Angelitos solidarios de fresa

1 lata pequea de leche condensada LA LECHERA

125g de mantequilla, ms una cucharadita para untar el plato
1 hoja de gelatina
2 cucharadas de Nesquik Fresa
Colorante rosa de uso alimentario
125g de chocolate NESTL

1
Poner en un bol, en remojo la hoja de gelatina en agua fra.
2
En un cazo, poner la leche condensada con los 125 g de mantequilla y mezclarlo b
ien, a fuego lento, removiendo constantemente hasta que se despegue del fondo de
l cazo (aprox 10 minutos).
3
Exprimir la gelatina para que se desprenda de todo el agua y mezclarlo con la le
che condensada y mantequilla hasta que quede una masa homognea.
4
Aadir el Nesquik fresa y el colorante y mezclar hasta obtener el color rosa desea
do.
5
Ponerlo en un plato o fuente previamente engrasada con un poco de mantequilla y
dejarlo enfriar en la nevera.
6
Hacer las trufas para la cabeza y otras ms grandes para el cuerpo.
7
Ponerlas en una plato cubierto con azcar y dejar reposar en la nevera unas horas
para que coja consistencia.
8
Clavar un palillo en la parte superior del cuerpo y encima la cabeza para que qu
eden sujetas.
9
Fundir el chocolate blanco al bao mara o al microondas e introducirlo en una manga
pastelera. Dibujar los ojos y la boca.
10
Encima de un papel vegetal dibujar las alas y arriba la aureola.
11
Rellenar con una capa gruesa de chocolate, los dibujos y poner encima los angeli
tos.
12
Dejar enfriar en la nevera hasta que el chocolate se solidifique.
13
Con cuidado, despegar los angelitos del papel vegetal y no olvidis decir a vuestr
os comensales, que los angelitos llevan un palillo en el interior.