Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Da je cvekla vrlo zdrava nae majke su se potrudile da nas naue stalno nam nudei sok od
korena ove biljke. Ali, deca kao deca nismo ni znali koliko je zaista ova ljubianstvena
dama dobra.
Zanimljivo je da je odline rezultate pokazala u borbi protiv leukemije i raka. Saznajte vie o
terapiji cveklom.
Cvekla sadri betain amino kiseline, koje imaju antikancerogena svojstva. Uz to, ona ima i
protivupalne, ali antioksidantne i detoksifikujue efekte. Istraivanja su pokazala da betain
napada elije tumora u tkivima tela. Statistiki gledano, cvekla bi mogla da se primeni u borbi
protiv mnogih vrsta kancera, ali dalja istraivanja su, naravno, nephodna. U jednom istraivanju
na terapiju cveklom pozitivno je reagovalo 100 odsto ispitanika, koji su bili pogoeni rakom.
Terapija cveklom protiv leukemije i tumora je vrlo jednostavna. Bolesnik treba dnevno da pojede
pola kilograma sirove, samlevene cvekle. Poeljno je da uz to pacijent ima propisanu
zdravstvenu dijetu, koja pogoduje jaanju imuniteta, uz dodatke vitamina C. Najefektniji
rezultati se postiu ako se sa terapijom krene u ranom stadijumu uz postepeno poveanje koliine
cvekle. Kako je ukus ove biljke specifian i ne odgovara mnogima, moete je meati sa
sokovima mrkve ili jabuke. Sok pijte rashlaen.
Ovaj kvas je spoj svih zdravih sastojaka cvekle i fermentirane hrana to ga ini sjajnim tonikom
za ienje organizma.
Cvekla je poznata kao veoma dobar antioksidant, i sadri pigment batacijanins koji je zasluan
za njenu boju. Veoma je dobra kao preventiva za kardiovaskularne bolesti, dijabetes, a tvrdi se i
da ima antikancerogene materije.
Fermenatacijom se sve nutritivne osobine pojaavaju, podie se nivo enzima i B vitamina.
Takoe se oslobaaju dobre bakterije koje osnauju imunitet i uvaju digestivni sistem zdravim.
Kvasjetradicionalnoruskopie
Ako vas brine upotreba sirila, nema potrebe to su kulture od kojih se pravi sir, jogurt, kefir i
pomau da va kvas bude bezbedan za upotrebu.
Za kvas od cvekle vam je potrebno:
Sirilo
2 kaike morske soli
Oko 1,5 kg svee cvekle
Pomeajte so i sirilo sa par kaika vode dok se potpuno ne otope.
Cveklu operite, ogulite, izreite na komade i stavite u posudu za fermentaciju, prelijte
meavinom i do vrha zalijte po mogunosti filtriranom vodom.
Ostavite da fermentira, najmanje sedam dana na sobnoj temperaturi pre nego ga ponete
upotrebljavati.
olju ovog kvasa moete koristiti najvie za jo dve fermentacije, dodajte cveklu, vodu i so.
Ovaj kvas bi trebalo da se uzima svaki dan uz jelo, moete ga pomeati sa kiselom vodom i
ledom. Ovo je preporuka nutricionista.
Ono to se posebno istie jeste to poseduje odreenu koliinu kobalata zbog ega se posebno
preporuuje vegetarijancima, odnosno veganima koji ne konzumiraju mleko, sir ili jaja.
Dovoljno je da pojedete 5 malih glavice cvekle dnevo da bi zadovoljili potrebe organizma
dragocenim vlaknima.
Cvekla se posebno aneminima preporuuje zbog cvoje crvene boje koju joj daje visok sadraj
antocijanina, koji titi eritrocite, i utie da srce bolje pumpa krv.
Treba znati da nakon konzumiranja cvekle, mokraa i stolica dobijaju crvenkastu boju to je
sasvim normalna pojava.
Cvekla se najee koristi u salatama. Ipak treba imati na umu ukoliko vam treba kao lek
koristite je iskljuivo u sirovom obliku,najbolje kao sok, kuvanjem gubi svoja lekovita svojstva
ali pomae u dijetama i gubljenju kilograma.