hora

Verde oscuro en diferentes variedades segn la planta

deshidratada
Caracterstico a cada planta aromtica
Caracterstica de las plantas aromticas deshidratadas

Organolptico

Cada Hora

Caracterstica de cada planta aromticas deshidratadas

textura
sabor

CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS
Caractersticas

Frecuencia

Especificacin

1 vez por turno

Mximo 8%

1 vez por da

Mximo 1%

Cualitativo

1 vez por semana

NEGATIVO

Cualitativo

1 vez por semana

NEGATIVO

Mtodo de medicin
Prdidas por
desecacin en horno a
60C
Prdidas por
desecacin en horno a
60C

Humedad

Cenizas
Presencia de saborizantes
artificiales
Presencia de colorantes
artificiales

CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Requisitos

Lmite Mximo

Rec. Total de Aerobios Mesfilos

Recuento de Mohos
Recuento de Levaduras
NMP de Coliformes Totales/g
NMP de Coliformes Fecales 45C
Salmonella en 25g

NEGATIVO
1020 UFC/g
< 10 UFC/g
NEGATIVO
NEGATIVO
NEGATIVO

INFORMACION NUTRICIONAL

Contenido de una bolsa - cantidad por preparacin basado en una dieta diaria de 2.000 caloras.
Caloras
Grasas
Sodio
Carbohidratos
Protenas

0 gr
0 mg
0 gr
0 gr
0 gr

0%
0%
0%
0%
0%

EMPAQUE

EMBALAJE

PRESENTACION COMERCIAL
PESO NETO APROX. X UNIDAD
PRODUCTO

INFORMACION DEL PRODUCTO

Kg

Tisanas Paraso x 20 bolsitas

0,01

Tisanas Paraso x 25 bolsitas

0,012

10 Cartn esmaltado

Paca x 24 cajitas (peso bruto 717 grs)

12 Cartn esmaltado

Paca x 24 cajitas(peso bruto 840 grs)

CONSERVACION
Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, alejado de productos qumicos, jabones y dems que puedan contaminar el producto
EMBALAJE
Paca de 24 cajitas de 37 cm x 27 cm x 7 cm
VIDA UTIL

18 meses a partir de su fecha de empaque. Depende tambin de las condiciones de almacenamiento que el cliente le de al producto,
segn recomendaciones del tem "CONSERVACION".
USOS E INSTRUCCIONES
Bebida aromtica para infusin en agua hirviente. Se utiliza una o dos bolsitas por cada pocillo de 180 c.c. Se puede agregar azcar al gusto para
realzar el sabor.
LEGISLACION
Registro sanitario INVIMA RSIAD 15M11293 - Licencia de fabricacin LSFID 15S03095
CDIGOS DE BARRAS

TISANAS PARAISO CAJA X 25 BOLSITAS

TORONJIL
7705938000056
ALBAHACA
7705938000025
LIMONARIA
7705938000032
YERBABUENA
7705938000018
MANZANILLA
7705938000049
TISANAS PARAISO CAJA X 100 BOLSITAS
TISANAS PARAISO CAJA X 25 BOLSITAS SABOR CANELA

TE PARAISO CAJA X 25 BOLSITAS

TISANAS PARAISO CAJA X 20 BOLSITAS

TORONJIL
7705938000131
ALBAHACA
7705938000100
LIMONARIA
7705938000117
YERBABUENA
7705938000094
MANZANILLA
7705938000124
7705938000155
7705938000063
7705938000308