LA PRODUCCION ANIMAL

EN EL MUNDO
GLOBALIZADO

FJNB

ING. ISIDRO MOREIRA

PRINCIPALES FACTORES EXGENOS AL PAS EN MUNDO

GLOBALIZADO
PRESENCIA
DE EMPRESAS
TRANSNACIONALES

OMC, ACUERDOS
COMERCIALES

LOS SISTEMAS DE
INFORMACIN
INSTAURAN UNA
NUEVA LGICA

ESCENARIO PARA EL
SECTOR

LA NUEVA REVOLUCIN
DEL CONOCIMIENTO ES SU
ESCALA Y VELOCIDAD
FJNB

NECESIDADES E INTERESES

ING. ISIDRO MOREIRA

DEL MERCADO

FACTORES INTERNOS QUE AFECTAN AL SECTOR EN

ESTE ESCENARIO
POLITICA
ECONOMICA
ADECUADA AL
SECTOR

CAPACIDAD DE
NEGOCIACION
INTERNACIONAL

PRODUCIR DE
ACUERDO A LAS
EXIGENCIAS DEL
MERCADO
FJNB

LAS REGULACIONES
GUBERNAMENTALES
DEBEN CAMBIAR CON LA
VELOCIDAD DE LA
TECNOLOGIA

PROFESIONALISMOAS
OCIATIVIDAD Y
TAMAO DE ESCALA

ESCENARIO PARA LA
PRODUCCION ANIMAL

FINANCIAR INNOVACION
TECNOLOGICA PARA CREAR
PRODUCTOS DISTINTOS
ING. ISIDRO MOREIRA

CAPACITACION
RECURSOS DE
LOSHUMANOS

EN ESTE ESCENARIO ES ESENCIAL QUE LOS

PROFESIONALES EN LOS PROYECTOS
TOMEN EN CUENTA TODA LA CADENA
AGROALIMENTARIA

FJNB

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LA AGRICULTURA Y LA CADENA DE
PRODUCCIN DE ALIMENTOS
NUTRICIN Y
SALUD HUMANA

RESIDUOS Y
SUBPRODUCTOS

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

RESIDUOS
POSTCOSECHA

AGROINDUSTRIA

PRODUCCIN ANIMAL

FJNB

ING. ISIDRO NATURALES

MOREIRA
RECURSOS

LA PRODUCCION ANIMAL DEBE IR EN LA

BUSQUEDA DE NUEVOS PRODUCTOS QUE

CONSIDEREN LA SUSTENTABOLIDAD
DEL SISTEMA Y LAS EXIGENCIAS DE LOS
CONSUMIDORES

6
FJNB

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TRAZABILIDAD DE LOS ALIMENTOS

FAENAMIENTO
TRANSPORTE

MEJOR PRECIO

POSTCOSECHA Y
AGROINDUSTRIA

VALOR AGREGADO

DISTRIBUCION A
MERCADOS

PRODUCCION

FJNB

R. NATURALES
Y M. AMBIENTEING. ISIDRO MOREIRA

PRECIOS

LA TENDENCIA DE LOS PRECIOS A NIVEL

INTERNACIONAL TIENDEN LIGERAMENTE A

DISMINUIR O A TENER GRANDES

FLUCTUACIONES. A CONTINUACIN SE APORTAN
ANTECEDENTES A PORTADOS POR ODEPA
(ODEPA,2000)

FJNB

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INTERNACIONALES LECHE
PRECIOS INTERNACIONALES
LECHEDESCREMADA
DESCREMADAYY
MANTEQUILLA
MANTEQUILLA
US $ / Tonelada - Enero
Enero 1991
1991 A Junio
Junio de
de 2000
2000
2.800
2.600

Descremada
Descremada FOB
FOB

Mantequilla

2.400
2.200
2.000
1.800
1.600
1.400
1.200
1.000
E A
91

O E A J
92

FJNB
Fuente:
ODEPA
ODEPA

O E A
93

J O E A J
94

O E A J O E A
95
96

J O E A
97

ING. ISIDRO MOREIRA

J O EE A J O E A
98
99

J O E A
00

10

LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ALIMENTOS A NIVEL

GLOBAL ESTAR EQUILIBRADA EN LOS PRXIMOS
AOS POR LOS NUEVOS AVANCES TECNOLGICOS Y

LAS NUEVAS CONDICIONES EN QUE VIVIR EL

MUNDO.

PERO

HABRA

UNA

DEMANDA

POR

DIFERENTES PRODUCTOS DE ACUERDO A LAS

NECESIDADES ECONMICAS Y SOCIALES

DE LOS

DISTINTOS MERCADOS.

FJNB

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11

EXPORTACIONES E IMPORTACIONES PECUARIAS

400
MILLONES U$

300
200

EXPORTACIONES
BALANCE
IMPORTACIONES

100
0
-100

1995

1996

1997

1998

1999

2000

-200
AOS
FJNB

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12

APTITUD DE LOS SUELOS DE CHILE

FORESTAL
GANADERO
34%
46%

20%

CULTIVABLES

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13

PRINCIPALES ACTIVIDADES
SILVOAGROPECUARIAS
FORESTAL
FRUTICULTURA

18%

30%

PECUARIA

25%

AGRICOLA

27%
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( SIN FRUTICULTURA )

14

CARNE EN VARA DE DIFERENTES ESPECIES

TONELADAS

1000
800

AVES

600

PORCINOS

400

0VINOS

200

BOVINOS

19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00

AOS
FJNB

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15

EXISTENCIA REGIONAL DE ESPECIES DE GANADO

REGIONES

2500
2000

PORCINOS

1500

CAPRINOS

1000

OVINOS

500

BOVINOS

0
IV

R.M. VI

VII

VIII

IX

XI

XII

MILES DE CABEZAS
FJNB

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16

3000
2500

PR. NATURALES

2000

PR. MEJORADAS

1500

PR. SEMBRADAS

1000
500

XI

IX

VI
I

.M
.

IV

MILES DE HECTAREAS

3500

REGIONES

FJNB

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17

LA ACUICULTURA UNA NUEVA

REA IMPORTANTE PARA EL PAS
QUE SE RIGE POR LOS MISMOS
PRINCIPIOS DE LA AGRONOMA

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EL APORTE AL PIB NACIONAL DE LOS PRODUCTOS DE

ORIGEN ANIMAL PUEDECAMBIAR CON:

INNOVACIONES TECNOLGICAS

PRODUCTOS CON TRAZABILIDAD QUE GARANTICEN EL

CUIDADO DE LOS RECURSOS NATURALES Y LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA
ASPECTOS CLIMTICOS EN EL PAS Y EN EL MUNDO

POLITICAS ECONMICO-SOCIALES Y A REGULACIONES

NACIONALES E INTERNACONALES.
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CONCLUSIONES
LA PRODICCION ANIMAL SI BIEN HA MEJORADO SU
GESTION Y TECNOLOGIA, ES NECESARIO REALIZAR
NUEVOS AVANCES EN ESTOS ASPECTOS
DEBEN BUSCARSE NUEVOS PRODUCTOS
DISTINTOS Y CON OBJETIVOS CLAROS
DEBEN REALIZARSE BUENAS PRACTICAS AGROPECUARIAS
PARA GARANTIZAR UNA PRODUCCION DE ALTA CALIDAD
LA MODERNIZACION DE LAS REGULACIONES DEBE
ESTAR DE ACUERDO A LOS AVANCES TECNOLOGICOS

ES NECESARIO UNA POLITICA QUE PERMITA UN

CREDITO ADECUADO A LA REALIDAD DEL RUBRO
DEBE AUMENTARSE LOS PROFESIONALES CON
CAPACIDAD EN NEGOCIACIONES INTERNACIONALES
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BIBLIOGRAFIA
@ ODEPA. 2001.Tendencias de la agricultura mundial. In Una
poltica para la Agricultura Chilena. Perodo 2000 2010.

@ ODEPA. 2001. El sector Silvoagropecuario Chileno.

In Una poltica para la Agricultura Chilena. Perodo 2000 2010.

Echeique,J. 2000. Anlisis prospectivo de la

Agricultura Chilena. In La Agricultura Chilena del
2010. Pp 238.
Dominguez, J. I.2000.Una visin prospectiva para la
Agricultura Chilena. In La Agricultura Chilena del 2010. Pp
238.
@ Nio de Zepeda,A.; Echvarri y Godoy,P. 1999. Inocuidad de
lod alimentos de origen pecuario en Chile: Realidad y
perspectivas. In De recursos productivos a alimentos.SAG.
IICA. pp 107.
FJNB

ING. ISIDRO MOREIRA