Fiambre casero de pavo y pollo

Fiambre casero de pavo y pollo hecho al microondas

Como os dije el viernes me fui a esquiar, si hace bueno solemos comer en las pistas un bocata, si hace malo
pues comemos algo en el refugio y as entramos en calor. Para no tener que andar pecando con los bocatas
prepar este fiambre casero de pollo y pavo que cumple con mi dieta (ya terminada!!!) y adems est
delicioso.
La verdad es que la experiencia me ha encantado y ya he preparado otro condimentado de otra forma!
INGREDIENTES - aprox. 600 grs. de fiambre

250 grs. de pechuga de pollo picada

250 grs. de pechuga de pavo picada

15 grs. de jamn ibrico de bellota picado (sin grasa)

1 huevo M

Sal

Pimienta negra

1 cdta. de ajo en polvo

1 cdta. de perejil picado

1 puntita de pimentn dulce (o picante)

PREPARACIN
Se mezclan los tres tipos de carne y se condimentan con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el perejil y el
pimentn, se aade el huevo batido y se mezcla todo bien.

Se extiende papel film en el banco de cocina, sobre este se coloca la masa de carne y se enrolla todo bien con
forma alargada (procura que no quede muy grueso para que se haga bien el interior), se hace un rulito y un
nudo con los extremos para que quede bien cerrado y se calienta en el microondas durante 3-4 minutos, yo
con mi micro a 650W, las veces que lo he hecho a mxima potencia ha quedado un poco seco para mi gusto,
pero lo suyo es que pruebes cual es el punto que ms te gusta.
Veris que cambia de color, que ya no tiene el color rosado del pollo y pavo, sino que queda blanquecino.
Sacamos y retiramos el papel film, dejamos enfriar y ya lo tenemos listo para comer en sandwich fro o caliente
con un poco de tomate frito.

Valor nutricional x 100 grs (aprox)

Kcal

122

Protenas (gr)

19,7

Hidratos de carbono (gr)

0,7

Grasas (gr)

4,4

Fiambre casero de pavo y pollo hecho al microondas

Como veis se prepara en 5 minutos. Se puede congelar y descongela muy bien, por lo que siempre puedes
tener paquetitos individuales que te sacan de un apuro.
Espero que os guste mi receta de hoy, feliz mircoles!

NOTA: Si no tienes microondas se puede cocer en agua hirviendo o cocinar al vapor durante 35 minutos.
Si lo quieres preparar en el hornonecesitaras cubrir el papel film con papel de aluminio y hornear a 180C
durante 20 minutos.