Gestin productiva

En el ejercicio 2012, se produjeron 277.5 millones de cajas unitarias, 6% ms que el ao

anterior, entre las 07 unidades productivas establecidas en las ciudades de Lima, Trujillo,
Arequipa, Cusco e Iquitos, que contaron el soporte de las plantas de produccin de pulpas
ubicada en la localidad de Huacho y de jarabe simple, ubicada en el Callao. La productividad
del personal, medida a nivel de
Cajas Unitarias (CU) por horas hombre (HH) utilizadas, se increment en 7.8%. La utilizacin de
la capacidad instalada se ubic en el 55%, influenciada por el nuevo aporte de la capacidad
productiva de la mega planta Santa Rosa ubicada en el Norte del pas e inaugurada en el curso
del ejercicio y actualmente en plena operacin. La eficiencia productiva se mantuvo dentro de
los parmetros establecidos, buscndose el incremento de la misma, mediante la
implementacin de inversiones en la infraestructura productiva e implementacin de
proyectos de mejora de los procesos. En ese contexto, se observaron mejoras significativas en
la utilizacin y consumo tanto del agua como de la energa, en los que se alcanz una eficiencia
de utilizacin de 2.14 lts de agua por los de bebida producida y 0.3 Megajoules (MJ) por los de
bebida producida, respectivamente. Los indicadores de calidad de producto y empaque,
mantuvieron los niveles alcanzados anteriormente, mejorando significativamente los
indicadores de Reclamos de Calidad por el consumidor y el cliente.
En el ao 2012 se continu con la implementacin del proyecto Equipos de Clase
Mundial, iniciado aos atrs, implementando el mismo en la Planta Industrial Trujillo, con el
despliegue del mdulo de Alineacin de Metaspara todas las reas de dicha planta. En Lima, se
implementaron los mdulos de Alineacin de Metas y de Gestin del Trabajo Visual con
importantes resultados en la mejora del ambiente de trabajo