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MAKI SUSHI

pour 70 makis :
10 feuilles de nori
un gros avocat
150 g de saumon fum
600 g de riz rond
Laver le riz jusqu ce que l'eau soit claire.
Mettre le riz dans la casserole avec 1,1 litre d'eau (mme quantit que le riz + 10%).
Laisser bouillir 2-3 minutes puis laisser cuire feu doux 10-12 minutes. Laisser couvert 10 minutes
hors du feu.
Rouler les makis.
Couper les rouleaux de makis en 7 parts environ.

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