1.- Cunto tiempo les llevara tomar un pedido urgente? Actividad Lavado y Mezclado Distribuir la masa Prenden Hornear Retirar y dejar enfriar Empaquetar 2docena hornear Retirar y dejar enfriar empaquetar
tiempo 6min 2min 1min 9min 5min 2min 9min 5min 2min
Tiempo urgente = 25 minutos + 16minutos = 41minutos
2.- Cuntos pedidos pueden atender en una noche, suponiendo que su negocio este abierta 4 horas cada noche? 1hora-------- 60minutos 4horas-------- x X= 240minutos Nde pedidos =
3.- cunto de su valioso tiempo y la de su compaero les tomara cumplir
con cada pedido? Para el primer pedido les tomara 25 minutos. Para un segundo pedido les tomara 16 minutos.
4.- Deben hacer algn descuento a las personas que ordenan 2 o ms
docenas de galleta? Cunto deben descontar? Les tomara ms tiempo atender un pedido de dos docenas de galleta que uno de una sola docena? Se debera hacer un descuento, ya que para un pedido el tiempo es 25minutos y para el segundo pedido es 16 minutos por lo tanto estamos ganando 8 minutos. Se debera hacer un descuento mnimo para obtener mayores ganancias en la empresa. Un pedido de dos docenas le tomara 41 minutos y una sola docena le tomara solo 25 minutos pero haciendo dos docenas est optimizando el tiempo y eso es de buen beneficio para la empresa. 5.- Cuntos procesadores de alimentos y charolas necesitaran? Se necesitara 2 procesadores ms y 6 charolas como mnimo, para que el cliente no tenga que esperar por el servicio. 6.- Hay algunos cambios que puedan hacer en sus planes de produccin que les permitan preparar mejores galletas o ms galletas en menos tiempo o a un costo ms bajo? Por ejemplo Hay una operacin de cuello de botella en sus procesos de produccin que puedan ampliar de manera econmica? Cul sera el efecto de aadir otro horno? Cunto estaran dispuestos a pagar para rentar un horno adicional? Primeramente los cambios es que deberan comprar ms maquinaria en este caso procesadores y charolas. Luego si observamos en el proceso debido a que no tienen maquinaria suficiente tiene que esperar es all donde se genera el cuello de botella. Si rentamos el horno podramos producir ms en menor tiempo por lo tanto generara ms dinero, y para pagar tendra que fijar las ganancias que se genera