Empresa Tuman

EMPRESA TUMAN
FACULTAD DE INGENIERIA ARQUITECTURA Y URBANISMO

Escuela de ingeniera Econmica
Alumno:
Yenni Lucia Rivera Izquierdo
Docente:
Cruzado Puente Mara Rosa

Tema de investigacin:
La Empresa Tuman
Materia
Contabilidad General.
Ingenieria economica
contabilidad
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DEDICATORIA
Este trabajo lo dedico a mis padres; a quienes les debo todo lo que tengo en esta hermosa vida .A Dios ya que gracias
al tengo esos padres maravillosos, los cuales estn conmigo
en todo momento en mi vida, apoyando mis derrotas y celebrando mis triunfos.
A mi profesora que con su dedicacin, paciencia, esmero y
profesionalismo me dirigi durante todo este trayecto, con
el objetivo de ensearme e instruirme lograr un nuevo xito
en nuestras vidas profesionales y a todos mis profesores
quienes son mis guas en mi aprendizaje, dndome los ltimos conocimientos para que tenga un buen desenvolvimiento en esta sociedad.
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AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por la vida y por la fuerza espiritual que

me da para poder realizar este trabajo. Con mucho esfuerzo
y perseverancia, llevndolos siempre en mi corazn a todos
mis seres queridos.
Con bastante aprecio y reconocimiento a todos mi amigas

(os) por su generosidad, amistad en forma incondicional y
por su constante apoyo moral que me ayud mucho en mis
propsitos para lograr todos mis objetivos.
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INDICE
CARATULA
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
INDICE
INTRODUCCION
I. INFORMACIN GENERAL
1.1. Datos generales
1.2. Resea histrica
1.3. Misin
1.4. Visin
1.5. Valores
1.6. Directorio
1.7. Plan gerencial
1.8. Datos de constitucin
1.9. Competencias
II. ENTORNO ECONOMICO
2.1. Aspectos contables y de tributos
III.ASPECTOS FINANCIEROS
3.1. Anlisis vertical
Estado de situacin financiera
Estado de resultados
3.2. Anlisis horizontal
Grficos
Porcentajes
3.3. Anlisis de ratios
IV.FODA
V.PLAN DE MEJORAS
VI.CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. LINKOGRAFIA
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1.1 DATOS GENERALES
1.1.1 Nombre De La Empresa

EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN S.A.A
1.1.2 Nombre Comercial
EMPRESA AGROINDUSTRIA TUMAN S.A.A
1.1.3 RUC
20136009614
1.1.4 Fecha De Fundacin
24/06/1970
1.1.5 Tipo de Sociedad
Sociedad annima abierta
1.1.6 Estado de la Empresa
Activo
1.1.7 Sector econmico de desempeo
Elaboracin de azcar
1.2 DATOS DE CONSTITUCION
1.2.2 Partida
11002177
1.2.3 Asiento
115
1.2.4 Fecha de inscripcin
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20/02/1997
1.2.5 Lugar de Inscripcin

20/02/1997
1.2.4 Notario
Mallqui Luzquios Americo Ernesto
DATOS DE PATRIMONIO
Capital Social Inscrito

1.3.1 Moneda
Nuevos soles
1.3.2 Monto Suscrito
338, 228,450.00
1.3.3 Fecha Monto Suscrito
20/07/2005
1.3.4 Monto Pagado
338, 228,450.00
1.3.5 Fecha Monto Pagado
20/07/2005
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1.4 UBICACION GEOGRFICA DE LA EMPRESA TUMAN
Ubicada a 19 km de la ciudad de Chiclayo (Capital de la Amistad), su territorio est conformado principalmente por terrenos cultivados con caa de Azcar de propiedad de la
Empresa Agroindustrial Tumn S.A.A. que cuenta con una extensin territorial de
11,723.03 ha, de las cuales ms de 8,000 estn dedicados al cultivo de la caa de azcar;
esta en el centro del valle Chancay - Lambayeque. El Ro Lambayeque lo recorre de Este a
Oeste en toda su extensin central y el Ro Reque por la frontera Sur con un recorrido de
Este a Oeste.
1.5 BREVE RESEA HISTRICA.

Antecedentes
Las tierras de Tuman formaban parte de la antigua cultura Lambayeque. Los pobladores se dedicaban a las labores agrcolas. Pero a partir del siglo XVI con la presencia de
los jesuitas, Tuman defina la actividad econmica que ha heredado hasta hoy: CULTIVO E INDUSTRIALIZACIN DE LA CAA DE AZUCAR.
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Tuman como Hacienda

En el ao de 1872 es vendido Tuman a la seora Mariana Barreda de Pardo esposa del
presidente del Per. Don Manuel Pardo y Lavalle.
En 1907, la seora Mariana Barreda de Pardo en vida reparte como legado de herencia la Hacienda Tuman entre sus hijos, quienes a su vez constituyen la compaa Negociacin Tuman S.A.
Tuman cooperativa
El 24 de Junio de 1,969 mediante D.L. N 17716 Ley de Reforma Agraria EL Gobierno
Militar conducido por el General Juan Velasco Alvarado, garantizaba el cambio de la
Justicia Social en el Per, pasando a ser administrada la Hacienda por sus trabajadores, constituyndose en 1,970 la Cooperativa Agraria Tumn
Tuman empresa
En el ao 1,996 el Gobierno del Ing. Alberto Fujimori, promulg el Dec.Leg. N 802
transformando a Tumn de Cooperativa Agraria en Sociedad Annima Abierta obteniendo el Estado Peruano el 8% del Capital Social de Tumn y los trabaja.
1.6 EXPROPIACIN DE LA HACIENDA Y ADJUDICACIN A LA COOPERATIVA.
La Empresa Tumn en 1968 fue afectada por la Reforma Agraria, mediante Decreto ley
17716 (Ley de Reforma Agraria), denominndose "Negociacin
Tumn S.A.", con 5,342 hectreas cultivadas y distribuidas como se aprecia en l. La hacienda Tumn fue intervenida por el Estado el 26 de Junio de 1969 y afectada con fines de
Reforma Agraria, por Decreto Supremo No. 270-69-AP., de fecha 19 de Diciembre de
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1969 se aprueba la afectacin del Complejo Agro - Industrial de la "Negociacin Tumn

S.A." con un rea total de 8,541.94 Has. Adems, fueron afectados los fundos Luya y Vista
Florida, ambos de la sociedad Viuda Dallorso. El pago del Estado a los expropietarios se
hizo por la valorizacin de los activos expropiados (S/.624581,918), menos descuentos
por beneficios sociales a los trabajadores (S/.107270,644) y el descuento por otras deudas (S/.26163,307), resultando un pago neto a los expropietarios por
S/.491148,000.Cancelados en efectivo (S/.3111,000), y en bonos (S/.1040,000).
El 19 de Enero de 1970 la Direccin General de Reforma Agraria y Asentamiento Rural
(DG-RA-AR), dispone por Resolucin Directoral, No. 430-70-DG-RA, la adjudicacin a favor
del Complejo Agroindustrial Tumn.
Una vez completada la expropiacin, la adjudicacin a la cooperativa se hizo el 19 de junio
de 1970, por Resolucin Directoral 439-DGRA, segn la cual los trabajadores deban asumir la llamada deuda agraria de S/.853463,955, compuesta de los bienes adjudicados
(S/.486755,016) ms los intereses por 25 aos (S/.366681,939).Lo que quedaba por pagar de esta deuda fue condonada por la disposicin estatal de 1979, pasando la cooperativa a ser propietaria legal de la tierra y dems bienes.
Posteriormente el 24 de junio de 1971 se integra a Tumn, la Hacienda de Luya con 2,207
Ha, luego el 1o. de Enero de 1974 hacen lo mismo los terrenos de Vista Florida y Anexos
con una extensin de 974.26 Ha, quedando la Ex Cooperativa constituida con 11,723 H.
1.7 VISIN Y MISIN DE LA EMPRESA

1.7.1 Misin:
Somos una agro industrial dedicada al cultivo y transformacin de la caa de azcar y comercializacin de sus productos y subproductos; buscamos la satisfaccin total de los
clientes nacionales e internacionales; respetamos la legislacin nacional e
internacionales; exigimos que cumplan los principios y valores corporativos; desarrollamos actividades para conservacin del medio ambiente y
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el desarrollo de nuestra comunidad, procuramos obtener como resultado la mejor liquidez, rentabilidad y competitividad para garantizar un buen nivel de calidad de vida de los
trabajadores y Administrar la produccin de azcar con eficiencia en la asignacin de recursos y con eficacia en el cumplimiento de la planificacin y programacin de la administracin con un personal altamente capacitado.
1.7.2 Visin:
En el 2020 Convertir a la Empresa Agroindustrial Tumn S.A.A. en

una gran corporacin Agroindustrial, con un amplio portafolio de
oportunidades de negocios azucareros y derivados, de productos de
agro-exportacin de mayor valor agregado; reconocidos por nuestra
rentabilidad y competitividad Empresarial; as como por la eficiencia,
creatividad e innovacin de nuestros recursos humanos que los conformamos, con el manejo del PRM(administracin de las alianzas estratgicas) para la automatizacin de los
recursos administrativos.
1.8 VALORES
1.8.1 Profesionalidad
Orientacin al cliente
Responsabilidad
Eficacia
1.8.2 Compromiso
1.8.2.1 Compromiso con la empresa
Lealtad
Compromiso con el logro de resultados
1.8.2.2 Compromiso social

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Respeto
Cortesa
Urbanidad
Tolerancia
1.8.3 Comunicacin
Cooperacin
Saber escuchar
Trabajo en equipo
1.8.4 Mejora continua
Innovacin
Capacidad de aprendizaje
Adaptacin al cambio
Creatividad
1.8.5 Ilusin en el trabajo
Fortaleza
confianza
perseverancia
1.9 OBJETIVOS
Lograr el prestigio de la empresa a nivel nacional e internacional mediante la entrega de los pedidos a tiempo
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y brindando productos fabricados bajo estndares de calidad.
Capacitar a los empleados mediante cursos de innovacin tecnolgica y as permitirles que logren una lnea de carrera en la empresa.
Optimizar la produccin de caa de azcar a travs del uso de nuevas tecnologas.
Generar una slida cultura organizacional mediante el trabajo en equipo.
Lograr impulsar un planteamiento estratgico para la empresa mediante el desarrollo de la eficacia y eficiencia
1.9 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN S.A.A
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1.10 ESTRUCTURA ACCIONARIA

El Capital Social al 31 de Diciembre del 2013, tiene la siguiente estructura accionaria:
ESTRUCTURA ACCIONARIA 2012
TRABAJADORES
TERCEROS,
, 79.23%
49.18%
FALLECIDOS,
JUBILADOS,
2.70%
21.17%
HEREDEROS,
VIUDAS, 4.12%
3.60%
1.11 PRINCIPALES ACCIONISTAS

ACCIONES CON PARTICIPACIONES MAYOR AL 5% -2012
Nombre de los accionistas
NUMERO
% PARTICIPACIONES
TIPO PERSONA
ACCIONES
Borlinghton Trading Corp
3,042,639
8,996%
JURIDICA
Yielding Accounting Systems
2,006,399
5,932%
Total
5,049,038
14,928%
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JURIDICA
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1.12 ACCIONES CON DERECHO A VOTO

ACCIONES CON DERECHO A VOTO AO 2012
TENENCIA
NUMERO DE
CIONISTAS
AC- NUMERO
CIONES
DE
AC- % DE PARTICIPACIONES
Menor al 0.2%
5432
21,043,903
62,22%
0.2-1
25
4,124,824
62,22%
1.1-5
5.1-10
total
5
2
5464
3,605,080
5,049,038
33,822,845
10,66%
14,93%
100,00%
1.13 LA ACTIVIDAD PRINCIPAL DE LA EMPRESA

Es la siembra, cultivo y procesamiento de la caa de azcar, la cual procesa en su propia
fbrica, produciendo azcar domstica rubia y refinada para el consumo del mercado interno, tambin extrae melaza para su comercializacin.
PRINCIPALES PROCESOS EN EL AREA DE PRODUCCION
1. Proceso de Entrada de la caa
Ingreso de la caa de azcar a la fabrica

Pesado de la caa de azcar
Determinar las caractersticas de calidad en la que se encuentra la caa de
azcar
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2. Proceso de lavado
Preparacin y lavado de la caa de azcar

Lavado de la caa de azcar sea efectivo
3. Proceso de Molienta de la caa de azcar
Tributacin de la caa de azcar

Extraccin del jugo de caa
Separacin de bagazo
Pesado de jugo de caa de azcar en balanza
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4. Proceso de tratamiento del jugo
Verter el jugo de caa a los calentadores

Obtencin del jugo calificado
Separacin de los slidos transformados en cachaza utilizados como abono
orgnico
5. Proceso de Evaporacin del jugo de caa de azcar.
Condensacin del agua para retornar a los calderos en cada uno de los cuatro efectos.
Circulacin del material azucarero para proteger la sacarosa
Eliminacin del agua para obtener como resultado el jarabe
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6. Proceso de obtencin del grado de azcar
Cristalizacin del jarabe obtenindose tres clases de granos

Separacin de azcar y la melaza
Secado del grano de azcar
7. Proceso de envasado del azcar
Almacenamiento en tolva
Llenado de las bolsas de azcar con 50KG
Cierre de la bolsa de azcar
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Durante el ao 2012 la economa peruana mantuvo el crecimiento constante que ha venido

registrando desde el ao 2010, registrando un
crecimiento del PBI Global en 6.4%. Esta tendencia creciente se viene reflejando en todos
los sectores econmicos con excepcin de la
pesca, en el sector Agropecuario se observa un
crecimiento de 4.3% y el sub sector Agrcola de
4.0%.
Evolucin del PBI

PBI (variacin %
anual)
2008
2009
2010
2011
2012
Agropecuario
7,2
2,3
4,3
3,8
4,3
Agrcola
7,4
0,9
4,1
3,1
4,0
Pesca
6,3
-7,9
-16,4
29,7
-6,2
Minera e hidrocarburos
7,6
0,6
-0,1
-0,2
2,5
Manufactura
9,1
-7,2
13,6
5,6
1,7
Electricidad y agua 7,8
1,2
7,7
7,4
5,4
Construccin
16,5
6,1
17,4
3,4
16,3
Comercio
13,0
-0,4
9,7
8,8
6,7
Otros servicios
9,1
3,1
8,0
8,3
7,3
PBI Global
9,8
0,9
8,8
6,9
6,4
Sectores primarios 7,4
1,0
1,1
4,4
1,9
Sectores no primarios
10,3
0,8
10,3
7,4
7,2
INDICADORE DE
DEMANDA INTERNA
12,3
-2,8
13,1
7,2
7,5
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Fuente BCRP
El ndice inflacionario, medido a travs del ndice de Precios al Consumidor, ha cerrado el ao 2012 con una variacin de 2.65% con respecto al ao 2011 (que a su vez tuvo una variacin de 4.74% con respecto al 2010), este resultado se encuentra dentro
de la meta proyectada por el BCRP que se estableci en 2.0% con un margen de tolerancia de +/- 1%. La tasa de cambio del dlar norteamericano continu su tendencia a
la baja presentada en los ltimos 24 meses, cerrando el 2012 con una apreciacin
acumulada del nuevo sol de 5% anual.
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2.2 Entorno Industrial
Produccin Nacional de Caa de Azcar
La produccin nacional de caa de azcar durante el ao 2012 fue de 9952,457 T.M, registrando un incremento del 1.70% respecto al ao 2011. Tumn con una
Participacin del 9.95% ocupa el cuarto lugar en la produccin de caa de azcar.
Participacin Nacional de la Produccin de Azcar

Respecto al ao 2011 la produccin nacional de azcar se increment en un 3.75%;
logrndose producir en el 2012 la cantidad de 1107,504 T.M. de azcar.
La empresa Tumn produjo la cantidad de 103,071 T.M. de azcar ocupando el
quinto lugar dentro del ranking azucarero con una participacin del 9.31% y una
variacin de produccin de -1.45% con relacin al ao 2011.
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Tumn produjo la cantidad de 100,900 T.M. de azcar ocupando el quinto lugar dentro del
ranking azucarero con una participacin del 10.04%, registrando un decremento en la
produccin de azcar de 4.42% respecto al ao 2012.
Casagrande es la empresa que tiene la mayor participacin, las empresas que han obtenido un crecimiento en la produccin de azcar en el 2013 respecto al 2012 son: San Jacinto
y Casa Grande.
INDICADORES DE FBRICA
En el ao 2012 se ha mejorado notablemente la Extraccin, logrndose haber obtenido la
cifra de 94.66%; es decir se ha incrementado en 0.83 respecto al ao 2011; este incremento tiene una alta significancia por su efecto en la produccin de azcar.
Por otro lado la retencin ha disminuido de 87.49% registrado en el 2011 a 85.05% obtenido en el 2012; esto debido a la baja Pol en caa.
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BALANCE GENERAL
EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN S.A.A.ESTADOS FINANCIEROS
ANUAL AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2012
(EN MILES DE NUEVOS SOLES)
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ANALISIS VERTICAL DEL BALANZE GENERAL

ESTADOS DE RESULTADOS
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Ratios financieros
Como se podr apreciar en el siguiente cuadro, la situacin financiera en general de la
empresa ha ido mejorando a travs de los aos comprendidos entre el 2011 y el 2012, lo
que demuestra el resultado de las medidas polticas implementadas.
LIQUIDEZ GENERAL:
En el ao 2011 por cada sol de deuda la empresa cuenta con 3,8 nuevos soles para pagar
dicha deuda, lo que nos quiere decir que la empresa puede afrontar sus deudas a corto
plazo. Y en el 2012 ha disminuido en 2,3 nuevos soles lo que quiere decir que la empresa
ha disminuido su capacidad para afrontar deudas comparando el ao pasado.
ACTE
PCTE
LIQUIDEZ GENERAL (2012)

ACTE
63750
2.30560579
PCTE
27650
LIQUIDEZ GENERAL (2011)

74888
3.76170384
19908
LIQUIDEZ GENERAL
5.0
LIQUIDEZ
GENERAL
0.0
1
PRUEBA ACIDA:
En el ao 2011 por cada sol de deuda hay 3,1 nuevos soles para pagar las deudas a corto
plazo, y en el 2012 ha disminuido a 1,8 nuevos soles la capacidad de pagar las deudas a
corto plazo, tomando en cuenta el activo lquido.
LIQUIDEZ ACIDA (2011)
ACTE-E-GPA
62161
3.1224131
PCTE
19908
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LIQUIDEZ ACIDA (2012)

ACTE-E-GPA
50854
1.83920434
PCTE
27650
EMPRESA TUMAN
LIQUIDEZ ACIDA
5.0
LIQUIDEZ
ACIDA
0.0
1
PRUEBA DEFENSIVA:
En el ao 2011 por cada sol de deudas a corto plazo hay 0.9 nuevos soles en efectivo para pagar dicha deuda. En el 2013 ha disminuido a 0.07 nuevos soles para pagar la deuda a
corto plazo. Esto nos quiere decir que la empresa no cubre con solo los activos lquidos
que posee en un tiempo determinado.
PRUEBA DEFENSIVA (2012)
EF+V.N
2012
0.07276673
PCTE
27650
PRUEBA DEFENSIVA (2011)

EF+V.N
18114
0.90988547
PCTE
19908
PRUEBA DEFENSIVA
1.0
0.0
PRUEBA
1
DEFENSIVA
CAPITAL DE TRABAJO:
En el 2011 cuenta con un capital de trabajo de 54980 nuevos soles y en el 2012 tiene una
disminucin del capital de trabajo de 36100 nuevos soles.
CAPITAL DE TRABAJO (2012)
CAPITAL DE TRABAJO (2011)

ACTE-PCTE
74888-19908
contabilidad
54980
ACTE-PCTE
63750-27650
36100
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CAPITAL DE TRABAJO
100000.0
CAPITAL DE
TRABAJO
0.0
1
ROTACION POR CUENTAS POR COBRAR

En el 2011 nos seala que a rotado 11 das en el monto total del crdito y en el 2012 se ve
un aumento de 17 das en el monto total del crdito.
ROTACION CUENTAS POR COBRAR (2012)
CPC COMERCIALES*360
2224440
16.8761096
VENTAS
131810
ROTACION CUENTAS POR COBRAR (2011)

CPC COMERCIALES*360 1753200
10.9516135
VENTAS
160086
ROTACION CUENTAS POR
COBRAR
ROTACION
20
0
CUENTAS
1
POR COBRAR
ROTAMIENTO CUENTAS POR PAGAR

En el 2011 se han rotado las cuentas por pagar en 0 das y en el 2012 se ve un aumento de
27 das.
ROTACION DE CUENTAS POR PAGAR (2011)
CpPCOMERCIALES*360 27720
0.32629039
COMPRAS
84955
contabilidad
ROTACION DE CUENTAS POR PAGAR (2012)

CpPCOMERCIALES*360 2656080
27.4819965
COMPRAS
96648
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ROTACION CUENTAS POR

PAGAR
ROTACION
50
0
CUENTAS
1
POR PAGAR
ROTACION DE INVENTARIO
En el ao 2011 se ha comprado y vendido la mercadera en 54 das. En el 2012 ha disminuido a 48 das.
ROTACION DE INVENTARIOS (2012)
EXISTENCIAS *360
4642560
47.9519093
COSTO DE VENTAS
96817
ROTACION DE INVENTARIOS (2011)

EXISTENCIAS *360 4581720
54.0386385
COSTO DE VENTAS
84786
ROTACION DE INVENTARIO
55
50
45
40
ROTACION
DE
INVENTARIO
1
SOLVENCIA PATRIMONIAL
Significa que en ao 2011 por cada del patrimonio, hay 1,25 en el pasivo o deudas a terceros. Al siguiente ao ha disminuido a 1,02 en el pasivo o deuda a terceros.
SOLVENCIA PATRIMONIAL (2011)
PASIVO TOTAL
500074
125%
PATRIMONIO NETO
398950
contabilidad
SOLVENCIA PATRIMONIAL (2012)

PASIVO TOTAL
446150
102%
PATRIMONIO NETO
438252
EMPRESA TUMAN
SOLVENCIA PATRIMONIAL
2.00
SOLVENCIA
1.00
PATRIMONIA
L
0.00
1
GRADO DE ENDEUDAMIENTO
Significa que en ao 2011 el 55,62%del activo total ha sido financiado por terceros y el
44,38% por los dueos. En el 2012 el 50,45% fue financiado a terceros y el 49,55% por los
dueos, siendo este ao menos rentable que el ao anterior.
GRADO DE ENDEUDAMIENTO (2011)
PASIVO TOTAL
500074
56%
ACTIVO TOTAL
899024
GRADO DE ENDEUDAMIENTO (2012)

PASIVO TOTAL
446150
50%
ACTIVO TOTAL
884402
GRADO DE
ENDEUDAMIENTO(APALANCAMIEN
TO)
GRADO DE
60.00%
50.00%
40.00%
ENDEUDAMIEN
TO(APALANCA
1
MIENTO)
GRADO DE PROPIEDAD PATRIMONIAL

En el 2011 el patrimonio de la empresa es de 44,38% y con una deuda del 55,62% del activo pero en el 2012 el patrimonio fue de 49,55% con una deuda del 50,45% del activo.
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GRADO PROPIEDAD PATRIMONIAL

(2011)
PATRIMONIO
398950
44%
ACTIVO
899024
GRADO PROPIEDAD PATRIMONIAL (2012)

PATRIMONIO
438252
50%
ACTIVO
884402
GRADO DE PROPIEDAD
PATRIMONIAL
50.00%
GRADO DE
PROPIEDAD
40.00%
1
PATRIMONIAL
MARGEN BRUTO
Esto indica que en el 2011 por cada 100 soles de ventas tiene una rentabilidad bruta del
47,04% de utilidad bruta y en el 2012 ha disminuido su rentabilidad bruta a 26,55%.
MARGEN BRUTO (2011)
UTILIDAD BRUTA
75300
VENTAS NETAS
160086
47%
MARGEN BRUTO (2012)

UTILIDAD BRUTA
34993
VENTAS NETAS
131810
27%
MARGEN BRUTO
50.00%
MARGEN
BRUTO
0.00%
1
MARGEN OPERATIVO
Significa que en el ao 2011 tuvo una rentabilidad por su ventas del 6,07% y el 2012 ha
aumentado a 19,98% para cubrir sus gastos operativos.
contabilidad
EMPRESA TUMAN
MARGEN OPERATIVO (2011)

UTILIDAD OPERATIVA
9712
6%
VENTAS NETAS
160086
MARGEN OPERATIVO (2012)

UTILIDAD OPERATIVA
26337
20%
VENTAS NETAS
131810
MARGEN OPERATIVO
20.00%
MARGEN
10.00%
OPERATIVO
0.00%
1
MARGEN NETA
Por cada 100 soles de venta tiene una rentabilidad neta para el 2011 es del 2012 es del
2,50% y del 2012 es 15,66% que es su rentabilidad neta que equivale a la ganancia neta de
la empresa por cada ao.
MARGEN NETO (2011)
UTILIDAD NETA
4000
VENTAS NETAS
160086
2%
MARGEN NETO (2012)

UTILIDAD NETA
20642
VENTAS NETAS
131810
MARGEN NETO
20.00%
MARGEN
NETO
0.00%
1
contabilidad
16%
EMPRESA TUMAN
RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO

Muestra la presencia del resultado dentro del Patrimonio Neto y mide el rendimiento de
los capitales aportados por los accionistas. En el 2011 tubo 1,00% y en el 2012 tuvo un
aumento al 4,71%.
RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO (2011)
UTILIDAD NETA
4000
1%
PATRIMONIO
398950
RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO (2012)

UTILIDAD NETA
20642
5%
PATRIMONIO
438252
RENTABILIDAD DEL
PATRIMONIO (ROE)
6.00%
RENTABILID
4.00%
AD DEL
PATRIMONI
2.00%
O (ROE)
0.00%
1
RENDIMIENTO OPERATIVO ACTIVO TOTAL

La rentabilidad de los activos totales y la eficiencia de la empresa en el uso de los activos
para producir utilidad antes de intereses e impuestos de la empresa en el 2011 fue 1,08%
y en el 2012 es 2,98%.
RENDIMIENTO OPERATIVO ACTIVO TOTAL(ROA) (2011)

UTILIDAD OPERATIVA
9712
1%
ACTIVO TOTAL
899024
contabilidad
RENDIMIENTO OPERATIVO ACTIVO TOTAL(ROA) (2012)

UTILIDAD OPERATIVA
26337
3%
ACTIVO TOTAL
884402
EMPRESA TUMAN
RENDIMIENTO OPERATIVO
ACTIVO TOTAL (ROA)
3.00%
RENDIMIENT
2.00%
O
OPERATIVO
1.00%
ACTIVO
0.00%
TOTAL (ROA)
1
RENDIMIENTO NETO DEL ACTIVO TOTAL

Mide la eficiencia de la empresa en el uso de los activos para producir utilidades netas. En
el 2011 tubo 0,44% y en el 2012 2,33%.
RENDIMEINTO NETO DEL ACTIVO TOTAL
(ROI) (2012)
UTILIDAD NETA
20642
2%
ACTIVO TOTAL
884402
RENDIMEINTO NETO DEL ACTIVO TOTAL

(ROI) (2011)
UTILIDAD NETA
4000
0%
ACTIVO TOTAL
899024
RENDIMIENTO OPERATIVO
ACTIVO TOTAL (ROA)
3.00%
RENDIMIENT
2.00%
O OPERATIVO
ACTIVO
1.00%
TOTAL (ROA)
0.00%
1
contabilidad
EMPRESA TUMAN
ANALISIS HORIZONTAL
ANALISIS HORIZONTAL DEL BALANCE

GENERAL
200.00%
180.00%
160.00%
93%
140.00%
120.00%
100.00%
47.32%
80.00%
49.55%
60.00%
92%
40.00%
20.00%
0.00%
53.41%
44.38%
7.21%
8.33%
TOTAL
3.13%
2.21%
TOTAL
TOTAL
TOTAL
ACTIVO
PASIVO
PATRIMONIO
ACTIVOS NO
PASIVO NO
CORRIENTE
CORRIENTE
CORRIENTE
CORRIENTE
2011
contabilidad
2012
TOTAL
EMPRESA TUMAN
ANALISIS VERTICAL
ANALISIS VERTICAL DEL

ESTADO DE RESULTADOS DEL
2011
UTILIDAD BRUTA
7%
46%
39%
UTILIDAD OPERATIVA
2%
6%
UTILIDAD NETA
ANALISIS VERTICAL DE EL
ESTADOS DE RESULTADOS DEL
2012
29%
10%
1%
47%
13%
UTILIDAD BRUTA
UTILIDAD OPERATIVA
UTILIDAD NETA
contabilidad
EMPRESA TUMAN
ANALISIS VERTICAL DEL BALANCE GENERAL 2011

2.21%
8.33%
6.12
53.41%
92%
44.38%
ANALISIS VERTICAL DEL BALANCE GENERAL 20112
7.21%
4.0800
3.13%
49.55%
93%
47.32%
contabilidad
EMPRESA TUMAN
contabilidad
EMPRESA TUMAN
Fortalezas
Liderazgo productivo de la Empresa Agroindustrial Tumn SAA y en la Regin Norte del Pas.
Prestigio de la Empresa y de la marca en el mbito Nacional.
Fertilidad de tierras agrcolas para cultivo de caa de azcar y productos de agro
exportacin.
Elevado potencial de aguas subterrneas.
Amplia gama de variedades de caa de azcar en explotacin.
Flexibilidad para producir indistintamente azucareras, rubia o de exportacin,
donde permite variar la mezcla de productos de acuerdo a los procesos de mercado.
Capacidad instalada de molienda hasta 3,600tn/da asegura el crecimiento productivo empresarial, ejecutando el proyecto de balanceo y los proyectos de ampliacin Fabrica.
Potencial para incrementar valor agregado a subproductos y productos de agroexportacin.
Desechos de campo y fbrica son aprovechables a gran escala para producir abono
agrcola.
Debilidades
Los trabajadores son accionistas mayoritarios, lo que genera conflictos de intereses
y honorarios.
Ineficiencia de la junta de Accionistas por no reglamentacin adecuada de funciones de la mxima autoridad de la Empresa.
contabilidad
EMPRESA TUMAN
Paradigmas y modelos de trabajos anticuados e improductivos que dificultan la

transformacin de cooperativa a Empresas privada para ser rentable y competitiva.
Intromisin peligrosa de aspectos polticos e intereses de grupo o personales en la

gestin.
Falta de una Planificacin Empresarial; predominante el costo plazo en las decisiones empresariales.
Dispersin e ineficiencia del Liderazgo Empresarial.
Oportunidades
El clima favorable permite sembrar caa de azcar todo el ao.
Auge y desarrollo dinmico de la tecnologa de informacin y comunicacin en el
mundo.1
Informacin sobre avances tecnolgicos disponibles en la web.
Inclusin de la Agro-industria azucarera en la ley de Promocin del Sector Agrario.
Disponibilidad de equipos para autorizar procesos de elaboracin de Azcar.
Dficit de cobertura de demanda del mercado nacional de aproximadamente ms
de 170,000 toneladas.
Amenazas
Presencia Cclica del Fenmeno del Nio, con sequas e Inundaciones.-Alto riesgo
producto-clima en el sector azucarero.
Acuerdo internacional que establece prohibicin de quemar caa de azcar a partir del 2010.
Violacin permanente por el Estado peruano de los derechos constitucionales de
los accionistas de empresas del Sector azucarero.
contabilidad
EMPRESA TUMAN
Escasez de caa de azcar por competencia agresiva y capacidad financiera entre

empresas azucareras.
Importacin de azucares de baja calidad, a precios de dumping.
contabilidad
EMPRESA TUMAN
ADMINITRACION
ESTRATEGIA
RESPONSABLE
Establecer un proceso formal de planeacin, estableciendo objetivos generales, especficos y metas
a nivel estratgico, tcito y operacional.
Elaborar manuales administrativos para contar con
materiales de apoyo que respalde las actividades
que se realicen.
Fomentar un estilo de liderazgo ms participativo
que considere las propuestas de los colaboradores
en la planeacin de la empresa.
Gerente general
Gerente general
Gerente general
MERCADO
ESTRATEGIA
RESPONSABLE
Ampliar la participacin en el mercado a
Gerente general/
travs de nuevos contratos con clientes
Gerente de ventas
mayoristas y tiendas de autoservicio.
Redisear el empaque y forma otro tamaGerente general/
o de empaque del producto para que sea
Gerente general
ms atractivo al consumidor.
Mejorar la imagen corporativa de la emGerente general
presa.
Capacitar a los empleados encargados de
Gerente general/
las ventas en los temas de atencin y trato
Gerente general
al cliente.
FINANZAS Y PRODUCCION
ESTRATEGIA
RESPONSABLE
Incrementar las ventas con el apoyo del
Gerente general/
plan de marketing para incrementar los
Gerente ventas
ingresos de la empresa.
Mantener la calidad del producto usando
Gerente general/
como insumo principal, en mayor medida.
Gerente de produccin
contabilidad
EMPRESA TUMAN
Mejorar el diseo y distribucin de la planta para que contribuya a incrementar la

productividad de los operarios con menor
esfuerzo y tiempo.
Gerente general/
Gerente de produccin
Implementar maquinaria con alta tecnologa para que as se page menos mano de
obra.
Promover investigacin, para lograr hacer
otro producto de la caa de azcar distinto
a los dems.
Gerente general
contabilidad
EMPRESA TUMAN
contabilidad
EMPRESA TUMAN
CONCLUSIONES:
La empresa tiene una estructura de inversin moderado a con el (C.P y L

.P.)
La empresa Tuman tambin tiene una estructura de financiamiento o de

endeudamiento de C.P que de L.P.
Cuenta con un capital de trabajo en el ao 2011 con el 6,12% y el 2012 al

disminuido 4,08% aproximadamente, lo que significa que tiene liquidez.
Gastos Administracin >Gastos Financieros > Gastos De Ventas
Si puede pagar sus deudas de corto plazo.
La empresa no tiene dificultades de liquides.
Tambin no tiene problemas de solvencia.
RECOMENDACIONES:
El desarrollo del anlisis tanto interno como externo debe ser bien ejecutado para que puedan elaborar buenas estrategias que ayuden al desarrollo
de la empresa de manera eficaz.
Los estudios de las oportunidades deben ser bien evaluados, para que una
futura inversin no sea mal utilizada, y con ello la empresa caiga en dficit.
Contratar una persona especialista para la contratacin de nuestro personal

haciendo un buen estudio tanto psicolgico como tcnico de cada futuro integrante de nuestra empresa, ya que ello depende el rendimiento en todo
aspecto de la empresa.
contabilidad
EMPRESA TUMAN
Desarrollar un buen plan organizativo con nuestros socios, para poder

desarrollar un organigrama que represente la verdadera estructura de nuestra empresa con opiniones constructiva que mejoren el funcionamiento de
nuestra empresa.
LINKOGRAFIA
http://www.bvl.com.pe/eeff/B11078/20130531142401/MEB110782012AIA01.PDF
http://www.proyectosapp.pe/RepositorioAPS/0/0/JER/PR_TUMAN_DOCS_FOLLETO/FOLL
ETO_INFORMATIVO_TUMAN.pdf
http://siea.minag.gob.pe/siea/sites/default/files/xiii_estadistica_agroindustrial.pdf
https://www.google.com.pe/search?q=agroindustrIA+TUMAN&es_sm=122&biw=1088&bi
h=534&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=zU9gVJ3MNoHogwTvuYDwCA&ved=0CAYQ_AU
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FACULTAD DE INGENIERIA ARQUITECTURA Y URBANISMO

Cruzado Puente Mara Rosa

Agradezco a Dios por la vida y por la fuerza espiritual que

Con bastante aprecio y reconocimiento a todos mi amigas

1.1 DATOS GENERALES

1.1.1 Nombre De La Empresa

1.2.5 Lugar de Inscripcin

Capital Social Inscrito

1.4 UBICACION GEOGRFICA DE LA EMPRESA TUMAN

1.5 BREVE RESEA HISTRICA.

Tuman como Hacienda

1969 se aprueba la afectacin del Complejo Agro - Industrial de la "Negociacin Tumn

1.7 VISIN Y MISIN DE LA EMPRESA

En el 2020 Convertir a la Empresa Agroindustrial Tumn S.A.A. en

Compromiso con el logro de resultados

1.8.2.2 Compromiso social

1.8.4 Mejora continua

1.8.5 Ilusin en el trabajo

y brindando productos fabricados bajo estndares de calidad.

1.9 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN S.A.A

1.10 ESTRUCTURA ACCIONARIA

ESTRUCTURA ACCIONARIA 2012

1.11 PRINCIPALES ACCIONISTAS

1.12 ACCIONES CON DERECHO A VOTO

1.13 LA ACTIVIDAD PRINCIPAL DE LA EMPRESA

PRINCIPALES PROCESOS EN EL AREA DE PRODUCCION

1. Proceso de Entrada de la caa

Ingreso de la caa de azcar a la fabrica

Preparacin y lavado de la caa de azcar

3. Proceso de Molienta de la caa de azcar

Tributacin de la caa de azcar

4. Proceso de tratamiento del jugo

Verter el jugo de caa a los calentadores

5. Proceso de Evaporacin del jugo de caa de azcar.

6. Proceso de obtencin del grado de azcar

Cristalizacin del jarabe obtenindose tres clases de granos

7. Proceso de envasado del azcar

Durante el ao 2012 la economa peruana mantuvo el crecimiento constante que ha venido

Evolucin del PBI

Electricidad y agua 7,8

Sectores primarios 7,4

2.2 Entorno Industrial

Produccin Nacional de Caa de Azcar

Participacin Nacional de la Produccin de Azcar

ANALISIS VERTICAL DEL BALANZE GENERAL

LIQUIDEZ GENERAL (2012)

LIQUIDEZ GENERAL (2011)

LIQUIDEZ ACIDA (2012)

PRUEBA DEFENSIVA (2011)

CAPITAL DE TRABAJO (2011)

ROTACION POR CUENTAS POR COBRAR

ROTACION CUENTAS POR COBRAR (2011)

ROTACION CUENTAS POR

ROTAMIENTO CUENTAS POR PAGAR

ROTACION DE CUENTAS POR PAGAR (2012)

ROTACION CUENTAS POR

ROTACION DE INVENTARIOS (2011)

SOLVENCIA PATRIMONIAL (2012)

GRADO DE ENDEUDAMIENTO (2012)

GRADO DE PROPIEDAD PATRIMONIAL

GRADO PROPIEDAD PATRIMONIAL

GRADO PROPIEDAD PATRIMONIAL (2012)