UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES

VELASQUEZ
FILIAL AREQUIPA

ESCUELA DE POST GRADO

MAESTRIA EN SALUD

MENCION: SALUD PUBLICA

ASIGNATURA: INVESTIGACION II

SEMESTRE III

PROFESOR: MG. ALDO FORTUNATO CONCHA

MAESTRISTA: CEILA CERPA BEDOYA

AREQUIPA- 2014

EL PROGRAMA QALI WARMA Y LA DESNUTRICION INFANTIL EN LA IE CLOTIDE

NUEZ DEL DISTRITO DE CABANACONDE
CAPITULO I
1.1-FUNDAMENTACIONMediante Decreto Supremo N 008-2012-MIDIS se cre el Programa Nacional de
Alimentacin Escolar Qali Warma cuyo propsito es brindar un servicio alimentario
de calidad, adecuado a los hbitos de consumo locales, cogestionado con la
comunidad, sostenible y saludable, para nias y nios del nivel de educacin inicial a
partir de los tres aos de edad, y del nivel de educacin primaria de la Educacin
Bsica en instituciones educativas pblicas.
El PNAE Qali Warma, cimienta su accionar mediante el modelo de cogestin el cual se
fundamenta en la corresponsabilidad entre el Estado y la comunidad organizada,
considerando actores del sector pblico en la ejecucin de las prestaciones, a fin de
garantizar un servicio de calidad, diversificado, descentralizado y sostenible
La desnutricin en la Regin Arequipa es del 12%, por debajo del ndice nacional que
es del 23%, este indicador el de toda la regin lo cual no refleja la realidad de todos los
distritos, el cual llega en algunos casos al 80%. Es decir cada 8 de 10 nos sufren de
desnutricin crnica. El distrito de cabanaconde tiene una desnutricin infantil del
26.5%.
La desnutricin ocasiona efectos irreversibles en el potencial y capacidades de nios y
nias lo cual compromete su propio desarrollo, el de su familia y el de la sociedad, al
traducirse en menores logros y mayores costos de salud, educacin y productividad, lo
que perpeta la pobreza.

El distrito de Cabanaconde est ubicado en el Valle del Colca, a 3287 msnm y a 5

horas de la ciudad de Arequipa, El Poblado de Cabanaconde est situado justo al final
del recorrido por el Valle Sagrado del Colca, sus pobladores se dedican a la siembra de
maz

y crianza de camlidos y ovinos, con dos poblados importante como son

Cabanaconde y Pinchollo y una poblacin de 2842 habitantes,

cuenta con 5

Instituciones Educativas, La IE Clotilde Nez cuenta con 95 alumnos de nivel

primario y es parte de las estadsticas de desnutricin crnica de nuestra regin
Arequipa.
1.2.- FORMULACION DEL PROBLEMA
LA DESNUTRICION INFANTIL EN EL DISTRITO DE CABANACONDE

Con el apoyo del Plan Qali Warma se lograr disminuir la desnutricin infantil
en la IE Clotilde Nuez del distrito de Cabanaconde?.

EL PLAN Qali Warma lograr mejorar la atencin en clases, la asistencia

escolar y los hbitos alimenticios en la Institucin Educativa Clotilde Nez del
distrito de Cabanaconde?

1.3.-OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL
Determinar si el Plan Qali Warma lograr mejorar los niveles de desnutricin y su
implicancia en la atencin en clases, la asistencia escolar y los hbitos alimenticios de
los alumnos de la escuela Clotilde Nez.
OBJETIVOS ESPECFICOS

Determinar la calidad del servicio alimentario en la IE Clotilde Nez

comprendido en el mbito de intervencin del PNAE Qali Warma y la mejora
en la atencin en clases de los alumnos de la escuela Clotilde Nez del Distrito
de Cabanaconde
Determinar la calidad del servicio alimentario en la IE Clotilde Nez
comprendido en el mbito de intervencin del PNAE Qali Warma y la mejora
en la asistencia a clases de los alumnos de la escuela Clotilde Nez del Distrito
de Cabanaconde.

Determinar la calidad del servicio alimentario en la IE Clotilde Nez

comprendido en el mbito de intervencin del PNAE Qali Warma y la mejora
en los hbitos alimenticios de los alumnos de la escuela Clotilde Nez del
Distrito de Cabanaconde.

1.3.-JUSTIFICACION Y ALCANCE DE LA INVESTIGACION

El presente trabajo de investigacin permitir evaluar la efectividad del
Plan
Nacional Qali Warma aplicado en una Institucin Educativa del distrito de
Cabanaconde, el cual se ha elaborado con la finalidad de brindar un servicio
alimentario de calidad adecuado a los hbitos de consumo locales, cogestionado con la
comunidad sostenible y saludable para nios y nias de nuestra institucin educativa
pblica a fin de contribuir a mejorar la atencin en clases, la asistencia escolar y los
hbitos alimentarios, promoviendo la participacin y corresponsabilidad de la
comunidad local de Cabanaconde. En tal sentido
la prctica de preparacin de alimentos balanceados, nutritivos e higinicos que
provee Qali Warma. Teniendo en cuenta los niveles de desnutricin crnica del
distrito de Cabanaconde.

1.4.- LIMITACIONES DE LA INVESTIGACION

La investigacin se desarrollar en el segundo semestre del ao 2014, en el distrito de
Cabanaconde IE Clotilde Nez.
Teniendo como recursos el director de la IE Clotilde Nez, el Alcalde de la
Municipalidad distrital de Cabanaconde, personal de salud del Centro de Salud de
Cabanaconde
1.5.-HIPOTESIS
Si se cumple satisfactoriamente el Plan Qali Warma se lograr mejorar los niveles de
desnutricin y su implicancia en la atencin en clases, la asistencia escolar y los
hbitos alimenticios de los alumnos de la escuela Clotilde Nez.
1.6.-METODO
Mtodo inductivo explicativo,
1.7.-ENFOQUE
Cualitativo

1.8.-POBLACION
La poblacin con la que se realizar la investigacin es la poblacin escolar de la IE
Clotilde Nuez con 95 alumnos.
1.9.-TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS

Observacin
Encuesta
Anlisis de datos

1.10.-INSTRUMENTOS

Fichas de observacin
Inventarios
pruebas

1.11.-MARCO TEORICO
1.12.-PRESUPUESTO Y CRONOGRAMA DE EJECUCION
1.13.-INDICE
1.14.-BIBLIOGRAFIA
ANEXOS